Oyua River Terrace

Patatas fritas doradas y crujientes. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Ligeramente saladas y cremosas. Se sirven con ketchup o salsa picante para realzar el sabor. Un aperitivo popular.

Galletas de pescado finas y crujientes, fritas hasta que estén infladas. Tienen un aroma a pescado y un sabor salado y cremoso. Son crujientes y deliciosas para masticar. A menudo se sirven con pasta de chile.

Cacahuetes fritos mezclados con hierbas fritas crujientes como hojas de lima kaffir, chiles secos y sal. Sabor cremoso y salado con un toque picante y aroma a hierbas. Ideal para acompañar bebidas.

Galletas de arroz crujientes servidas con un dip hecho de leche de coco, carne de cerdo picada y camarones. Sazonado dulce, salado y cremoso. Aroma a raíz de cilantro y pimienta. La combinación ofrece una textura crujiente y cremosa.

Pollo frito con hierbas tailandesas. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aroma a hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles secos fritos. Sabor intenso y picante. Ideal como aperitivo.

Salchichas fritas hasta que la piel esté tensa y crujiente. Carne tierna y elástica por dentro. Sabor salado y cremoso. Se sirve con salsa picante o verduras frescas.

Anacardos fritos crujientes, mezclados con sal, chiles picados y cebolletas. Sabor cremoso y salado con un toque picante. Agradable de masticar.

Antiguo aperitivo tailandés. Sandía dulce y refrescante, cubierta con pescado seco desmenuzado sazonado dulce y salado y chalotas fritas. Ofrece un sabor refrescante que contrasta con la dulzura y salinidad.

Hierbas finamente picadas como hierba limón, jengibre, chalotas, lima. Se come envuelto en hojas de chaphlu frescas, rociado con salsa Miang dulce y salada. Aroma a hierbas y hojas de chaphlu.

Ensalada de frutas mixtas picante. Utiliza frutas frescas de temporada, mezcladas con aderezo agridulce y picante. Refrescante y saludable.

Cerdo picado sazonado, envuelto en masa o formado en bolas y frito hasta que esté crujiente. Se sirve con salsa cremosa. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Rico y cremoso por la salsa.

Articulaciones de tendón de pollo rebozadas y fritas hasta que estén crujientes. Masticables y cremosas. Ligeramente saladas. Se sirven con salsa picante o salsa de pollo.

Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada. Carne tierna y jugosa por dentro. Sabor salado y equilibrado. Aroma a salsa de pescado.

Costillas de cerdo marinadas en vinagre, fritas hasta que estén crujientes. La carne de cerdo tiene una acidez natural del proceso de marinado, que contrasta con la riqueza salada. Se sirve con jengibre encurtido y chiles rojos.

Articulaciones de tendón de pollo marinadas en vinagre, fritas hasta que estén crujientes y tengan un sabor ácido y suave. Un aperitivo agradable para masticar.

Cuello de cerdo cortado en rodajas, salteado con sal en una sartén hasta que esté seco y fragante. Sabor salado y cremoso. La carne de cerdo es tierna y jugosa con vetas de grasa.

Cuello de cerdo marinado y asado a la parrilla al carbón hasta que esté fragante. Carne tierna con vetas de grasa. Sabor dulce y salado equilibrado. Se sirve con salsa Jaew picante.

Carne de pescado rallada mezclada con pasta de curry rojo y judías verdes. Amasada hasta que esté elástica y luego frita. Textura elástica y masticable. Aroma a pasta de curry. Se sirve con salsa Ajat.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada y frita hasta que esté esponjosa y crujiente. Se sirve con ensalada de mango agridulce y picante, espolvoreada con cacahuetes. Crujiente y deliciosa.

Cerdo marinado con condimentos, secado hasta que esté ligeramente húmedo y luego frito hasta que esté fragante. Carne masticable y agradable. Sabor dulce y salado equilibrado.

Pollo de campo picado, salteado con sal hasta que esté seco y la piel crujiente. La carne de pollo de campo es masticable y tierna. Sabor salado y cremoso, con aroma a salteado en sartén.

Pastel de pescado frito o albóndigas de pescado rellenas de huevo salado. Frito hasta que esté dorado. La textura elástica se contrasta con la riqueza salada de la yema de huevo salada en el interior.

Carne de res marinada con especias, secada hasta que esté ligeramente húmeda y luego frita. Aroma a carne, sabor salado y cremoso. Ideal para comer con arroz pegajoso o como aperitivo.

