Zack Restaurant

Surtido de verduras de temporada a la parrilla (berenjenas, pimientos, calabacines) y marinadas en aceite de oliva. Sabor suave y ligeramente ahumado. Se come frío o templado, ideal para empezar la comida ligero.

Queso fresco italiano a base de mozzarella relleno de crema untuosa. Textura exterior firme y corazón fundente. Sabor lácteo muy suave, a menudo servido con un chorrito de aceite de oliva.

Tostas de pan crujiente cubiertas con trozos de pulpo aliñados con hierbas. El pulpo es tierno con un delicado sabor marino. Un entrante crujiente y sabroso.

Preparación de salmón cocido y triturado, enrollada en finas lonchas de berenjena estilo maki. Textura fundente y rico sabor a pescado. Una presentación original para un entrante fresco.

Paté de carne de ave enriquecido con trozos de foie gras. Textura densa y sabor rústico pero refinado. Se suele disfrutar con pan de campo y pepinillos.

Terrina de carne de ternera deshilachada y prensada con verduras y hierbas frescas. Textura tierna y gelatinosa. Servido frío, muy aromático gracias al estragón.

Paté de cerdo tradicional servido sobre pan tostado, acompañado de pimientos dulces y pepinillos. Sabor cárnico y rústico. Un clásico de la charcutería francesa.

Gran plato que agrupa varios entrantes de la carta para compartir. Ideal para probar de todo (embutidos, verduras, untables). Convivial para el aperitivo.

Menú combinado que incluye un plato principal y un postre a elegir de una selección dedicada. Una opción económica para una comida completa de cocina francesa tradicional.

Atún rojo sellado muy brevemente, crudo por dentro, cubierto de semillas crujientes. Servido con salsa satay a base de cacahuetes. Textura fundente y sabores asiáticos.

Gran pieza de ternera a la parrilla, muy tierna y veteada. Acompañada de una salsa tailandesa picante y ácida (chile, lima, cilantro). Para los amantes de la carne roja.

Filete de salmón marinado en miso (pasta de soja fermentada) y luego cocido. Rico sabor umami, salado y ligeramente dulce. Carne tierna y jugosa.

Burger gourmet con carne picada, bacon crujiente, queso cheddar fundido y cebolla. Servido con patatas fritas clásicas y ensalada verde. Rico y contundente.

Pechuga de pollo marinada en especias tandoori (mezcla india roja y perfumada, poco picante). Servido con arroz perfumado de jazmín. Un plato aromático y colorido.

Carne de ternera cruda picada y aliñada (alcaparras, cebolla, mostaza). Textura tierna y fresca. Servido con patatas fritas calientes y ensalada.

Dados de salmón crudo mezclados con mango dulce y especias. Mezcla dulce-salada fresca y exótica. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con lascas de parmesano y champiñones frescos. Plato ligero y elegante, servido aquí con patatas fritas para mayor consistencia.

Pequeña burrata servida como plato principal, probablemente acompañada de una guarnición de temporada o ensalada. Queso muy cremoso y fresco.

Finas lonchas de salmón marinado en sal, azúcar y eneldo (estilo nórdico). Textura fundente y sabor perfumado. Servido con patatas fritas y ensalada.

Gran ensalada compuesta de lechuga romana, pollo a la parrilla, panceta, picatostes y cremosa salsa César. Espolvoreada con parmesano. Un clásico contundente.

Ensalada de inspiración asiática con verduras crujientes, hierbas frescas (menta, cilantro) y una vinagreta ácida. Fresca y perfumada.

Ensalada-comida que destaca por pulpo tierno marinado. Acompañada de verduras y aromáticos. Una opción ligera con sabores del mar.

Trozos de ternera a la parrilla en brocheta, servidos con la famosa salsa tailandesa picante y ácida. Servido con patatas fritas y ensalada.

Ternera sellada brevemente, servida cruda por dentro en finas lonchas. Aderezo japonés (soja, jengibre). Servido con una ensalada tailandesa fresca.

Postre italiano clásico compuesto de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo. Untuoso y rico.

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Adornada con almendras crujientes y migas de galleta (streusel) para el contraste de textura.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Naturalmente dulce y refrescante. Ideal para terminar con una nota ligera.

Un café espresso servido con un surtido de mini-postres con temática de chocolate. Perfecto para los indecisos que aman el chocolate.

Un café espresso acompañado de varios pastelitos y dulces variados. Permite probar varios postres en pequeñas porciones.

Selección de varios quesos curados servidos en una tabla. Ideal para compartir o para los amantes de lo salado al final de la comida.

Pequeño queso de vaca cremoso y fundente originario de la región de Dauphiné. Servido aquí con uvas para el dulzor y ensalada. Puede comerse caliente o frío.

Pastel de chocolate cocido de forma que mantenga un corazón líquido o muy tierno. Servido con frutos rojos ácidos y crema inglesa de vainilla.