โอยั๊วะ ริเวอร์เทอเรส






โอยั๊วะ ริเวอร์เทอเรส
菜单上的食品和饮料价格不含 7% VAT。
开胃菜和小吃
薯条
เฟรนซ์ฟรายด์
酥脆薯条
金黄酥脆的炸薯条,外酥内软。味道微咸,可搭配番茄酱或辣椒酱增加风味。是受欢迎的小吃。
炸鱼片
ข้าวเกรียบทอด
鱼片
薄脆的鱼片炸至酥脆,带有鱼肉的香味。味道咸香,酥脆可口,令人愉悦。通常搭配辣椒酱。
什锦炸花生
ถั่วทอดทรงเครื่อง
花生
炸花生,拌以炸香草,如卡菲尔柠檬叶、干辣椒和盐。味道咸香,略带辣味,带有香草的香味。适合搭配饮品。
脆米饼配馅料
ข้าวตังหน้าตั้ง
脆米饼配猪肉虾蘸酱
酥脆的米饼,搭配由椰奶、猪肉末和虾制成的蘸酱。味道甜咸,带有香菜根和胡椒的香味。搭配食用,口感酥脆且奶油般顺滑。
啤酒小吃
แกล้มเบียร์
炸鸡和炸泰式香草混合
泰式香草炸鸡,外酥内软,带有柠檬草、卡菲尔柠檬叶和炸辣椒的香味。味道浓郁辛辣,适合作为下酒菜。
炸香肠
ไส้กรอกทอด
香肠
炸香肠至表皮紧绷酥脆,内部肉质柔软Q弹。味道咸香,可搭配辣椒酱或新鲜蔬菜。
什锦腰果
มะม่วงหิมพานต์ทรงเครื่อง
腰果
炸腰果,拌以盐、切碎的辣椒和葱。味道咸香,略带辣味,令人愉悦。适合搭配饮品。
西瓜干鱼
แตงโมปลาแห้ง
西瓜配甜干鱼酥炸红葱头蘸酱
泰式传统小吃。甜美的西瓜清爽冰凉,撒上调味甜咸的干鱼粉和炸红葱头。口感清爽,与咸甜味完美搭配。
柠檬草叶包裹
เมี่ยงตะไคร้ใบชะพลู
柠檬草 Mieng
切碎的香草,如柠檬草、姜、红葱头、青柠,用新鲜槟榔叶包裹食用。淋上甜咸的Miang酱,带有香草和槟榔叶的香味。
什锦水果
คลุกผลไม้สด
辣味水果沙拉
辛辣什锦水果沙拉,使用时令新鲜水果,与酸甜辣的沙拉酱混合。清爽健康。
藏猪肉
หมูซ่อนเล็บ
炸猪肉末配奶油酱
调味猪肉末,裹上面糊或捏成球炸至酥脆。搭配奶油酱。外酥内软,带有奶油酱的香浓。
炸物和小吃
炸鸡翅尖
ข้อไก่ทอด
炸鸡关节
炸鸡翅尖,裹上面糊炸制。口感酥脆有嚼劲,略带咸味。可搭配辣椒酱或泰式甜辣酱。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
炸鸡翅配鱼露
炸鸡翅用鱼露腌制,炸至表皮酥脆金黄,内部肉质柔软多汁。味道咸香适中,带有鱼露的香味。
酸排骨
แหนมซี่โครง
炸酸猪肋排
炸酸猪肋排。猪肉因天然发酵而带有酸味,搭配咸香。搭配腌姜和辣椒。
炸酸猪肉鸡翅尖
แหนมข้อไก่ทอด
炸酸鸡翅尖
炸酸鸡翅尖。酥脆且带有温和的酸味,是令人愉悦的下酒菜。
盐炒猪颈肉
คอหมูคั่วเกลือ
盐炸猪肉
猪颈肉切片,用盐在锅中炒至干燥香浓。味道咸香,肉质柔软多汁,肥瘦相间。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪颈肉配辣椒酱
炭火烤猪颈肉,香气四溢,肉质柔软,肥瘦相间。味道甜咸适中。搭配辛辣的Jaew蘸酱。
炸鱼浆饼
ทอดมันปลากราย
炸鱼浆球
将鱼肉刮成泥,与红咖喱酱和长豆混合,揉捏至粘稠后炸制。口感Q弹,带有咖喱酱的香味。搭配阿查德蘸酱。
炸鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
辣味炸鲶鱼沙拉
烤鲶鱼肉去骨后炸至酥脆,搭配酸甜辣的芒果沙拉,撒上花生碎。酥脆可口,搭配完美。
晒干猪肉
หมูแดดเดียว
炸晒干猪肉
用调味料腌制并稍微晒干的猪肉,然后炸至酥脆香浓。口感有嚼劲,味道甜咸适中。
盐炒土鸡
ไก่บ้านคั่วเกลือ
盐炸鸡
土鸡块用盐炒至干燥酥脆,鸡肉有嚼劲,带有锅炒的香味。味道咸香。
藏蛋
ไข่ซ่อนรูป
炸鱼丸配咸蛋
炸鱼浆或鱼丸,内馅为咸蛋。炸至金黄,口感Q弹,搭配内部咸蛋黄的咸香。
晒干牛肉
เนื้อแดดเดียว
炸晒干牛肉
用香料腌制并稍微晒干的牛肉,然后炸至酥脆。牛肉味浓郁,咸香可口,适合搭配糯米饭或作为下酒菜。
烤牛肉
เนื้อย่าง
烤牛肉配辣椒酱
烤至恰到好处的牛肉,肉质柔软多汁,带有烤肉的香味。搭配辛辣的Jaew蘸酱。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอดกระเทียม
炸鸭嘴配蒜粉
用大蒜和胡椒腌制的鸭嘴炸至酥脆,部分细骨可食用。味道咸香,带有炸红葱头的香味。
