Zhonglun Fankie Mian

Un ramen cocinado en una base de sopa de tomate, que tiene un sabor natural agridulce, refrescante y apetitoso. Los fideos absorben el caldo y generalmente se sirven con verduras o rodajas de carne.

El arroz se remoja en una sopa de tomate agridulce y rica. Los granos de arroz absorben la esencia del caldo, resultando en una textura húmeda y suave. Es un plato de arroz en sopa reconfortante.

Un clásico plato de ramen, servido con rodajas de chashu. El caldo es delicioso, el chashu tiene una proporción equilibrada de grasa y magro, y los fideos son elásticos. Es una opción común de fideos.

Hecho con fideos de invierno transparentes y elásticos como base, acompañados de intestinos de cerdo limpios. El caldo suele ser ligero y dulce, con jengibre añadido para realzar el sabor y eliminar el olor a pescado.

Se vierte salsa de carne picada especial sobre los fideos en sopa, lo que hace que el caldo se impregne del rico aroma aceitoso de la salsa de carne. Este es un plato de fideos tradicional lleno del sabor antiguo de Taiwán.

Los fideos cocidos se mezclan con sabrosa salsa de carne picada, sin caldo. Cada bocado está lleno de rico sabor a salsa y carne picada. La textura de los fideos suele ser más elástica que la de los fideos en sopa.

Una sopa que combina la dulzura y acidez del tomate con el sabor a carne de las costillas. Las costillas son tiernas después de cocinarse a fuego lento, y el caldo es rico y suave, nutritivo y apetitoso.

Un caldo claro hecho de costillas de cerdo cocidas a fuego lento. El caldo es claro y tiene un sabor dulce. La carne de las costillas es tierna y deliciosa, es un plato de sopa casero simple pero clásico.

Una famosa sopa tradicional de medicina china taiwanesa, que contiene principalmente cuatro hierbas medicinales: Huai Shan (ñame), Qian Shi (semilla de Gorgona), Lian Zi (semilla de loto) y Fu Ling (Poria cocos). Suele acompañarse de intestinos de cerdo o callos de cerdo. El caldo es cálido, nutritivo y tiene un ligero aroma a vino medicinal.

Un caldo claro con intestinos de cerdo como ingrediente principal, al que se añaden rodajas de jengibre y un poco de vino de arroz para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. El caldo es refrescante y los intestinos de cerdo son tiernos y elásticos. Es un acompañamiento común para aperitivos.