Zhú Lǐ Guǎn | Táiběi Cháyì Guǎn

Name: Zhú Lǐ Guǎn | Táiběi Cháyì Guǎn
Address: Taipéi
Price range: TWD50 - TWD198

竹里館 | 台北茶藝館

★ 4.6 (667) $$Moderate

Bocadillos de casa de té

Empanadillas al vapor de tres colores (mixtas)

三色蒸餃 (綜合)

Pruebe tres tipos diferentes de empanadillas al vapor a la vez, coloridas. La piel es elástica y los rellenos tienen sabores variados. Ideal para quienes les gusta probar varios sabores.

TWD98 ≈ €3.00

Empanadillas al vapor de 'xue cai'

雪菜蒸餃

Empanadillas al vapor con 'xue cai' (colza encurtida) como relleno principal. Tiene un sabor salado y crujiente único. Sabor refrescante y apetitoso.

TWD98 ≈ €3.00

Empanadillas al vapor de té de judías verdes

四季茶香蒸餃

Empanadillas al vapor que combinan el aroma del té Oolong con las judías verdes. Dulzura vegetal con un ligero aroma a té. Sabor fresco y no grasoso.

TWD98 ≈ €3.00

Empanadillas al vapor de boletus

牛肝菌蒸餃

Relleno hecho con boletus, con un aroma rico y único. La frescura de los champiñones se expande en la boca. Ideal para quienes disfrutan de platos de champiñones.

TWD98 ≈ €3.00

Baozi de calabacín de belleza

美人絲瓜湯包

Edición limitada

Baozi de sopa con piel fina y mucho jugo, relleno de calabacín dulce y tierno. El calabacín es tierno y jugoso, y el caldo es fresco y delicioso. Tenga cuidado con el calor al comer.

TWD198 ≈ €5.00

Empanadillas fritas con 'hielo'

冰花煎餃

Empanadillas fritas con una capa crujiente como 'hielo' en la parte inferior. Relleno abundante, con piel crujiente y suave. Con relleno de bok choy y repollo, la textura es rica.

TWD168 ≈ €5.00

Empanadillas fritas de pimiento pelado

剝皮辣椒煎餃

Empanadillas fritas con pimiento pelado, con un sabor ligeramente picante y dulce. La base crujiente de 'hielo' añade textura. Ideal para los amantes de los sabores ligeramente picantes.

TWD168 ≈ €5.00

Pastel de rábano frito

香煎蘿蔔糕

Pastel de rábano frito hasta que esté dorado y crujiente. Textura densa, se puede saborear la dulzura del rábano. Es un bocadillo chino clásico.

TWD68 ≈ €2.00

Pastel de taro de estilo antiguo

古早味芋頭糕

Pastel de taro al vapor de sabor tradicional, textura firme y densa. Lleno de un rico aroma a taro. Sabe mejor rociado con salsa de soja espesa.

TWD80 ≈ €2.00

Siu Mai de judías verdes

四季豆燒賣

Edición limitada

Siu Mai de forma pequeña, que combina la dulzura crujiente de las judías verdes. Relleno firme, con textura rica y en capas. Suministro limitado diario.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de olla de verduras frescas

鮮蔬鍋餅

Galleta fina con base crujiente, rellena de abundantes verduras. Textura crujiente y sabrosa, verduras frescas. Ideal como bocadillo o guarnición.

TWD98 ≈ €3.00

Platos principales y postres

Fideos de seta de mono con aceite de sésamo

麻油猴菇麵線

Base de sopa salteada con aceite de sésamo negro y jengibre, acompañada de seta de mono y fideos hechos a mano. La seta de mono tiene una textura similar a la carne y absorbe completamente la sopa. Cálido y nutritivo, ideal para el clima frío.

TWD198 ≈ €5.00

Arroz al vapor con aroma a bambú en cilindro

竹香荷葉飯

Arroz glutinoso cocido al vapor envuelto en hojas de loto, con una ligera fragancia a hoja de loto. El arroz glutinoso es suave y pegajoso, con un relleno rico. Abra la hoja de loto al comer para liberar el aroma.

TWD128 ≈ €4.00

Albóndigas de 'shizitou' con aroma a té

茶香獅子頭

Albóndigas vegetarianas de 'shizitou' hechas con ingredientes vegetales, guisadas hasta que estén sabrosas. Acompañadas de col china y una base de sopa con aroma a té, es refrescante y no grasoso. Textura tierna y jugosa.

TWD168 ≈ €5.00

Ensalada tibia de verduras de temporada

田園溫沙拉

Estilo japonés (vegetariano) / Tahini (ovo-vegetariano)

Ensalada tibia de verduras al vapor, que conserva el sabor y los nutrientes originales de las verduras. Puede elegir entre un aderezo japonés refrescante o un aderezo de tahini rico. Una opción saludable y ligera.

