ยากินิคุ มาเอดะ

Name: ยากินิคุ มาเอดะ
Address: 방콕
Price range: ฿20 - ฿780

★ 4.9 (799)

흑모 와규 로스

이 가게 명물

흑모 와규 특선 로스

黒毛和牛特選ロース

004

엄선된 흑모 와규 로스 고기입니다. 섬세한 마블링이 특징으로, 입안에서 녹는 듯한 식감과 농후한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 말고 살짝 구워 드세요.

฿500 ≈ ₩22,724

흑모 와규 로스

黒毛和牛ロース

005

흑모 와규의 적신과 지방의 균형이 좋은 부위입니다. 고기 본래의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있습니다. 밥과의 궁합도 발군입니다.

฿260 ≈ ₩11,817

흑모 와규 특선 로스 스테이크

黒毛和牛特選ロースステーキ

006

특선 로스를 두툼하게 스테이크로 썬 호화로운 일품입니다. 육즙을 가두듯이 구워내어 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

฿780 ≈ ₩35,450

흑모 와규 특선 야키스키 로스

黒毛和牛特選焼きすきロース

007

얇게 썬 특선 로스를 살짝 구워 스키야키 풍으로 즐기는 메뉴입니다. 달콤 짭짤한 소스와 계란을 곁들이면 농후하고 부드러운 맛이 납니다.

฿610~ ≈ ₩27,724

흑모 와규 카르비

흑모 와규 극미 갈비

黒毛和牛極みカルビ

008

최고급 흑모 와규 갈비입니다. 아름다운 마블링이 들어있어, 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 특별한 날에 맛보고 싶은 일품입니다.

฿750 ≈ ₩34,087

흑모 와규 특선 갈비

黒毛和牛特選カルビ

009

상질의 지방이 많은 특선 갈비입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며, 야키니쿠의 정석이라고 할 수 있는 맛입니다.

฿500 ≈ ₩22,724

흑모 와규 중지 갈비

黒毛和牛中落ちカルビ

010

갈비뼈 사이의 좋은 고기입니다. 지방이 많고 맛이 진하며, 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

฿420 ≈ ₩19,089

흑모 와규 카르비

黒毛和牛カルビ

011

기본 흑모 와규 갈비입니다. 적당한 지방과 적신의 균형이 좋고, 밥과 술 모두 잘 넘어가는 한 접시입니다.

฿360 ≈ ₩16,362

하라미

はらみ

012

횡격막 부위로, 적신 고기 같은 외형이지만 내장육의 일종입니다. 매우 부드럽고, 적당한 지방과 진한 감칠맛이 있습니다.

฿400 ≈ ₩18,180

하라미 된장

はらみ味噌

013

인기 있는 하라미를 특제 된장 소스에 재웠습니다. 된장의 깊은 맛이 고기의 감칠맛을 돋우고, 고소한 향이 식욕을 자극합니다.

฿400 ≈ ₩18,180

항아리 숙성 갈비

壺漬けカルビ

014

양념에 재운 갈비를 항아리에 담아 제공합니다. 맛이 제대로 배어 있으며, 구우면 고소하고 육즙 가득한 결과물이 됩니다.

฿440 ≈ ₩19,998

흑모 와규 희소

흑모 와규 자부통

黒毛和牛ザブトン

015

등심 중에서도 특히 마블링이 들어간 희소 부위입니다. 매우 부드럽고, 고급스러운 지방의 단맛이 특징입니다.

฿700 ≈ ₩31,814

흑모 와규 토가라시

黒毛和牛トウガラシ

016

어깨뼈 부근의 부위로, 고추 모양을 하고 있습니다. 적신의 감칠맛이 강하고, 담백한 맛으로 씹을수록 맛이 납니다.

฿470 ≈ ₩21,361

흑모 와규 카이노미

黒毛和牛カイノミ

017

갈빗살 중에서도 안심에 가까운 부위입니다. 지방과 적신의 균형이 절묘하고, 부드럽고 담백한 맛입니다.

฿520 ≈ ₩23,633

사시미

흑모 와규 육사시미

黒毛和牛肉刺し

018

신선한 흑모 와규를 사시미 스타일로 제공합니다. 생고기 특유의 부드러운 식감과 고기 본래의 단맛을 즐길 수 있습니다.

฿440 ≈ ₩19,998

흑모 와규 육회

黒毛和牛ユッケ

019

얇게 썬 생 와규를 특제 소스와 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 농후한 맛과 부드러운 식감이 인기입니다.

฿420 ≈ ₩19,089

소혀

소혀(상)

牛タン(上)

020

엄선된 상질의 소혀입니다. 부드러운 부분을 사용하였으며, 독특한 식감과 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

소혀

牛タン

021

스탠다드한 소혀입니다. 얇게 썰어 먹기 편하며, 오독오독한 식감이 중독됩니다. 레몬즙으로 산뜻하게 즐기세요.

฿300 ≈ ₩13,635

극미 소혀

極み牛タン

022

소혀 중에서도 지방이 가장 많은 뿌리 부분을 사용한 호화로운 일품입니다. 두툼해도 부드럽고, 농후한 맛입니다.

