Yonezawaya

Name: Yonezawaya
Address: Setagaya City, Fukasawa, 3 Chome−3−13 江淵ビル １階, Tokio
Price range: ¥440 - ¥4950

★ 3.3 (44) 📍 Setagaya City, Fukasawa, 3 Chome−3−13 江淵ビル１階

A la parrilla

Karubi puro superior

純上カルビ

Costillas de res de muy alta calidad. Tiene un hermoso veteado (marmoleado), y se puede disfrutar de una textura que se derrite en la boca y un rico dulzor graso.

¥2,970 ≈ €16.00

Karubi superior

上カルビ

Una parte de alta calidad de las costillas de res, un clásico del Yakiniku. Un plato con un buen equilibrio entre la grasa jugosa y el sabor de la carne.

¥1,980 ≈ €11.00

Lomo especial

特ロース

La parte más selecta de la carne de res del lomo. Tiene una textura fina y tierna, y se caracteriza por su sabor refinado.

¥2,970 ≈ €16.00

Lomo superior

上ロース

Carne de res de lomo. En comparación con la karubi, tiene menos grasa y se puede disfrutar del sabor firme de la carne magra.

¥1,980 ≈ €11.00

Sal especial deタン (lengua)

特タン塩

La parte más tierna de la lengua de res, cerca de la raíz. Se disfruta en cortes gruesos con una textura jugosa. Generalmente se come con jugo de limón para un sabor refrescante.

¥3,300 ≈ €18.00

Sal deタン (lengua) superior

上タン塩

Lengua de res de alta calidad sazonada con sal. Tiene una textura única y sabrosa, y es un plato popular que a menudo se pide al principio del Yakiniku.

¥2,200 ≈ €12.00

Harami (diafragma de res)

ハラミ

Músculo del diafragma de la vaca. Aunque parece carne magra, su textura es tierna y su sabor es rico y jugoso.

¥3,300 ≈ €18.00

Hoppe (mejilla de res)

ホッペ

Mejilla de res (tsurami). Es una parte que se mueve mucho, por lo que tiene un sabor rico y una masticabilidad moderada.

¥1,980 ≈ €11.00

Kami Mino (primer estómago de res)

上ミノ

Primer estómago de la vaca. Grueso y blanco, con una textura crujiente y elástica. Tiene un sabor suave que se vuelve más sabroso al masticar.

¥1,980 ≈ €11.00

Hatsu (corazón de res)

ハツ

Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura crujiente y fácil de morder. Es una hormona que no tiene olor fuerte y es fácil de comer.

¥1,650 ≈ €9.00

Hígado

レバー

Hígado de res. Rico en hierro, con un sabor intenso y un sabor único. Por favor, cocínelo bien antes de comer.

¥1,650 ≈ €9.00

Hormonas

ホルモン

Intestino de res (principalmente intestino delgado y grueso). Tiene grasa, una textura jugosa y un rico dulzor graso.

¥1,650 ≈ €9.00

Gyalra (cuarto estómago de res)

ギアラ

Cuarto estómago de la vaca (senmai rojo). Tiene una cantidad moderada de grasa, con un sabor rico y una textura firme.

¥1,650 ≈ €9.00

Shimacho (intestino grueso de res)

シマチョウ

Intestino grueso de res con un patrón de rayas. Es grueso y popular por su dulzor graso y textura masticable.

¥1,980 ≈ €11.00

Platos de arroz

Arroz blanco

銀シャリ

Arroz blanco cocido a la perfección. Combina perfectamente con el Yakiniku.

¥440 ≈ €2.00

Kukpa

クッパ

Plato de arroz coreano. Es un plato de arroz en sopa, con ingredientes como verduras y huevo, que ofrece un sabor suave. Es popular como plato final.

¥1,430 ≈ €8.00

Kukpa de Komutan (rabo)

コムタン（テール）クッパ

Guiso hecho con sopa blanca turbia de rabo de res cocido a fuego lento (Komutan). Tiene una riqueza densa y cremosa.

¥1,650 ≈ €9.00

Kukpa de Karubi

カルビクッパ

Guiso picante de carne de karubi y verduras. La sopa con el sabor de la carne estimula el apetito.

¥1,650 ≈ €9.00

Kukpa de Yukkejang

ユッケジャンクッパ

Guiso picante de sopa con carne de res y verduras. Un plato energético caracterizado por el picante del chile y el sabor de los ingredientes.

¥1,760 ≈ €10.00

Kukpa de Tegutan

テグタンクッパ

Guiso picante hecho con sopa de bacalao del Pacífico. Tiene un sabor profundo con caldo de mariscos.

¥1,650 ≈ €9.00

Bibimbap en piedra caliente

石焼ビビンバ

Plato servido en una olla de piedra caliente con arroz, namul y carne. Mézclelo bien y disfrute del crujiente tostado.

¥1,750 ≈ €10.00

Encurtidos caseros y ensaladas

Kimchi

キムチ

Col china fermentada coreana, marinada con chile, ajo, etc. Tiene un sabor picante y ácido, ideal como intermedio para el Yakiniku.

¥880 ≈ €5.00

Kakuteki

カクテキ

Kimchi de rábano. Disfrute de la textura crujiente del rábano cortado en cubos.

