梅風味ゴーヤ
冰梅苦瓜
ゴーヤを薄切りにして冷やし、特製梅ソースをかけたもの。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱい梅の香りがゴーヤの苦味を和らげ、さっぱりとして食欲をそそる冷菜です。
TWD120
≈ ¥598
0
ラオペンヨウシャオジュオルーチャオ
ラオペンヨウシャオジュオルーチャオ
老朋友小酌熱炒
持ち込みはご遠慮ください。各料理に鬼唐辛子を追加する場合は20元追加料金がかかります。持ち込みのお酒のクリーニング代は1本200元です。
★ 4.7
(3,012)
$$Moderate
冷菜・炭火焼き
和風玉ねぎ
和風洋蔥
新鮮な玉ねぎを千切りにし、和風ドレッシングをかけたもの。玉ねぎは処理されており、辛味がなく、シャキシャキとした甘みを保っています。さっぱりとした酸味のある味です。
TWD120
≈ ¥598
0
和風鱈の肝
和風鱈魚肝
柔らかくなめらかな鱈の肝を、玉ねぎの千切りと和風ドレッシングで。バターのように口の中で溶け、濃厚な旨味があり、お酒と共に楽しむのに適しています。
TWD200
≈ ¥997
0
刺身盛り合わせ
綜合生魚片
その日の新鮮な魚をスライスした刺身の盛り合わせ。身は新鮮で弾力があり、醤油とわさびをつけて食べると、魚介類本来の甘みを味わえます。
TWD180
≈ ¥897
0
ホタテのグラタン 4個
焗烤扇貝4個
新鮮なホタテをチーズでグラタンにしたもの。ホタテは甘くてジューシーで、濃厚で伸びるチーズと相まって香ばしいです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
塩焼き卵と魚
鹽烤蛋蛋魚
卵が豊富な柳葉魚（シシャモ）をシンプルに塩焼きにし、皮が少し焦げるまで焼いたもの。卵は粒々とした食感で、身は塩辛く、丸ごと骨まで食べられます。
TWD150
≈ ¥748
0
焼き鯖
烤鯖魚
脂の乗った鯖を、皮が黄金色でカリカリになるまで焼いたもの。身はしっかりしていてジューシーで、レモン汁を絞るとさらに風味が引き立ちます。
TWD150
≈ ¥748
0
魚あごの炭火焼き
烤下巴
脂の乗った魚のあごの部分を炭火焼きにしたもの。皮はカリカリで、身は繊細で油っぽく、定番のおつまみです。
TWD150
≈ ¥748
0
焼きサンマ
烤秋刀魚
サンマの丸焼き。独特の苦味のある内臓の旨味があります。身は引き締まっていて美味しく、海の風味に満ちています。
TWD150
≈ ¥748
0
炭火焼きエビ
火烤蝦
新鮮なエビを直接炭火で焼き、甘い肉汁を閉じ込めます。エビの殻は香ばしく焼かれ、身は弾力があり、シンプルな味付けで素材の味を引き立てます。
TWD200
≈ ¥997
0
塩漬け豚肉の炭火焼き
烤鹹豬肉
漬け込んだ豚バラ肉を皮が香ばしくなるまで焼いたもの。スライスして食べると、脂身と赤身のバランスが良く、塩辛さがちょうど良く、ニンニクのスライスや酢味噌と一緒によく食べられます。
TWD200
≈ ¥997
0
イカの炭火焼き
烤中卷
新鮮なイカを丸ごと炭火焼きにしたもの。身は厚くQ弾で、かすかな焦げ目の香りがし、噛むほどに香ばしさが増します。
TWD200
≈ ¥997
0
照り焼きイカ
照燒中卷
イカに甘辛い照り焼きソースを塗り、炭火焼きにしたもの。ソースの香りが濃厚で、イカは柔らかく弾力があり、風味の層が豊かです。
TWD200
≈ ¥997
0
牛ショートリブの炭火焼き
烤牛小排
