menufans

Yuán chuàng huā diāo jī

原創花 雕雞

La maravilla de esta olla de pollo, cuando el pollo, la salsa y el vino Huadiao se juntan, y se encuentran con cuatro rufianes como cebolleta, apio, pimiento verde y champiñón abulón, se unen, el pollo y el vino se casan, y las verduras verdes entran en la habitación. En cambio, realza la carne y le da más profundidad. Esto no es conformarse, ¡es saber comer!

★ 4.6 (1,156) $$Moderate

Sinfonía de rojo y verde

Olla doble sabor Yin Yang de costillas
鴛鴦肋骨煲雙味鍋
Precio de degustación: 588 yuanes
Olla de costillas con dos bases de sopa, se pueden elegir dos entre sabor original, pimienta de Sichuan verde, picante y aromático o comino. Las costillas se cuecen hasta quedar tiernas, ideal para los que disfrutan royendo huesos y bebiendo caldo.
TWD588~ ≈ €16.00
Olla doble Yin Yang de pollo al sésamo
鴛鴦麻油雞雙味鍋
Precio de degustación: 588 yuanes
Olla combinada de pollo al sésamo clásico y otra base de sopa. El pollo al sésamo se saltea con jengibre viejo y aceite de sésamo negro, aroma intenso, con efecto tónico y reconfortante.
TWD588~ ≈ €16.00
Olla doble Yin Yang de pollo Huadiao
鴛鴦花雕雞雙味鍋
Precio de degustación: 588 yuanes
Combinación de la clásica olla de pollo Huadiao con una base de sopa a elegir. El pollo Huadiao tiene un rico aroma a vino y salsa, el pollo tierno y sabroso, es un plato clásico de la casa.
TWD588~ ≈ €16.00

Solo la proporción perfecta es un clásico

Salsa Huadiao (Olla de vino y pollo) Olla de pollo de corral Huadiao wine and chicken hot pot

Olla de pollo Emperador
皇帝雞鍋
Utiliza: Muslo de pollo de corral deshuesado
Selección de muslos de pollo de corral deshuesados de alta calidad, carne firme y elástica. Se puede elegir el sabor clásico original o el picante y aromático estilo Sichuan, rico y para acompañar el arroz.
TWD899~ ≈ €25.00
Olla de pollo Huadiao
花雕雞鍋
Utiliza: Muslo + 3 alas
Plato estrella clásico de la casa, utiliza muslos y alas de pollo, cocidos a fuego lento en una salsa especial y vino Huadiao. El pollo está lleno de aroma a vino y salsa, tierno y con un sabor único.
TWD555~ ≈ €15.00

Verduras y frutas frescas

Más verduras, más verduras

Buche de cerdo estofado
滷腸頭
Buche de cerdo marinado previamente para que absorba el sabor, tierno pero con un toque masticable. Al calentarlo en la olla, absorbe el caldo y su sabor mejora aún más.
TWD220 ≈ €6.00
Albóndiga Sichuan
川丸子
Pequeñas albóndigas de cerdo, textura firme y deliciosa. Un ingrediente común en las ollas calientes, ideal para combinar con caldos intensos.
TWD138 ≈ €4.00
Tempura de pescado
甜不辣
Un producto de pasta de pescado, textura suave y elástica. Se hincha ligeramente al cocinarse, con un ligero sabor a pescado.
TWD100 ≈ €3.00
Bolas de erizo de mar
海膽包
Una albóndiga rellena para olla caliente, con relleno que simula el sabor y la textura de la erizo de mar. Al morder, explota el jugo, tenga cuidado con el calor.
TWD116 ≈ €3.00
Albóndigas de pescado pequeñas
小魚丸
Albóndigas de pescado en tamaño bocado, elásticas y crujientes. Sabor delicioso, un ingrediente popular en las ollas calientes.
TWD122 ≈ €3.00

El mejor tacto

Pastel de arroz con sangre
米血糕
Ingrediente tradicional taiwanés, mezcla de arroz glutinoso y sangre de cerdo cocida al vapor. Textura suave y pegajosa, similar al mochi, ideal para absorber salsas intensas.
TWD90 ≈ €2.00
Pasta de calamar hecha a mano
手感花枝漿
Pasta de calamar hecha a mano, generalmente en un recipiente tubular. Los clientes pueden añadirla a la olla para cocinarla, sabor dulce y elástico, con trozos de calamar.
TWD168 ≈ €5.00
Pasta de sepia
墨魚漿
Pasta de calamar negro con tinta de sepia, de apariencia negra. Textura elástica y con un sabor único a marisco.
TWD168 ≈ €5.00
Tofu de pescado
魚豆腐
Mezcla de pasta de pescado y tofu, textura fina y tierna, entre tofu y albóndiga de pescado.
TWD96 ≈ €3.00
Pastel de pescado
魚餃
Una empanadilla con envoltorio de pasta de pescado y relleno de cerdo. Piel fina, relleno fresco, textura suave y masticable.
TWD106 ≈ €3.00
Pasta de gambas
蝦仁漿
Pasta hecha con gambas frescas, generalmente contiene trozos enteros de gambas. Textura crujiente y elástica al cocinarse, con intenso sabor a mar.
TWD188 ≈ €5.00

Clásico para sopas

Fideos de konjac
蒟蒻絲
Konjac bajo en calorías cortado en hilos, crujiente y elástico. Sin sabor propio, añade textura sin opacar los demás sabores.
TWD90 ≈ €2.00
Mazorca de maíz tierna
玉米筍
Mazorcas de maíz tiernas, crujientes y dulces. Se cocinan enteras en la olla, refrescantes y para aliviar la pesadez.
TWD90 ≈ €2.00
Calabacín
絲 瓜
Rodajas de calabacín fresco, tiernas y dulces al cocinarse. Absorbe la esencia del caldo.
TWD90 ≈ €2.00
Pastel de pescado
魚 餃
Una empanadilla con envoltorio de pasta de pescado y relleno de cerdo. Piel fina, relleno fresco, textura suave y masticable.
TWD106 ≈ €3.00
Col
高麗菜
Col crujiente y dulce, una verdura indispensable en las ollas calientes. Al cocinarse durante mucho tiempo, libera dulzor en el caldo.
TWD100 ≈ €3.00
Pasta de gambas
蝦仁漿
Pasta hecha con gambas frescas, generalmente contiene trozos enteros de gambas. Textura crujiente y elástica al cocinarse, con intenso sabor a mar.
TWD188 ≈ €5.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
1156 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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