ガチョウの羽
ปีกห่าน
K66 ガチョウの羽の煮込み
豚の羽を煮込み、柔らかくするまで煮込みました。スパイシーで中国のスパイスの香りがします。甘辛い煮込みソースは、ご飯のおかずにもおつまみにもなります。
฿80
≈ ¥388
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カオトム ペンペン
カオトム ペンペン
ข้าวต้มเพ่งเพ้ง
一般メニュー
ライギョとザーサイのスープ
ปลาช่อนต้มเกี่ยมฉ่าย
K67Snake-Head Fish and Pickled Chinese Mustard Soup
ライギョとザーサイのクリアスープ。爽やかな酸味と塩味。魚の新鮮な甘さとザーサイの酸味が、喉越しを良くします。
฿150
≈ ¥728
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アヒルの煮込み
เป็ดพะโล้
K68 アヒルの煮込み (血 / 内臓追加 200 THB)
柔らかく煮込んだアヒルの肉。弾力のある皮に、まろやかな煮込みソースがかかっています。スパイスの香りがし、酢漬け唐辛子ソースが脂っこさを和らげます。
฿150~
≈ ¥728
スモークダックロースト
เป็ดย่างรมควัน
K67 アヒル煮込み
スモークの香りが特徴のローストダック。柔らかくジューシーで、皮は少しカリカリ。濃厚な味わいです。
฿150
≈ ¥728
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豚の内臓の煮込み
ไส้หมูพะโล้
K70 豚の内臓の煮込み
きれいに掃除した豚の内臓を煮込みソースで煮込んだもの。柔らかく食べやすく、臭みがなく、味がよく染み込んでいます。
฿70
≈ ¥340
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アヒルの内臓の煮込み
ไส้เป็ดพะโล้
K71 アヒルの内臓の煮込み
カリカリのアヒルの内臓を煮込み、スパイスの香りがする煮込みソースで味付けしました。軽食やおつまみに最適です。
฿70
≈ ¥340
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トムヤムメニュー
スパイシースープメニュー
ポテーク（ミックスシーフードのスパイシースープ）
โป๊ะแตก
K72 スパイシーミックスシーフードクリアスープ
クリアスープのミックスシーフードトムヤム。スパイシーで、ホーリーバジルとハーブの香りがします。エビ、イカ、魚、貝入り。
฿230
≈ ¥1,116
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エビのトムヤム
ต้มยำกุ้ง
K73 エビのトムヤム
スパイシーなエビのトムヤム。クリーミーまたはクリアスープがあります。酸味と辛味が強く、トムヤム、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがします。
฿200
≈ ¥971
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ライギョの腹のトムヤム
ต้มยำพุงปลาช่อน
K74 ライギョの腹のトムヤム
ライギョの腹を使ったスパイシーなトムヤム。脂が乗っていて柔らかいのが特徴で、スープは魚の脂とよく合います。
฿200~
≈ ¥971
スズキのトムヤム
ต้มยำปลากะพง
K75 スナッパー トムヤム
スズキのトムヤム。新鮮で甘い魚の身は生臭くなく、スパイシーでパンチの効いたトムヤムスープに入っています。
฿140~
≈ ¥679
ミックストムヤム
ต้มยำรวมมิตร
K76 ミックスシーフード トムヤム
エビ、イカ、魚が入ったミックスシーフードトムヤム。唐辛子、ライム、ナンプラーで味付けされ、まろやかでスパイシーな味わいです。
฿220
≈ ¥1,068
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ひき肉のトムヤム
ต้มยำหมูสับ
K77 ひき肉のトムヤム
柔らかいひき肉団子が入ったクリアスープのトムヤム。酸味と辛味のバランスが良く、温かいスープが喉越しを良くします。食べやすいです。
฿130
≈ ¥631
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煮込みメニュー
蒸し物メニュー
カニの塊と春雨の蒸し物
โครตเนื้อปูก้อนอบวุ้นเส้น
K78 カニ肉と春雨の蒸し物
400-480 THB (重量による価格)
粘り気のある春雨を土鍋で大きなカニの塊と一緒に蒸したもの。コリアンダーの根、ニンニク、コショウ、調味料の香りがします。
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エビと春雨の蒸し物
กุ้งอบวุ้นเส้น
K79 エビと春雨の蒸し物
大きな新鮮なエビを土鍋で春雨と一緒に蒸したもの。スパイスと特製ソースで味付けされ、麺は粘り気があり、蒸した香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
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スモークダックと春雨の煮込み
เป็ดย่างรมควันอบวุ้นเส้น
K80 ローストダックと春雨の蒸し物
スモークダックと春雨を一緒に煮込んだフュージョン料理。斬新で調和のとれた味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
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豚足と春雨の煮込み
ขาหมูอบวุ้นเส้น
K81 豚足煮込みと春雨の蒸し物
柔らかい豚足の煮込みを春雨と一緒に蒸したもの。煮込みソースが春雨に染み込み、甘くて塩辛い、まろやかな味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