骨付き牛ショートリブを適度な焼き加減で炭火焼きにしたもの。肉は歯ごたえがあり、脂が乗っており、牛肉の香りが濃厚です。
TWD200
≈ ¥997
0
ラムチョップの炭火焼き
烤羊小排
ラムチョップの炭火焼き。通常はクミンなどのスパイスで臭み消しと風味付けをします。肉はジューシーで風味が独特です。
TWD200
≈ ¥997
0
ニンニク風味の松阪豚炭火焼き
蒜香烤松板豬
貴重な松阪豚（豚首肉）で、食感はシャキシャキとして弾力があります。ニンニク風味で焼き上げ、香りが食欲をそそり、脂っこくありません。
TWD250
≈ ¥1,246
0
タイ風海鮮サラダ
泰式涼拌海鮮
様々な海鮮と玉ねぎ、トマトなどの野菜を、酸っぱくて辛いタイ風ソースで和えたもの。酸っぱくて辛く食欲をそそり、南国風情にあふれています。
TWD280
≈ ¥1,396
0
鮭頭の炭火焼き
烤鮭魚頭
コラーゲン豊富な鮭の頭をじっくり炭火焼きにしたもの。皮はカリカリで、身は柔らかく、特に目の周りや頬の肉が最も美味しいです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
焼き鳥串（3本選んで）
烤肉串(任選三)
3本選んで
焼き鳥串の盛り合わせ。3種類の肉を選べます。肉串は漬け込んでから焼き上げ、香ばしく、大人数でシェアするのに適しています。
TWD150~
≈ ¥748
豚肉、鶏肉
豆腐と豚肉の細切り炒め
豆干肉絲
豆腐の細切りと豚肉の細切りを強火で炒めたもの。塩辛くてご飯が進む、台湾でよく見られる家庭的な炒め物です。
TWD150
≈ ¥748
0
豚肉のニンニクソース
蒜泥白肉
豚バラ肉を茹でて薄切りにし、濃厚なニンニク醤油ソースをかけたもの。脂っこくなく、ニンニクの香りが濃厚で、口当たりが滑らかです。
TWD150
≈ ¥748
0
五更腸旺
大腸と鴨血が入った少し辛い鍋料理。豆板醤と花椒で味付けし、保温しながら加熱します。味が辛くて濃厚で、ご飯が進みます。
TWD180
≈ ¥897
0
鶏肉の唐辛子炒め
宮保雞丁
鶏肉の角切りを乾燥唐辛子とピーナッツと共に炒めたもの。鶏肉は柔らかく、花椒の痺れと唐辛子の辛さがあり、ピーナッツはカリカリで、食感が豊かです。
TWD180
≈ ¥897
0
コショウと塩で味付けしたスペアリブ
椒鹽排骨
スペアリブを揚げてから、コショウと香辛料で和えたもの。外はカリッと中は柔らかく、塩辛くて味がしっかりしており、最高のおつまみです。
TWD180
≈ ¥897
0
京都風スペアリブ
京都排骨
スペアリブを漬け込んで揚げ、赤くて甘酸っぱいソースをかけたもの。色が鮮やかで、甘酸っぱさがちょうど良く、肉は柔らかいです。
TWD180
≈ ¥897
0
ネギと豚レバーの炒め物
蔥爆豬肝
新鮮な豚レバーをスライスし、たっぷりのネギと強火で炒めたもの。豚レバーは粉っぽくなく柔らかく、ネギと醤油の香りが濃厚です。
TWD180
≈ ¥897
0
豚レバーのフライパン焼き
香煎豬肝
厚切りの豚レバーを外はカリッと中は柔らかく焼き、濃厚なソースをかけたもの。しっかりとした食感の中に柔らかさがあり、ソースの味が染み込んでいます。
TWD180
≈ ¥897
0
塩漬け豚肉の炒め物
炒鹹豬肉
塩漬け豚肉のスライスとニラまたは玉ねぎを炒めたもの。塩辛くて香ばしく、脂っこくなく、ニラを加えるとさらに風味が良くなります。
TWD180
≈ ¥897
0
ネギ油と牛の胃袋
蔥油毛肚
