เมียงคา






实际提供的食物可能与菜单上的图片略有不同。 실제 제공되는 음식은 메뉴의 그림과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
6. 牛肠 Gob Chang
6. 곱창 Gob Chang
烤牛肠 - 烤牛肠 コプチャン
这是一道烤牛肠的菜肴。越嚼越能品尝到浓郁的香味,口感有嚼劲是其特点。是在韩国很受欢迎的下酒菜之一。
7. L.A.排骨 L.A. Galbi
7. L.A.갈비 L.A. Galbi
炭烤侧切牛肋排(腌制) LA 갈비 LA カルビ
将牛肋排连骨侧切,用甜酱油腌制。在炭火上烤制,可以享受其浓郁的香气和柔嫩的肉质。
8. 牛舌 Woo Sul
8. 우설 Woo Sul
炭烤牛舌(未腌制) 우설 牛タン
将牛舌切成薄片烤制。口感独特有弹性,味道清淡。通常蘸盐或柠檬汁食用。
9. 牛肋肉 Gal Bi Sal
9. 갈비살 Gal Bi Sal
炭烤薄切牛肉(未腌制) 갈비살 カルビサル
将牛肋骨间的肉剔下。大理石纹理丰富,口感浓郁多汁,有嚼劲。
10. 牛腹肉 Chadol Bagee
10. 차돌박이 Chadol Bagee
炭烤薄切牛腩 차돌박이 チャドルベギ
将牛胸肉骨上的瘦肉与脂肪混合切成薄片。薄而易熟,口感爽脆,脂肪香味浓郁是其特点。
11. 烤肉饼 Ddeok galbi
11. 떡갈비 Ddeok galbi
腌制碎牛肉烤制 다진 소고기 구이 モチカルビ
将碎牛肉用调料腌制,捏成年糕状烤制而成。口感软糯,甜咸适中,连孩子也喜欢吃。
12. 蔬菜烤肉 Veg. Bulgogi
12. 야채불고기 Veg. Bulgogi
腌制牛肉配蔬菜 야채불고기 ヤチェプルコギ
将薄切牛肉和各种蔬菜用酱油调料腌制后一起烹煮。汤汁略多,适合拌饭食用。
12-1. 烤肉 Bulgogi
12-1. 불고기 Bulgogi
腌制牛肉 불고기 / 고기 양념 プルコギ / 焼き肉 บุลโกกิ / เนื้อหมักซอส
韩国代表性的肉类料理,将薄切牛肉用甜咸的酱油调料腌制后烤制。口感柔嫩,鲜味丰富。
13. 炭烤牛肉 Sut Bulgogi
13. 숯불고기 Sut Bulgogi
炭烤薄切韩式牛肉(腌制) 소불고기 スップルコギ
将腌制好的牛肉直接在炭火上烤制,带有炭火的香味。炭火的香气和甜美的调料融合,散发出浓郁的风味。
14. 生拌牛肉 Yuk-Hoe
14. 육회 Yuk-Hoe
韩式生牛肉 육회 ユッケ(牛肉の膾)
将新鲜生牛肉切成细丝,用香油、大蒜、梨等调味。不经烹煮,可以直接品尝到牛肉原有的香味和柔软的口感。
15. 五花肉 Samgyupsal
15. 삼겹살 Samgyupsal
烤五花肉(培根) サムギョプサル / หมูสามชั้น 豚ばら焼き
猪五花肉部位,脂肪和瘦肉层层相叠。烤制后,肥肉的香味浓郁,是韩国最受欢迎的烧烤菜单。
16. 猪颈肉 Hangjungsal
16. 항정살 Hangjungsal
烤猪排骨 돼지갈비 ハンジェンサル
猪后颈到肩膀连接处的特殊部位。呈淡粉色,口感爽脆独特,是一绝。
17. 辣椒酱五花肉 Gochujang Samgyupsal
