ラプ・ムー（豚ひき肉のラープ）
ลาบหมู
豚ひき肉を魚醤、ライム、唐辛子粉、炒り米で味付けし、赤玉ねぎ、ネギ、パクチーファラン、ミントなどの新鮮なハーブを加えたもの。酸味、塩味、辛味、炒り米の香りが良く、新鮮な野菜添え。
฿80
≈ ¥388
0
パ・ウェン・セップ・イーサン ジム・ジュム ソムタム ラップ・コイ
パ・ウェン・セップ・イーサン ジム・ジュム ソムタム ラップ・コイ
ป้าแว่นแซ่บอีสาน จิ้มจุ้ม ส้มตำ ลาบ ก้อย
サラダ各種
ラプ・ヌア（牛肉のラープ）
ลาบเนื้อ
新鮮な牛ひき肉をイーサーン風ラープに味付けし、唐辛子粉、炒り米、ライム、様々なハーブを加えたもの。パンチの効いた味わいで、炒り米と牛肉の香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
コイ・ムー（豚肉のラープ風サラダ）
ก้อยหมู
イーサーン風豚ひき肉サラダ。唐辛子、炒り米、ハーブでパンチのある味付け。濃厚で風味豊か。
฿80
≈ ¥388
0
コイ・ヌア（牛肉のラープ風サラダ）
ก้อยเนื้อ
新鮮なひき肉のイーサーン風牛ひき肉サラダ（生または調理済み、注文に応じて）ラープ、血、牛胆汁で味付けされ、わずかな苦味と独特のパンチの効いた風味があります。
฿80
≈ ¥388
0
ナムトック・ムー（豚肉のラープ風サラダ）
น้ำตกหมู
豚の首肉のグリルをラープ風に味付けし、魚醤、ライム、唐辛子粉、炒り米で和えたもの。酸味と辛味が効き、グリルした豚肉の香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
ナムトック・ヌア（牛肉のラープ風サラダ）
น้ำตกเนื้อ
グリルした牛肉をラープ風に味付けしたもの。パンチの効いた味わいで、酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
฿80
≈ ¥388
0
ムー・マナオ（豚肉のライム和え）
หมูมะนาว
茹でた豚肉をパンチの効いたソースで和えたもの。酸味と辛味が効いており、カリカリのカイランの茎と薄切りのニンニクで飾り付け。おつまみに最適。
฿90
≈ ¥437
0
タプ・ワン（豚レバーのラープ風サラダ）
ตับหวาน
柔らかく茹でた豚レバーをラープ風に味付けし、炒り米、唐辛子粉、ハーブを加えたもの。新鮮なレバーの甘みと、酸味と辛味のあるドレッシングの対比が絶妙。
฿80
≈ ¥388
0
ラプ・ペット（鴨のラープ）
ลาบเป็ด
鴨ひき肉をラープ風に味付けし、ガランガルと臭み消しのハーブを加えたもの。フライドオニオンを散らして。濃厚でハーブの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
ラプ・プラー・ドゥック（ナマズのラープ）
ลาบปลาดุก
焼いたナマズを細かく刻み、ラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ハーブで和えたもの。まろやかな味わいで、焼いたナマズの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム・ウンセン（春雨サラダ）
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨を豚ひき肉、エビ、イカなどの肉類と和え、甘酸っぱく辛いドレッシングで味付け。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
฿80
≈ ¥388
0
豚の小腸のサラダ
ยำไส้อ่อน
きれいに茹でた豚の小腸を一口大にカットし、パンチの効いたドレッシングで和え、ハーブと新鮮な野菜を添えて。豚小腸のカリカリした食感とドレッシングがよく合う。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム・クルアイ（内臓のサラダ）
