Yoom

Name: Yoom
Address: París
Price range: €3.5 - €26

YOOM Rive Gauche

★ 4.2 (742)

Menús

Menú del Dragón | 26 €, Menú del Pavo Real | 21 €, Menú del Pequeño Dragón | 12 €

Menú del Dragón

Menu du Dragon

Dim sum al vapor • Surtido de dim sum — 6 piezas Gambas, Ternera, Pollo, Verduras, Salmón • Dim sum de gambas, salsa de curry — 3 piezas Dim sum a la plancha — 2 piezas • Dim sum de pollo con citronela • Dim sum de verduras salteadas a la plancha

Un menú completo que ofrece una variedad de dim sum al vapor y a la plancha. Incluye una selección de sabores clásicos como gambas y ternera, seguido de un plato de acompañamiento. Ideal para descubrir la diversidad de bocados.

€26~

Menú del Pavo Real

Menu du Paon

Vegetariano Dim sum al vapor • Dim sum de verduras salteadas — 3 piezas • Bollo de verduras — 1 pieza • Dim sum a la plancha de verduras salteadas — 3 piezas

Un menú completamente vegetariano centrado en dim sum y bollos de verduras. Ofrece texturas variadas entre la esponjosidad del vapor y el crujiente del grillado. Servido con un acompañamiento ligero.

€21~

Menú del Pequeño Dragón

Menu du Petit Dragon

Niños -12 años Dim sum al vapor — 3 piezas • Dim sum de gambas salvajes Dim sum a la plancha — 2 piezas • Bollo de verduras • Dim sum de pollo a la plancha Postre — 1 pieza • Dim sum de manzana a la plancha servido con caramelo

Un menú especialmente diseñado para niños menores de 12 años. Ofrece una selección suave de dim sum de gambas y pollo, con un bollo de verduras. Termina con un toque dulce con un dim sum de manzana y caramelo.

€12

Colaboración Yoom & Emilie Franzo

(V) = vegetariano

Dim sum de calabaza, avellanas, Sriracha (V)

Dim sum Courge, Noisettes, Sriracha (V)

2 piezas

Una original creación vegetariana que combina la dulzura de la calabaza con el crujiente de las avellanas, realzada por un toque de salsa Sriracha picante. Estos bocados al vapor ofrecen un equilibrio dulce-salado-picante.

€6

Dim sum "jugoso"

servido en salsa de soja y jengibre

Dim sum de pollo y col china

Dim sum poulet et chou chinois

2 piezas

Bocados de vapor jugosos rellenos de pollo y col china, servidos en una aromática salsa de soja y jengibre. El relleno es tierno e impregnado de caldo.

€4.90

Dim sum de gambas 2 piezas

Dim sum crevette 2 pièces

2 piezas

Bocados al vapor de gambas. La textura es firme y jugosa, típica de los dim sum clásicos.

€4.90

Dim sum de ternera, col pak choi y jengibre

Dim sum boeuf, chou pak choï et gingembre

2 piezas

Dim sum de ternera picada mezclada con col pak choi crujiente y jengibre fresco. Servido en una aromática salsa de soja.

€4.90

Dim sum al vapor clásicos

Dim sum de gambas salvajes y verduras verdes

Dim sum crevettes sauvages et légumes verts

2 piezas

Raviolis al vapor delicados rellenos de gambas salvajes y verduras verdes. Una opción ligera y refinada con sabores marinos.

€6.50

Dim sum de verduras salteadas (V)

Dim sum légumes sautés (V)

2 piezas

Bocados vegetarianos rellenos de una sabrosa mezcla de verduras salteadas. La masa es fina y translúcida.

€5.70

Dim sum especialidades Yoom

Dim sum de pollo al curry verde

Dim sum poulet curry vert

2 piezas

Una fusión de sabores con un relleno de pollo realzado con curry verde tailandés. Aromático, ligeramente picante y cremoso.

€6.30

Dim sum de ternera Charolais con albahaca tailandesa

Dim sum bœuf charolais au basilic thaï

2 piezas

Bocados rellenos de tierna ternera Charolais, perfumados con albahaca tailandesa anisada. Una combinación rica en sabor.

€6.30

Dim sum de ternera Charolais con satay

Dim sum bœuf charolais au saté

2 piezas

Raviolis de ternera Charolais con salsa satay de cacahuete. Sabor rico, afrutado y ligeramente picante.

€6.30

Dim sum de ternera Black Angus con jengibre

Dim sum bœuf Black Angus au gingembre

2 piezas

Dim sum de alta gama de ternera Black Angus, realzado por la frescura picante del jengibre. Textura tierna y sabor intenso.

€6.90

Dim sum de pollo kung pao

Dim sum poulet kung pao

2 piezas

Inspirados en el famoso plato de Sichuan, estos dim sum contienen pollo, cacahuetes y chiles. Un sabor picante y sabroso.

