마천아구

سمك أبو الشص (سمك الصياد) مطهو ببطء مع براعم الفول والميناري (عشبة الماء). يتميز السمك بقوام متماسك ومطاطي، والصلصة حارة ولذيذة. عادة ما تتم مشاركته بين مجموعة.

يخنة سمك أبو الشص (سمك الصياد). طبق حساء يحتوي على قطع سمك أبو الشص والخضروات. يمكن أن يكون المرق حارًا أو صافيًا، ويقدم نكهة بحرية عميقة ومنعشة.

سمك النهر المقلي بصلصة حارة وبراعم الفول المقرمشة. يشتهر لحم سمك النهر بقوامه الكثيف والمرن. طبق مأكولات بحرية فاخر.

حساء/يخنة سمك النهر. غالبًا ما يُقدم كحساء صافٍ (جيري) معروف بمرقه النقي والمنقي، أو كحساء حار. اللحم طري وخفيف.