TWD128~ ≈ €4.00

Arroz vegetariano al vapor en cilindro de bambú

竹筒素燥飯

Arroz al vapor servido en un cilindro de bambú, rociado con 'zao' vegetariano especial. El arroz tiene la fragancia del bambú. El 'zao' salado y fragante es un plato principal característico.

TWD50 ≈ €1.00

Sopa de temporada

季節湯品

Sopa diaria ajustada según los ingredientes de temporada. Elaborada con verduras frescas, la sopa es dulce. Cálida y reconfortante.

TWD108 ≈ €3.00

Pastel Mala esponjoso

鬆軟馬拉糕

Pastel al vapor esponjoso y suave, con un ligero aroma a azúcar moreno o caramelo. Se sirve caliente y se derrite en la boca. Un postre clásico de Hong Kong.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de azúcar moreno elástico

香Q黑糖糕

Pastel de azúcar moreno elástico y masticable. El rico aroma a azúcar moreno se expande en la boca. Dulzor moderado, no pegajoso.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de olla con aroma a pomelo

柚香鍋餅

Galleta fina y crujiente, rellena de pasta de frijol con sabor a pomelo. El aroma a pomelo es fresco, agridulce y desengrasante. Mejor caliente.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de olla de pasta de frijol

豆沙鍋餅

Un clásico postre chino, galleta fina y crujiente rellena de pasta de frijol rojo densa. Espolvoreado con sésamo blanco en la superficie para añadir aroma. Dulce y crujiente.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de olla de pasta de dátiles

棗泥鍋餅

Pastel frito relleno de pasta de dátiles concentrada. La pasta de dátiles tiene un dulzor y acidez equilibrados, con un aroma único. La piel del pastel es crujiente y el relleno es suave.

TWD88 ≈ €2.00

Corazón demasiado tierno

心太軟

Edición limitada

Un exquisito postre de arroz glutinoso cocido al vapor relleno de dátiles deshuesados. La dulzura de los dátiles y la suavidad del arroz glutinoso se combinan perfectamente. Rociado con sirope, la textura es rica.

TWD88 ≈ €2.00

Bocadillo de la corte imperial

88 NT$ por porción

Pastel frío de osmanthus

桂花涼糕

4 piezas Arroz glutinoso, osmanthus, pasta de frijol mungo

Bocadillo de arroz glutinoso frío y refrescante, con una elegante fragancia a osmanthus. El relleno es una pasta de frijol mungo suave y densa. La textura es suave y no pegajosa, ideal para acompañar con té caliente.

TWD88 ≈ €2.00

Burro rodando

驢打滾

4 piezas Arroz glutinoso, pasta de frijol, polvo de maní

Un bocadillo tradicional de Beijing, bola de arroz glutinoso cubierta de harina de soja, cuya apariencia se asemeja al polvo levantado por un burro rodando. El relleno es pasta de frijol dulce. Textura suave, pegajosa, dulce y fragante.

TWD88 ≈ €2.00

Rollos de pasta de loto

蓮蓉捲

Requiere reserva 4 piezas Arroz glutinoso, pasta de loto, sésamo negro y blanco

Rollos de arroz glutinoso rellenos de pasta de loto, cubiertos con sésamo negro y blanco. Aroma a sésamo rico, pasta de loto dulce. Un exquisito bocadillo que requiere reserva anticipada.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de rocío imperial

御露糕

3 piezas Frijol rojo, coco rallado, crema pastelera de frijol mungo

Pastel en capas, que combina pasta de frijol rojo y crema pastelera de frijol mungo. Cubierto con coco rallado por fuera. Textura densa, con aroma a leche y coco.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de espino cerval

山楂糕

3 piezas Espino cerval, hibisco, ciruela agria

Pastel frío hecho con espino cerval, flor de hibisco y ciruela agria. Agridulce y apetitoso, de color rojo brillante. Textura suave y elástica como gelatina.

TWD88 ≈ €2.00

Ladrillo de oro de osmanthus

桂花金磚

3 piezas Gelatina de osmanthus, pasta de frijol mungo

La capa superior es gelatina de osmanthus cristalina y transparente, y la capa inferior es pasta de frijol mungo. Tiene una forma exquisita como un ladrillo de oro. Se derrite en la boca, con la fragancia floral y la fragancia de frijol entrelazadas.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de frijol mungo

綠豆糕

3 piezas Pasta de frijol mungo, pasta de dátiles

Pastel de frijol mungo extremadamente delicado y denso, se derrite en la boca. Relleno de pasta de dátiles agridulce. Refrescante y calmante, no grasoso ni pesado.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de frijol blanco

芸豆糕

Edición limitada 6 piezas Pasta de frijol blanco, relleno de temporada

Bocadillo de uso imperial de la corte, de color blanco puro. Elaborado con frijoles blancos, tiene una textura delicada y refrescante. Se acompaña de diferentes rellenos según la temporada.

