ป้าแว่นแซ่บอีสาน จิ้มจุ้ม ส้มตำ ลาบ ก้อย

Cerdo picado salteado y sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Con hierbas frescas como chalotas, cebolleta, cilantro y menta. Sabor ácido, salado, picante y fragante a arroz tostado. Se sirve con verduras frescas.

Ternera picada sazonada al estilo Larb Isan, con chile en polvo, arroz tostado, lima y diversas hierbas. Sabor intenso, fragante a arroz tostado y ternera.

Ensalada de cerdo picado estilo Isan. Sazonada intensamente con chile, arroz tostado y hierbas. Sabor intenso y auténtico.

Ensalada de ternera picada fresca estilo Isan (cruda o cocida según se solicite). Sazonada con condimentos de Larb, sangre y bilis de ternera para un ligero amargor. Sabor intenso y único.

Cuello de cerdo asado en trozos, sazonado al estilo Larb con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Sabor ácido y picante, fragante a cerdo asado.

Ternera asada en trozos, sazonada al estilo Larb con todos los condimentos. Sabor intenso, agridulce y picante perfectamente equilibrado.

Trozos de cerdo escaldados cubiertos con un aderezo picante y ácido, decorados con tallos de col crujientes y rodajas finas de ajo. Para comer como aperitivo.

Hígado de cerdo escaldado hasta quedar tierno, sazonado al estilo Larb con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. El dulzor del hígado fresco contrasta con la acidez y picante del aderezo.

Carne de pato picada y salteada, sazonada con condimentos de Larb, galanga y hierbas para eliminar el olor. Espolvoreada con chalotas fritas. Sabor intenso y fragante a hierbas.

Bagre asado picado finamente, mezclado con condimentos de Larb, arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor equilibrado, fragante a bagre asado.

Fideos de cristal escaldados y mezclados con carnes como cerdo picado, camarones y calamares. Sazonados agridulces y picantes, con cebolla, tomate y apio.

Intestino delgado de cerdo escaldado y cortado en trozos, mezclado con un aderezo picante y hierbas frescas. La textura crujiente del intestino delgado combina bien con el aderezo.

Menudencias de animales escaldadas y mixtas, mezcladas con hierbas y un aderezo picante.

Calamares escaldados, mezclados con un aderezo picante, cebolla, apio y tomate. Calamares frescos y crujientes, sabor agridulce y picante.

Mariscos mixtos como camarones y calamares, mezclados con un aderezo agridulce y picante, con hierbas fragantes.

Callos de res (estómago de vaca) escaldados hasta quedar crujientes, mezclados en una ensalada picante estilo Isan o con aderezo claro. Sabor intenso y crujiente, placentero al masticar.

Ensalada con 3 ingredientes crujientes como callos de pescado fritos, calamares secos fritos y anacardos, mezclados con un aderezo picante.

Huevos centenarios cortados por la mitad, mezclados con cerdo picado y un aderezo picante, espolvoreados con chalotas fritas y cilantro.

Huevos fritos cortados en trozos del tamaño de un bocado, mezclados con un aderezo agridulce y picante, con cebolla, tomate y apio.

Ensalada de camarones frescos o ligeramente escaldados, con chalotas picadas, cebolla morada y pasta de chile. Sabor intenso y fragante a hierbas.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con rodajas de ajo, chiles y una salsa de mariscos picante. Camarones dulces y crujientes.

Cerdo escaldado tierno, servido con salsa Jaew o salsa de mariscos. Delicioso para comer solo o con arroz.

Ternera escaldada al punto, servida con una salsa sabrosa. Carne tierna y fragante, con todo el sabor de la ternera.

Intestino delgado de cerdo escaldado limpio, sin olor a pescado. Se sirve con salsa Jaew picante.

Callos de res (estómago de vaca) escaldados hasta quedar crujientes y elásticos, servidos con una salsa sabrosa.

Plato combinado de carnes y menudencias escaldadas, servido con una salsa sabrosa. Ideal para quienes desean probar varias cosas.

Mariscos mixtos escaldados, servidos con una salsa de mariscos picante.

Tom Saap claro de costillas de cerdo tiernas y crujientes, fragante a galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles.

Tom Saap de menudencias de ternera. Sazonado ácido y picante, con hierbas para eliminar el olor. Caldo caliente y reconfortante.

Tom Saap de tendones de ternera estofados hasta quedar tiernos y elásticos. Caldo sabroso y fragante a hierbas.

Sopa de menudencias de ternera con bilis de ternera para un ligero amargor, al estilo Isan. Sabor equilibrado para los amantes de lo amargo.

Curry estilo Isan con cerdo, eneldo y verduras locales. Caldo espeso, fragante a Pla Ra y hierbas.

Curry de ternera estilo Isan. Sabor intenso, fragante a eneldo y condimentos de curry Isan.

Curry de menudencias de ternera estilo Isan, con varias hierbas y verduras. Caldo sabroso e intenso.

Sopa Super de manitas de cerdo estofadas hasta quedar tiernas, sazonada intensamente con chiles y lima. Sabor ácido y picante, muy satisfactorio.

Cerdo estofado tierno en un caldo sabroso, ácido y picante.

Tom Yum de camarones con sabor intenso, con champiñones de paja, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Caldo agridulce y picante.

