Centro de Distribución de Carne de Yongfukucho

Costilla de ternera seleccionada. Se caracteriza por su jugosidad y rico sabor umami. Ideal para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Una mezcla de varias tripas frescas marinadas en una salsa especial. Permite disfrutar de la textura y el sabor de diferentes partes. Se recomienda asarlo hasta que esté crujiente.

Rodajas gruesas de lengua de ternera fresca. Disfrute de su textura crujiente y el sabor original de la lengua que se expande con cada mordisco, simplemente con sal.

Se ofrece cuello y hombro de cerdo, conocido como "Butatoro", con sabor a sal. Es rico en grasa y se caracteriza por su textura única y crujiente. Queda aún más delicioso si se asa y se exprime limón.

Hígado de ternera fresco y de alta calidad. Atractivo por su sabor rico característico y su textura que se derrite en la boca. Se recomienda chamuscarlo ligeramente antes de comer.

Hígado de ternera nacional cortado en trozos pequeños. Es fresco, tiene poco olor y permite disfrutar de un sabor rico. Es rico en hierro y alto en valor nutricional.

Un plato de hígado fresco ligeramente chamuscado. Disfrute de su exterior crujiente y su interior tierno y cremoso. Sírvalo simplemente con aceite de sésamo y sal.

Corazón de ternera. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y su sabor suave pero sabroso. Cuando está fresco, no tiene olor y se puede disfrutar de un aroma tostado al asarlo.

La parte especialmente gruesa del primer estómago de ternera (minos). Tiene una elasticidad muy alta y se caracteriza por su textura crujiente y crocante. Tiene un sabor ligero pero elegante, y es popular como plato de barbacoa.

Tripa de ternera cortada en forma de tubo. Se caracteriza por su textura fundente y su rico sabor umami. Al asarlo, queda crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Tripa de ternera, también conocida como Shimacho. Se caracteriza por sus rayas, su moderada elasticidad y el dulzor de la grasa. El umami se expande con cada mordisco y combina perfectamente con el arroz y las bebidas.

Primer estómago de ternera. Es blanco y grueso, y se caracteriza por su textura única y crujiente. Tiene un sabor ligero pero sabroso, y su textura varía según el punto de cocción.

Cuarto estómago de ternera. Tiene un tono rojizo y se caracteriza por su grasa moderada y su sabor umami. Tiene una textura única y un sabor rico, irresistible para los amantes de la tripa.

Parte del cuarto estómago de ternera, también conocido como Gyu-ra. Tiene un aspecto rojizo, con una elasticidad moderada, dulzor de la grasa y un sabor rico. Desprende un aroma tostado al asarlo.

Tripa de ternera, también conocida como Shimacho. Se caracteriza por sus rayas, su moderada elasticidad y el dulzor de la grasa que se expande con cada mordisco. Al asarlo, desprende un aroma tostado y combina bien con el arroz y las bebidas.

Un plato de carne cruda al estilo coreano hecho mezclando finas tiras de ternera fresca con una salsa especial agridulce y yema de huevo. El sabor umami de la carne que se derrite en la boca y la riqueza de la yema de huevo se mezclan a la perfección. También es delicioso mezclado con arroz.

Láminas finas de tercer estómago de ternera (senmai), escaldadas y enfriadas, servidas como sashimi. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero. Se sirve con miso agridulce o salsa a base de gochujang.

Un plato de rábano cortado en cubos y fermentado con pimiento rojo, ajo, salsa de pescado, etc. (un tipo de kimchi). Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante y profundo. Es perfecto como descanso entre barbacoas.

Algas nori finas y crujientes sazonadas con aceite de sésamo y sal. Su sabroso aroma estimula el apetito y se puede disfrutar envolviendo arroz o como aperitivo solo.

Un acompañamiento coreano clásico hecho mezclando varias verduras (brotes de soja, espinacas, etc.) con aceite de sésamo y condimentos. Su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo estimulan el apetito. Es perfecto para un descanso entre barbacoas.

Vainas de soja inmaduras hervidas en sal. Se caracterizan por su ligero sabor salado, el dulzor natural de la soja y su textura harinosa. Es un aperitivo popular para acompañar la cerveza.