シャキシャキとした牛の胃袋に熱いネギ油をかけたもの。食感がQ弾で、ネギ油の香りが濃厚で、食感のユニークな冷菜または温菜です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
牛肉・羊肉
ネギと牛肉の炒め物
蔥爆牛肉
牛肉の薄切りとネギを強火で炒めたもの。牛肉は滑らかで、ネギの香りが濃厚で、定番の中華炒め料理です。
TWD180
≈ ¥897
0
ネギと羊肉の炒め物
蔥爆羊肉
羊肉の薄切りとネギを強火で炒めたもの。強火で短時間で炒めることで肉汁を閉じ込め、羊肉特有の臭みを消し、香ばしく仕上げます。
TWD180
≈ ¥897
0
牛肉の沙茶ソース炒め
沙茶牛肉
牛肉のスライスを沙茶ソースで炒めたもの。空心菜や芥蘭と共に提供されることが多いです。沙茶の風味が濃厚で、牛肉は柔らかく、ご飯が進みます。
TWD180
≈ ¥897
0
羊肉の沙茶ソース炒め
沙茶羊肉
羊肉のスライスを沙茶ソースで炒めたもの。沙茶の独特の香りと羊肉がよく合い、濃厚な味です。
TWD180
≈ ¥897
0
海鮮、炒め物
魚香茄子
ナスとひき肉を辛い豆板醤で煮込んだもの。「魚香」とはその調理法を指し、口当たりが柔らかく味が染み込み、塩辛くてご飯が進みます。
TWD120
≈ ¥598
0
バジル風味タニシ
塔香螺肉
タニシをバジル、ニンニク、唐辛子と共に炒めたもの。タニシはシャキシャキとして弾力があり、バジルの香りが濃厚で、定番のおつまみです。
TWD120
≈ ¥598
0
アサリと冬瓜の炒め物
蛤仔絲瓜
新鮮なアサリと冬瓜を一緒に煮込んだもの。冬瓜は柔らかく、アサリの旨味を吸い込み、スープは甘くてさっぱりしています。
TWD150
≈ ¥748
0
塩漬け卵とゴーヤの炒め物
鹹蛋苦瓜
ゴーヤのスライスと塩漬け卵の黄身を炒めたもの（金沙風）。塩漬け卵の砂のような食感がゴーヤを包み込み、塩辛さの中に甘みが戻ります。
TWD180
≈ ¥897
0
バジル風味アサリ
塔香蛤仔
アサリとバジル、生姜の千切り、ニンニクを強火で炒めたもの。アサリは美味しく、バジルの香りが食欲をそそり、スープは美味しく香ばしいです。
TWD180
≈ ¥897
0
コショウと塩で味付けした魚の切り身
椒鹽魚片
魚の切り身を衣をつけて揚げ、コショウと塩で和えたもの。外はカリッと中は柔らかく、骨がなく食べやすく、塩辛くて口当たりが良いです。
TWD180
≈ ¥897
0
酢豚風魚の切り身
糖醋魚片
揚げた魚の切り身に甘酢あんをかけたもの。色が鮮やかで、甘酸っぱく食欲をそそり、人気があります。
TWD180
≈ ¥897
0
揚げクリスタルフィッシュ
酥炸水晶魚
繊細で透明なクリスタルフィッシュを衣をつけて揚げたもの。衣はカリッと、身は繊細で、通常はコショウと塩で食べます。
TWD180
≈ ¥897
0
落地龍珠
イカの口（龍珠）を揚げてから、ピーナッツ、唐辛子、ネギ、ニンニクと炒めたもの。Q弾で歯ごたえがあり、人気のつまみです。
TWD180
≈ ¥897
0
客家小炒
豚バラ肉、乾燥イカ、豆腐、セロリを組み合わせた客家料理の定番。塩辛く光沢があり、食感が豊かで、ご飯が進みます。
TWD180
≈ ¥897
0
バジル風味ハマグリ
塔香海瓜子
ハマグリとバジル、香辛料を炒めたもの。身はアサリよりも弾力があり、ソースは美味しいです。
TWD180
≈ ¥897
0
ニンニクソース牡蠣
蒜泥蚵仔
新鮮な牡蠣を茹でてから、ニンニク醤油ソースをかけたもの。牡蠣はふっくらとして甘く、ニンニクソースでさらに旨味を引き立てます。
