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Zhèn diǎn má xiǎo miàn Zhōngxiào qíjiàn diàn

朕點麻小麵 忠孝旗艦店

Zhen Dian Ma Xiao Mian ofrece una variedad de fideos estilo Sichuan, sopas caseras y ensaladas especiales. Además del clásico sabor picante, también hay opciones de sabores Hakka tradicionales y sopas refrescantes.

★ 4.3 (1,696) $$Moderate

Arroz y Fideos Rice & Noodles

Fideos wonton Zhen Dian
朕點抄手麵
Este plato de fideos combina wontons tiernos con fideos, aderezado con una salsa picante especial. La textura es picante y apetitosa, los fideos son elásticos, es la primera opción para los comensales que aman los sabores fuertes.
TWD116~ ≈ €3.00
Fideos secos con salsa de frijol Da Feng Shou
大豐收炸醬麵
Fideos secos clásicos chinos, cubiertos con una rica y salada salsa de frijol (generalmente hecha con salsa de frijol dulce y carne picada). Acompañado de pepino rallado fresco y otros acompañamientos, cada bocado es aromático después de mezclar.
TWD98 ≈ €3.00
Fideos Dan Dan estilo Sichuan
川味擔擔麵
Famoso plato de fideos de Sichuan, caracterizado por la rica salsa de sésamo y el aceite rojo picante, espolvoreado con cacahuetes triturados y pimienta de Sichuan. El sabor es picante, fresco y aromático, con capas ricas.
TWD88~ ≈ €2.00
Zhen Dian Ma Xiao Mian
朕點麻小麵
El plato de fideos picantes insignia de la tienda, que enfatiza el picante de la pimienta de Sichuan y el aroma del chile. Los fideos están cubiertos con caldo picante, son estimulantes y satisfactorios, adecuados para los amantes del picante.
TWD88~ ≈ €2.00
Fideos con carne de ciruela Hakka
客家梅肉麵
Plato de fideos con sabor Hakka, utiliza carne de cerdo estofada con verduras de ciruela encurtida como cobertura. El sabor único salado y dulce de las verduras de ciruela encurtida se infunde en el caldo o los fideos, con un sabor antiguo y sencillo.
TWD76~ ≈ €2.00
Fideos de col ácida Hakka
客家酸菜麵
Con col ácida Hakka crujiente como protagonista, el caldo tiene un aroma ácido natural, refrescante y apetitoso sin ser grasoso. Combinado con carne deshebrada o en rodajas, la textura es rica.
TWD66~ ≈ €2.00
Fideos secos de la abuela
外婆乾拌麵
Fideos secos caseros, con un condimento simple pero atemporal. Generalmente se mezclan con salsa de soja, manteca de cerdo o una salsa especial, cada bocado tiene un cálido sabor nostálgico.
TWD55 ≈ €2.00
Fideos secos con aceite de cebolla estilo Jiangnan
江南蔥油拌麵
Plato de fideos tradicional de la región de Jiangnan, caracterizado por freír cebolletas hasta que estén doradas y crujientes para hacer aceite de cebolla. Después de mezclar con los fideos, el aroma a cebolla es fragante, el sabor es salado, fresco y dulce.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de fideos clara
清湯掛麵
La sopa de fideos más pura, con caldo claro y fideos finos. Sin condimentos excesivos, enfatiza el sabor original del caldo y la textura de los fideos, ligero y reconfortante.
TWD55 ≈ €2.00
Arroz con carne de ciruela
梅肉飯
Arroz blanco cubierto con carne de cerdo estofada con verduras de ciruela encurtida. El sabor dulce y salado de las verduras de ciruela encurtida equilibra la grasa de la carne de cerdo, muy bueno con arroz.
TWD45 ≈ €1.00
NUEVO Fideos secos picantes
NEW 麻拌拌麵
Nuevos fideos secos, que enfatizan el sabor de la salsa picante. Adecuado para comensales que disfrutan de los fideos secos y buscan una experiencia picante y estimulante.
TWD119 ≈ €3.00
NUEVO Fideos secos de cerdo picantes
NEW 豬肉麻拌拌麵
Añade rodajas de cerdo a los fideos secos picantes, aumentando la saciedad y el sabor a carne. La combinación de salsa picante y cerdo es muy apetitosa.
TWD139 ≈ €4.00
NUEVO Fideos con doble salsa
NEW 雙醬麵
Fideos secos con dos salsas a la vez (generalmente salsa de sésamo y salsa de frijol). El aroma del sésamo y la salinidad de la salsa de carne se entrelazan en la boca, con un sabor rico y en capas.
TWD108 ≈ €3.00

