Yudetaro

Un donburi servido sobre arroz, con un generoso trozo de katsu de cerdo frito y tierno cocido a fuego lento en una salsa dulce y salada, y cubierto con huevo. Es más sustancioso que un katsudon normal y muy satisfactorio.

Una combinación de curry casero y arroz, popular en Japón. Tiene un sabor suave y fácil de comer.

Un lujoso soba con 3 camarones crujientes y fritos cubiertos con caldo de soba caliente. La riqueza del camarón y el caldo de soba se armonizan maravillosamente.

Soba caliente con trozos de cerdo cocidos a fuego lento en dulce y salado y berenjenas tiernas cubiertos con caldo de soba caliente. La riqueza de la carne y la berenjena se disuelve en el caldo, haciéndolo sustancioso.

Soba con kakiage de verduras crujientes cubierto con caldo de soba caliente. Disfrute de la dulzura de las verduras y el aroma de la tempura.

Un soba caliente simple pero profundo. Disfrute del suave caldo con sabor a dashi y el sabor del soba.

Soba frío servido en un zarra (cesta de bambú) después de enfriarlo en agua fría. Disfrute del sabor rico del soba simplemente sumergiéndolo en el caldo.

Similar al mori soba, el soba se enfría en agua fría, pero generalmente se espolvorea con nori. Disfrute del rico sabor del soba y el aroma del nori.

Soba frío con tempura de camarones crujientes servido sobre soba enfriado en agua fría. Disfrute del aroma del camarón y el sabor del soba sumergiéndolos en el caldo.

Soba frío con kakiage de verduras recién frito servido sobre soba enfriado en agua fría. La popular combinación de kakiage crujiente y refrescante soba.

Soba frío con trozos de cerdo cocidos a fuego lento en dulce y salado y berenjenas tiernas cubiertos con caldo de soba frío. El caldo frío realza la riqueza de la carne y la berenjena, haciéndolo refrescante.

Un soba creativo con un curry frío con sabor a dashi japonés sobre soba frío. Es especiado pero refrescante, perfecto para el verano.

Un soba frío cubierto con aburaage (kitsune) cocido a fuego lento en un dulce. La dulzura suave del aburaage combina bien con el refrescante y frío caldo de soba.

Soba frío cubierto con una generosa cantidad de tenkasu (trozos de tempura fritos). Disfrute de la textura crujiente del tenkasu y el refrescante y frío caldo.

Fideos chinos a base de un rico caldo de paitan de pollo. Se caracteriza por su suave caldo concentrado con la riqueza del pollo, que se adhiere bien a los fideos finos.

Fideos chinos sencillos y ligeros a base de salsa de soja, al estilo tradicional. Tiene un sabor reconfortante con un rico caldo de pollo y marisco.

Arroz blanco servido en un cuenco pequeño. Perfecto como acompañamiento de una comida o como arroz adicional para un donburi.

Huevo de gallina crudo. Puede disfrutar de un cambio de sabor añadiéndolo a arroz caliente, soba o donburi.

Un huevo onsen cocido hasta quedar medio cocido. La yema y la clara cremosas suavizan todo el plato.

Un alimento fermentado con un sabor y textura únicos. Generalmente se come sobre arroz y es popular como alimento saludable.

Aburaage (tofu frito) cocido a fuego lento en un dulce. Es un topping popular para soba y udon calientes.

Se refiere a tenkasu (trozos de tempura fritos). Añade un toque aromático y crujiente al soba o udon.