ยำเครื่องใน
茹でたミックス内臓をハーブとパンチの効いたドレッシングで和えたもの。
฿100
≈ ¥485
0
イカのサラダ
ยำหมึก
茹でたイカをパンチの効いたドレッシングで和え、玉ねぎ、セロリ、トマトを添えて。イカは新鮮でカリカリ。酸味と辛味が効いた味わい。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム・タレー（シーフードサラダ）
ยำทะเล
エビ、イカなどのシーフードミックスを、酸味、塩味、辛味の三味のドレッシングで和えたもの。ハーブ入りで香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
ハチノスのサラダ
ยำผ้าขี้ริ้ว
カリッと茹でたハチノス（牛の胃）。イーサーン風またはクリアスープのサラダで、パンチの効いた味わい。カリカリとした食感が楽しい。
฿80
≈ ¥388
0
タム・サーム・グロープ（3種カリカリサラダ）
ยำสามกรอบ
3種類のカリカリした食材（揚げた魚の浮き袋、揚げた乾燥イカ、カシューナッツなど）をパンチの効いたドレッシングで和えたサラダ。
฿80
≈ ¥388
0
ピータンサラダ
ยำไข่เยี่ยวม้า
半分にカットしたピータンを豚ひき肉とパンチの効いたドレッシングで和え、フライドオニオンとコリアンダーを散らして。
฿80
≈ ¥388
0
ヤム・カイ・ダウ（目玉焼きサラダ）
ยำไข่ดาว
カリッと揚げた目玉焼きを一口大にカットし、甘酸っぱく辛いドレッシングで和え、玉ねぎ、トマト、セロリを添えて。
฿80
≈ ¥388
0
プラー・クン（エビのハーブ和え）
พล่ากุ้ง
新鮮なエビまたは軽く茹でたエビをレモングラス、赤玉ねぎ、トムヤムペーストで和えたもの。濃厚でハーブの香りが良い。
฿90
≈ ¥437
0
グン・チェー・ナムプラー（エビのナンプラー漬け）
กุ้งแช่น้ำปลา
ナンプラーでマリネした新鮮なエビ。薄切りニンニク、唐辛子、パンチの効いたシーフードソース添え。エビは甘くてカリカリ。
฿80
≈ ¥388
0
茹でた豚肉の添え
หมูล้วกจิ้ม
ちょうどよく茹でた豚肉。ジャオソースまたはシーフードソース添え。おつまみにもご飯のおかずにも良い。
฿80
≈ ¥388
0
牛の茹で添え
เนื้อลวกจิ้ม
ちょうどよく茹でた牛肉。パンチの効いたソース添え。柔らかく、牛肉本来の風味が楽しめる。
฿90
≈ ¥437
0
豚の小腸の茹で添え
ไส้ลวกจิ้ม
きれいに茹でた豚の小腸。生臭さがなく、パンチの効いたジャオソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
茹でたハチノス添え
ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม
茹でてカリカリにしたハチノス（牛の胃）。パンチの効いたソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
ミックス茹で添え
ลวกจิ้มรวม
茹でたミックス肉と内臓。パンチの効いたソース添え。色々なものを食べたい方におすすめ。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードミックスの茹で添え
ทะเลลวกจิ้ม
茹でたシーフードミックス。パンチの効いたシーフードソース添え。
฿100
≈ ¥485
0
スープ各種
トムセップ・クラドゥーク・オン・ムー（豚の軟骨のトムセップ）
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
クリアスープのトムセップ（酸辛スープ）。柔らかい豚の軟骨入り。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子の香りが良く、酸味と辛味が効いたスープ。
฿80
≈ ¥388
0
トムセップ・クルアイ・ヌア（牛の内臓のトムセップ）