฿450 ≈ ₩20,452

소혀 된장

牛タン味噌

023

소혀를 특제 된장 소스로 양념했습니다. 된장의 풍미가 혀의 감칠맛을 돋우고, 밥반찬으로도 좋습니다.

฿330 ≈ ₩14,998

호르몬

마루초

マルチョウ

024 소장

소의 소장입니다. 지방이 풍부하게 들어있으며, 탱글탱글한 식감과 농후한 지방의 단맛이 특징입니다.

฿300 ≈ ₩13,635

시마초

シマチョウ

025 대장

소의 대장입니다. 적당한 지방과 두툼한 껍질의 씹는 맛을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 감칠맛이 넘쳐 나옵니다.

฿300 ≈ ₩13,635

미노

ミノ

026 제1위

소의 첫 번째 위입니다. 하얗고 담백한 맛으로, 조개 관자 같은 오독오독한 독특한 식감이 인기입니다.

฿330 ≈ ₩14,998

호르몬 모듬

ホルモン盛り合せ

027

추천 호르몬을 몇 종류 모듬으로 구성했습니다. 여러 부위의 식감과 맛의 차이를 한 번에 즐길 수 있습니다.

฿300~ ≈ ₩13,635

돼지

돼지 모듬

豚盛り合わせ

050

돼지고기 인기 부위를 모듬으로 구성했습니다. 다양한 맛을 저렴하게 즐길 수 있습니다.

฿200~ ≈ ₩9,090

톤토로

トントロ

051

돼지 목 주변의 고기입니다. 바삭바삭한 독특한 식감과 지방의 단맛이 특징입니다.

฿200 ≈ ₩9,090

돼지 안심

豚ヒレ

052

돼지고기 중 가장 부드러운 부위 중 하나입니다. 지방이 적고 담백하며, 건강에 좋습니다.

฿200 ≈ ₩9,090

돼지 갈비

豚カルビ

053

돼지 갈빗살입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 구우면 고소한 향이 퍼집니다.

฿200 ≈ ₩9,090

돼지 갈비 된장

豚カルビ味噌

054

돼지 갈비를 된장 소스로 양념했습니다. 된장의 깊은 맛이 돼지고기의 단맛을 돋웁니다.

฿220 ≈ ₩9,999

돼지 스테이크

豚ステーキ

055

두툼하게 썬 돼지고기 스테이크입니다. 씹는 맛이 있으며, 돼지고기 본래의 감칠맛을 확실히 맛볼 수 있습니다.

฿200 ≈ ₩9,090

돼지 호르몬 모듬

豚ホルモン盛り

056

신선한 돼지 호르몬을 몇 종류 모듬으로 구성했습니다. 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

฿200~ ≈ ₩9,090

된장 숙성 하라미

味噌漬けハラミ

057

돼지 하라미를 된장 소스에 재웠습니다. 부드러운 육질과 된장의 풍미가 잘 어울립니다.

฿180 ≈ ₩8,181

돼지혀

豚タン

058

돼지 혀입니다. 소혀에 비해 다소 단단하며, 담백한 맛입니다.

฿180 ≈ ₩8,181

톤찬

とんちゃん

059

돼지 대장 등의 호르몬을 소스로 양념한 것입니다. 지방의 단맛과 소스의 궁합이 발군입니다.

฿180 ≈ ₩8,181

도넛

ドーナツ

060

돼지 목 연골입니다. 도넛 모양을 하고 있으며, 오독오독한 강한 식감을 즐길 수 있습니다.

฿180 ≈ ₩8,181

울테

ウルテ

061

기관의 연골 부분입니다. 매우 단단하기 때문에 잘게 칼집이 들어가 있습니다. 독특한 아삭아삭한 식감이 특징입니다.

฿180 ≈ ₩8,181

포크넥

ポークネック

062

돼지 등심 부근의 고기입니다. 적당한 지방과 적신의 균형이 좋고, 깊은 맛이 납니다.

฿200 ≈ ₩9,090

기타

소시지

ソーセージ

063

바삭한 껍질 식감과 육즙 가득한 속이 즐거운 소시지입니다. 구워서 뜨거울 때 드세요.

฿120 ≈ ₩5,454

두툼한 베이컨

厚切りベーコン

064

두껍게 썬 베이컨입니다. 구우면 지방이 녹아 나와, 스모키한 향과 짠맛이 입안에 퍼집니다.

฿140 ≈ ₩6,363

두툼한 베이컨 & 소시지 세트

厚切りベーコン＆ソーセージセット

065

두툼한 베이컨과 소시지 모듬입니다. 술안주나 아이들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

฿140 ≈ ₩6,363

고추·마나오·마늘 세트

唐辛子・マナオ・にんにくセット

705

고기 양념 세트입니다. 고추, 마나오(태국 라임), 마늘을 조합하여 자신만의 맛 변화를 즐길 수 있습니다.

฿20 ≈ ₩909

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 799개

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