Yonezawa Gyu Oki
Disfrute de la carne de res Yonezawa de la más alta calidad en varias preparaciones como "Shabu-shabu", "Sukiyaki" y "Steak" en nuestra sucursal de la estación de Tokio. Disfrute de la excelente carne de res Wagyu en su máxima expresión.
Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 東京駅八重洲北口 B1F グランスタ八重北 黒塀横丁 内
Curso de Oferta de Verano
Sukiyaki de solomillo de carne de res Yonezawa
米沢牛サーロインすき焼き
Contenido del curso: Aperitivo (Sopa fría de cocina local de Yonezawa, "Chirizuru"), Entrantes (Gelatina de carne de res Yonezawa y verduras de verano / Tofu frío de frijol secreto con "Yamagata Dashi" / Ensalada de "Bambang" con carne de res Yonezawa asada), Sashimi (Carne de res Yonezawa "Ichibo" ligeramente chamuscada y marmoleada), Plato a la parrilla (Carne de res Yonezawa a la parrilla), Plato fuerte (Gelatina de maíz y carne de res Yonezawa "Makura"), Plato principal (Sukiyaki), Ensalada de vinagreta (Tomate y albahaca en vinagreta dulce), Comida (Arroz "Tsuyahime" de la prefectura de Yamagata, encurtidos, sopa de miso), Postre (Pastelito de pera "La France" de la prefectura de Yamagata y fruta de temporada) ※ Plato principal 100g
Un curso de "Sukiyaki" con solomillo de carne de res Yonezawa de la más alta calidad. El dulzor de la grasa que se derrite en la boca y el sabor de la salsa "Warishita" son exquisitos. Por favor, disfrútelo mezclado con huevo crudo.
¥11,000
≈ $70.00Shabu-shabu de solomillo de carne de res Yonezawa
米沢牛サーロインしゃぶしゃぶ
Contenido del curso: Aperitivo, Entrantes, Sashimi, Plato a la parrilla, Plato fuerte, Plato principal (Shabu-shabu), Ensalada de vinagreta, Comida, Postre ※ Plato principal 100g
Un "Shabu-shabu" de solomillo finamente marmoleado, escaldado en agua caliente. Elimina el exceso de grasa y disfruta del sabor original de la carne de forma refrescante.
¥11,000
≈ $70.00Filete de solomillo o "Ichibo" de carne de res Yonezawa
米沢牛サーロイン又はイチボステーキ
Contenido del curso: Aperitivo, Entrantes, Sashimi, Plato a la parrilla, Plato fuerte, Plato principal (Steak), Ensalada de vinagreta, Comida, Postre ※ Plato principal 100g
Filete de carne de res Yonezawa. Puede elegir entre solomillo, caracterizado por su grasa dulce, o "Ichibo", un corte raro con un fuerte sabor a carne magra. La superficie está chamuscada y el interior jugoso.
¥10,000~
Curso de "Shabu-shabu" de carne de res Yonezawa de primera calidad
Shabu-shabu de melocotón
モモしゃぶしゃぶ
Contenido del curso: Sopa fría ("Chirizuru"), Surtido de tres entrantes, "O-toro" de carne de res Yonezawa chamuscado y sushi de "Roast beef", carne para "Shabu-shabu" (120g), surtido de verduras, salsa ponzu, salsa de sésamo, udon, encurtidos, postre de fruta
Un curso de "Shabu-shabu" con carne de melocotón magra y saludable. Disfrute de la textura firme y el sabor de la carne.
¥8,500
≈ $54.00Shabu-shabu de solomillo
サーロインしゃぶしゃぶ
Contenido del curso: Sopa fría ("Chirizuru"), Surtido de tres entrantes, "O-toro" de carne de res Yonezawa chamuscado y sushi de "Roast beef", carne para "Shabu-shabu" (120g), surtido de verduras, salsa ponzu, salsa de sésamo, udon, encurtidos, postre de fruta
Un curso de "Shabu-shabu" de primera calidad con solomillo de textura que se derrite en la boca. Disfrútelo con nuestra salsa ponzu casera y salsa de sésamo.
¥10,000
≈ $64.00Curso de "Steak" de carne de res Yonezawa de primera calidad
Filete de Rump
ランプステーキ
Contenido del curso: Sopa fría ("Chirizuru"), Surtido de tres entrantes, "O-toro" de carne de res Yonezawa chamuscado y sushi de "Roast beef", Steak, Ensalada, Arroz y sopa de miso, Encurtidos, Postre de fruta
Carne magra de la cadera a las nalgas, filete de rump. Es tierno y sabroso, recomendado para aquellos que quieren disfrutar del sabor original de la carne.