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
牛の内臓のトムセップ（酸辛スープ）。酸味と辛味が効いた味付けで、臭み消しにハーブ入り。温かいスープは喉越しが良い。
฿80
≈ ¥388
0
トムセップ・エン・ゲーウ（牛の腱のトムセップ）
ต้มแซ่บเอ็นแก้ว
柔らかく弾力のある牛の腱を煮込んだトムセップ。パンチの効いたハーブ風味のスープ。
฿80
≈ ¥388
0
トム・コム（苦いスープ）
ต้มขม
牛の内臓とわずかに苦味のある牛胆汁で煮込んだスープ。イーサーン風の苦味好きのためのまろやかな味わい。
฿80
≈ ¥388
0
オーム・ムー（豚肉のイーサーン風煮込み）
อ่อมหมู
イーサーン風オーム（煮込み）。豚肉、ディル、様々な地元の野菜入り。発酵魚醤とハーブの香りがする、とろみのあるスープ。
฿70
≈ ¥340
0
オーム・ヌア（牛肉のイーサーン風煮込み）
อ่อมเนื้อ
牛のオーム（イーサーン風煮込み）。濃厚で、ディルとイーサーン風カレーペーストの香りが良い。
฿70
≈ ¥340
0
オーム・クルアイ・ヌア（牛の内臓のオーム）
อ่อมเครื่องใน(เนื้อ)
牛の内臓と様々な野菜、ハーブを入れたオーム（イーサーン風煮込み）。コクのある濃厚なスープ。
฿70
≈ ¥340
0
トム・スーペ・カー・ガイ（鶏足の辛いスープ）
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
鶏足のトム・スーペ（煮込みスープ）。柔らかくなるまで煮込み、唐辛子とライムでパンチのある味付け。ジューシーで満足感のある味わい。
฿90
≈ ¥437
0
トム・スーペ・ムー・トゥン（豚肉の煮込みスープ）
ต้มซุปเปอร์หมูตุ๋น
柔らかく煮込んだ豚肉をパンチの効いたスープで煮込んだもの。酸味、辛味、熱さが効いた濃厚な味わい。
฿90
≈ ¥437
0
トムヤムクン（エビのトムヤム）
ต้มยำกุ้ง
エビのトムヤムクン。エリンギ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉入り。酸味と辛味が効いた濃厚なスープ。
฿100
≈ ¥485
0
トムヤム・タレー（シーフードのトムヤム）
ต้มยำทะเล
ミックスシーフードのトムヤム（エビ、イカ、魚）。トムヤムの風味が効いたパンチのある味付け。
฿100
≈ ¥485
0
ゲーン・ノマイ（タケノコのカレー）
แกงหน่อไม้
イーサーン風タケノコとヤーンナン（ヤナギ科の植物）のスープ。キノコや様々な野菜入り。まろやかな味わいで、ヤーンナンの葉と発酵魚醤の香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
トムヤム缶詰
ต้มยำปลากระป๋อง
クリアスープのトムヤム缶詰。ハーブ、唐辛子、ライムでパンチのある味付け。
฿80
≈ ¥388
0
豆腐のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้
まろやかなクリアスープ。豆腐と白菜入り。辛い料理の後にぴったり。
฿80
≈ ¥388
0
豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดหมูสับ
豚ひき肉団子のクリアスープ。豚骨スープベースで甘みがあり、野菜と春雨入り。
฿80
≈ ¥388
0
ミックスシーフードのクリアスープ
ต้มจืดรวมมิตร-ทะเล
豚肉とシーフードが入った大きなクリアスープ。まろやかなスープ。
฿220
≈ ¥1,068
0
トム・スーペ・モッ・タレー（シーフードの辛いスープ）
ต้มซุปเปอร์หม้อ-ทะเล
辛いトム・スーペ（煮込みスープ）の鍋料理。たっぷりのシーフード入り。辛さが刺激的。
฿220
≈ ¥1,068
0
チムチュム・タレー（シーフードのチムチュム鍋）
จิ้มจุ่มทะเล