TWD88 ≈ €2.00

Ai Wo Wo

艾窩窩

2 piezas Arroz glutinoso, frijol rojo, nueces

Bocadillo tradicional halal de Beijing, bola de arroz glutinoso rellena de frijoles rojos y nueces. De color blanco puro, textura suave y pegajosa. Las nueces añaden crujido y aroma.

TWD88 ≈ €2.00

Pastel de arroz negro

紫米糕

3 piezas Arroz negro, frijol rojo

Pastel elaborado con arroz negro nutritivo, relleno de frijoles rojos. Tiene la fragancia y textura elástica únicas del arroz negro. Rico en nutrientes, ligeramente dulce y no grasoso.

TWD88 ≈ €2.00

Té preparado

Método de preparación del té: Tetera cubierta: 1 porción. Kung Fu Cha: 1-2 porciones, no se proporcionan tazas adicionales gratuitas. Si se requieren varias personas para compartir, hay un cargo adicional de 160 NT$/persona.

Té Jin Xuan de Alishan

阿里山金萱茶

Grado de tostado 0, fragancia a leche condensada, grado de fermentación 15-20%, cosechado a mano, sabor dulce y fresco, sabor accesible

Té de alta montaña de Alishan, con un ligero aroma a leche y flores característico de la variedad Jin Xuan. La sopa de té es dorada y transparente, con un sabor dulce y suave. Fermentación ligera, sabor fresco.

TWD160~ ≈ €4.00

Té Baozhong de Pinglin

坪林包種茶

Grado de tostado 0, fragancia a orquídea, grado de fermentación 20-25%, sopa de té verde miel y amarillo pálido, fragancia floral delicada, sabor refrescante

Té especial de Pinglin, norte de Taiwán, con apariencia de hebra. Tiene una elegante fragancia a orquídea. La sopa de té es clara, produce saliva en la boca y enfatiza la expresión de la fragancia.

TWD200~ ≈ €6.00

Tie Guan Yin

鐵觀音

Grado de tostado 2.5, fragancia afrutada débil, grado de fermentación 30-40%, sopa de té de color ámbar, fragancia rica, regusto duradero, deja un aroma persistente en la boca

Té Oolong con tueste medio-alto, la sopa de té es de color ámbar. Aroma profundo y rico, con una ligera acidez afrutada. Sabor rico y persistente, con un regusto dulce duradero.

TWD200~ ≈ €6.00

Té Oolong Tie Guan Yin

凍頂烏龍茶

Grado de tostado 2, fragancia a arroz glutinoso y osmanthus, grado de fermentación 25-35%, horneado por el propietario con métodos tradicionales, produce saliva en la boca, alivia la sed, con un regusto dulce y persistente

Uno de los tés Oolong más famosos de Taiwán, originario de la montaña Dong Ding. Tostado tradicionalmente con carbón, tiene aroma a arroz glutinoso y osmanthus. La sopa de té es dorada, con un regusto dulce y suave.

TWD180~ ≈ €5.00

Té de alta montaña de Zhangshu Lake

樟樹湖高山茶

Grado de tostado 0, fragancia a osmanthus, grado de fermentación 15-20%, auténtico sabor de montaña, no amargo ni astringente, textura suave y dulce

Originario de la zona de té de alta montaña de Zhangshu Lake, las hojas de té crecen lentamente y tienen una textura espesa. La sopa de té es fragante y elegante, con un aliento frío de alta montaña. La textura es delicada y suave.

TWD200~ ≈ €6.00

Té negro maduro de Alishan

阿里山熟成紅茶

Grado de tostado 0, fragancia a canela, grado de fermentación 100%, fragancia exuberante, sabor espeso, sopa de té de color brillante, resistente a la infusión

Té negro fermentado completamente con hojas de té de Alishan. Tiene un aroma único a canela y frutas. La sopa de té es de color rojo brillante, con un sabor rico y redondo, no amargo incluso después de una larga infusión.

TWD180~ ≈ €5.00

Té de la Bella Durmiente

東方美人茶

Grado de tostado 0, fragancia a fruta madura y dulce, grado de fermentación 60-70%, también conocido como té Oolong de hoja blanca, fragancia a fruta madura, con una acidez natural

Un té Oolong de alta fermentación único de Taiwán, cuyas hojas son mordidas por el saltamontes verde pequeño. Tiene un aroma único a miel y frutas maduras. La sopa de té es de color ámbar, con un sabor dulce y rico.

TWD250~ ≈ €7.00

Té Pu-erh cocido

普洱熟茶

Grado de tostado 0, fragancia añeja, fragancia a madera, origen: Yunnan, té personalizado por el propietario en el año 2000, sabor rico, sopa de té suave

Té Pu-erh cocido añejo de Yunnan, transformado por un largo período de almacenamiento. La sopa de té es de color rojo intenso y brillante, con un aroma a madera añeja. La textura es suave y cálida, no irrita el estómago.

TWD180~ ≈ €5.00

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