ถึงเจียงใหม่ บางกอก | Thungchiangmai bangkok

人気の北部タイ料理セット。ナムプリック・ヌム（青唐辛子ディップ）、ナムプリック・オーン（トマトディップ）、サイ・ウア（北部タイ風ソーセージ）、カーン・ハンレイ（豚バラ肉のカレー）、豚皮揚げ、ゆで卵、蒸し野菜など。辛味、塩味、甘味など様々な味があり、もち米と一緒に食べるのが人気。

生牛ひき肉のラープ。ハーブとスパイス、血で味付けされ、濃厚でスパイシー。マクウェンの香りが豊かで、柔らかい食感。

北部タイ風豚ひき肉のラープ炒め。ラープスパイスとハーブを使用。マクウェンの香りが豊かで、塩辛さと辛さのバランスが良い。イーサーン風のラープのような酸味はない。

ロースト牛ひき肉のラープ。ラープペッパーとハーブで味付けされ、濃厚でスパイスの香りが豊か。生野菜と一緒に。

北部タイ風生牛ひき肉のラープサラダ。たくさんのハーブとスパイスを使用。スパイシーで、ハーブの香りが豊か。プラ（ハーブサラダ）に似た食感。

よく火を通した牛肉のラープ。ハーブとスパイスで味付けされ、濃厚でスパイシー。生よりも食べやすい。

北部タイ風濃厚グリーンカレーにエッグヌードル。甘味、コク、塩味のバランスが良い。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊か。柔らかく煮込んだ鶏もも肉、漬物、玉ねぎを添えて。

カオソーイ：濃厚なカレーソースに牛肉の煮込み / 揚げ豚バラ肉 / 豚肉ソーセージ入り。まろやかな味、ココナッツミルクの香りが豊か。カリカリ麺と付け合わせを添えて。

北部タイ風カレーソースをかけたカノムジーン（米麺）。ドク・ンゴ（綿の花）、トマト、豚の血入り。焦がしニンニクの香りが良い、まろやかな味。

川エビのペーストをカニの甲羅に入れて焼いたもの。濃厚な塩味、焼いた香りが良い。温かいご飯やもち米と一緒に食べるのが人気。

ハーブで柔らかく蒸した牛肉。辛くて香りの良いカー（生姜の一種）のディップと蒸し野菜を添えて。

ヘット・ロム（乾燥キノコ）とカレーペースト、ハーブの炒め物。辛くて塩辛い味。キノコはカリカリとした食感で、スパイスの香りが良い。

北部タイ風牛肉カレー。スパイシーで濃厚なカレーソースにパセリと内臓が入っています。スパイスとハーブの香りが豊か。

北部タイ風豚肉カレー。濃厚でスパイシーなカレーソースに豚肉と内臓が入っています。スパイスとハーブの香りが豊か。

北部タイ風豚バラ肉のグリーンカレー。濃厚で甘、塩、酸味のあるカレーソース。生姜とスパイスの香りが豊かで、あまり辛くない。豚肉は口の中でとろけるほど柔らかい。

北部タイ風トムヤムクン（鶏肉入り）。クリアでスパイシーなスープ。マクウェンとハーブの香りが豊かで、鶏肉は柔らかく煮込まれています。

ヤナギの葉とタケノコのスパイシースープ。発酵魚とハーブの香りが良い、まろやかな味。シャクシャクした葉と様々な野菜入り。

パク・ワン（野菜）と干し魚のクリアスープ。燻製干し魚の甘くまろやかなスープ。辛くなく、食べやすい。

酸味と塩味のトムソム（甘酸っぱいスープ）。レモングラスとターメリックの香りが爽やかで、喉越しが良い。鶏肉または豚肉から選べます。

牛肉のトムソム（甘酸っぱいスープ）。酸味と塩味のバランスが良く、生姜やレモングラスなどのハーブの香りが爽やかで、脂っこさを和らげます。

ナマズのトムソム（甘酸っぱいスープ）。タマリンドの爽やかな酸味、新鮮で甘いナマズの身、生姜の香りで臭みを消します。

チンゲンサイと納豆、タマリンドのカレー。酸味と塩味のバランスが良い、ランナー族に人気の家庭料理。

季節限定の珍しいタイのキノコ（ヘットポウ）を使ったカレー。外側はカリカリ、内側は柔らかく、噛みごたえがある。濃厚なカレー。

タイのキノコ（ヘットポウ）とカレーペースト、豚ひき肉の炒め物。塩辛くてスパイシーな味。噛むとキノコが口の中で砕けるような食感。ハーブの香りが良い。

野生のパク・ワン（野菜）の芽と鶏卵の炒め物。自然な甘みとシャキシャキした食感の野菜が、柔らかい卵とよく合います。

北部タイの伝統野菜チヤンダー（ハーブ）と卵の炒め物。わずかに苦味がありますが、喉に良く、薬効もあります。

チャヨテ（野菜）の芽と卵の炒め物。強火で炒め、香ばしく仕上げます。野菜はシャキシャキして甘い。

野生のパク・ワン（野菜）の芽のオイスターソース炒め。まろやかな塩味と甘味、シャキシャキした野菜、鍋の香りが良い。

チヤンダー（ハーブ）のオイスターソース炒め。強火で炒め、野菜はシャキシャキとした緑色を保っています。まろやかな味。

チャヨテ（野菜）の芽の強火炒め。オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付け。わずかに塩辛く、ピリ辛。野菜はシャキシャキして美味しい。