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
炸虾裹面糊
新鲜虾裹上金黄酥脆的面糊炸制。外皮酥脆,虾肉鲜甜。搭配梅子酱。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾饼
切碎的虾肉调味后裹上面包屑炸制。外酥内软,虾肉紧实Q弹,带有虾肉的甜香。
炸软壳蟹配大蒜
ปูนิ่มทอดกระเทียม
炸软壳蟹配蒜粉
整只软壳蟹裹上薄面糊炸至酥脆,连壳一起吃。撒上香炸红葱头,味道咸香。
德国猪肘
ขาหมูเยอรมัน
炸猪肘配辣椒酱
特制脆皮炸猪肘,外皮酥脆,内部肉质柔软多汁。搭配辛辣的海鲜蘸酱以解腻。
辣味菜肴
Oyua 辣沙拉
ยำโอยั๊วะ
Oyua 辣沙拉(炸鸡蛋、虾、甜香肠和鱿鱼)
什锦辣沙拉,加入煎蛋、虾、腊肠和鱿鱼。用辛辣的沙拉酱拌匀,酸辣味十足。
传统泰式粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นโบราณ
辣味粉丝沙拉,配猪肉末和虾
传统粉丝沙拉,不加辣椒酱。用青柠、鱼露、新鲜辣椒调味,加入猪肉末和干虾。味道酸咸辣适中。
猪肉配青柠
หมูมะนาว
水煮猪肉配青柠、大蒜和辣椒酱
煮至柔软的猪肉,淋上辛辣的海鲜蘸酱。酸辣味为主,带有大蒜和新鲜青柠的香味。搭配脆甘蓝梗。
鲜虾翼豆沙拉
ยำถั่วพลูกุ้งสด
传统泰式翼豆沙拉配猪肉、虾和煮鸡蛋
用椰奶和辣椒酱制作的翼豆沙拉,味道甜咸。加入新鲜虾、猪肉末和溏心蛋。撒上炸红葱头和炸辣椒。
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
辣味烤猪颈肉
将烤猪颈肉做成沙拉,加入红葱头、炒米粉和香草。味道辛辣,带有炒米粉和烤肉的香味。
生虾配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜生虾配鱼露(未煮熟)
新鲜甜虾配鱼露,搭配辛辣海鲜蘸酱、大蒜和冰镇苦瓜。
炸拉布猪肉 / 炸拉布牛肉
ลาบหมู / ลาบเนื้อ
辣味猪肉或牛肉配香草
辛辣的东北菜。将切碎的肉类炒熟,用辣椒粉、炒米粉、青柠、鱼露调味,加入薄荷叶和葱。味道酸辣咸,带有炒米粉的香味。
烤牛肉茄子沙拉
ยำเนื้อย่างมะเขือเปราะ
辣味烤牛肉沙拉
烤牛肉和茄子沙拉。味道辛辣,带有烤牛肉的香味,与酥脆的茄子搭配得很好。
炸拉布猪肉
ลาบหมูทอด
炸辣猪肉末球
炸拉布猪肉球。外皮酥脆呈深色,内部肉质柔软多汁。味道齐全,带有炸香草的香味。
辣味牡蛎沙拉
ยำหอยนางรม
辣味牡蛎配香草和辣酱
辣味生蚝沙拉,加入香草、柠檬草、红葱头和辣椒酱。新鲜生蚝的甜味与辛辣的沙拉酱形成对比。
泰式香草虾沙拉
พล่ากุ้ง
柠檬草薄荷虾沙拉
用辣椒酱和切碎的香草制作的熟虾沙拉,重点是柠檬草和薄荷叶。味道浓郁,香草味浓,酸甜辣。
辣味血蛤沙拉
ยำหอยแครง
辣味血蛤沙拉
煮至恰到好处的血蛤,用辛辣的沙拉酱拌匀,加入香草。味道酸辣咸,血蛤鲜甜爽脆,无腥味。
什锦生蚝
หอยนางรมทรงเครื่อง
牡蛎配辣酱和蔬菜
大号新鲜生蚝,配有齐全的配菜,包括辣椒酱、炸红葱头、含羞草嫩芽和海鲜蘸酱。一口即可品尝到所有风味。
拉布康吉鳗鱼
ลาบปลาคัง
辣味红尾鲶鱼沙拉
煮至新鲜的康吉鳗鱼肉,用东北拉布风味调味。鱼肉新鲜甜美无腥味,搭配拉布调味料、炒米粉和辣椒粉,味道辛辣。
三文鱼泰式香草沙拉
พล่าแซลมอน
辣味三文鱼沙拉,配洋葱和薄荷
新鲜三文鱼切块,用泰式香草酱调味,加入柠檬草、薄荷叶和辣椒酱。泰式风味与肥美三文鱼的融合。
生三文鱼配鱼露
แซลมอนแช่น้ำปลา
三文鱼配辣椒酱
新鲜三文鱼切块,淋上辛辣的海鲜沙拉酱、新鲜大蒜和薄荷叶。味道酸辣,辛辣十足。
炸鲶鱼拉布
ลาบปลาช่อนทอด
辣味炸鲶鱼配香草
整条酥炸的鲶鱼,淋上香草拉布酱。味道酥脆可口,带有拉布香草的香味,酸辣咸度适中。
烤河虾泰式香草沙拉
พล่ากุ้งแม่น้ำย่าง
辣味煮鲜虾沙拉
大号河虾烤至香浓,淋上浓郁的泰式香草酱。带有柠檬草和辣椒酱的香味,虾肉Q弹甜美,搭配沙拉酱。
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含魚類
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