¥880 ≈ €5.00

Kimchi de pepino

オイキムチ

Kimchi de pepino. Suave en picante, con un sabor refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Surtido de Kimchi

キムチ盛り合わせ

Una generosa porción que incluye varios tipos de kimchi (col china, rábano, pepino, etc.) en un solo plato.

¥1,980 ≈ €11.00

Namul

ナムル

Plato casero coreano de verduras hervidas mezcladas con aceite de sésamo y sal. Se sirve como una mezcla de varias verduras.

¥1,100 ≈ €6.00

Brotes de soja

豆モヤシ

Namul de brotes de soja. Caracterizado por el aroma de los brotes y su textura crujiente.

¥880 ≈ €5.00

Lechuga romana

サニーレタス

Hojas de lechuga crudas para envolver la carne a la parrilla. Comerlas con carne es refrescante y saludable.

¥1,100 ≈ €6.00

Ensalada original (sabor a mayonesa)

オリジナルサラダ（マヨネーズ味）

Ensalada fresca con verduras. Aderezada con un aderezo a base de mayonesa.

¥1,100 ≈ €6.00

Ensalada Shio Choregí (sabor a sal de sésamo)

塩チョレギサラダ（ごま塩味）

Ensalada de estilo coreano. El aderezo simple de aceite de sésamo y sal realza el sabor de las verduras.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa y fideos

Sopa de algas

ワカメスープ

Sopa ligera con abundante alga wakame. Refresca la boca cuando se bebe entre bocados de Yakiniku.

¥990 ≈ €5.00

Sopa de verduras

野菜スープ

Sopa saludable con varias verduras. Tiene un sabor suave con el dulzor de las verduras disuelto.

¥990 ≈ €5.00

Sopa de huevo

玉子スープ

Sopa con huevo batido esponjoso. Una taza reconfortante y suave.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa de Komutan (rabo)

コムタン（テール）スープ

Sopa blanca turbia hecha de rabo de res cocido a fuego lento. Rica en colágeno y con un sabor intenso.

¥1,320 ≈ €7.00

Sopa de Karubi

カルビスープ

Sopa picante con carne de karubi. El dulzor de la grasa de la carne y el picante se combinan a la perfección.

¥1,320 ≈ €7.00

Sopa de Yukkejang

ユッケジャンスープ

Sopa picante de carne de res en tiras finas y verduras. Su sabor picante y rico es adictivo.

¥1,430 ≈ €8.00

Sopa de Tegutan

テグタンスープ

Sopa de bacalao del Pacífico. Una sopa picante con el sabor de los mariscos.

¥1,320 ≈ €7.00

Fideos fríos

冷麺

Plato de fideos en sopa fría. Los fideos tienen una gran elasticidad y una textura suave al tragar. Se puede disfrutar refrescante al final de la comida.

¥1,650 ≈ €9.00

Fideos calientes

温麺

Plato de fideos en sopa caliente. La sopa de sabor suave calienta el cuerpo.

¥1,650 ≈ €9.00

Fideos Bibim

ビビン麺

Fideos picantes mezclados sin sopa. Se comen mezclando los fideos con una salsa a base de gochujang. Recomendado para los amantes de lo picante.

¥1,650 ≈ €9.00

Tofu Chigae

豆腐チゲ

Un plato coreano picante a base de tofu. La sopa caliente y picante realza el sabor del tofu.

¥2,750 ≈ €15.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ生ビール

Cerveza japonesa seca representativa. Su final limpio y refrescante limpia la grasa del Yakiniku.

¥880 ≈ €5.00

Asahi Dry Zero (sin alcohol)

アサヒドライゼロ（ノンアルコール）

Bebida tipo cerveza con 0.00% de alcohol. Recomendada para quienes conducen o no beben alcohol.

¥880 ≈ €5.00

Chuhai

Chuhai de limón fresco

生レモンサワー

Bebida hecha con shochu mezclado con agua carbonatada y jugo de limón fresco. Caracterizado por su acidez refrescante.

¥880 ≈ €5.00

Oolong-hai (té oolong con shochu)

ウーロンハイ

Shochu mezclado con té oolong. Refrescante y combina bien con las comidas.

¥880 ≈ €5.00

Oolong-hai (té oolong con shochu)

緑茶ハイ

Shochu mezclado con té verde. Disfrute del aroma y la astringencia del té.

¥880 ≈ €5.00

Whisky

Highball

ハイボール

Whisky mezclado con soda. Disfrute de la efervescencia del carbonato y el aroma del whisky.

¥990 ≈ €5.00

Highball de Coca-Cola

コークハイ

Cóctel de whisky y Coca-Cola. Es dulce y fácil de beber.

¥990 ≈ €5.00

Con agua

水割り

Whisky mezclado con agua. Disfrute de un sabor suave.

¥990 ≈ €5.00

Rocas

ロック

Whisky disfrutado solo con hielo. Saboree el sabor y aroma originales del whisky.

¥990 ≈ €5.00

Makgeolli fresco

Makgeolli Hwa 750ml

華マッコリ 750ml

Bebida alcohólica fermentada coreana. Hecha principalmente de arroz, se caracteriza por ser de color blanco turbio. Es fácil de beber con su ligera carbonatación y sabor agridulce.

¥2,750 ≈ €15.00