¥8,500~
Filete de solomillo
サーロインステーキ
Contenido del curso: Sopa fría ("Chirizuru"), Surtido de tres entrantes, "O-toro" de carne de res Yonezawa chamuscado y sushi de "Roast beef", Steak, Ensalada, Arroz y sopa de miso, Encurtidos, Postre de fruta
El rey de los filetes, el solomillo. Caracterizado por su rico sabor y grasa dulce, es un corte muy tierno.
¥10,000~
Filete de Filete
フィレステーキ
Contenido del curso: Sopa fría ("Chirizuru"), Surtido de tres entrantes, "O-toro" de carne de res Yonezawa chamuscado y sushi de "Roast beef", Steak, Ensalada, Arroz y sopa de miso, Encurtidos, Postre de fruta
Un corte raro de filete, que solo se obtiene en pequeñas cantidades de una res entera. Bajo en grasa, increíblemente tierno y con un sabor refinado, tan tierno que se puede cortar con palillos.
¥11,000~
Set de lujo de carne de res Yonezawa
Olla pequeña de "Sukiyaki" de carne magra
赤身すき焼き小鍋
Solo fines de semana, días festivos y almuerzos entre semana. Incluye sopa de miso de carne de res Yonezawa, arroz (Tsuyahime de Yamagata), "Omizuke" (especialidad local de Yamagata encurtida con rábano y zanahoria), "Chirizuru" (sopa fría con caldo de "Shiitake" seco y vieiras), nigiri de carne de res Yonezawa chamuscada, y filete de carne de res Yonezawa.
Un lujoso set de "Gozen" que le permite disfrutar de varios sabores de carne de res Yonezawa a la vez. El plato principal es una olla pequeña de "Sukiyaki" de carne magra.
¥6,000
≈ $38.00Olla pequeña de "Sukiyaki" de paleta
肩ロースすき焼き小鍋
Solo fines de semana, días festivos y almuerzos entre semana.
Un set de "Gozen" con una olla pequeña de "Sukiyaki" hecha con paleta con un marmoleado moderado.
¥6,500
≈ $42.00Olla pequeña de "Sukiyaki" de solomillo
サーロインすき焼き小鍋
Solo fines de semana, días festivos y almuerzos entre semana.
Un lujoso set de "Gozen" con una olla pequeña de "Sukiyaki" de solomillo que permite disfrutar del sabor de la grasa marmoleada de alta calidad.
¥7,000
≈ $45.00Olla pequeña de "Shabu-shabu" de melocotón
モモしゃぶしゃぶ小鍋
Solo fines de semana, días festivos y almuerzos entre semana.
Un set de "Gozen" con una olla pequeña de "Shabu-shabu" de carne de melocotón tierna y refrescante.
¥6,500
≈ $42.00Olla pequeña de "Shabu-shabu" de solomillo
サーロインしゃぶしゃぶ小鍋
Solo fines de semana, días festivos y almuerzos entre semana.
Un lujoso set de "Gozen" para disfrutar del solomillo de la más alta calidad en "Shabu-shabu".
¥7,500
≈ $48.00Almuerzos y Sets recomendados
Set de Nabemono de carne de res Yonezawa de 100 años (carne magra)
米沢牛百年牛鍋定食（赤身）
Puede disfrutar de "Sukiyaki" con nuestra famosa salsa de miso en un tamaño de olla pequeña. [Cuenco pequeño, arroz, huevo, sopa de miso, encurtidos] ※ Reposición de arroz gratuita hasta 1 vez
"Sukiyaki" (Nabemono) con salsa de miso secreta transmitida desde la fundación. Utiliza carne magra, y la combinación del sabor de la carne y la riqueza del miso va muy bien con el arroz.
¥3,200
≈ $20.00Set de Nabemono de carne de res Yonezawa de 100 años (marmoleado)
米沢牛百年牛鍋定食（霜降り）
También ofrecemos paleta para los amantes del marmoleado. [Cuenco pequeño, arroz, huevo, sopa de miso, encurtidos] ※ Reposición de arroz gratuita hasta 1 vez
Sukiyaki con salsa de miso secreta, usando paleta marmoleada con abundante grasa. Textura que se derrite en la boca y sabor intenso.
¥3,800
≈ $24.00Set de "Udon" para mojar carne de res Yonezawa y mini "Donburi" de costillas
米沢牛つけうどんとミニカルビ丼のセット
[Cuenco pequeño, huevo escalfado, encurtidos] ※ Arroz de tamaño grande gratuito
Un set de "Udon" para mojar en un caldo sabroso de carne de res Yonezawa y un "Donburi" de costillas fragante.