イーサーン風チムチュム（鍋料理）。新鮮なシーフード、野菜、春雨入り。ハーブの香りの良いスープで、ジャオソース添え。
฿220
≈ ¥1,068
0
グリル料理各種
グリルした豚の首肉
คอหมูย่าง
スパイスでマリネして焼いた豚の首肉。柔らかくジューシーで、脂身が適度に入っている。ジャオソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
スア・ロン・ハイ（牛の肩ロースのグリル）
เสือร้องไห้
牛の肩ロース肉を弱火で炭火焼きしたもの。グリルした牛肉の香りが良く、噛むほどに旨味が出る。苦味のあるジャオソースまたは酸味のあるジャオソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
グリルした舌
ลิ้นย่าง
マリネして焼いた牛タン。カリカリで柔らかい食感。人気のサイドディッシュ。
฿80
≈ ¥388
0
豚の小腸のグリル
ไส้ย่าง
マリネして焼いた豚の首肉。皮はカリカリで、生臭さがない。ジャオソース添え。
฿80
≈ ¥388
0
ミックスグリル
ย่างรวม
豚の首肉、腸、舌など、様々なグリル料理を一つの皿に盛り合わせたもの。
฿80
≈ ¥388
0
グリルしたナマズ
ปลาดุกย่าง
弱火で焼いたナマズ。身は柔らかく甘みがある。ジャオソースとカオニャオ（もち米）添え。
฿50
≈ ¥243
0
豚の小腸のガーリックフライ
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
豚の小腸を揚げてカリカリにし、ガーリックフライをまぶしたもの。食べやすい。
฿80
≈ ¥388
0
豚の小腸（サイ・トン）のガーリックフライ
ไส้ตันทอดกระเทียม
豚の小腸（サイ・オン）を一口大にカットしてガーリックフライにしたもの。しっかりとした食感で、噛むほどに旨味が出る。
฿80
≈ ¥388
0
ムー・デッ・ディエウ（豚肉の干し揚げ）
หมูแดดเดียว
豚肉をマリネして乾燥させ、揚げたもの。濃厚な味わいで、柔らかく歯切れが良い。
฿80
≈ ¥388
0
牛肉の干し揚げ
เนื้อแดดเดียว
乾燥させて揚げた牛肉。牛肉とマリネ液の香りが良く、噛むほどに旨味が出る。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のフライ
หมูทอด
スパイスでマリネして揚げた豚肉。香ばしく、食べやすい。
฿80
≈ ¥388
0
揚げた豚ソーセージ
หมูยอทอด
揚げた豚ソーセージ。弾力のある食感。
฿80
≈ ¥388
0
ソムタム各種
パパイヤサラダ、カニ、発酵魚醤入り
ตำปู-ปลาร้า
塩漬けカニと茹でた発酵魚醤入りのソムタム。塩味、辛味、コクがあり、発酵魚醤の香りが良い。人気の味。
฿50
≈ ¥243
0
タムタイ（タイ風パパイヤサラダ）
ตำไทย
発酵魚醤なしのソムタム。干しエビとローストピーナッツ入り。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。
฿50
≈ ¥243
0
タムタイ・プー（タイ風パパイヤサラダ、カニ入り）
ตำไทย-ปู
タイ風パパイヤサラダに塩漬けカニを加えたもの。甘みと塩味のバランスが良い。
฿50
≈ ¥243
0
タム・スア（カノムチーン入りパパイヤサラダ）
ตำซั่ว
パパイヤサラダにカノムチーン（タイのそうめん）を加えたもの。発酵魚醤がカノムチーンに染み込み、濃厚な味わい。
฿50
≈ ¥243
0
タム・コラート（コラート風パパイヤサラダ）
ตำโคราช
タイ風パパイヤサラダに発酵魚醤を加えたもの。タムタイの甘酸っぱさと発酵魚醤のコクが融合。
฿50
≈ ¥243
0
タム・パー（ワイルドパパイヤサラダ）
ตำป่า
タケノコ、漬物、カタツムリ、カノムチーン（タイのそうめん）、インゲン豆など、様々な野菜や具材が入ったソムタム。パンチの効いた味わい。
฿50
