ยากินิคุ มาเอดะ

Lomo de Wagyu negro seleccionado. Se caracteriza por su marmoleado fino, que ofrece una textura que se derrite en la boca y un sabor rico. Se recomienda no asarlo demasiado, sino pasarlo ligeramente por la parrilla.

Una parte con un buen equilibrio entre carne magra y grasa de Wagyu negro. Puede sentir plenamente el sabor original de la carne. Combina perfectamente con el arroz.

Un plato de lujo con lomo especial cortado en un grueso filete. Se cocina para retener sus jugos, permitiendo disfrutar de un sabor jugoso.

Lomo especial cortado en finas láminas que se disfruta ligeramente a la parrilla al estilo sukiyaki. Al mezclarlo con la salsa dulce y salada y la yema de huevo, se obtiene un sabor rico y suave.

Costilla especial de Wagyu negro de la más alta calidad. Tiene un marmoleado hermoso, y el dulzor de la grasa y el sabor de la carne llenan la boca. Es un plato que querrá probar en una ocasión especial.

Costilla especial con grasa de alta calidad. Es tierna y jugosa, con el sabor clásico de la barbacoa.

Carne de calidad entre las costillas. Tiene grasa y un sabor intenso, ofreciendo un sabor rico y sustancioso.

Costilla de Wagyu negro estándar. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y es un plato que va bien tanto con arroz como con alcohol.

Una parte del diafragma, que parece carne magra pero es un tipo de víscera. Es muy tierna, con grasa moderada y un sabor intenso.

El popular diafragma marinado en nuestra salsa de miso especial. La riqueza del miso realza el sabor de la carne y su aroma fragante abre el apetito.

La costilla marinada en salsa se sirve en una olla. El sabor está bien impregnado y queda fragante y jugosa al asarla.

Una parte rara de la paleta con un marmoleado excepcional. Es muy tierna y se caracteriza por el dulzor refinado de la grasa.

Una parte cerca del omóplato, con forma de chile. Tiene un fuerte sabor a carne magra, un sabor ligero y se intensifica con cada mordisco.

Una parte cerca del filete dentro de la carne de la panza. Tiene un equilibrio exquisito entre carne magra y grasa, con un sabor tierno y ligero.

Se sirve Wagyu negro fresco al estilo sashimi. Puede disfrutar de la textura suave única de la carne cruda y el dulzor natural de la carne.

Carne de res Wagyu cruda cortada en finas tiras, mezclada con una salsa especial y yema de huevo. Su rico sabor y textura suave son populares.

Lengua de res seleccionada de alta calidad. Se utiliza la parte tierna, ofreciendo una textura crujiente única y un sabor jugoso.

Lengua de res estándar. Cortada en finas láminas, es fácil de comer y su textura crujiente es adictiva. Disfrútela con un chorrito de limón.

Una pieza de lujo hecha con la parte más grasosa de la base de la lengua de res. Es tierna incluso cuando está gruesa y tiene un sabor rico.

Lengua de res marinada en nuestra salsa de miso especial. El sabor del miso realza el sabor de la lengua y es perfecto para acompañar el arroz.

Intestino delgado de res. Está lleno de grasa y se caracteriza por su textura jugosa y el dulzor de la grasa.

Intestino grueso de res. Puede disfrutar de la textura de la piel moderadamente grasosa y gruesa. El sabor se intensifica con cada mordisco.

Primer estómago de res. Tiene un sabor blanco y suave, y su textura crujiente similar a la de las vieiras es popular.

Un surtido de nuestras menudencias recomendadas. Puede disfrutar de las diferentes texturas y sabores de varias partes a la vez.

Una selección de partes populares de cerdo en un surtido. Puede disfrutar de una variedad de sabores a un precio asequible.

Carne de la zona del cuello de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente única y el dulzor de la grasa.

Una de las partes más tiernas del cerdo. Tiene poca grasa, es ligera y saludable.

Carne de la panza de cerdo. Es grasosa y jugosa, y desprende un aroma fragante al asarla.

Costilla de cerdo marinada en salsa de miso. La riqueza del miso realza el dulzor de la carne de cerdo.

Filete de cerdo grueso. Es sustancioso y permite disfrutar plenamente del sabor original del cerdo.

Un surtido de varias menudencias de cerdo frescas. Es un plato que permite disfrutar de diversas texturas y sabores.

Diafragma de cerdo marinado en salsa de miso. La tierna textura de la carne combina bien con el sabor del miso.

Lengua de cerdo. Tiene una textura un poco más firme que la lengua de res y un sabor suave.

Menudencias de cerdo, como el intestino grueso, marinadas en salsa. El dulzor de la grasa y la salsa combinan perfectamente.

Cartílago de la garganta de cerdo. Tiene forma de donut y ofrece una textura crujiente y firme.

Parte del cartílago de la tráquea. Es muy dura, por lo que está finamente picada. Se caracteriza por su textura única y crujiente.

Carne de la zona del cuello de cerdo. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, con un sabor rico.

Salchicha con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se recomienda comerla caliente después de asarla.

Tocino cortado grueso. Al asarlo, la grasa se derrite, llenando la boca con un aroma ahumado y salado.

Surtido de tocino grueso y salchichas. Es un plato popular como aperitivo o para los niños.

Un set de condimentos para la carne. Incluye chile, manao (lima tailandesa) y ajo para que pueda disfrutar de sus propias variaciones de sabor.