ミェンカ

牛の小腸を焼いて食べる料理です。噛むほどに香ばしい味が染み出し、コリコリとした食感が特徴です。韓国で人気のおつまみの一つです。

牛カルビを骨ごと横に切り、甘い醤油ダレに漬け込んだ料理です。炭火で焼き、香ばしい香りと柔らかい肉質を楽しめます。

牛の舌の部分を薄切りにして焼いて食べる料理です。独特で弾力のある食感と淡白な味わいが絶品です。通常、塩やレモン汁につけて食べます。

牛カルビの骨の間から取った赤身肉の部分です。マーブリングが良く、香ばしく肉汁が豊富で噛むほどに味わいがあります。

牛のバラ肉の骨についた硬い脂身混じりの肉を薄切りにした料理です。薄いので早く焼け、コリコリとした食感と香ばしい脂の味が特徴です。

刻んだ牛肉を味付けし、餅の形にして焼いた料理です。柔らかく甘辛いので、お子様も食べやすいです。

薄切りにした牛肉と各種野菜を醤油ダレに漬け込んで一緒に焼いて食べる料理です。汁気が多いのでご飯と混ぜて食べるのに良いです。

韓国を代表する肉料理で、薄切りにした牛肉を甘辛い醤油ダレに漬け込んで焼きます。柔らかく旨味が豊富です。

味付けした牛肉を炭火で直接焼き、炭の香りをつけた料理です。炭の香りと甘辛いタレが合わさり、深い風味を出します。

新鮮な生の牛肉を細切りにし、ごま油、ニンニク、梨などで味付けした料理です。生なので肉本来の香ばしさと柔らかい食感を楽しめます。

脂身と赤身が層になった豚バラ肉の部分です。焼くと香ばしい脂の味が際立ち、韓国で最も愛されるバーベキューメニューです。

豚の首から肩にかけての部位の特殊部位です。淡いピンク色をしており、シャキシャキとした独特の食感が絶品です。

サムギョプサルに甘辛いコチュジャンタレを塗って焼いた料理です。豚肉の脂っこさをタレが抑え、旨味が良いです。

豚の首の部分の赤身肉です。サムギョプサルより脂身が少なく赤身が多いので淡白で、ステーキのように噛むほどに味わいがあります。

各種香辛料を入れてじっくり煮込んだ豚肉の茹で肉です。脂っこさがなく淡白で、キムチや野菜に包んで食べます。

味付けをしていない新鮮な豚カルビを焼いて食べる料理です。肉本来の香ばしい味とコリコリした食感を楽しめます。

豚カルビを甘い醤油ダレに漬け込み、炭火で焼いた料理です。肉質が柔らかくタレの味が良いので、老若男女に人気です。

牛のアロンサテ（ランプ肉）の部分を柔らかく茹でて薄切りにした料理です。脂身が少なく、コリコリとした食感が特徴で、淡白な味わいです。

鴨肉を辛いタレで和えて鉄板や焼き台で焼いて食べる料理です。鴨肉特有の風味と辛さがよく合います。

鶏肉を一口大に切り、辛いタレに漬け込んで焼いた料理です。柔らかい鶏肉と旨味のあるタレを楽しめます。

鶏肉を醤油ベースのプルコギタレに漬け込んで焼いた料理です。辛くなく甘辛いので、気軽に楽しめます。

新鮮なエビを焼いた料理です。殻をむくのが楽しく、エビの身の甘みとプリプリした食感が良いです。

卵がぎっしり詰まったシシャモを丸ごと焼いた料理です。骨ごと食べられ、プチプチとはじける卵と香ばしい味が絶品です。

丸々としたイカを焼いて、コリコリとした食感を生かした料理です。しょっぱい海の味がして、お酒のおつまみに良いです。

軽く湯通ししたイカを切り、甘酸っぱいコチュジャンにつけて食べたり和えたりする料理です。柔らかく淡白です。