Carne de res a la parrilla cocida al punto, tierna y jugosa, con aroma a parrilla. Se sirve con salsa Jaew picante.

Articulaciones de pato marinadas con ajo y pimienta, fritas hasta que estén crujientes. Se pueden masticar algunos huesos finos. Sabor salado y cremoso, con aroma a chalotas fritas.

Camarones frescos rebozados fritos hasta obtener un color dorado. El rebozado es crujiente, la carne de camarón es tierna y dulce. Se sirve con salsa de ciruela.

Camarones picados y sazonados, rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Carne de camarón firme y elástica. Sabor dulce y fragante de los camarones.

Suave cangrejo de caparazón blando rebozado ligeramente y frito hasta que esté crujiente. Se puede comer con cáscara. Espolvoreado con chalotas fritas fragantes. Sabor cremoso y salado.

Codillo de cerdo frito crujiente con receta especial. Piel crujiente, carne tierna y jugosa por dentro. Se sirve con salsa picante de mariscos para cortar la riqueza.

Ensalada mixta picante, con huevo frito, camarones, salchicha dulce y calamar. Mezclada con aderezo picante y sabroso. Ácido, picante y salado.

Ensalada de fideos de cristal al estilo tradicional. Sin salsa de chile. Sazonada con lima, salsa de pescado, chiles frescos, carne de cerdo picada y camarones secos. Sabor ácido, salado y picante equilibrado.

Cerdo hervido tierno, cubierto con aderezo picante de mariscos. Predominantemente ácido y picante. Aroma a ajo y lima fresca. Se sirve con tallos de col rizada crujientes.

Ensalada de judías de metro con leche de coco y pasta de chile. Sabor dulce, cremoso y salado. Con camarones frescos, carne de cerdo picada y huevo duro. Con chalotas fritas y chiles secos fritos.

Cuello de cerdo a la parrilla desmenuzado y sazonado como ensalada, con chalotas, arroz tostado y hierbas. Sabor picante y delicioso, con aroma a arroz tostado y cerdo a la parrilla.

Camarones frescos, dulces y elásticos, marinados en salsa de pescado. Servidos con salsa picante de mariscos, cabezas de ajo y melón amargo helado.

Plato Isaan picante. Carne picada salteada hasta que esté cocida, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado, menta y cebolletas. Sabor ácido, picante y salado, con aroma a arroz tostado.

Ensalada picante de ternera a la parrilla con berenjenas crujientes. Sabor picante, con aroma a ternera a la parrilla. Combina bien con la crujiente berenjena.

Albóndigas de cerdo Laab fritas crujientes. Exterior crujiente y oscuro, interior tierno y jugoso. Sabor Laab completo, con aroma a hierbas fritas.

Ensalada picante de ostras frescas, con hierbas, hierba limón y pasta de chile. El dulzor de las ostras frescas contrasta con el aderezo picante y sabroso.

Ensalada de camarones cocidos con pasta de chile y hierbas finamente picadas, con énfasis en la hierba limón y la menta. Sabor intenso, aromático a hierbas, picante, ácido y dulce.

Berberechos escaldados hasta el punto justo. Ensalada con aderezo picante, con hierbas. Sabor picante, ácido y salado. Los berberechos son dulces y crujientes, sin olor a pescado.

Ostras frescas grandes, servidas con guarniciones completas, incluyendo pasta de chile, chalotas fritas, brotes de leucaena y salsa picante de mariscos. Cada bocado tiene un sabor completo.

Pescado de canal hervido fresco, sazonado al estilo Laab Isaan. La carne de pescado es fresca, dulce y no huele a pescado. Combina bien con el aderezo Laab de arroz tostado y chile en polvo picante.

Salmón fresco en rodajas, sazonado al estilo Plaá tailandés con hierba limón, menta y pasta de chile. Sabor tailandés intenso combinado con salmón graso.

Salmón fresco en rodajas, cubierto con aderezo picante de mariscos, ajo fresco y menta. Sabor picante, ácido y sabroso.

Pescado de cola de loto frito crujiente entero, cubierto con aderezo de hierbas Laab. Sabor crujiente y delicioso, aromático a hierbas Laab. Ligeramente ácido, picante y salado.

Langostinos grandes a la parrilla hasta que estén cocidos y fragantes. Cubiertos con aderezo Plaá intenso, con aroma a hierba limón y pasta de chile. La carne de langostino elástica y dulce combina bien con el aderezo.