€6.30

Dim sum 'cabeza de león' de pollo en salsa de curry

Dim sum « tête de lion » poulet sauce au curry

3 piezas

Albóndigas de pollo servidas con una cremosa salsa de curry. El nombre 'cabeza de león' hace referencia a la forma redonda y generosa de la albóndiga.

€6.50

Arroz glutinoso de pato laqueado cocido en hoja de loto

Riz gluant au canard laqué cuit en feuille de lotus

1 pieza

Arroz glutinoso relleno de sabroso pato laqueado, envuelto y cocido al vapor en una hoja de loto que le confiere un aroma herbáceo único. Textura pegajosa y rica.

€4.50

Dim sum de edamame y trufa negra (V)

Dim sum edamame et truffe noire (V)

Tuber melanosporum, 2 piezas

Bocados vegetarianos sofisticados con habas de edamame y perfumados con trufa negra. Una mezcla de sabores terrosos y delicados.

€6.50

Panecillos "Baozi"

Panecillos de pollo Kung Pao

Brioches poulet Kung Pao

2 piezas

Panecillos al vapor esponjosos rellenos de pollo estilo Kung Pao, ligeramente picantes con cacahuetes. La masa es blanca y aireada.

€7.50

Panecillos de verduras salteadas (V)

Brioches légumes sautés (V)

2 piezas

Baozi vegetarianos rellenos de una mezcla de verduras salteadas. Pan al vapor suave que encierra un relleno crujiente y sabroso.

€6.20

Panecillos de ternera estofada a la Pekín

Brioches bœuf braisé à la pékinoise

2 piezas

Panecillos al vapor rellenos de tierna ternera estofada en una rica y ligeramente dulce salsa Pekín.

€7.50

Panecillos de pato laqueado

Brioches canard laqué

2 piezas

El famoso sabor del pato laqueado encerrado en un suave bollo al vapor. Rico y sabroso.

€7.50

Panecillos de cerdo laqueado

Brioches porc laqué

2 piezas

Baozi clásico relleno de cerdo laqueado (Char Siu), agridulce y tierno. Un clásico de la comida callejera china.

€7.50

Dim sum a la plancha

Gu chai gue, tortita de arroz glutinoso a la plancha con verduras (V)

Gu chai gue, pain de riz gluant grillé aux légumes (V)

1 pieza

Tortita de arroz glutinoso a la plancha, crujiente por fuera, suave por dentro, rellena de cebollino o verduras. Textura única, crujiente y pegajosa.

€5

Dim sum Pekín de cerdo y jengibre

Dim sum pékinois porc et gingembre

2 piezas

Raviolis a la plancha estilo Pekín (Gyoza), rellenos de cerdo y jengibre. Crujientes por debajo y tiernos por encima.

€6.50

Dim sum de verduras salteadas (V)

Dim sum légumes sautés (V)

2 piezas

Versión a la plancha de los dim sum de verduras. Ofrece una textura crujiente adicional en comparación con la versión al vapor.

€5

Dim sum de pollo con citronela

Dim sum poulet à la citronnelle

2 piezas

Bocados a la plancha de pollo perfumado con citronela. Un sabor fresco y aromático con una cobertura dorada.

€5.90

Acompañamientos

Arroz - Cesta de arroz blanco al vapor (V)

Riz - Panier de riz blanc vapeur (V)

Arroz blanco cocido al vapor servido en una cesta de bambú. Sencillo y perfecto para acompañar platos con salsa.

€3.50

Arroz - Cesta de arroz al vapor con verduras (V)

Riz - Panier de riz vapeur aux légumes (V)

Arroz cocido al vapor mezclado con pequeños trozos de verdura. Una alternativa más sabrosa al arroz blanco natural.

€4.50

Fideos picantes con salsa de cacahuete (V)

Nouilles spicy à la sauce aux cacahuètes (V)

Fideos cubiertos con una cremosa y picante salsa de cacahuete. Rico, afrutado con un toque de energía.

€5.50

Ensalada fresca de pepino con cilantro y menta (V)

Salade fraîche de concombre à la coriandre et à la menthe (V)

Ensalada refrescante de pepinos crujientes, aderezada con hierbas frescas como cilantro y menta. Ideal para limpiar el paladar.

€4

Ensalada crujiente, salsa de cacahuete (V)

Salade croquante, sauce aux cacahuètes (V)

Mezcla de verduras crujientes servidas con una rica salsa de cacahuete.

€4.50

Sopa tailandesa de curry rojo con dim sum de gambas

Soupe thaï au curry rouge aux dim sum aux crevettes

2 piezas

Una sopa picante y aromática de curry rojo y leche de coco, con dim sum de gambas. Reconfortante y llena de sabor.

