단비

Name: 단비
Address: ソウル
Price range: ₩12000 - ₩570000

国産米、キムチ（タンビで心を込めて漬けたキムチ）、醤油、味噌（江原道三陟で直接漬けた味噌）を使用します。

★ 4.1 (329)

ランチメニュー

LUNCH MENU

英陽麦干しニベ

영광보리굴비

海風で干したニベを丸麦の中に入れて熟成させた料理です。しょっぱくて香ばしい味が特徴で、もちもちした食感が絶品です。通常、冷たい緑茶水にご飯を混ぜて一緒に食べます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

花ガニ鍋（特大カニ）

꽃 게 탕(특암게)

卵がぎっしり詰まった特大サイズのメスガニを入れて煮込んだ鍋料理です。カニから染み出る甘くてさっぱりしたスープの味に辛い味が加わりました。熱々で煮込めば深い旨味を感じられます。

₩58,000 ≈ ¥6,193

醤油漬けカニ（特大カニ）

간장게장(특암게)

特大メスガニを醤油ダレに漬け込んだ料理です。しょっぱくて甘い旨味が抜群で、「ご飯泥棒」と呼ばれます。柔らかいカニの身と香ばしい卵を混ぜてご飯と一緒にどうぞ。

₩58,000 ≈ ¥6,193

うな丼

장어덮밥

タレを塗って焼いたうなぎをご飯の上にのせた料理です。うなぎの香ばしい味と甘辛いソースが調和します。柔らかいうなぎとご飯を一緒に一口で食べると良いです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

特上握り寿司

특 초 밥

厳選された高級魚介の刺身をのせた寿司セットです。新鮮な海産物の風味と合わせ酢で味付けしたご飯が調和します。醤油を少しつけて一口でどうぞ。

₩43,000 ≈ ¥4,592

握り寿司

초 밥

新鮮な魚介の刺身を盛り合わせた寿司盛り合わせです。様々な魚の味と食感を楽しめます。すっきりと満足感のある一食として良いです。

₩33,000 ≈ ¥3,524

カレイ冷麺（1人前）

참가자미물회(1인분)

新鮮なカレイの刺身を入れた冷たいスープ料理です。辛くて酸っぱいスープに野菜と刺身が調和して、シャキシャキともちもちしています。暑い日に食欲をそそるのに良いです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

マダラ冷麺（1人前）

도다리물회(1인분)

旬のマダラ刺身を使った冷たいムルフェです。もちもちしたマダラの身と辛いシャーベット状のスープが調和します。うどんやご飯を混ぜて食べても美味しいです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

アワビ冷麺（1人前）

전복물회(1인분)

新鮮なアワビをスライスして入れた冷たいムルフェです。アワビ特有のコリコリとした食感と冷たいスープが出会いました。海の香りを存分に感じられるメニューです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

夕食メニュー

DINNER MENU

天然鯛刺身 1人前（2名様以上）

자연산 도미회 1인(2인이상)

天然鯛を刺身にした料理です。身がしっかりしていて淡白で、噛むほどに甘みが出ます。コチュジャンや醤油につけて本来の味をお楽しみください。

₩70,000 ≈ ¥7,475

天然マダラ刺身 1人前（2名様以上）

자연산도다리회 1인(2인이상)

天然マダラを薄くスライスした刺身料理です。春のマダラと呼ばれるほど旬の時期に味が良く、食感がもちもちしています。쌈野菜と一緒に食べるとさらに美味しいです。

₩55,000 ≈ ¥5,873

天然カレイ細切り刺身 1人前（2名様以上）

자연산 참가자미세꼬시 1인(2인이상)

