Yoroniku Ebisu

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Yoroniku Ebisu

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Yoroniku Ebisu

Name: Yoroniku Ebisu
Address: Shibuya, Ebisu, 1 Chome−11−5 GEMS恵比寿 8F
Price range: $$$$
Rating: 4.5

El personal se encargará de asar la carne por usted. Precio con impuestos incluidos, cargo de servicio separado del 10%.

Shibuya, Ebisu, 1 Chome−11−5 GEMS恵比寿 8F

4.5

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OMAKASE

Aperitivos: Kimchi y Namul surtidos Plato frío de ternera: Filete mignon, Tártara de ternera, Sashimi del día Ensalada: Ensalada con aderezo de sal Ternera a base de sal: 2 cortes diferentes de Lengua, Falda inferior, Primer estómago Ternera a base de salsa: Carne magra del día, Tsuchinoko Sopa: Sopa clara japonesa Plato pequeño: Sushi Wagyu Caviar Partes raras: Chateaubriand, Lomo sedoso Partes especiales: Intestino delgado, Sándwich Chateaubriand insignia, Zabuton estilo "sukiyaki" con trufas Plato final: Ochazuke de lomo sedoso (+2.200 yenes), fideos Somen de Awa Postre: Postre del día Se requiere un pedido de menú de degustación por persona. El contenido del menú de degustación puede cambiar según la situación del día.

El menú degustación insignia donde el chef selecciona los mejores cortes del día. Incluye una progresión de aperitivos y ternera cruda a varios cortes a la parrilla (a base de sal y salsa), sopas, sushi y especialidades raras como el sándwich Chateaubriand. El personal asa la carne para asegurar la perfección.

¥22,000

≈ $141.00

Set limitado de trufa

Limited Truffle set

Aperitivos: Kimchi y Namul surtidos Plato frío de ternera: Tártara de ternera, Sashimi del día (2 tipos) Ensalada: Ensalada con aderezo de sal Ternera a base de sal: Lomo, Lengua gruesa, Solomillo exterior Ternera a base de salsa: Carne magra del día, Tsuchinoko Sopa: Sopa clara japonesa Plato pequeño: Nigiri Wagyu Partes raras: Chateaubriand, Lomo sedoso Partes especiales: Solomillo, Zabuton estilo "sukiyaki" con trufas Fideos: Fideos Somen de Awa Postre: Postre del día Se requiere un pedido de menú de degustación por persona.

Un menú degustación especial que destaca los sabores de la trufa maridados con ternera Wagyu premium. Presenta ternera cruda, varios cortes a la parrilla, incluyendo lengua y lomo, y un plato especial estilo sukiyaki con trufas.

¥14,400

≈ $92.00

Comida

Kimchi

Kimchi casero al estilo tradicional de Kioto

Col china picante fermentada al estilo tradicional de Kioto. Crujiente, picante y sabrosa.

¥550

≈ $4.00

Oikimuchi

kimchi de pepino

Pepino fermentado picante. Crujiente y refrescante con un toque de chile.

¥550

≈ $4.00

Kakuteki

kimchi de rábano daikon en cubos

Cubos de kimchi de rábano. Tiene un crujido satisfactorio y un perfil de sabor dulce-picante.

¥550

≈ $4.00

Kimchi surtido

Assorted kimchi

incluye tres tipos de los anteriores

Una tabla que presenta los tres tipos de kimchi: col china, pepino y rábano.

¥1,320

≈ $8.00

Namul Surtido

Assorted Namul

espinacas y brotes de soja

Verduras hervidas sazonadas, típicamente a base de aceite de sésamo. Incluye espinacas y brotes de soja. Un plato ligero.

¥770

≈ $5.00

Helecho real

Royal fern

Namul de zenmai (helecho avellanado). Plato de verduras sazonado, terroso y sabroso.

¥600

≈ $4.00

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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Shibuya, Ebisu, 1 Chome−11−5 GEMS恵比寿 8F

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