두리포차

辛くてキレのあるスープに鶏肉とジャガイモ、野菜などを入れてじっくり煮込んだ韓国風鶏料理です。ご飯と一緒に食事として食べたり、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。

普通のタッポクンタンに熟成させたキムチを入れて、深い味と旨味をプラスした料理です。熟成キムチの酸味が鶏肉の脂っこさを抑えます。

豚肉とサンマ、キムチを一緒に入れて煮込んだチゲです。豚肉の香ばしさとサンマの淡白さが調和した、ピリ辛のスープが特徴です。

ハム、ソーセージ、キムチ、野菜などを入れて煮込んだチゲで、ラーメンの麺などを入れるとさらに美味しくなります。ピリ辛で濃厚なスープが特徴です。

スンデとモツを主材料に、スープ仕立てで煮込んだ鍋料理または辛く炒めた炒め物です。コリコリした食感と辛いヤンニョムがお酒のおつまみにぴったりです。

柔らかい純豆腐を入れたピリ辛のチャンポンスープ料理です。各種海産物が入っており、さっぱりとして辛い味がします。

さっぱりとして淡白な干しスケトウダラの出汁に、コシのあるすいとんを入れて煮込んだ料理です。ヘジャン（二日酔い解消）にも良く、食事代わりにも優れています。

串に刺さったおでんをさっぱりした出汁で煮込んだ鍋料理です。温かいスープと一緒に、おでんを一本ずつ抜いて食べる楽しさがあります。

コリコリしたイイダコと香ばしいサムギョプサルを辛いヤンニョムで炒めた料理です。食事のおかずや酒のつまみとして、どちらにもよく合います。

イカと各種野菜を辛いヤンニョムで炒めた料理です。イカのコリコリした食感と甘辛い味が特徴です。

骨を取り除いた鶏の足を辛いヤンニョムで炒めた料理です。プリプリした食感と中毒性のある辛さを気軽に楽しめます。

ソーセージと野菜を辛いソースで炒めた料理です。「ソヤ」はソーセージ野菜炒めの略で、簡単なつまみに人気があります。

鶏の砂肝をニンニク、唐辛子などと一緒に炒めた料理です。コリコリとした独特の食感が特徴です。

温かく茹でた豆腐と、辛く甘酸っぱく炒めたキムチを一緒に添えて食べる料理です。マッコリのおつまみとして特に良く合います。

厚めの卵焼きの中にモッツァレラチーズを入れて作った料理です。柔らかい卵と香ばしく伸びるチーズの調和が絶品です。

サバを香ばしく焼いた焼き魚です。外はカリッと中はジューシーで、塩辛い味がご飯泥棒です。

新鮮なイカを熱湯でさっと茹でて、チョゴチュジャンにつけて食べる料理です。イカ本来の淡白な味とコリコリした食感を楽しめます。

柔らかいイカと塩辛いカワハギを焼いた乾き物です。ビールのつまみに軽く食べるのに良いです。

干しスケトウダラをカリカリに焼いて細かく裂いた乾き物です。香ばしくカリカリした食感が特徴で、醤油マヨネーズソースにつけて食べます。

キムチを入れて辛く焼いたキムチチヂミまたはニラをたっぷり入れて香ばしいニラチヂミです。雨の日にマッコリと一緒に楽しむのに良い伝統的なチヂミです。

サムギョプサルとキムチを一緒に焼いて食べる料理です。豚肉の脂で焼いたキムチの味が、肉の風味を加えてくれます。

コリコリしたツブ貝の和え物とそうめんを混ぜて食べる料理です。甘酸っぱく辛いヤンニョムが食欲をそそります。

豚肉にパン粉をまぶしてカリカリに揚げた料理です。ソースを添えて食事やおつまみとして満足感高く楽しめます。

スープが少なめのスタイルのトッポッキです。スプーンでスープと餅を一緒にすくって食べると、辛くて甘い味を豊かに感じられます。

旬のフルーツなど、店主が厳選したフルーツのおつまみです。新鮮で爽やかで、食後の口直しや軽いおつまみに良いです。

ジャガイモを油で揚げた料理です。塩辛くて香ばしく、ビールのつまみに人気があります。

甘い黄桃の缶詰を冷たいスープと一緒に提供するデザートのようなおつまみです。氷を入れてさらに冷たくして楽しみます。

塩辛いスパム焼きと目玉焼きを一緒に提供するメニューです。ご飯のおかずとしても良く、簡単な酒のつまみとしても優れています。

シジミを入れて煮込んだ香ばしく塩辛い鍋です。特有の香ばしい味があり、韓国を代表する屋台のおつまみの一つです。

カワハギを油で揚げ焼きにして、さらにカリカリで香ばしい味を出した乾き物です。

チャジャン麺に目玉焼きを乗せたメニューです。香ばしいチャジャン麺の味と卵の柔らかさがよく合います。

もやしやネギなどを入れてさっぱりとピリ辛に煮込んだラーメンです。飲んだ後、胃を落ち着かせるために好んで食べられます。

プチプチはじけるとびこや海苔などをご飯と混ぜて丸く握って食べるおにぎりです。辛い食べ物と一緒に食べると良いです。

卵に水を加えて柔らかく蒸した料理です。あっさりとして柔らかい食感で、胃を楽にしてくれます。

パイナップルやヨーグルト風味の爽やかで冷たいシャーベットです。甘くて冷たいので、口直しデザートや軽いおつまみに良いです。

チゲやタン料理に追加して食べるうどん麺またはラーメン麺です。スープ料理をより満足感高く楽しめます。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだきれいな味が特徴です。様々な韓国料理によく合います。

爽快で冷たいラガービールです。揚げ物や辛い料理と一緒に飲むと良いです。

済州島で生産されるソジュで、すっきりとした柔らかい味が特徴です。

すっきりした清酒または炭酸を加えたフュージョン清酒です。刺身や軽いおつまみによく合います。

米や麦を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。甘く香ばしい味がし、チヂミ料理と相性が良いです。

アルコールが入っていないか、ごく少量入っているビール風味の飲み物です。お酒が飲めない方でも雰囲気を楽しめます。

ソジュなどに混ぜて飲むトニックウォーターまたはコーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

ムール貝をたっぷり入れて煮込み、さっぱりとしてすっきりしたスープの味が絶品の鍋です。寒い冬に体を温めるのに良いです。

旬のコノシメジを茹でてヤンニョムにつけて食べるか、ヤンニョムを乗せて食べる料理です。コリコリした食感と海の香りを感じられます。