骨ごとスライスしたカレイの刺身（セッコシ）です。骨の香ばしさと身のもちもち感を同時に感じられる独特な食感が特徴です。噛むほどに香ばしい味が口の中に広がります。

₩50,000 ≈ ¥5,339

天然松茸とカルビ焼き

자연산 송이버섯과 갈비구이

香ばしい天然松茸と牛カルビ焼きの組み合わせです。松茸の深い香りとカルビの豊かな肉汁が調和します。貴重な食材で作られた高級料理です。

₩150,000 ≈ ¥16,017

カルビ焼き

갈비구이

タレに漬けたり生で焼いた牛カルビです。柔らかい肉質と炭火の香りが特徴です。ご飯や酒と一緒に楽しめるメイン料理です。

₩85,000 ≈ ¥9,076

フグの唐揚げ

복튀김

下処理したフグの身をカリッと揚げた料理です。外はカリカリ、中は淡白で柔らかいです。醤油につけて食べると香ばしさが倍増します。

₩90,000 ≈ ¥9,610

本マグロ

혼마구로

最高級本マグロの刺身です。脂が豊富で口の中でとろけるような柔らかい食感が絶品です。わさびと醤油を添えてお召し上がりください。

₩80,000 ≈ ¥8,542

アワビ刺身

전복회

新鮮な生アワビを薄くスライスした料理です。コリコリとしたしっかりした食感と海の新鮮な香りが特徴です。ごま油につけて食べると香ばしいです。

₩70,000 ≈ ¥7,475

アワビ焼き、アワビ蒸し

전복구이, 전복찜

アワビを焼いたり蒸したりして柔らかく調理した料理です。刺身とは異なり、もちもちしながらも柔らかい食感を楽しめます。栄養価の高い滋養食です。

₩70,000 ≈ ¥7,475

盛り合わせ海鮮

모듬해물

様々な旬の海産物を一皿に盛り合わせた料理です。ホヤ、ナマコ、アワビなど、海の新鮮さを多様に味わえます。お酒のおつまみに最適です。

₩70,000 ≈ ¥7,475

東海産真ダコ茹で刺身

동해참문어숙회

東海産真ダコを軽く茹でて薄くスライスした料理です。硬すぎず柔らかく、噛むほどに甘みが出ます。コチュジャンやごま油とよく合います。

₩80,000 ≈ ¥8,542

タレうなぎ

양념장어

甘辛いコチュジャンソースを塗って焼いたうなぎです。うなぎの脂っこい味をソースが抑え、旨味が良いです。針生姜と一緒に食べるとさらにさっぱりします。

₩60,000 ≈ ¥6,407

塩うなぎ

소금장어

塩だけで味付けして淡白に焼いたうなぎです。うなぎ本来の香ばしい味と柔らかい食感を最もよく感じられます。エゴマの葉やソースにつけてお召し上がりください。

₩60,000 ≈ ¥6,407

アルコール飲料

輸入ビール

サミュエルアダムス（355ml）

사무엘 아담스(355ml)

アメリカを代表するラガービールです。深い琥珀色をしており、豊かなモルトの香りと苦味のある味わいが特徴です。

₩12,000 ≈ ¥1,281

日本酒

なまじょうぞう

나마죠조

フレッシュで軽快な味わいが特徴の日本酒です。冷やして飲むとすっきりとした味わいを楽しめます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

久保田千寿

구보타 센주

柔らかくすっきりとした飲み心地で有名な日本酒です。ほのかな香りとバランスの取れた味わいで、様々な料理によく合います。

₩95,000 ≈ ¥10,144

久保田萬寿

구보타 만주

久保田シリーズの中で最高級ラインです。深く奥ゆかしい香りと繊細でエレガントな味わいを誇ります。

₩200,000 ≈ ¥21,356

ウイスキー

ジョニーウォーカーブルー 21年 750ml

조니 워커 블루 21Y 750ml

プレミアムブレンデッドスコッチウイスキーです。希少な原酒をブレンドし、柔らかく複雑な風味を出しています。

₩570,000 ≈ ¥60,865

ロイヤルサルート 700ml

로얄살루트 700ml

英国王室のために誕生した高級スコッチウイスキーです。重厚で深い味わいとフルーツ香の調和が優れています。

₩540,000 ≈ ¥57,662

バランタイン 17年 700ml

발렌타인 17Y 700ml

韓国で人気のブレンデッドウイスキーです。オーク香、蜂蜜、バニラの調和のとれた味わいが特徴です。

₩250,000 ≈ ¥26,695

グレンフィディック 18年 700ml

글렌피딕 18Y 700ml

長期間熟成させたシングルモルトウイスキーです。焼いたリンゴとシナモンの香りが調和した深い味わいです。

₩450,000 ≈ ¥48,051

グレンフィディック 15年 700ml

글렌피딕 15Y 700ml

ソレラシステムで熟成し、味が均一で豊かなシングルモルトウイスキーです。蜂蜜とフルーツの甘い香りがします。

₩290,000 ≈ ¥30,967

グレンフィディック 12年 700ml

글렌피딕 12Y 700ml

世界的に有名なシングルモルトウイスキーです。洋梨の風味が漂う、フレッシュで爽やかなフルーツ香が特徴です。

₩230,000 ≈ ¥24,560

バルベニー 14年 700ml

발 베 니 14Y 700ml

ラムカスクで後熟させたシングルモルトウイスキーです。柔らかいバニラと甘いフルーツの味わいが感じられます。

₩450,000 ≈ ¥48,051

バルベニー 12年 700ml

발 베 니 12Y 700ml

ダブルウッド製法で熟成し、豊かな味わいを出すシングルモルトウイスキーです。蜂蜜とオークのほのかな香りが魅力的です。

₩290,000 ≈ ¥30,967

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