TWD180
≈ ¥897
0
牡蠣の揚げ物
蚵仔酥
牡蠣を衣をつけて揚げたもの。外はカリッと中は柔らかく、噛むと中から汁が溢れます。バジルと胡椒塩で食べます。
TWD180
≈ ¥897
0
塩コショウ揚げ小エビ
鹽酥溪蝦
小エビを丸ごと揚げてから、ネギ、ニンニク、コショウと塩で和えたもの。カリカリとした食感で、殻ごと食べられ、止まらなくなる美味しさです。
TWD180
≈ ¥897
0
茹でエビ
燙白蝦
新鮮な白エビをシンプルに茹でたもの。肉質は甘く弾力があり、通常はわさび醤油で元の味を味わいます。
TWD200
≈ ¥997
0
塩コショウ揚げエビ
鹽酥蝦
エビを高温で揚げてから、コショウと香辛料で和えたもの。殻はカリカリで塩辛く、身は美味しいです。
TWD200
≈ ¥997
0
パイナップルエビ
鳳梨蝦球
揚げたエビボールをパイナップルのスライスと共に、マヨネーズをかけたもの。甘酸っぱい味とカリカリのエビボールの完璧な組み合わせで、老若男女問わず人気です。
TWD200
≈ ¥997
0
照り焼きチキン
照燒雞腿
骨なし鶏もも肉を焼いて照り焼きソースをかけたもの。皮は香ばしく、身は柔らかくジューシーで、ソースの味が濃厚です。
TWD200
≈ ¥997
0
コショウと塩で味付けした田ウナギ
椒鹽田雞
田ウナギの足を揚げてから、コショウと塩で和えたもの。肉質は鶏肉のように繊細で白いですが、より柔らかく、外はカリッと中はジューシーです。
TWD200
≈ ¥997
0
豚モツと生姜の炒め物
薑絲大腸
大腸と大量の生姜を酢で炒めたもの。大腸はQ弾で歯ごたえがあり、酸味が強く食欲をそそり、客家料理の逸品です。
TWD200
≈ ¥997
0
塩コショウ揚げ赤糟鰻
鹽酥紅糟鰻
赤糟（発酵米）で漬け込んで揚げた海鰻。皮はカリカリで赤糟独特の香りがし、身はしっかりしていて美味しいです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
蒸し鱈
清蒸鱈魚
鱈の切り身をネギと生姜の千切りと共に蒸したもの。魚の身は繊細で滑らか、味は淡白で美味しいです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
豆酥と鱈の炒め物
豆酥鱈魚
蒸した鱈の上に、香ばしく炒めた豆酥（大豆のフレーク）を乗せたもの。豆酥の塩辛さとカリカリ感と鱈の柔らかさが対照的で、食感が豊かです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
避風塘風ソフトシェルクラブ
避風塘軟殼蟹
ソフトシェルクラブを丸ごと揚げ、たっぷりのニンニクスライス（避風塘風）を添えたもの。カニの殻はカリカリでそのまま食べられ、ニンニクの香りが濃厚です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
三杯
三杯豆腐
揚げた豆腐をゴマ油、醤油、米酒（三杯）で煮込んだもの。皮がソースを吸い込み、中は柔らかく、バジルが香りを添えます。
TWD150
≈ ¥748
0
三杯ピータン
三杯皮蛋
揚げたピータンを三杯ソースで調理したもの。ピータンはQ弾で、独特の臭みがなくなり、塩辛く濃厚な美味しさに変わります。
TWD150
≈ ¥748
0
三杯エリンギ
三杯杏鮑菇
エリンギを乱切りにし、三杯ソースで煮込んだもの。エリンギはアワビのような弾力とジューシーさがあり、味がよく染み込んでいます。