Sopa de la casa Signature Soup

Sopa mixta
綜合湯
Sopa con una variedad de ingredientes (como wontons, albóndigas, rodajas de carne, etc.), caldo fresco y dulce, se pueden degustar ricas texturas e ingredientes a la vez.
TWD85 ≈ €2.00
Sopa de tres en uno
三合一湯
Sopa con tres tipos diferentes de ingredientes, generalmente una combinación de albóndigas o wontons de diferentes sabores. Caldo claro y sabroso, con texturas variadas.
TWD65 ≈ €2.00
Sopa de wonton
餛飩湯
Con un caldo ligero, se agregan wontons de piel fina y relleno tierno. Los wontons son suaves y resbaladizos, el caldo es ligero, adecuado para acompañar fideos secos.
TWD65 ≈ €2.00
Sopa de intestino delgado
小腸湯
Sopa tradicional común en Taiwán, hecha con intestinos de cerdo limpios. Los intestinos son tiernos y masticables, combinados con un caldo de jengibre para eliminar el olor y realzar el sabor.
TWD65 ≈ €2.00
Sopa de hígado de cerdo
豬肝湯
Sopa fresca de hígado de cerdo recién hecha, el hígado de cerdo es tierno y no seco. La sopa generalmente se agrega con jengibre rallado y un poco de vino de arroz, el caldo es dulce y nutritivo.
TWD65 ≈ €2.00

Zhen Dian Ma La Hot and Spicy

Pollo en salsa picante estilo Sichuan
川味口水雞
Plato famoso de Sichuan, pollo cocido cortado en trozos y cubierto con abundante aceite rojo picante, pimienta de Sichuan y sésamo. El pollo es tierno, el sabor es una combinación de picante, salado, fresco y aromático.
TWD128 ≈ €4.00
Wontons en aceite rojo
紅油抄手
Wontons cocidos mezclados con una salsa especial de aceite rojo y vinagre. La piel del wonton es suave y la carne fresca, la salsa es agridulce y apetitosa, es un aperitivo Sichuan muy popular.
TWD75 ≈ €2.00
Tres hermanos picantes
麻辣三兄弟
Plato combinado de滷味 picante, que incluye tres ingredientes clásicos (como sangre de pato, tofu, intestinos, etc.). Los ingredientes están llenos de caldo picante, sabrosos y jugosos.
TWD150 ≈ €4.00
Dos tesoros picantes
麻辣雙寶
Combinación picante clásica, que generalmente incluye sangre de pato y tofu. La sangre de pato es tierna, el tofu es poroso y absorbe el jugo, el caldo picante es aromático.
TWD65 ≈ €2.00
Extremos de intestino picantes
麻辣腸頭
Extremos de intestino de cerdo estofados y sabrosos, luego sazonados con picante. Los extremos de intestino son gruesos y elásticos, bien procesados sin olor, salados y picantes, adecuados para acompañar vino o arroz.
TWD110 ≈ €3.00

Menú Combo

Menú de pollo en salsa picante estilo Sichuan
川味口水雞套餐
Incluye arroz con carne de ciruela, verduras escaldadas y sopa de 60 yuanes (o bebida)
Un menú combinado abundante, con pollo en salsa picante como plato principal. Se acompaña de arroz con carne de ciruela, verduras escaldadas y sopa o bebida, equilibrado y saciante.
TWD240 ≈ €7.00