¥2,500~
Set de "Sukiyaki" de carne de res Yonezawa
米沢牛すき焼き重定食
[Cuenco pequeño, huevo escalfado, sopa de miso, encurtidos] ※ Arroz de tamaño grande gratuito
Un cuenco de arroz cubierto con carne de res Yonezawa cocida en una salsa dulce y salada. Disfrútelo mezclado con un huevo escalfado.
¥2,700~
Set de "Roast beef" de carne de res Yonezawa
米沢牛ローストビーフ重定食
[Cuenco pequeño, sopa de miso, encurtidos] ※ Arroz de tamaño grande gratuito
Un cuenco de arroz cubierto con "Roast beef" de carne de res Yonezawa cocido lentamente a baja temperatura. Disfrute de la ternura y el sabor de la carne.
¥3,500~
Set de "Yakiniku" de costillas de res Yonezawa
米沢牛カルビ焼肉丼定食
Almuerzo recomendado solo entre semana (11:00-16:00). Costillas de res Yonezawa a la parrilla de forma lujosa con salsa "Yakiniku". Va bien con el arroz y está lleno de energía. Alérgenos: Trigo, carne de res, soja, manzana, cangrejo, sésamo
Solo almuerzos entre semana. Un cuenco de arroz generosamente cubierto con costillas de res Yonezawa asadas a la parrilla. La salsa dulce y salada estimula el apetito.
¥2,500
≈ $16.00Set de "Kakuni" de carne de res Yonezawa "Makura"
米沢牛マクラの角煮定食
Almuerzo recomendado solo entre semana (11:00-16:00). "Makura" (carne de espinazo) de res Yonezawa cocida lentamente durante mucho tiempo hasta que esté tan tierna que se deshace con los palillos. Alérgenos: Trigo, soja, carne de res, cangrejo, huevo, yuzu
Solo almuerzos entre semana. "Kakuni" (carne estofada) de carne de espinazo ("Makura") cocida hasta que esté desmenuzable. Tiene un sabor rico y combina perfectamente con el arroz.
¥2,500
≈ $16.00Sukiyaki a la carta
Sukiyaki de carne magra (120g)
赤身 すき焼き (120g)
Carne para "Sukiyaki", surtido de verduras, salsa de miso, huevo
Un set de "Sukiyaki" con carne magra. Disfrute del sabor de la carne.
¥4,500
≈ $29.00Carne adicional para repetir: Carne magra (100g)
お代わり肉 赤身 (100g)
Carne adicional para "Sukiyaki"
¥3,000
≈ $19.00Sukiyaki de paleta (120g)
肩ロース すき焼き (120g)
Carne para "Sukiyaki", surtido de verduras, salsa de miso, huevo
Un set de "Sukiyaki" con paleta con un marmoleado moderado.
¥5,500
≈ $35.00Carne adicional para repetir: Paleta (100g)
お代わり肉 肩ロース (100g)
Carne adicional para "Sukiyaki"
¥4,000
≈ $26.00Sukiyaki de solomillo (120g)
サーロイン すき焼き (120g)
Carne para "Sukiyaki", surtido de verduras, salsa de miso, huevo
Set de "Sukiyaki" con solomillo de la más alta calidad.
¥6,500
≈ $42.00Carne adicional para repetir: Solomillo (100g)
お代わり肉 サーロイン (100g)
Carne adicional para "Sukiyaki"
¥5,000
≈ $32.00Verduras adicionales para repetir
お代わり野菜
¥800
≈ $5.00Arroz
ご飯
¥300
≈ $2.00Udon
うどん
¥300
≈ $2.00Huevo
卵
¥150
≈ $1.00Set de comida
お食事セット
Cuenco pequeño, arroz y sopa de miso O udon, encurtidos
¥800~
Shabu-shabu a la carta
Shabu-shabu de melocotón (120g)
モモ しゃぶしゃぶ (120g)
Carne para "Shabu-shabu", surtido de verduras, salsa ponzu, salsa de sésamo
Set de "Shabu-shabu" de carne de melocotón saludable.
¥5,500
≈ $35.00Carne adicional para repetir: Melocotón (100g)
お代わり肉 モモ (100g)
¥3,500
≈ $22.00Shabu-shabu de solomillo (120g)
サーロイン しゃぶしゃぶ (120g)
Carne para "Shabu-shabu", surtido de verduras, salsa ponzu, salsa de sésamo
Set de "Shabu-shabu" de solomillo de primera calidad.