TWD180
≈ ¥897
0
三杯田ウナギ
三杯田雞
田ウナギの足を定番の三杯ソースで調理したもの。肉は繊細で、ソースの味が濃厚で、伝統的な台湾の美味しさです。
TWD200
≈ ¥997
0
三杯鶏
三杯雞
台湾料理の代表作。鶏肉をごま油、醤油、米酒で煮詰めてからバジルを加えたもの。鶏肉は柔らかく、塩辛さと甘さのバランスが良いです。
TWD200
≈ ¥997
0
三杯イカ
三杯中卷
イカを輪切りにし、三杯ソースで調理したもの。魚介類の甘みと濃厚なソースが完璧に組み合わさり、Q弾の食感です。
TWD200
≈ ¥997
0
卵、豆腐
大根の漬物入りオムレツ
菜脯蛋
大根の漬物（菜脯）を加えて焼いたオムレツ。卵の香りが濃厚で、大根の漬物はパリパリとして塩辛く、昔ながらの味わいです。
TWD120
≈ ¥598
0
ネギ入り卵焼き
蔥花蛋
たっぷりのネギを加えて焼いた卵焼き。シンプルで素朴、ネギの香りと卵の香りが交差します。
TWD120
≈ ¥598
0
バジル風味の卵焼き
塔香蛋
バジルを加えて焼いた卵料理。バジルの独特の香りが卵焼きの風味をさらに引き立てます。
TWD120
≈ ¥598
0
トマトと卵の炒め物
番茄炒蛋
トマトと卵を滑らかに炒め、甘酸っぱいスープを残したもの。口当たりが滑らかで、甘酸っぱく食欲をそそり、ご飯に混ぜるのに最適です。
TWD150
≈ ¥748
0
豆腐の醤油煮込み
紅燒豆腐
豆腐を焼いてから醤油で煮込んだもの。野菜と共に提供されることが多いです。豆腐は柔らかく味が染み込んでおり、家庭的な美味しさです。
TWD100
≈ ¥498
0
クリスピー揚げ豆腐
脆皮炸豆腐
豆腐を衣をつけて揚げ、黄金色でカリカリにしたもの。外はカリッと中は柔らかく、ニンニク醤油ソースをつけて食べます。
TWD100
≈ ¥498
0
麻婆豆腐
柔らかい豆腐とひき肉を花椒と豆板醤で煮込んだもの。口当たりが滑らかで、麻辣（マーラー）の辛さと旨味があり、ご飯が進む定番料理です。
TWD150
≈ ¥748
0
看板料理
蒸し臭豆腐
清蒸臭豆腐
発酵させた臭豆腐を蒸し料理にしたもの。スープの味が染み込み、臭みの中に香ばしさがあり、しっかりとしてなめらかな食感です。
TWD150
≈ ¥748
0
五香鶏巻き
五香雞捲
湯葉で豚肉や玉ねぎなどの餡を包んで揚げたもの。皮はカリカリで、餡は塩辛く五香風味がします。
TWD150
≈ ¥748
0
揚げ豚モツ
酥炸肥腸
煮込んだ豚モツにネギを詰めて揚げたもの。皮はカリカリで、中は脂っこく柔らかく、ネギで脂っこさを抑えます。
TWD180
≈ ¥897
0
揚げ軟骨
酥炸軟骨
鶏軟骨を衣をつけて揚げたもの。硬くて歯ごたえがあり、噛むほどに香ばしく、最高のおつまみです。
TWD180
≈ ¥897
0
塩コショウ揚げイカ
鹽酥中卷
イカを角切りにして衣をつけ揚げ、コショウと塩で和えたもの。Q弾でカリカリとした食感で、塩辛くて食欲をそそります。
TWD180
≈ ¥897
0
麻辣鶏
椒麻雞
骨なし鶏もも肉を揚げてから、酸っぱくて辛い痺れるソースをかけたもの。皮はカリッと、身は柔らかく、酸っぱくて辛く脂っこさを抑えます。
TWD180
≈ ¥897
0
牛の転換
牛轉乾坤
特色ある牛肉料理。煮込みと炒め物の技法を組み合わせている可能性があります。名前は縁起が良く、塩辛く濃厚な味です。
TWD200
≈ ¥997
0
卵は残念
蛋是又何奈