17. 고추장삼겹살 Gochujang Samgyupsal
炭烤猪肉配甜辣酱(不辣) 고추장삼겹살 コチュジャンサムギョプ
将五花肉涂抹辣甜的辣椒酱后烤制。酱料中和了猪肉的油腻感,味道鲜美。
18. 猪后颈肉 Mok Sal
18. 목살 Mok Sal
炭烤猪后颈肉 목살 モクサル
猪后颈肉部位。比五花肉脂肪少,瘦肉多,口感清淡,有牛排般的嚼劲。
19. 水煮猪肉 Bo Ssam
19. 보쌈 Bo Ssam
蒸猪肉配发酵泡菜 보쌈 ポッサム
加入各种香料炖煮的猪肉水煮肉。去除油腻,口感清淡,可搭配泡菜或蔬菜一起食用。
20. 生猪排骨 Daeji Saenggalbi
20. 돼지생갈비 Daeji Saenggalbi
烤猪排骨 돼지갈비 豚カルビ
烤制未腌制的生猪排骨。可以品尝到肉本身浓郁的味道和弹牙的口感。
21. 猪排骨 Daeji Galbi
21. 돼지갈비 Daeji Galbi
腌制烤猪肋排 돼지갈비 緑茶カルビ
将猪排骨用甜酱油腌制后在炭火上烤制。肉质柔嫩,调味可口,老少皆宜。
22. 牛腱肉 Arong Suyuk
22. 아롱수육 Arong Suyuk
水煮猪肉(前腿肉) 보쌈 ボサム
将牛腱肉部位炖煮至软嫩后切成薄片。脂肪少,口感弹牙,味道清淡。
23. 腌制烤鸭 Ori Jumulluk
23. 오리주물럭 Ori Jumulluk
腌制烤鸭 오리 주물럭 ผัดเนื้อเป็ด カモ炒め
将鸭肉用辣味调料拌匀,在铁板或烤盘上烤制。鸭肉特有的风味和辣味非常搭配。
24. 腌制烤鸡 Dak Jumulluk
24. 닭주물럭 Dak Jumulluk
腌制烤鸡肉 닭불고기 鶏プルコギ
将鸡肉切成一口大小,用辣味调料腌制后烤制而成。可以品尝到嫩滑的鸡肉和鲜美的调味。
25. 烤鸡肉 Dak Bulgogi
25. 닭불고기 Dak Bulgogi
韩式酱汁烤鸡 닭 양념 구이 ไก่นักอย่างสไตล์เกาหลี
将鸡肉用酱油基底的烤肉酱腌制后烤制。不辣,甜咸适中,可以放心享用。
26. 烤虾 Saewoo BBQ
26. 새우구이 Saewoo BBQ
烤虾 새우구이 エビ焼き
烤制新鲜的虾。剥壳的乐趣无穷,虾肉的甜味和弹牙的口感极佳。
27. 烤柳叶鱼 Sisamo BBQ
27. 시사모구이 Sisamo BBQ
烤柳叶鱼 시사모구이 シシャモ焼き
将带籽的柳叶鱼(シシャモ)整条烤制。可以连骨一起吃,鱼籽爆开的口感和浓郁的香味是一绝。
28. 烤鱿鱼 Ojinguh BBQ
28. 오징어구이 Ojinguh BBQ
腌制鱿鱼 오징어 양념 구이 イカ焼き 오징어불고기 / ปลาหมึกย่างบาบีคิว
烤制肥美的鱿鱼,保留了其弹牙的口感。带有咸鲜的海味,是很好的下酒菜。
29. 焯烫鱿鱼 Ojinguh sookhwe
29. 오징어숙회 Ojinguh sookhwe
醋辣酱拌鱿鱼 오징어무침 イカの刺し和え
将稍微焯烫过的鱿鱼切片,蘸着酸甜的辣酱油吃,或拌在一起吃。口感柔嫩清淡。
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