Yakiniku Maeda

厳選された黒毛和牛のロース肉です。きめ細やかな霜降りが特徴で、とろけるような食感と濃厚な旨味が楽しめます。焼きすぎず、さっと炙ってお召し上がりください。

黒毛和牛の赤身と脂身のバランスが良い部位です。肉本来の旨味をしっかりと感じられます。ご飯との相性も抜群です。

特選ロースを厚切りのステーキカットにした贅沢な一品です。肉汁を閉じ込めるように焼き上げ、ジューシーな味わいを堪能できます。

薄切りの特選ロースをさっと焼き、すき焼き風に楽しむメニューです。甘辛いタレと卵を絡めると、濃厚でまろやかな味わいになります。

最高級の黒毛和牛カルビです。美しいサシが入っており、脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります。特別な日に味わいたい逸品です。

上質な脂が乗った特選カルビです。柔らかくジューシーで、焼肉の王道とも言える味わいです。

肋骨の間の良質な肉です。脂が乗っていて味が濃く、こってりとした旨味が楽しめます。

定番の黒毛和牛カルビです。程よい脂身と赤身のバランスが良く、ご飯もお酒も進む一皿です。

横隔膜の部位で、赤身肉のような見た目ですが内臓肉の一種です。とても柔らかく、適度な脂と濃い旨味があります。

人気のハラミを特製の味噌ダレに漬け込みました。味噌のコクが肉の旨味を引き立て、香ばしい香りが食欲をそそります。

タレに漬け込んだカルビを壺に入れて提供します。味がしっかりと染み込んでおり、焼くと香ばしくジューシーな仕上がりになります。

肩ロースの中でも特にサシが入っている希少部位です。非常に柔らかく、上品な脂の甘みが特徴です。

肩甲骨付近の部位で、唐辛子のような形をしています。赤身の旨味が強く、さっぱりとした味わいで噛むほどに味がでます。

バラ肉の中でもヒレに近い部位です。赤身と脂身のバランスが絶妙で、柔らかくあっさりとした味わいです。

新鮮な黒毛和牛を刺身スタイルで提供します。生肉ならではの滑らかな舌触りと、肉本来の甘みを楽しめます。

細切りにした生の和牛を特製ダレと卵黄で和えた一品です。濃厚な味わいと滑らかな食感が人気です。

厳選された上質な牛タンです。柔らかい部分を使用しており、独特の歯ごたえとジューシーな旨味が楽しめます。

スタンダードな牛タンです。薄切りで食べやすく、コリコリとした食感が癖になります。レモン汁でさっぱりとどうぞ。

牛タンの中でも最も脂が乗った根元の部分を使用した贅沢な一品です。厚切りでも柔らかく、濃厚な味わいです。

牛タンを特製の味噌ダレで味付けしました。味噌の風味がタンの旨味を引き立て、ご飯のお供にも最適です。

牛の小腸です。脂がたっぷりと詰まっており、プリプリとした食感と濃厚な脂の甘みが特徴です。

牛の大腸です。適度な脂と厚みのある皮の歯ごたえが楽しめます。噛むほどに旨味が溢れ出します。

牛の第一胃です。白く淡白な味わいで、貝柱のようなコリコリとした独特の食感が人気です。

おすすめのホルモンを数種類盛り合わせにしました。色々な部位の食感や味の違いを一度に楽しめます。

豚肉の人気部位を盛り合わせにしました。バラエティ豊かな味わいをお得に楽しめます。

豚の首周りのお肉です。サクサクとした独特の食感と、脂の甘みが特徴です。

豚肉の中で最も柔らかい部位の一つです。脂肪が少なくあっさりとしており、ヘルシーです。

豚のバラ肉です。脂身が多くジューシーで、焼くと香ばしい香りが広がります。

豚カルビを味噌ダレで味付けしました。味噌のコクが豚肉の甘みを引き立てます。

厚切りの豚肉ステーキです。食べ応えがあり、豚肉本来の旨味をしっかりと味わえます。

新鮮な豚のホルモンを数種類盛り合わせました。様々な食感と味わいを楽しめる一皿です。

豚のハラミを味噌ダレに漬け込みました。柔らかい肉質と味噌の風味がよく合います。

豚のタンです。牛タンに比べてやや歯ごたえがあり、あっさりとした味わいです。

豚の大腸などのホルモンをタレで味付けしたものです。脂の甘みとタレの相性が抜群です。

豚の喉軟骨です。ドーナツのような形をしており、コリコリとした強い食感が楽しめます。

気管の軟骨部分です。非常に硬いので細かく包丁が入っています。独特のガリガリとした食感が特徴です。

豚の肩ロース付近のお肉です。適度な脂身と赤身のバランスが良く、コクのある味わいです。

パリッとした皮の食感とジューシーな中身が楽しめるソーセージです。焼いて熱々をお召し上がりください。

厚くカットされたベーコンです。焼くと脂が溶け出し、スモーキーな香りと塩気が口に広がります。

厚切りベーコンとソーセージの盛り合わせです。お酒のおつまみや、お子様にも人気のメニューです。

お肉の薬味セットです。唐辛子、マナオ（タイのライム）、にんにくを合わせて、自分好みの味変を楽しめます。