Tom Yum de mariscos mixtos. Camarones, calamares, pescado, sazonados con el sabor intenso del Tom Yum.

Curry de brotes de bambú estilo Isan, con caldo de hoja de Yanang, champiñones y varias verduras. Sabor equilibrado, fragante a hoja de Yanang y Pla Ra.

Tom Yum claro con pescado enlatado, sazonado intensamente con hierbas, chile y lima.

Sopa clara de sabor equilibrado, con tofu y repollo napa. Ideal para tomar caliente y aliviar el picante.

Sopa clara de cerdo picado en forma de bola, con un caldo dulce de huesos, verduras y fideos de cristal.

Sopa clara grande con mezcla de cerdo y mariscos. Caldo de sabor equilibrado.

Sopa Super picante servida en olla caliente, con abundantes mariscos. Sabor picante y satisfactorio.

Set de olla caliente estilo Isan, que incluye mariscos frescos, verduras frescas y fideos de cristal, cocidos a fuego lento en un caldo de hierbas fragante. Se sirve con salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta quedar fragante. Carne tierna y jugosa con grasa intercalada. Se sirve con salsa Jaew.

Pecho de ternera con grasa, asado a fuego lento. Fragante aroma a carne asada, textura tierna y masticable. Se sirve con salsa Jaew amarga o ácida.

Lengua de ternera marinada y asada hasta quedar fragante, con una textura crujiente, tierna y masticable. Un aperitivo muy popular.

Intestino delgado de cerdo marinado y asado hasta que la piel esté crujiente y seca. Sin olor a pescado, se sirve con salsa Jaew.

Plato combinado de carnes a la parrilla como cuello de cerdo, callos y lengua.

Bagre entero asado a fuego lento hasta quedar fragante. Carne de pescado tierna y dulce. Se sirve con salsa Jaew y arroz pegajoso.

Intestino delgado de cerdo frito hasta quedar dorado y crujiente, mezclado con chalotas fritas fragantes. Un placer para comer.

Útero de cerdo (intestino delgado) frito en trozos con ajo. Textura firme, elástica y crujiente.

Carne de cerdo marinada y ligeramente secada, luego frita. Sabor intenso, carne tierna y no dura.

Carne de res marinada y secada al sol, frita. Fragante aroma a carne y adobo. Placer al masticar.

Cerdo marinado con especias, frito hasta quedar dorado y fragante. Fácil de comer.

Pastel de pescado de cerdo frito en trozos, para comer como aperitivo o acompañamiento. Textura elástica y masticable.

Som Tum con cangrejo salado y Pla Ra cocido. Sabor salado, picante y sabroso, con el fragante aroma del Pla Ra. Un sabor popular.

Som Tum sin Pla Ra, con camarones secos y cacahuetes tostados. Sabor agridulce, salado y picante.

Som Tum Thai con cangrejo salado para mayor riqueza. Sabor agridulce y salado.

Som Tum con fideos de arroz (Kanom Jeen). Papaya rallada y salsa de pescado fermentado (Pla Ra). Sabor intenso y sabroso, con el Pla Ra penetrando en los fideos.

Som Tum Thai con Pla Ra. Una combinación del sabor agridulce del Som Tum Thai con la riqueza del Pla Ra.

Som Tum con muchos ingredientes, como brotes de bambú, encurtidos, caracoles de río, fideos de arroz y semillas de Leucaena. Sabor intenso.

Pepino rallado en lugar de papaya, con Pla Ra o cangrejo. Sabor refrescante, crujiente y delicioso.

Judías verdes frescas, machacadas hasta que el aderezo penetre. Sabor cremoso y crujiente.

Som Tum con muchos ingredientes como pastel de pescado de cerdo y fideos de arroz. Sabor sabroso y completo.

Maíz dulce cocido, sazonado al estilo Som Tum Thai agridulce. Sabor dulce y crujiente, fácil de comer.

Som Tum de maíz dulce con huevo salado. La dulzura del maíz contrasta perfectamente con la salinidad y cremosidad del huevo salado.

Som Tum Thai con huevo salado. Sabor equilibrado, con la riqueza cremosa del huevo salado.

Som Tum con generosos trozos de pastel de pescado de cerdo, añadiendo una textura elástica y deliciosa al aderezo del Som Tum.

Som Tum con mejillones en escabeche. Sabor ácido y salado único.

Som Tum con mariscos frescos como camarones y calamares. Sabor intenso.

Som Tum con flor de loto crujiente y camarones frescos. La flor de loto absorbe bien el aderezo. Sabor picante y penetrante.

Mango verde rallado mezclado con camarones frescos. El sabor ácido y picante del mango combina con la dulzura y frescura de los camarones.

Ensalada de camarones frescos con salsa Pla Ra estilo Som Tum, pero sin papaya. Enfocada en camarones frescos, sabor intenso.

Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con condimentos de Larb, arroz tostado, sésamo y hierbas. Sabor sabroso y fragante a sésamo y Yanang.

Cerveza fresca, fácil de beber, popular en Tailandia.

Cerveza tailandesa de sabor intenso.

Cerveza tailandesa premium, sabor suave y profundo.

Bebidas carbonatadas frías, burbujeantes y refrescantes.

Agua potable embotellada.

Soda burbujeante, para mezclar en bebidas.

Hielo limpio para bebidas.