Un plato de col china fermentada, sazonada con pimiento rojo, ajo, salsa de pescado, etc. Se caracteriza por su complejo umami debido a la fermentación, su picantez y su acidez. Refresca la boca cuando se come con barbacoa.

Un plato chino de pepino machacado y ligeramente triturado, mezclado con aceite de sésamo, ajo y condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabroso aroma del aceite de sésamo. Es refrescante y perfecto para un descanso entre platos.

Un plato tradicional japonés de tofu sedoso frío, servido tal cual o con condimentos (cebolleta, jengibre, etc.) y salsa de soja. Se caracteriza por su textura suave y el delicado sabor natural de la soja. Un plato refrescante.

Una mezcla de ajo y mantequilla. Se calienta en la parrilla para derretirlo y se mezcla con la barbacoa o las verduras para añadir sabor. Su aroma tostado estimula el apetito y realza aún más el sabor de la comida.

Una ensalada de estilo coreano a base de lechuga fresca, ssamcho, etc. Aderezada con una vinagreta de aceite de sésamo y ajo, se caracteriza por su textura crujiente y su aroma tostado. Combina perfectamente con la barbacoa.

Una ensalada sencilla a base de repollo rallado. Aderezada con una vinagreta ligera, es ideal para eliminar la grasa de la barbacoa. También es un aperitivo popular.

Una porción grande de arroz. Recién cocido y esponjoso, combina perfectamente con la barbacoa. Sostiene perfectamente el sabor umami de la carne y aumenta la sensación de saciedad.

Una porción mediana de arroz. Es el alimento básico de Japón y un acompañamiento indispensable para la barbacoa. El arroz, que absorbe la grasa de la carne, tiene un sabor excepcional.

Una porción pequeña de arroz. Recomendado para quienes desean comer poco o disfrutar de otros platos. El arroz blanco japonés combina bien con el rico sabor de la barbacoa.

Un plato casero japonés de arroz recién cocido con un huevo crudo y salsa de soja. El rico sabor de la yema de huevo y el sabor de la salsa de soja se mezclan con el arroz, ofreciendo un sabor simple pero profundo. También se recomienda para terminar la barbacoa.

Un TKG (Tamago Kake Gohan - Arroz con Huevo Crudo) con ingredientes que varían según la temporada. Permite disfrutar de la combinación de sabores de temporada, huevo y arroz. Tiene un sabor lujoso diferente al TKG normal.

Un donburi hecho con carne de barbacoa y salsa especial sobre arroz. El sabor umami de la carne y el dulzor salado de la salsa combinan perfectamente con el arroz, ofreciendo una porción generosa. Recomendado para quienes desean saborear la barbacoa de forma sencilla.

Un kukpa coreano hecho con una sopa picante de ternera y verduras, con arroz. El umami de la ternera y el dulzor de las verduras se disuelven en la picantez, calentando el cuerpo. También es ideal para terminar la barbacoa.

Un kukpa coreano hecho con una sopa picante y sabrosa de ternera estofada tierna y verduras, con arroz. El umami de la ternera se disuelve abundantemente y calienta el cuerpo desde adentro. Tiene un sabor profundo dentro de su picantez.

Un kukpa hecho con una sopa suave de verduras cocidas y arroz. No contiene carne y se caracteriza por su sabor ligero en el que se disuelven el dulzor y el umami de las verduras. También es recomendable para quienes cuidan su salud.

Un kukpa hecho con una sopa tibia con huevo batido suavemente y arroz. Tiene un sabor suave y es recomendable para quienes no toleran la comida picante o para niños pequeños. Es una copa reconfortante después de la barbacoa.

Una sopa suave a base de wakame. Se caracteriza por el aroma a alga marina y refresca la boca entre barbacoas. Es un plato clásico en los restaurantes coreanos.

Una sopa suave con huevo batido esponjoso. Se caracteriza por el umami del caldo y el dulzor del huevo, y es popular entre todas las edades. También se recomienda para aliviar el picante de la barbacoa.

Una sopa saludable con una gran cantidad de verduras variadas. El dulzor y el umami naturales de las verduras están concentrados, y aunque es ligera, está llena de nutrientes. También es buena como descanso entre barbacoas.