≈ ¥243
0
タム・デーン（キュウリのパパイヤサラダ）
ตำแตง
キュウリを細かく刻んでパパイヤの代わりに使ったソムタム。発酵魚醤またはカニ入り。爽やかでカリカリした味わい。
฿50
≈ ¥243
0
タム・トゥア（インゲン豆のパパイヤサラダ）
ตำถั่ว
新鮮なインゲン豆を軽く叩いて和えたパパイヤサラダ。味付けが染み込みやすく、カリカリした食感。
฿50
≈ ¥243
0
タム・ムア（ミックスパパイヤサラダ）
ตำมั่ว
豚のソーセージ、カノムチーン（タイのそうめん）、野菜など、様々な具材を混ぜ合わせたパパイヤサラダ。コクがあり、全ての味が調和。
฿50
≈ ¥243
0
タム・カオ・ポート（スイートコーンのパパイヤサラダ）
ตำข้าวโพด
茹でたスイートコーンをタイ風に味付けしたもの。甘くてカリカリした食感で食べやすい。
฿50
≈ ¥243
0
スイートコーンと塩漬け卵のパパイヤサラダ
ตำข้าวโพด-ไข่เค็ม
スイートコーンと塩漬け卵のパパイヤサラダ。コーンの甘さと塩漬け卵の塩味とコクが絶妙なバランス。
฿60
≈ ¥291
0
塩漬け卵入りパパイヤサラダ
ตำไข่เค็ม
タイ風パパイヤサラダに塩漬け卵を加えたもの。まろやかで、塩漬け卵のコクがある。
฿60
≈ ¥291
0
タム・ムー・ヨー（豚ソーセージ入りパパイヤサラダ）
ตำหมูยอ
大きめにカットした豚ソーセージ入りのソムタム。ソムタムのソースと相性の良い、弾力のある食感。
฿60
≈ ¥291
0
タム・ホーイ・ドーン（発酵カタツムリ入りパパイヤサラダ）
ตำหอยดอง
発酵ムール貝入りのソムタム。酸味と塩味の独特な味わい。
฿60
≈ ¥291
0
タム・タレー（シーフードのパパイヤサラダ）
ตำทะเล
新鮮なエビやイカなどのシーフード入りソムタム。パンチの効いた味わい。
฿90
≈ ¥437
0
タム・サイ・ブア・クン・ソット（蓮の茎と新鮮なエビのパパイヤサラダ）
ตำสายบัว-กุ้งสด
カリカリした蓮の茎と新鮮なエビのパパイヤサラダ。蓮の茎がドレッシングをよく吸い込み、深い味わい。
฿80
≈ ¥388
0
タム・マムアン・クン・ソット（マンゴーと新鮮なエビのパパイヤサラダ）
ตำมะม่วง-กุ้งสด
細切りにした青マンゴーと新鮮なエビを和えたもの。マンゴーの強い酸味とエビの甘みがよく合う。
฿80
≈ ¥388
0
新鮮なエビのゲーンハウ（スープなしのトムヤムクン）
เกาเหลากุ้งสด
新鮮なエビをソムタムのタレで和えたもの（パパイヤなし）。エビの身がたっぷり入っており、パンチの効いた味わい。
฿100
≈ ¥485
0
スプ・ノマイ（タケノコサラダ）
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコを茹で、ラープの調味料、炒り米、白ごま、ハーブで味付けしたもの。ごまの香りとヤーンナン（ヤナギ科の植物）の風味が効いたコクのある味わい。
฿50
≈ ¥243
0
ドリンク
レオビール
เบียร์ลีโอ
爽やかで飲みやすい生ビール、タイで人気。
฿60
≈ ¥291
0
チャーンビール
เบียร์ช้าง
濃厚な味わいのタイ風ビール。
฿60
≈ ¥291
0
シンハービール
เบียร์สิงห์
プレミアムタイビール、まろやかで深い味わい。
฿70
≈ ¥340
0
炭酸飲料
น้ำอัดลม
冷たくて爽快な炭酸飲料。
฿20
≈ ¥97
0
水
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な水。
฿10
≈ ¥49
0
ソーダ
โซดา
炭酸水。ドリンクの割り材に使用。
฿15
≈ ¥73
0
氷
น้ำแข็ง
飲み物用の清潔な氷。
฿15
≈ ¥73
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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