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ガチョウの羽と春雨の煮込み
ปีกห่านอบวุ้นเส้น
K82 ガチョウの羽と春雨の蒸し物
ガチョウの羽を煮込み、春雨と合わせました。ガチョウの肉は骨から簡単に取れ、ソースの味が染み込んだ春雨とよく合います。
฿250
≈ ¥1,213
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炒め物メニュー
スパイシーサラダメニュー（炒め物）
ひき肉と塩漬け卵の炒め物
หมูสับผัดไข่เค็ม
K83 ひき肉と塩漬け卵の炒め物
ひき肉と塩漬け卵をクリーミーに炒め、まろやかに味付けしたもの。塩漬け卵のクリーミーな香りが、熱々の白いご飯によく合います。
฿130
≈ ¥631
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レバーとピーマンの炒め物
ตับผัดพริกหยวก
K84 豚レバーとピーマンの炒め物
豚レバーをピーマンと玉ねぎで炒めたもの。レバーは柔らかく、野菜の甘みとわずかな辛味があります。
฿140
≈ ¥679
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イカと塩漬け卵の炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
K85 イカと塩漬け卵の炒め物
カリカリの新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースと和えたもの。クリーミーで塩辛く甘い味、塩漬け卵と調味料の香りがします。
฿130
≈ ¥631
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ピータンとカリカリバジルの炒め物
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
K86 揚げピータンとカリカリバジル炒め
カリカリに揚げたピータンをスパイシーなホーリーバジルソースで炒め、カリカリに揚げたホーリーバジルの葉を散らしたもの。食感と香りが増します。
฿130
≈ ¥631
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豆腐の炒め物（ひき肉入り）
เต้าหู้ทรงเครื่อง
K87 ひき肉と豆腐の炒め物
味付けされたひき肉ソースがかかった揚げ豆腐。ニンジン、ベビーコーンなどの野菜入り。まろやかな辛さで、お子様も食べられます。
฿140
≈ ¥679
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甘酢炒め
ผัดเปรี้ยวหวาน
K88 甘酢チキン炒め
甘酢炒め。パイナップル、キュウリ、トマトなどの色とりどりの野菜と、揚げたての肉が入っています。甘酢ソースがかかっています。
฿130~
≈ ¥631
カニの塊の唐辛子炒め
โครตปูก้อนผัดพริกหอม
K89 カニボールとピーマンの炒め物
400-480 THB (重量による価格)
新鮮で甘い大きなカニの塊を唐辛子とスパイスで炒めたもの。香りが良く、適度な辛さです。
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カリカリ豚肉の唐辛子炒め
หมูกรอบผัดพริกหอม
K90 カリカリ豚バラ肉とピーマンの炒め物
大きなカリカリ豚肉を唐辛子と調味料で炒めたもの。塩辛くスパイシーな味、カリカリの豚の皮、香ばしい鍋の香り。
฿150
≈ ¥728
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シーフードのホーリーバジル炒め
กะเพราทะเลรวมมหาสมุทร
K91 スパイシーミックスシーフードとバジル炒め
エビ、イカ、魚が入ったミックスシーフードとホーリーバジル炒め。乾燥唐辛子とホーリーバジルの葉で炒められ、スパイシーでパンチの効いた味わいです。
฿220
≈ ¥1,068
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豚スペアリブとカシューナッツの炒め物
ซี่โครงหมูผัดเม็ดมะม่วง
K92 豚肉とカシューナッツの炒め物
カリカリに揚げた豚のスペアリブをカシューナッツと甘辛いソースで炒めたもの。揚げ唐辛子の香りがします。
฿180
≈ ¥874
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豚足とカシューナッツの炒め物
ขาหมูผัดเม็ดมะม่วง
K93 豚足とカシューナッツの炒め物
煮込み豚足をカシューナッツと炒めたフュージョン料理。柔らかさとカリカリ感を同時に楽しめます。
฿180
≈ ¥874
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スズキとセロリの炒め物
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย
K94 スズキとセロリの炒め物
スズキの切り身を揚げたもの、または生のものをセロリと細切り生姜で炒めたもの。まろやかな塩味で、セロリの香りが魚の生臭さを消します。
฿140
≈ ¥679
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淡水魚とセロリの炒め物
ปลาเนื้ออ่อนผัดขึ้นฉ่าย
K95 ソウギョとセロリの炒め物
繊細な肉質の淡水魚であるソウギョをセロリと炒め、テンメンジャンと調味料で味付けしたもの。まろやかな味わいです。
฿150~
≈ ¥728
エビの唐辛子塩炒め
กุ้งผัดพริกเกลือ
K95 エビと唐辛子ニンニク炒め
エビの唐辛子塩炒め。みじん切りにしたニンニクと唐辛子入り。塩辛くスパイシーで、鍋とスパイスの香りがします。殻ごと食べられます。
