Yonezawaya

品质极高的牛肋肉。带有美丽的霜降纹理，可以品尝到入口即化般的口感和浓郁的脂肪甜味。

烤肉的经典部位——牛肋肉的优质部位。多汁的脂肪和肉的鲜味平衡良好。

牛背部肉中特别优质的部位。肉质细腻柔软，特点是高雅的鲜味。

牛的里脊肉。与横膈膜肉相比脂肪较少，可以品尝到扎实的瘦肉风味。

牛舌中最柔软的根部。厚切，口感Q弹。通常搭配柠檬汁食用。

用盐调味的优质牛舌。具有独特的嚼劲和鲜味，是烤肉开始时常点的受欢迎菜单。

牛的横膈膜肌肉。外观像瘦肉，但口感柔软，特点是浓郁多汁。

牛脸颊肉（脸颊肉）。因为是经常活动的部位，所以味道浓郁，有适度的嚼劲。

牛的第一胃。肉厚呈白色，特点是爽脆有弹性的口感。味道清淡，越嚼越有鲜味。

牛心。脂肪少，特点是酥脆易嚼的口感。没有腥味，容易入口的内脏。

牛肝。富含铁质，特点是浓郁的醇厚感和独特的风味。请充分烤熟后食用。

牛的肠（主要是小肠或大肠）。脂肪丰富，可以品尝到Q弹的口感和浓郁的脂肪甜味。

牛的第四胃（赤网膜）。有适度的脂肪，特点是浓郁的鲜味和坚实的口感。

牛的大肠。特点是带有条纹。肉厚，脂肪的甜味和耐嚼的口感很受欢迎。

煮得蓬松的白米饭。与烤肉的搭配绝佳。

韩式杂烩饭。汤中加入米饭的料理，可以品尝到蔬菜和鸡蛋等配料的温和风味。是受欢迎的餐后收尾。

用长时间炖煮的牛尾白浊汤（牛尾汤）制作的杂烩饭。浓郁且有奶油般的醇厚感。

炖煮牛肋肉和蔬菜的辣汤杂烩饭。肉的鲜味融入汤中，令人食欲大开。

加入牛肉和蔬菜的辣汤杂烩饭。以辣椒的辣味和食材的鲜味为特点的滋补菜单。

用鳕鱼汤制作的辣味杂烩饭。带有海鲜高汤的深邃风味。

将米饭、ナムル、肉等放入热石锅中烹制的料理。请充分搅拌，制作香脆的锅巴后食用。

用辣椒、大蒜等腌制的白菜发酵泡菜。有辣味和酸味，是烤肉时的绝佳配菜。

萝卜泡菜。可以品尝到切成方块的萝卜爽脆的口感。

黄瓜泡菜。辣度较低，味道清爽。

将几种泡菜（白菜、萝卜、黄瓜等）盛入一盘的超值套餐。

用芝麻油和盐拌煮过的蔬菜的韩式家常菜。提供多种蔬菜的拼盘。

豆芽ナムル。豆的部分的香味和爽脆的口感是其特点。

用于包裹烤肉的生叶蔬菜。与肉一起食用可清爽健康。

用新鲜蔬菜制作的沙拉。用蛋黄酱基底的调味汁调味。

韩式沙拉。芝麻油和盐的简单调味汁衬托出蔬菜的原味。

加入大量海带的清淡汤。在烤肉间隙饮用可使口中清爽。

加入多种蔬菜的健康汤。蔬菜的甜味融入汤中，味道温和。

加入蓬松炒蛋的汤。温和暖胃的一碗。

长时间炖煮牛尾至白浊的汤。富含胶原蛋白，味道浓郁。

加入牛肋肉的辣味汤。肉的脂肪甜味和辣味绝妙搭配。

炖煮的细切牛肉和蔬菜的辣汤。浓郁的辣味令人上瘾。

鳕鱼汤。带有海鲜鲜味的辣汤。

放入冷汤中的面食。面条筋道，口感顺滑。餐后清爽收尾。

放入温汤中的面食。温和的汤味能温暖身体。

无汤的辣拌面。将辣椒酱基底的酱料拌入面条食用。推荐给喜欢吃辣的人。

以豆腐为主的韩式辣锅料理。热腾腾的辣汤衬托出豆腐的鲜味。