€5.70

Postres

Mochis helados Yoom

Mochis glacés Yoom

2 piezas | sabores: té verde, mango, vainilla, chocolate, frambuesa

Bolitas de masa de arroz glutinoso rellenas de helado. Textura suave por fuera y helada por dentro. Sabores variados a elegir.

€5.50

Tang Yuan, bolitas de arroz glutinoso de sésamo negro servidas en sopa de leche de coco y jengibre

Tang Yuan boules de riz gluant au sésame noir servies dans une soupe au lait de coco et gingembre

3 piezas

Postre tradicional chino compuesto por bolitas de arroz glutinoso rellenas de una dulce pasta de sésamo negro, servidas calientes en un suave caldo de leche de coco y jengibre.

€6.20

Bao de chocolate negro y praliné

Bao chocolat noir et praliné

2 piezas

Bollo al vapor esponjoso relleno de un corazón líquido de chocolate negro y praliné. Un postre goloso que fusiona técnica asiática y sabores occidentales.

€7.20

Bao de manzana caramelizada y combava

Bao pommes caramel combawa

2 piezas | nuevo

Bollo al vapor relleno de manzana caramelizada con un toque de combava (cítrico). Afrutado y perfumado.

€5.50

Dim sum líquido de chocolate y praliné

Dim sum coulant chocolat et praliné

3 piezas

Pequeños bocados al vapor con un corazón líquido de chocolate y praliné. Para comer caliente y disfrutar del corazón fundente.

€5.20

Dim sum de crema de limón

Dim sum crème de citron

3 piezas

Bocados al vapor rellenos de una cremosa y ácida crema de limón. Un postre ligero y fresco.

€5.20

Dim sum de manzana a la plancha servido con caramelo

Dim sum grillés pommes servis avec du caramel

2 piezas

Raviolis crujientes rellenos de manzana, cubiertos con salsa de caramelo. Un postre que recuerda a la tarta de manzana en forma de dim sum.

€6.20

Cervezas

Cerveza de barril SINGHA® Cerveza rubia tailandesa

Bière pression SINGHA® Bière blonde thaï

Una cerveza lager tailandesa de calidad superior, elaborada con cebada y lúpulo Saaz. Refrescante, ligera y burbujeante, acompaña perfectamente los platos picantes.

€5.50~

Vinos tintos

Saumur Champigny, La Cabriole, 2022— Valle del Loira AOC*

Saumur Champigny, La Cabriole, 2022— Vallée de la Loire AOC*

Un vino tinto del Loira procedente de la variedad Cabernet Franc. A menudo fresco y afrutado con notas de frutos rojos y una estructura ligera.

€32~

Brouilly, Domaine Frédéric Pastel, 2022 — Beaujolais AOC*

Un vino del Beaujolais, producido a partir de la variedad Gamay. Vino tinto ligero, suave y muy afrutado.

€6~

Côte du Rhône, Domaine JP. et P. Lafond, BIO, 2021 — Valle del Ródano AOC*

Côte du Rhône, Domaine JP. et P. Lafond, BIO, 2021 — Vallée du Rhône AOC*

Un vino tinto ecológico del Valle del Ródano, generalmente una mezcla de Garnacha y Syrah. Especiado y cálido.

€6.50~

Mapu, Valle del Maule, 2022 - Chile

Mapu, Valle Del Maule, 2022 - Chili

Un vino tinto chileno del Valle de Maule. Afrutado y redondo en boca.

€6~

Vinos blancos

Viognier, Domaine Secret Lunes, 2021 Pays d'Oc IGP**

Vino blanco aromático procedente de la variedad Viognier. A menudo ofrece notas de fruta de hueso (albaricoque, melocotón) y flores blancas.

€6~

Chablis, Domaine Christophe Patrice, 2022 Chablis AOC*

Un vino blanco seco y mineral de Borgoña, 100% Chardonnay. Conocido por su frescura y sus notas cítricas.

€8~

Ventoux, Domaine des Garances, BIO, 2022 Valle del Ródano AOC*

Ventoux, Domaine des Garances, BIO, 2022 Vallée du Rhône AOC*

Un vino blanco ecológico del Mont Ventoux. Generalmente vivo y floral, acompaña bien los platos ligeros.

€29~

Vinos rosados

Estandon, Héritage 2022 Côte de Provence AOC*

Un clásico rosado de Provenza. Color pálido, seco y afrutado con notas de cítricos y frutos rojos pequeños.

€6~

Sugerencia

Atrévete a la sorprendente combinación de raviolis Yoom y sidra brut natural Sassy con sus aromas afrutados, sus sabores ligeros y frescos de manzana.

Sidra Sassy Brut

Cidre Sassy Brut

Una sidra artesanal francesa, brut y natural. Ofrece un sabor auténtico de manzana fresca con una efervescencia fina. Menos dulce que una sidra dulce.

€9~

Fin del menú

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