¥7,500
≈ $48.00Carne adicional para repetir: Solomillo (100g)
お代わり肉 サーロイン (100g)
¥5,500
≈ $35.00Verduras adicionales para repetir
お代わり野菜
¥800
≈ $5.00Set de salsa
タレセット
Salsa Ponzu, Salsa de Sésamo
¥450
≈ $3.00Set de comida
お食事セット
Cuenco pequeño, arroz y sopa de miso O udon, encurtidos
¥800~
Platos a la carta
Carpaccio de "Ichibo" de carne de res Yonezawa ligeramente chamuscado
米沢牛イチボの炙りカルパッチョ仕立て
Disfrute de dos tipos de carne de res cocida a fuego lento con salsa "Dashi" para un sabor refrescante.
El raro corte "Ichibo" ligeramente chamuscado al estilo carpaccio. Resalta el sabor de la carne.
¥1,800
≈ $12.00Carne de res Yonezawa cocida a fuego lento con verduras de temporada
米沢牛しぐれ煮旬彩添え
Carne de res cocida a fuego lento en "Tsukudani" con un toque de jengibre.
Carne de res Yonezawa cocida a fuego lento en una salsa dulce y salada. El toque de jengibre es un acento, y es bueno tanto como aperitivo como acompañamiento del arroz.
¥900
≈ $6.00Salami de carne de res Yonezawa (6 piezas)
米沢牛入りサラミ (6本)
Un salami de lujo con carne de res Yonezawa. Disfrute del sabor concentrado de la carne.
¥550
≈ $4.00Guiso de tendones de res y "Tamakonnyaku", especialidad de Yamagata
山形名物玉こんにゃくと牛すじ煮
Tendones de res bien sazonados y "Tamakonnyaku", especialidad de Yamagata.
Un guiso de "Tamakonnyaku" (konjac en forma de bola) de Yamagata y tendones de res tiernos. La salsa de soja está bien impregnada.
¥900
≈ $6.00Imoni con carne de res Yonezawa, especialidad de Yamagata
山形名物米沢牛入り芋煮
La sopa, con ingredientes de montaña de Yonezawa en trozos grandes, tiene un sabor reconfortante.
Imoni, una especialidad local de Yamagata. Una sopa caliente hecha con "Satoimo" (taro), carne de res, cebolleta, etc., en un caldo a base de salsa de soja.
¥900
≈ $6.00Brochetas de carne de res Yonezawa (2 piezas)
米沢牛串焼き (2本)
Carne de res Yonezawa simplemente a la parrilla. Disfrute del jugo de carne jugoso.
¥2,500
≈ $16.00Carne de res Yonezawa marinada en miso y salvado de arroz, "Sumire-zuke"
味噌酒粕漬 米沢牛すみれ漬
Usando "Tomo-san-kaku". El sabor tradicional de "Oki".
Una especialidad tradicional de carne de res Yonezawa marinada en miso y salvado de arroz. Caracterizado por su aroma rico y sabor profundo.
¥1,800
≈ $12.00Encurtido de "Sanpachi" de nabo y pepino de Yamagata
山形産かぶと胡瓜の三五八漬け
"Sanpachi" recibe su nombre de la proporción 3:5:8 de sal, "Koji" (arroz malteado) y arroz cocido. Tiene un sabor suave sin regusto, con la dulzura y el aroma del "Koji".
Un encurtido tradicional de Yamagata. Tiene dulzura de "Koji" y es refrescante y fácil de comer.
¥700
≈ $4.00Surtido de encurtidos de Yamagata
山形のお漬物盛り合わせ
Una placa que combina sabores y texturas expresivas cultivadas por el clima y el suelo de Yamagata.
Surtido de encurtidos de especialidad de Yamagata. Perfecto para un descanso entre platos.
¥800
≈ $5.00Tofu de algodón con "Yamagata Dashi"
木綿豆腐に山形のダシを添えて
"Dashi" es una mezcla de verduras de verano y hierbas aromáticas finamente picadas y sazonadas con salsa de soja.
"Dashi" es una especialidad local de Yamagata hecha picando pepinos, berenjenas, hierbas aromáticas, etc., y sazonándolos. Servido sobre tofu frío para un sabor refrescante.
¥700
≈ $4.00Ensalada de vinagreta de crisantemo de Yamagata y "Mozuku"
山形の菊ともずく酢
Ensalada de vinagreta de crisantemo de Yamagata y "Mozuku". Disfrute de la textura crujiente del crisantemo y la suavidad del "Mozuku".
¥600
≈ $4.00Ensalada del día
本日のサラダ
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¥900
≈ $6.00Ensalada pequeña
ミニサラダ
Aderezo italiano: Ninguno / Aderezo César: Huevo, Lácteos, Soja
¥400
≈ $3.00Bebidas
Cerveza de barril Masters Dream
生ビール マスターズドリーム
¥700~
Cerveza en botella
瓶ビール
¥900~
Cerveza sin alcohol Suntory All-Free
ノンアルコールビール サントリー オールフリー
¥700
≈ $4.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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