創作卵料理。通常、ピータン、塩漬け卵、その他の食材を組み合わせた特色料理です。名前はユーモラスで、風味は独特です。
TWD200
≈ ¥997
0
海鮮と油条
海鮮老油條
揚げたカリカリの油条（揚げパン）に海鮮のすり身を詰めたり、海鮮の煮込みを添えたりしたもの。油条が美味しいソースを吸い込み、外はカリッと中は柔らかく、食感が層になっています。
TWD200
≈ ¥997
0
小魚とピーナッツ
丁香花生
揚げた小魚（イワシ）とピーナッツを炒めたもの。香ばしくカリカリで、塩辛くほんのり辛く、定番のおつまみです。
TWD200
≈ ¥997
0
揚げたタロイモと鴨肉
酥炸芋泥鴨
鴨肉に厚切りのタロイモペーストを塗って揚げたもの。外側はカリカリで、中はなめらかなタロイモ、内側は鴨肉が香ばしく、手間のかかる伝統的な美味しさです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
老朋友風クリスピーチキン
老朋友脆皮雞
店の看板クリスピーチキン。鶏皮は紙のように薄くてパリパリに処理され、身はジューシーで香りが濃厚です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
野菜
季節の野菜炒め
炒時蔬
季節の野菜を強火で炒めたもの。野菜の甘みとシャキシャキとした食感を保っています。
TWD120
≈ ¥598
0
揚げ冬瓜
炸絲瓜
冬瓜を千切りにして衣をつけ揚げたもの。外はカリッと中は柔らかく、冬瓜は柔らかくジューシーで、独特の食感です。
TWD120
≈ ¥598
0
小魚とツルムラサキの炒め物
小魚莧菜
ツルムラサキと小魚をあんかけにしたもの。口当たりが滑らかで、小魚の旨味があり、栄養豊富です。
TWD150
≈ ¥748
0
炒め山蘇
炒山蘇
野生の山蘇と小魚の干物、豆鼓を炒めたもの。山蘇はシャキシャキとして粘り気があり、風味が良いです。
TWD180
≈ ¥897
0
桜エビと水蓮菜の炒め物
櫻花蝦炒水蓮
シャキシャキとした水蓮菜と桜エビを炒めたもの。食感が爽やかで、桜エビが海の香りを添えています。
TWD180
≈ ¥897
0
インゲンの炒め物
干扁四季豆
インゲンを油通ししてから、ひき肉と干しエビと炒り煮にしたもの。皮が少ししわになり、乾燥して香ばしく塩辛い食感で、ご飯が進みます。
TWD150
≈ ¥748
0
インゲンと豚モツの炒め物
四季肥腸
インゲンと揚げた豚モツを炒めたもの。インゲンはシャキシャキ、豚モツは香ばしく、最高のおつまみの組み合わせです。
TWD200
≈ ¥997
0
チャーハン・焼きそば
チャーハン（豚、牛、羊）
炒飯(豬、牛、羊)
定番の台湾風チャーハン。豚肉、牛肉、羊肉が選べます。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、鍋の香りがしっかりしています。
TWD100~
≈ ¥498
看板チャーハン
招牌炒飯
店特製のチャーハン。特別な具材や秘伝のソースが加えられている場合があります。独特の味で、店内で人気の主食です。
TWD120
≈ ¥598
0
パイナップルとエビのチャーハン
鳳梨蝦仁炒飯
パイナップルとエビの角切りを加えたチャーハン。甘酸っぱくさっぱりとした味で、トロピカルな風味があります。
TWD120
≈ ¥598
0
焼きそば（豚、牛、羊）
炒麵(豬、牛、羊)
台湾風焼きうどん。野菜と細切り肉を添えて。麺は滑らかでソースがよく絡み、塩辛くて味がしっかりしています。
