마장축산정육식당

牛カルビを醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んだ料理です。肉は非常に柔らかく、旨味が豊富です。食事メニューとしても、お酒のおつまみとしても素晴らしく、ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。

柔らかく茹でた牛肉の茹で豚です。肉本来のあっさりとした香ばしい味わいを楽しめます。添えられている辛いコダリムチムと一緒に食べると、味の調和が絶品です。

半乾燥させたスケトウダラ（コダリ）を甘辛いヤンニョムで和えた料理です。もちもちした食感と食欲をそそるヤンニョムの味が特徴です。茹で豚や冷麺のサイドメニューとしても最適です。

新鮮な生の牛肉を細切りにし、梨、ごま油、ニンニクなどの調味料で和えた韓国風タルタルです。香ばしく甘く、口の中でとろけるような柔らかい食感が特徴です。

旬の野菜を使った新鮮なサラダです。シャキシャキした食感と爽やかなドレッシングが口の中をさっぱりさせてくれます。

もちもちした麺の上に、甘辛く和えたコダリ（スケトウダラ）の和え物をたっぷり乗せた冷麺です。噛むほどに旨味が増し、風味が豊かです。酢とマスタードを加えて混ぜて食べます。

もちもちした麺を甘辛いコチュジャンソースで和えて食べる冷たい麺料理です。刺激的な味が好きな方におすすめで、ゆで卵と大根の漬物が添えられます。

シャーベット状になった冷たく澄んだ肉スープに、もちもちした麺を絡めて食べる麺料理です。涼しくあっさりした味で、暑さをしのぐのに最適です。

冷麺の麺を食べ終わった後、追加で注文できる麺です。

店内で手作りした肉餃子です。一口食べると豊かな肉汁が口いっぱいに広がり、柔らかい餃子の皮とぎっしり詰まった餡が調和しています。

よく熟成したキムチと肉、野菜を細かく刻んで手作りした餃子です。ピリ辛でさっぱりした味が脂っこさを抑え、後味をすっきりとさせます。

山参培養根と大きめのカルビを入れて煮込んだ、滋養強壮スープ料理です。スープの味が深く濃厚で、体が健康になるような味わいです。ご飯と一緒に満足感のある食事に最適です。

牛アロンサテ部位を入れて澄んだ味に煮込んだナジュ式コムタンです。スープは透明であっさりしており、肉はもちもちしています。ご飯をスープに混ぜてカクテキと一緒に食べます。

餃子の皮なしで、餡を丸めて片栗粉をまぶして作った굴림餃子（コリョムマンドゥ）を入れたスープです。餃子の皮がないため、食感がより柔らかくあっさりしています。お好みでマイルドまたは辛口を選択できます。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。すっきりとしたアルコール香があり、サムギョプサルやチゲなど、韓国料理に最もよく合うお酒です。

爽やかで清涼感のあるラガービールです。炭酸が強く、喉の渇きを癒し、揚げ物や辛い食べ物によく合います。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に口の中をさっぱりさせるために飲みます。