新鮮なタケノコと卵の炒め物。甘味、塩味、コクのある味。タケノコはシャキシャキとして柔らかく、苦味はありません。

豚肉ソーセージと卵の春雨炒め。まろやかな味付け、もちもちした春雨、鍋で炒めた香りが良い。

発酵ソーセージ（ネン）と卵の炒め物。ネン（発酵ソーセージ）の酸味と卵のコクが絶妙なバランス。

酸味のある発酵タケノコとカレーペースト、豚肉の炒め物。濃厚な酸味と辛味、バジルとスパイスの香りが良い。

カー・ホー：春雨、発酵タケノコ、様々な野菜、カーン・ハンレイ（豚バラ肉のカレー）を炒め合わせたもの。酸味、塩味、辛味があり、カーン・ハンレイの香りが良い。北部タイの伝統的な保存食。

カオソーイ麺をサイ・ウア（北部タイ風ソーセージ）とカレーペーストで炒めたもの。濃厚で斬新な味、サイ・ウアとカレーペーストの香りが良い。

サイ・ウア（北部タイ風ソーセージ）と和えたフュージョンスパゲッティ。タイ風の辛さと、もちもちしたスパゲッティ麺が融合した味。

ナムプリック・ヌム（青唐辛子ディップ）で炒めたご飯。焼いた唐辛子のスパイシーで香ばしい味。付け合わせを添えて。

北部タイ風の豚ひき肉のラープ炒めを和えたスパゲッティ。マクウェンの香りが豊かで、適度な辛さ。

カーン・ハンレイ豚バラ肉ソースをかけたスパゲッティ。甘味、塩味、酸味のバランスが良く、パスタによく合います。

ナムプリック・ヌム（青唐辛子ディップ）で和えたスパゲッティ。スパイシーで香ばしい味。フュージョンメニューとして最適。

ナムプリック・オーン（トマトディップ）ソースをかけたスパゲッティ。ボロネーゼソースに似ていますが、タイ風で、トマトの甘酸っぱさがあります。

豚肉のカーン・ハンレイカレーソースで炒めたご飯。濃厚な味、生姜とスパイスの香りが良い、食べやすい。

ナムプリック・オーン（トマトディップ）で炒めたご飯。彩りが良く、甘酸っぱい味。子供でも食べやすい。

サイ・ウア（北部タイ風ソーセージ）の角切り入り炒めご飯。まろやかな味、サイ・ウアのハーブの香りが良い。

スパイシーなシーフードサラダ。エビとイカ入り。春雨入りか選べます。酸味、辛味、爽やかな味。

カリカリの青マンゴーサラダ、酸味があり、揚げ魚を加えて食感をプラス。爽やかな味、ドレッシングの香りが良い。

茹でた新鮮なタケノコのサラダ。ラープ風またはサラダ風に味付けされ、ハーブとロースト米の香りが良い、スパイシーな味。

豚ひき肉と豚肉ソーセージ入り春雨サラダ。適度な酸味と辛味、もちもちした春雨。

ボトル入りミネラルウォーター

爽快で喉の渇きを癒す炭酸飲料。

ペプシ 1Lボトル。複数人で飲むのに適しています。

レモンの香りが爽やかな、甘酸っぱいタイアイスティー。

炭酸水。ドリンクのミキシングに使用。

冷えたタイラガービール。スパイシーな料理によく合います。

タイのプレミアムラガービール。まろやかで独特の風味。

アイスバケット

焼いた青唐辛子、ニンニク、玉ねぎを潰して作ったディップ。中程度の辛さ、焼いた香りが良い。豚皮揚げや蒸し野菜と一緒に食べるのが人気。

豚ひき肉とトマトで作ったディップ。甘酸っぱい味、あまり辛くない。食べやすく、ボロネーゼソースに似ています。

北部タイ風ハーブソーセージ。焼いてあり、レモングラスとコブミカンの葉、カレーペーストの風味が豊か。

発酵ソーセージ（ネン）と卵。バナナの葉で包んで焼いた、酸味とコクのある風味豊かな一品。

豚の血とハーブを混ぜてバナナの葉で包んで蒸したご飯。揚げニンニクをかけ、揚げ唐辛子とキュウリを添えて。濃厚で美味しい味。

カリカリに揚げた豚皮。噛むのが楽しく、ナムプリック・ヌム（青唐辛子ディップ）や麺類と一緒に食べるのが人気。

ちょうどよく茹でられたうずら卵。黄身はとろりとしています。ご飯や他の料理と一緒に。