마산집

辛いヤンニョムを乗せて蒸したガンギエイの料理です。繊維に沿ってほぐれる柔らかい身と、コリコリとした軟骨の食感が特徴です。お酒のおつまみとしてよく食べられます。

牛の第四胃であるマクチャンを焼いて食べる、大邱地域の名物料理です。もちもちとした食感と、噛むほどに増す香ばしい味わいが絶品です。主に味噌ソースにつけて食べます。

味付けした豚の皮を焼いて食べる料理です。コラーゲンが豊富で、もちもちとした香ばしい食感を楽しめます。きな粉につけて食べると絶品です。

イカを入れて焼いたチヂミ料理です。もちもちのイカと香ばしい油の味が調和し、マッコリのおつまみとして人気があります。

若いスケトウダラを乾燥させた干物を焼いたものです。噛むほどに味わいがあり、淡白で香ばしく、軽いビールのつまみに最適です。コチュジャンやマヨネーズにつけて食べます。

ニラをたっぷり入れて薄く焼いたチヂミです。香ばしいニラの香りと、カリカリもちもちの食感を楽しめます。

油で焼いた卵料理です。シンプルで満足感のあるサイドメニューです。

イトマキエイの干物であるチポを調理したおつまみです。チポ特有の甘くてしょっぱい味と、もちもちとした食感が特徴です。

茹でた素麺を、辛くて酸味と甘味のあるヤンニョムで和えて食べる麺料理です。食欲をそそる食事メニューです。

もちもちで弾力のある麺を、辛いヤンニョムと野菜に和えて食べる料理です。噛むほどに味わいがあり、辛くて甘いです。

小麦粉の生地を手でちぎって入れ、ジャガイモと共に煮込んだ温かいスープ料理です。すっきりとした煮干しだしと、もちもちのスジェビが調和します。

茹でた麺を冷たい豆乳スープで割って食べる料理です。香ばしく淡白な味わいが絶品で、夏の季節料理として人気があります。

米で作られた韓国の伝統酒です。色は白く濁っており、ピリッとした炭酸と甘く香ばしい味がします。

涼しく爽快感のあるラガービールです。炭酸が感じられ、気軽に楽しむのに良いです。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んで透明で、すっきりとした味わいが特徴で、様々な料理によく合います。

コーラやサイダーなどの炭酸飲料です。