TWD100~
≈ ¥498
什錦焼きそば
什錦炒麵
豊富な海鮮、肉のスライス、野菜が入った焼きそば。具材がたっぷりで、味が美味しいです。
TWD120
≈ ¥598
0
スープ・鍋物
四宝湯
四寶湯
4種類の食材を煮込んだスープ。通常はスペアリブ、大根、ミートボールなど。スープは甘く、具材が豊富です。
TWD60~
≈ ¥299
アサリのスープ
蛤仔湯
新鮮なアサリをネギの千切りと煮込んだもの。スープは澄んでいて美味しく、アサリの海の風味が満ちています。シンプルで美味しいです。
TWD80~
≈ ¥399
豚レバーのスープ
豬肝湯
豚レバーのスライスを煮込み、生姜の千切りで臭み消しをしたもの。豚レバーは柔らかく、スープは澄んでいて滋養があります。
TWD80~
≈ ¥399
サワークラウトと豚モツのスープ
酸菜肚片湯
豚モツのスライスとサワークラウトを煮込んだもの。豚モツはQ弾で、スープは酸っぱくて食欲をそそり、さっぱりとしています。
TWD80~
≈ ¥399
紹興酒蒸しエビ
燒酒蝦
新鮮なエビを漢方薬材と米酒で煮込んだもの。スープは酒の香りが濃厚で、エビの身は甘く、滋養強壮の効果があります。
TWD350
≈ ¥1,744
0
ごま油と鶏肉のスープ
麻油雞
鶏肉を黒ごま油で炒め、米酒を加えて煮込んだもの。スープは香りが食欲をそそり、鶏肉は柔らかく、冬の滋養強壮に最適です。
TWD500
≈ ¥2,492
0
土鍋魚頭
砂鍋魚頭
揚げた魚の頭と白菜、油揚げなどの具材を土鍋で煮込んだもの。スープは濃厚で美味しく、沙茶風味が強いことが多いです。
TWD650
≈ ¥3,240
0
サワークラウトと豚肉の鍋
酸菜白肉鍋
サワークラウトをベースにした鍋物で、豚バラ肉のスライスを添えたもの。スープは酸っぱくて甘く、肉の脂っこさはありません。
TWD650
≈ ¥3,240
0
からし菜と鶏肉の鍋
芥菜雞鍋
からし菜（長年菜）と鶏肉を煮込んだスープ鍋。からし菜はほんのり苦く後を引く甘みがあり、鶏スープの旨味と相まって、さっぱりとした風味です。
TWD500~
≈ ¥2,492
パイナップルとゴーヤと鶏肉のスープ
鳳梨苦瓜雞
パイナップルソースとゴーヤで鶏肉を煮込んだもの。スープは甘くほんのり苦く、体の熱を冷まし、独特の風味があります。
TWD500~
≈ ¥2,492
健康的な古漬け大根
養身陳年菜脯
古漬け大根（黒金）を鶏肉と煮込んだもの。スープの色は濃い褐色で、味がまろやかで後を引く甘みがあり、健康効果があります。
TWD600~
≈ ¥2,990
男のパワフル鍋
男人ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋
滋養強壮に良いとされる特色鍋物。通常、複数の漢方薬材や海鮮食材が含まれます。スープは濃厚で、元気を補うことを目的としています。
TWD800
≈ ¥3,987
0
その他
白米 一碗
白飯一碗
柔らかく炊いた白米。様々な炒め物やスープに欠かせない主食です。
TWD20
≈ ¥100
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.7
Google Mapsの評価3,012件
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$$
Moderate
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