ÉX Nishi-Azabu

Name: ÉX Nishi-Azabu
Address: Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 1 Chome−15−1 MORIGUCHI BLD, 1F, 東京
Price range: ¥200 - ¥3000

We charge 600 yen per person from 17:00. Prices are inclusive of Government Tax and are Subject to 10% Service Charge.

★ 4.3 (189) $$Moderate 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 1 Chome−15−1 MORIGUCHI BLD, 1F

Tapas

生ハムの盛り合わせ

Serrano , Salchichon , chorizo

スペイン産のハモンセラーノ、サルシチョン、チョリソなどの生ハムを盛り合わせた一品。塩気と熟成された旨みが特徴で、ワインとの相性が抜群です。

¥1,400

チーズ盛り合わせ

Assorted cheese

数種類のチーズの盛り合わせ。クリーミーなものからハードタイプまで、様々な味わいを楽しめます。

¥1,500

オリーブマリネ

Olive marinade

オリーブをハーブやスパイスと共にマリネしたおつまみ。さっぱりとした酸味と香りが楽しめます。

¥700

スモークナッツ

Smoked nuts

燻製されたナッツ。スモーキーな香りが食欲をそそり、お酒のお供に最適です。

¥600

Salad

法蓮草とセルバチコのビタミンサラダ

Spinach and Arugula Vitamin Salad

ほうれん草と、ルッコラの野生種であるセルバチコを使用したサラダ。セルバチコのピリッとした辛味とゴマのような香ばしい風味が特徴です。

¥1,500

トリュフポテトサラダ

Potato Salad with Truffle

芳醇なトリュフの香りを効かせた大人のポテトサラダ。滑らかな食感と贅沢な風味が楽しめます。

¥1,100

Appetizer

ペドロヒメネスとキャビアのプリン

Pedro Ximenez pudding with caviar

極甘口のシェリー酒「ペドロヒメネス」を使用した濃厚なプリンにキャビアを添えたスペシャリテ。甘みと塩気の絶妙なバランスが特徴です。

¥1,100

鮮魚のカルパッチョ

Carpaccio

新鮮な魚介を薄切りにし、オリーブオイルやソースで味付けした前菜。魚の旨みをシンプルに味わえます。

¥1,600

岩中豚のパテ

Iwachu pork pate

銘柄豚「岩中豚」を使用した肉のパテ。濃厚な肉の旨みと滑らかな食感が特徴で、パンやワインによく合います。

¥1,400

生ハムのクリームコロッケ

Cream croquette with prosccuitto 6P

生ハムの塩気が効いた濃厚なベシャメルソースのコロッケ。外はサクサク、中はとろりとした食感です。

¥1,200

エストレジャードス

Fried egg & raw hum & french fries (生ハムスクランブルエッグフレンチフライ)

フライドポテトに目玉焼き（またはスクランブルエッグ）と生ハムを乗せたスペインの定番料理。黄身を崩して全体を混ぜて食べます。

¥1,200

トルティージャデパタタス

Tortilla de patatas (スペイン風オムレツ)

ジャガイモたっぷりのスペイン風厚焼きオムレツ。ほくほくとしたジャガイモの甘みと卵の優しい味わいが楽しめます。

¥1,000

Ahijo

海老のアヒージョ

Shrimp ajillo

プリプリの海老をニンニクの効いたオリーブオイルで煮込んだ料理。熱々のオイルにバケットを浸して食べるのがおすすめです。

¥1,600

サルシッチャとマッシュルームのアヒージョ

Salsiccia and Mushroom ajillo

イタリアンソーセージ（サルシッチャ）とマッシュルームのアヒージョ。肉の旨みがオイルに溶け出し、濃厚な味わいです。

¥1,600

バケット

Bucket 1P

アヒージョのオイルや料理のソースをつけて楽しむためのパンです。

¥200

Paella or Fideua

※フィデウワはパスタのパエリアです。

魚介

Seafood

魚介の旨みをたっぷり吸わせたパエリア（お米）またはフィデウア（ショートパスタ）。エビや貝などの具材が乗っています。

¥2,500~

イカ墨

Squid ink

イカ墨を使用した真っ黒なパエリアまたはフィデウア。独特のコクと海の香りが楽しめます。

¥2,400~

サルシッチャとマッシュルーム

Salsiccia and Mushroom

サルシッチャ（ソーセージ）とキノコの旨みが染み込んだ一品。肉の旨みと山の幸の風味が味わえます。

¥2,400~

Maine & Grill

岩中豚ポーク肩ロースのプランチャ

Grilled "Iwachu" Pork Shoulder 120g

岩手県産の銘柄豚「岩中豚」の肩ロースを鉄板で香ばしく焼き上げた料理。脂の甘みと柔らかな肉質が特徴です。

¥3,000

鴨もも肉のコンフィ

Duck thigh confit

鴨の骨付きもも肉を低温の油でじっくりと煮込んだ料理。皮はパリッと、身はホロホロと崩れるほど柔らかく仕上がっています。

¥3,000

Postre

ペドロヒメネスのアフォガード

Pedro Ximenez Affogato

バニラアイスに甘口シェリー酒「ペドロヒメネス」をかけた大人のデザート。濃厚な甘みと香りが楽しめます。

¥800

バスクチーズケーキ

Basque Cheesecake

スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキ。表面を黒く焦がした香ばしさと、中の濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

¥900

Course

カジュアルコース

Casual Course チュロスコンハモン: 外はカリッと、中はもっちりと揚げたチュロスに、スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」を合わせた一品です。ペドロヒメネスとキャビアのプリン: EXのスペシャリテ。甘口シェリー「ペドロヒメネス」を贅沢に使い、キャビアをあしらった濃厚で芳醇な香りに仕上げた特製プリン。タパス 3種の盛り合わせ: 岩中豚のパテ、生ハムのクリームコロッケ、サーモンとクリームチーズのコカなど。トルティージャデパタタス: スペインの伝統料理「トルティージャ」。ほくほくのジャガイモと玉ねぎをベースに。岩中豚のプランチャ: きめ細やかな脂と旨みを持つ岩中豚の肩ロース。魚介のパエリア: オマール海老やズワイガニなど魚介類をベースに、鶏のエキスを重ねたEXオリジナルのスープで炊き上げる一品。アフォガード: 濃厚なバニラアイスにエスプレッソとシェリーの香りを付けて楽しむデザート。

お店の人気メニューやスペシャリテを一度に楽しめるカジュアルなコース。前菜からデザートまで、スペイン料理の魅力を堪能できます。