마천아구

アンコウ（チョウチンアンコウ）を豆もやしとセリ（ミズアザミ）で辛く煮込んだもの。魚はしっかりとした噛み応えがあり、ソースは辛くて香ばしいです。通常はグループでシェアされます。

アンコウ（チョウチンアンコウ）鍋。アンコウの塊と野菜が入ったスープ料理。出汁は辛い場合も澄んでいる場合もあり、深く爽やかな海鮮の風味を提供します。

ハリセンボンを辛いソースとシャキシャキした豆もやしで煮込んだもの。ハリセンボンの身は、濃厚で弾力のある食感で知られています。高級海鮮料理です。

ハリセンボンスープ/鍋。澄んだスープ（チリ）として知られ、すっきりとしたデトックス効果のある出汁が特徴、または辛い鍋としても提供されます。身は柔らかく軽いです。