Un plato de fideos coreanos hecho con fideos elásticos a base de harina de trigo sarraceno y harina de trigo, servido con una sopa fría. Se disfruta con una sopa ligera a base de caldo de ternera, sazonada con vinagre y mostaza. Es un plato muy popular para terminar la barbacoa.

Una marca de shochu de patata fermentado con koji amarillo. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor limpio y fácil de beber. Desafía la imagen del shochu de patata con su carácter festivo, y se puede disfrutar de su aroma solo o con agua.

Una marca de shochu de patata fermentado con koji negro. Se caracteriza por su aroma tostado natural de la patata y su sabor robusto y firme. Cuando se bebe con agua caliente, su sabor y riqueza se realzan aún más.

Una marca de shochu de cebada, caracterizada por su sabor ligero y aroma refinado. Es relativamente fácil de beber, con un buen equilibrio entre el dulzor y el aroma tostado de la cebada. Disfrútelo solo o con agua.

Una marca de shochu de patata fermentado con koji negro. Se caracteriza por su rico sabor, aroma tostado y sabor profundo. Cuando se mezcla con agua caliente, su sabor y dulzor se realzan aún más.

Un highball hecho mezclando whisky escocés "Dewar's" con soda. Permite disfrutar de su sabor limpio y el aroma original del whisky. Combina perfectamente con la barbacoa.

Un highball clásico hecho mezclando whisky japonés "Kakubin" con soda. Se caracteriza por su suave aroma dulce y su regusto seco. Combina bien con cualquier comida y es apreciado por muchos.

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. La picantez refrescante del jengibre y el sabor del whisky se combinan, ofreciendo un sabor limpio y fácil de beber. Combina bien con platos de carne.

Un highball hecho mezclando whisky con cola. El dulzor y la carbonatación de la cola se combinan con el sabor del whisky, ofreciendo un sabor fácil de beber y refrescante. Combina perfectamente con la barbacoa.

Tamaño mega de Dewar's Highball. Aproximadamente el doble de la cantidad normal, es recomendable para quienes desean beber mucho a un precio asequible. Tiene un sabor limpio y combina bien con cualquier comida.

Tamaño mega de Kak Highball. Gran capacidad para disfrutar de su sabor clásico al máximo. Perfecto para beber tranquilamente mientras conversas, así como durante la comida.

Un sour refrescante hecho exprimiendo limones frescos. La acidez y el aroma del limón se extienden por la boca, limpiando la grasa de la barbacoa. Es un menú clásico y popular.

Un sour que enfatiza especialmente la acidez del limón, con un sabor picante. Se caracteriza por su fuerte acidez y revitaliza el cuerpo cansado. Deja un regusto limpio y estimula el apetito.

Un sour que combina el sabor y el dulzor del limón de manera equilibrada. La acidez es moderada y el dulzor destaca, por lo que se recomienda para quienes gustan de bebidas dulces. Se puede disfrutar fácilmente con la barbacoa.

Un sour simple y fácil de beber hecho mezclando shochu con té oolong. El sabor limpio del té oolong armoniza con el sabor del shochu y combina bien con las comidas. También combina muy bien con platos grasos.

Un sour japonés hecho mezclando shochu con té verde. El amargor y el aroma del té verde se combinan con el shochu, ofreciendo un sabor refrescante. Combina sorprendentemente bien no solo con la cocina japonesa, sino también con la barbacoa.

Un sour que permite disfrutar de la acidez y el amargor de pomelos frescos. Su sabor refrescante revitaliza la boca. Combina especialmente bien con platos grasos.

Un sour con el dulce y afrutado sabor del melocotón. Su dulzor suave y su sabor refrescante lo hacen recomendable incluso para quienes no toleran el alcohol. Se puede disfrutar como un postre.

Un sour hecho con Kyoho, una uva muy popular en Japón. Se caracteriza por el dulce sabor y aroma intenso de la uva. Es afrutado y fácil de beber, y también es popular entre las mujeres.

Un sour hecho mezclando la bebida nacional "Calpis" con shochu y soda. Se caracteriza por su sabor agridulce y el suave sabor característico de la bebida láctica. Es una copa fácil de beber que evoca nostalgia en todos.