Acompañamiento Side Dish

Hígado de cerdo en salsa de sésamo
麻醬粉肝
Hígado de cerdo extremadamente tierno (hígado en polvo) rociado con rica salsa de sésamo. El aroma del sésamo y la dulzura del hígado en polvo se combinan perfectamente, es una ensalada especial.
TWD65 ≈ €2.00
Verduras escaldadas
燙青菜
Verduras de temporada frescas escaldadas, rociadas con salsa de soja o caldo. Crujientes y refrescantes, equilibran la grasa del plato principal.
TWD45 ≈ €1.00
Huevo tierno escalfado
水波溏心蛋
Huevo cocido a medio hacer, la clara es tierna y suave, la yema es semi-líquida. Sabor rico, adecuado para acompañar fideos o arroz.
TWD22 ≈ €1.00

Bebida Beverage

Jugo de carambola
楊鳳汁
450ml
Bebida tradicional elaborada con carambola como base. Sabor agridulce, con efectos de promover la salivación, aliviar la sed y calmar la garganta.
TWD65 ≈ €2.00
Bebida de gelatina de invierno con limón
檸檬冬瓜凍飲
450ml
Té de invierno dulce tradicional con jugo de limón fresco y gelatina de invierno suave. Dulce y agrio, refrescante, con una textura rica.
TWD65 ≈ €2.00
Bebida de gelatina de hibisco y ciruela con aroma a osmanthus
桂花洛神酸梅凍飲
550ml
Combina los sabores agridulces de hibisco y ciruela encurtida, con un ligero aroma a osmanthus. La bebida contiene ingredientes gelatinosos, refrescante y desengrasante.
TWD65 ≈ €2.00

Ingredientes a elegir Choice Ingredients

Ensalada picante estilo Sichuan modificada. ¡A partir de 30 yuanes para mezclar! PASO 1 Elige la salsa, PASO 2 Elige el nivel de picante.

Tofu seco
豆干
70g
Producto de tofu, textura firme y masticable. Adecuado para mezclar con salsa picante.
TWD10~ ≈ €0.00
Algas marinas
海帶
40g
Ingrediente tipo alga marina, textura crujiente y tierna. Rico en minerales, muy refrescante en ensalada.
TWD10 ≈ €0.00
Ventrículos de pollo
雞胗
10g
Molleja de pollo, textura firme y crujiente, más masticas más sabor.
TWD10 ≈ €0.00
Huevos de codorniz
鳥蛋
3 piezas
Huevos de codorniz, pequeños y de un bocado. La clara es elástica, la yema es cremosa.
TWD10 ≈ €0.00
Albóndiga de pescado
貢丸
1 pieza
Albóndiga de cerdo taiwanesa clásica, elástica y jugosa, con un rico sabor a carne.
TWD18 ≈ €0.00
Pastel de pescado
甜不辣
80g
Producto de pasta de pescado, textura suave, elástica y dulce. Similar al pastel de pescado o Satsuma-age.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu seco ahumado
煙燻豆皮
30g
Tofu seco con aroma ahumado, capas distintas, textura rica.
TWD10 ≈ €0.00
Tofu de láminas
百頁豆腐
60g
Producto de tofu con textura fina, cremosa y elástica. Fácil de absorber la salsa.
TWD20 ≈ €1.00
Rodajas de cerdo escaldadas
燙豬肉片
50g
Rodajas de cerdo escaldadas, que conservan la dulzura de la carne, adecuadas para mezclar con salsas de sabor fuerte.
TWD40 ≈ €1.00
Salchicha
香腸
75g
Salchicha taiwanesa, sabor dulce con aroma a vino. Cortada en rodajas y servida en ensalada tiene un sabor especial.
TWD40 ≈ €1.00
Intestino grueso
大腸
50g
Intestinos de cerdo gruesos, tiernos y grasos después de una limpieza adecuada, un ingrediente clásico para platos picantes.
TWD60 ≈ €2.00
Callos de res
牛肚
50g
Parte del estómago de la vaca, su estructura similar a un panal hace que sea muy fácil absorber el caldo y la salsa. Textura elástica y masticable.
TWD70 ≈ €2.00
Tendón de res
牛腱
75g
Carne de res del muslo, con vetas. Servida en rodajas, la carne es firme, la parte del tendón es elástica.
TWD85 ≈ €2.00
Extremo del intestino
腸頭
80g
La parte más gruesa y grasa del intestino grueso de cerdo, rica en grasa, con una textura excelente.
TWD100 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
1696 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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