฿200~
≈ ¥971
カリカリ豚肉の唐辛子塩炒め
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
K97 カリカリ豚肉と唐辛子ニンニク炒め
カリカリ豚肉を唐辛子、塩、みじん切りニンニクで乾煎りしたもの。スパイシーでパンチの効いた味で、人気のつまみです。
฿180
≈ ¥874
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エビと春雨の炒め物
กุ้งผัดวุ้นเส้น
K98 エビと春雨の炒め物
春雨と卵、エビの炒め物。まろやかな味付けで、麺は粘り気があり、鍋の香りがします。
฿140
≈ ¥679
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豚の浮き袋炒め
ผัดกระเพาะปลา
K99 エビと豚の浮き袋炒め
本物の豚の浮き袋を卵、もやし、エビと炒めたもの。まろやかな味で、鍋の香りがします。豚の浮き袋は柔らかく弾力があります。
฿230
≈ ¥1,116
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豚の胃とザーサイの炒め物
กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย
K100 豚の胃とザーサイの炒め物
豚の胃をザーサイ（ゲェムチャイ）と炒めたもの。酸味と塩味のバランスが良く、豚の胃はカリカリで硬すぎません。
฿130
≈ ¥631
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3種の味のゴビウスの炒め物
ปลาสลิดผัด 3 รส
K101 甘酢クリスピーゴビウス炒め
カリカリに揚げたゴビウスの身をほぐし、甘酸っぱく、少し辛い3種の味のソースで炒めたもの。濃厚な味わいです。
฿150
≈ ¥728
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スズキの炒め物（少しとろみあり）
เนื้อปลากะพงผัดขลุกขลิก
K102 スパイシー スズキ炒め
特別なソースまたはカレーソースで炒めたスズキの切り身。少しとろみがあり、スパイシーでカレーの香りがします。
฿150
≈ ¥728
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豚足とホーリーバジル炒め
ขาหมูผัดกะเพรา
K103 豚足と塩漬け卵の炒め物
骨なし豚足をホーリーバジルでスパイシーに炒めたもの。柔らかい豚足とホーリーバジルの辛さが楽しめます。
฿150
≈ ¥728
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野菜炒めメニュー
野菜メニュー
ニラとオイスターソース炒め
กุ้ยช่ายขาวผัดน้ำมันหอย
K104 ニラのオイスターソース炒め
ニラを強火でオイスターソースで炒めたもの。シャキシャキして甘く、ニラ特有の香りがします。お粥やご飯と一緒にどうぞ。
฿80
≈ ¥388
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カイラン菜の茎のオイスターソース炒め
ยอดแขนงผัดน้ำมันหอย
K105 ブロッコリーとオイスターソース炒め
カイラン菜の茎のオイスターソース炒め。シャキシャキして美味しく、ちょうど良い塩加減です。
฿70
≈ ¥340
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マクワウリの葉の唐辛子炒め
ยอดมะระแม้วผัดไฟแดง
K106 ハヤトウリの葉炒め
ツルムラサキまたはマクワウリの葉を強火で炒めたもの。シャキシャキして美味しく、自然な甘みで苦くありません。
฿70
≈ ¥340
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白菜のオイスターソース炒め
ผักกาดขาวผัดน้ำมันหอย
K108 白菜のオイスターソース炒め
白菜のオイスターソース炒め。白菜は柔らかく甘く、ソースはまろやかで食べやすいです。
฿70
≈ ¥340
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カイラン菜のオイスターソース炒め
คะน้าน้ำมันหอย
K108 カイラン菜のオイスターソース炒め
新鮮でシャキシャキのカイラン菜を濃厚なオイスターソースで炒めたもの。ガーリックの香りがします。
฿70
≈ ¥340
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ヨメナのオイスターソース炒め
ผักกระเฉดผัดน้ำมันหอย
K108 オイスターソース入りツルムラサキ炒め
柔らかいヨメナを強火で唐辛子とニンニクで炒めたもの。シャキシャキして美味しく、スパイシーです。
฿100~
≈ ¥485
ツルムラサキ炒め
ผัดใบปอ
K110 ヘンプの葉炒め
ツルムラサキを揚げたニンニクと炒めたもの。わずかに苦味があり、お粥と一緒に食べると美味しいです。
฿40~
≈ ¥194
ナスとテンメンジャンの炒め物
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว
K111 豆ソースナス炒め
ナスをテンメンジャンとバジルの葉で炒めたもの。ナスは柔らかく、テンメンジャンとバジルの香りがします。
฿70~
≈ ¥340
スタービーンのオイスターソース炒め
สะตอผัดน้ำมันหอย
K112 パクリアとオイスターソース炒め
シャキシャキのスタービーンをカピまたはオイスターソースで炒めたもの。スパイシーで、スタービーンと南タイのカレーの香りがします。
฿120~
≈ ¥582
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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