Una cerveza lager representativa de Japón producida por Sapporo Beer. Se caracteriza por su lujoso sabor 100% de malta y su garganta limpia y refrescante. Combina perfectamente con la barbacoa y va bien con cualquier comida.

Una cerveza embotellada de Sapporo Lager, conocida como "Akaboshi". Se caracteriza por su rico sabor y amargor tradicionales, un sabor robusto que encantará a los amantes de la cerveza. Una botella que evoca nostalgia.

Un cóctel clásico dulce y fácil de beber hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja. Se caracteriza por su aroma afrutado y su vibrante color rojo. Es popular entre quienes no toleran el alcohol y las mujeres.

Un cóctel de cassis y soda, con un dulzor limpio. Se caracteriza por el rico aroma del cassis y la frescura de la soda. Se puede disfrutar fácilmente como bebida para acompañar la comida.

Un cóctel hecho mezclando licor de melocotón con té oolong. El dulce aroma del melocotón y el sabor limpio del té oolong combinan sorprendentemente bien. Es fácil de beber y popular como bebida para acompañar la comida.

Un cóctel dulce hecho mezclando licor de melocotón con jugo de naranja. Se caracteriza por el dulce y afrutado aroma del melocotón y la frescura de la naranja. Tiene un sabor suave y es fácil de beber, por lo que se recomienda incluso para principiantes en cócteles.

Un cóctel refrescante hecho mezclando ginebra con agua tónica y añadiendo lima o limón. Se caracteriza por el aroma herbal de la ginebra y el amargor del agua tónica, con un sabor limpio que combina bien con la comida.

Un cóctel hecho mezclando vodka con cerveza de jengibre (o ginger ale) y jugo de lima. Se caracteriza por su sabor refrescante con el picante del jengibre y la acidez de la lima. A menudo se sirve en una taza de cobre.

Vino tinto servido por copa. Se caracteriza por su profundo color rubí y su rico aroma afrutado. Combina bien con la rica jugosidad de la barbacoa y realza aún más la comida.

Vino blanco servido por copa. Se caracteriza por sus aromas cítricos y florales, y su refrescante acidez. Combina bien con carnes magras y mariscos.

Un cóctel hecho mezclando vino blanco con licor de cassis. El dulzor agridulce del cassis y la frescura del vino se armonizan, y es popular como aperitivo. Su vibrante color rojo alegra la mesa.

Un cóctel hecho mezclando vino tinto con ginger ale. El amargor del vino tinto, el dulzor del ginger ale y su refrescante aroma se fusionan, ofreciendo un sabor suave y fácil de beber. Es popular entre las mujeres.

Sake japonés "Hakkaisan" de la prefectura de Niigata, servido en una go (aprox. 180 ml). Se caracteriza por su sabor equilibrado, limpio y ligero, pero con un claro sabor a arroz. Combina bien no solo con la cocina japonesa, sino también con la barbacoa.

Un licor de ciruela hecho con azúcar negro. Se caracteriza por la acidez refrescante de la ciruela y el dulzor suave y rico del azúcar negro. Disfrute de su profundo sabor solo o con soda.

Un té semifermentado originario de China. Se caracteriza por su sabor limpio y su aroma tostado único. Elimina la grasa de la barbacoa y refresca la boca. Es la bebida perfecta para acompañar la comida.

Un té no fermentado ampliamente consumido en Japón. Se caracteriza por su buen equilibrio entre amargor y umami, y su refrescante aroma. No interfiere con la comida y refresca la boca.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante y su aroma único. Combina bien con la barbacoa y es especialmente popular entre las generaciones más jóvenes.

Una bebida carbonatada que aprovecha el sabor del jengibre. Se caracteriza por su dulzor limpio y un ligero toque picante. Estimula el apetito y es ideal para refrescar el paladar entre barbacoas.

Jugo hecho exprimiendo naranjas frescas. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante. Es rico en vitamina C y popular entre todas las generaciones, desde niños hasta adultos.

Una bebida hecha mezclando la bebida láctica "Calpis" con agua. Se caracteriza por su sabor agridulce y el suave sabor de las bacterias lácticas. Los niños pequeños pueden beberlo con seguridad. Tiene un sabor nostálgico.