Yuzu Suki ゆずすき - Ari

Name: Yuzu Suki ゆずすき - Ari
Address: Bangkok
Price range: ฿69 - ฿355

★ 4.5 (165)

Ensaladas

Ensalada de Pez Plateado con Sésamo

Silver Fish Sesame Salad

Una ensalada fresca cubierta con pescado plateado frito (shirauo). Servida con un aderezo de sésamo aromático y afrutado. El pescado añade una deliciosa textura crujiente a las verduras crujientes.

฿185 ≈ €5.00

Ensalada de Aguacate con Yuzu

Yuzu Avocado Salad

Rodajas de aguacate cremoso y maduro servidas sobre una cama de verduras frescas de ensalada. Aderezado con una salsa de yuzu especial que proporciona un refrescante toque cítrico.

฿235 ≈ €6.00

Ensalada Mixta de Sashimi con Yuzu

Yuzu Mixed Sashimi Salad

Sashimi de pescado crudo variado servido sobre hojas de ensalada. El plato se une con un aderezo de yuzu cítrico, equilibrando la riqueza del pescado fresco.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de Tofu con Yuzu

Yuzu Tofu Salad

Tofu fresco servido con hojas de ensalada. Una opción ligera y saludable con un aderezo cítrico de yuzu que complementa el sabor suave del tofu.

฿160 ≈ €4.00

Yuzu Delicioso

Salmón Delicioso

Salmon Yum

Ensalada picante al estilo tailandés (Yum) con salmón crudo fresco. El aderezo es una mezcla audaz de lima, chile y salsa de pescado, creando un perfil de sabor picante, ácido y salado.

฿250 ≈ €7.00

Tako Yum

Ensalada picante tailandesa con pulpo (tako). La textura masticable del pulpo combina bien con el intenso aderezo picante y ácido típico de los platos tailandeses 'Yum'.

฿240 ≈ €6.00

Atún Delicioso

Tuna Yum

Ensalada picante al estilo tailandés hecha con cubos de atún crudo fresco. Aderezada con una vinagreta cítrica de chile, zumo de lima y hierbas para un plato refrescante pero ardiente.

฿240 ≈ €6.00

Aperitivos

Pescado Plateado Frito

Deep Fried Silver Fish

Pescado plateado pequeño (shirauo) frito hasta que esté dorado y crujiente. Ligeramente salado y servido como snack. Ideal para picar mientras se bebe.

฿179 ≈ €5.00

Tempura de Gambas

Shrimp Tempura

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Normalmente se mojan en una sabrosa salsa tentsuyu.

฿265 ≈ €7.00

Gyoza de Cerdo

Pork Gyoza

Empanadillas japonesas rellenas de carne picada y verduras. Fritas en sartén para crear una base crujiente mientras se cuece el relleno al vapor.

฿125 ≈ €3.00

Ensalada de Algas

Seaweed Salad

Ensalada de algas wakame sazonada. Tiene un sabor ligeramente dulce a sésamo y una textura crujiente y resbaladiza. Un plato clásico japonés.

฿70 ≈ €2.00

Kimchi Casero

Homemade Kimchi

Col fermentada picante hecha en casa. Ofrece una textura crujiente con un perfil de sabor ácido y picante, sirviendo como limpiador de paladar.

฿69 ≈ €2.00

Ensalada Picante de Wakame

Spicy Wakame Salad

Una variación de la clásica ensalada de algas con un toque picante añadido. El picante del chile complementa el aderezo dulce y salado de sésamo.

฿69 ≈ €2.00

Edamame

Soja joven hervida en vaina, ligeramente salada. Se extraen los granos de la vaina con los dientes para comerlos.

฿80 ≈ €2.00

Pulpo con Wasabi

Wasabi Octopus

Pulpo crudo (Tako Wasabi) marinado en una salsa viscosa y picante de wasabi. Tiene una textura masticable y un fuerte picor nasal del wasabi. Popular con sake o cerveza.

฿140 ≈ €4.00

Yema de Huevo con Trufa

Truffle Egg Yolk

Una rica yema de huevo curada o servida con esencia de trufa. Cremosa y aromática con el distintivo aroma terroso de la trufa. A menudo se come como dip o topping.

฿99 ≈ €3.00

Serie Emblemática

Tonkotsu de Cerdo Picante con Yuzu

Spicy Yuzu Pork Belly Tonkotsu

Un rico ramen de caldo de huesos de cerdo con sabores picantes y cítricos de yuzu aromáticos. Cubierto con trozos sustanciales de panceta de cerdo. El yuzu corta la riqueza de la sopa tonkotsu.

฿355 ≈ €10.00

Ramen Tonkotsu Picante con Yuzu

Spicy Yuzu Tonkotsu Ramen

Ramen Tonkotsu (caldo de huesos de cerdo) infusionado con zumo de yuzu y elementos picantes. Cremoso, picante y refrescante a la vez.

฿320 ≈ €9.00

Ramen Yuzu Shoyu

Yuzu Shoyu Ramen

Ramen en un caldo a base de salsa de soja (Shoyu) realzado con cítricos de yuzu. Más ligero y claro que el tonkotsu, ofreciendo un perfil de sabor salado y ácido.

฿320 ≈ €9.00

Ramen Shio Yuzu

Shio Yuzu Ramen

Ramen a base de sal (Shio) con yuzu. El caldo es claro y delicado, permitiendo que brillen las notas cítricas brillantes del yuzu.

฿320 ≈ €9.00

Tsukemen de Yuzu

Yuzu Tsukemen

Fideos para mojar servidos por separado de una sopa concentrada. Los fideos están fríos y masticables, pensados para mojarse en el caldo caliente y rico con sabor a yuzu antes de comer.

฿320 ≈ €9.00

Ramen Tonkotsu de Ajo Negro

Black Garlic Tonkotsu Ramen

Ramen Tonkotsu cubierto con aceite de ajo negro (ma-yu). El aceite de ajo añade una complejidad profunda, tostada y ligeramente agridulce a la sopa cremosa de cerdo.

฿260 ≈ €7.00

Ramen Tonkotsu Picante

Spicy Tonkotsu Ramen

Un clásico ramen de sopa cremosa de huesos de cerdo con picante añadido. Rico y sabroso con un calor que se intensifica.

฿280 ≈ €8.00

Ramen Tonkotsu

Tonkotsu Ramen

Ramen estándar de caldo de huesos de cerdo. La sopa es turbia, espesa y rica en colágeno. Servido con fideos y guarniciones clásicas.

฿240 ≈ €6.00

Ramen Tonkotsu

Tonkotsu Ramen

Una versión básica del clásico ramen de caldo de huesos de cerdo. Sopa cremosa y sabrosa con fideos.

฿210 ≈ €6.00

Packs de Carne Premium

Cerdo Ibérico

Iberico Pork

El cerdo ibérico proviene del distintivo cerdo negro ibérico. Nativo de zonas de Portugal y del centro y sur de España, la dieta de los cerdos a base de bellotas y elementos de los bosques naturales de estas zonas impacta directamente en la carne, dándole un sabor a nuez y evocador.

Cerdo negro ibérico de alta calidad conocido por su marmoleado y sabor a nuez. Servido crudo en finas lonchas, típicamente para cocinar en hot pot.

฿550~ ≈ €15.00

Cerdo Ibérico Exclusivo

Exclusive Mixed Pork

Cerdo Ibérico Exclusivo (150G)

Una parrillada que presenta una variedad de cortes de cerdo premium. Ideal para aquellos que desean probar diferentes texturas y sabores.

฿440~ ≈ €12.00

Cerdo Kurobuta

Kurobuta Pork

Cerdo Kurobuta (150G)

Cerdo negro (Kurobuta) conocido por su ternura y rico sabor. Servido en finas lonchas.

฿190~ ≈ €5.00