Yamanashi Ramen
RESTAURANTE JAPONÉS El sabor original de Japón ESPECIALIDADES RAMEN Y TAPAS
5 Rue de Lancry, 75010 Paris, France
4.7
BEBIDAS
Évian 50cl
Agua mineral natural de los Alpes franceses. Refrescante y pura.
€3.50
≈ $4.00Perrier 33cl
Agua mineral con gas natural, conocida por sus intensas burbujas.
€3.50
≈ $4.00Coca Cola 33cl
Refresco dulce con el icónico sabor a cola.
€3.50
≈ $4.00Coca Cola Zéro 33cl
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.
€3.50
≈ $4.00Orangina 25cl
Bebida gaseosa a base de naranja y pulpa de naranja. Agitar antes de beber.
€3.50
≈ $4.00ALCOHOLES
Kirin 33cl
Cerveza lager japonesa de calidad superior. Es crujiente con un final limpio de lúpulo.
€4
≈ $5.00Asahi 33cl
Cerveza japonesa 'Super Dry', conocida por su sabor seco, ligero y muy refrescante.
€4
≈ $5.00RAMEN
Spicy Mayu
Caldo de cerdo, fideos frescos estilo Hakata, loncha de cerdo asado, 1 huevo cocido marinado 24h, brotes de bambú, brotes de soja, aceite de mayu, salsa picante y 1 hoja de alga nori
Sopa de fideos japonesa rica y picante. El cremoso caldo de cerdo se realza con aceite de ajo negro (mayu) y una salsa picante.
€16
≈ $19.00Shoyu 醤油ラーメン
Caldo de shoyu, fideos frescos estilo Tokio, naruto, pechuga de pollo, cebolleta, 1 huevo cocido marinado 24h, brotes de bambú, 1 hoja de alga nori y limón
Ramen clásico a base de salsa de soja (Shoyu). Caldo claro y sabroso servido con pollo y guarniciones tradicionales.
€13.50
≈ $16.00Spécial Ramen (Kofu)
Caldo de cerdo y shoyu, fideos frescos estilo Tokio, loncha de cerdo asado, 1 huevo cocido marinado 24h, cebolleta, brotes de bambú, brotes de soja y 1 hoja de alga nori
Una especialidad de la casa que combina caldo de cerdo y salsa de soja para un sabor profundo y umami.
€15.50
≈ $18.00Végétarien ベジーラーメン
Caldo de shio (salado), fideos frescos estilo Tokio, espárragos, zanahorias, cebolleta, 1 huevo cocido marinado 24h y 1 hoja de alga nori
Ramen sin carne con un caldo ligero a base de sal (Shio) y una variedad de verduras frescas.
€13.50
≈ $16.00Tonkotsu 豚骨ラーメン
Caldo de cerdo, fideos frescos estilo Hakata, loncha de cerdo asado, 1 huevo marinado 24h, cebolleta, brotes de bambú y 1 hoja de alga nori
El famoso ramen con caldo de huesos de cerdo cocido a fuego lento. Textura cremosa, rica y lechosa.
€14
≈ $16.00Miso
Caldo de miso, fideos frescos estilo Tokio, pechuga de pollo, brotes de bambú, cebolleta, brotes de soja, 1 huevo cocido marinado 24h y 1 hoja de alga nori
Ramen con caldo aromatizado con pasta de soja fermentada (Miso). Sabor robusto, salado y reconfortante.
€15
≈ $17.00TOPPINGS PARA RAMEN
Gohan
1 bol pequeño de arroz
Arroz blanco japonés cocido al vapor. Ideal para acompañar el final del caldo.
€2.50
≈ $3.00Kaedama 替玉
Porción extra de fideos
Recarga de fideos para tu caldo de ramen restante.
€2.50
≈ $3.00Tamago 味玉
Huevo cocido marinado 24h
Huevo cocido marinado en una mezcla de salsa de soja y mirin. Yema líquida y sabrosa.
€2.50
≈ $3.00Pousse de bambou メンマ
Brotes de bambú marinados
Menma, tiras de bambú fermentadas que ofrecen una textura crujiente.
€2.50
≈ $3.00Spicy sauce
Salsa picante para realzar tu plato.
€2.50
≈ $3.00Nori 2 pièces 海苔
Algas secas crujientes.
€2.50
≈ $3.00Chashu de porc 豚チャーシュー
Dos lonchas de cerdo asado
Lonchas de cerdo braseado tiernas, guarnición clásica del ramen.
€2.50
≈ $3.00Chashu de poulet 地鶏チャーシュー
Dos lonchas de pechuga de pollo
Lonchas de pollo tierno preparadas al estilo chashu.
€2.50
≈ $3.00ENTRANTES Y TAPAS
Edamame 枝豆
Judías de soja japonesas y flor de sal
Judías de soja tiernas cocidas al vapor en su vaina y saladas. Presiona la vaina para comer las judías del interior.
€5
≈ $6.00Gyoza à la vapeur 5 pièces 揚げ餃子
Raviolis japoneses de pollo y verduras servidos con una salsa de vinagre japonés
Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras. Servidos con salsa de vinagre.
€6.50
≈ $8.00Goma kyuri ゴマきゅうり
Mini pepino crujiente, sichimi, sésamo negro y blanco, salsa casera
Ensalada de pepino fresca y crujiente aderezada con sésamo y ligeramente picante.
€5
≈ $6.00Takoyaki 5 pièces たこ焼き
Bolitas de pulpo acompañadas de salsa okonomiyaki y mayonesa, bonito seco
Pequeñas bolas de masa caliente rellenas de trozos de pulpo. Servidas con salsa agridulce y virutas de bonito danzante.
€6.50
≈ $8.00Karaage 唐揚げ
5 piezas de pollo crujiente servidas con mayonesa y limón
Pollo frito al estilo japonés, marinado en soja y jengibre, muy crujiente por fuera y jugoso por dentro.
€8
≈ $9.00Nuestros Bao son pequeños panes rellenos con un relleno a elegir, lechuga, pepino, mayonesa y salsa casera ligeramente picante.
Bao au poulet パオチキン
Pan brioche al vapor suave relleno de pollo y verduras frescas.
€5
≈ $6.00Bao au porc パオポーク
Pan brioche al vapor suave relleno de cerdo y verduras frescas.
€5
≈ $6.00Bao végétarien ベジタリアンパオ
Cubierto con espárragos al vapor
Pan brioche al vapor suave relleno de espárragos y verduras frescas.
€5
≈ $6.00YAKISOBA
Yakisoba au Poulet 鶏肉焼きそば
Fideos frescos, pechuga de pollo, zanahorias, col, maíz, jengibre marinado, cebolleta, sésamo negro y blanco
Fideos salteados al estilo japonés con una salsa agridulce, pollo y verduras.
€12
≈ $14.00Yakisoba Végétarien ベジタリアン焼きそば
Fideos frescos, zanahorias, col, maíz, jengibre marinado, cebolleta, sésamo negro y blanco
Versión vegetariana de los fideos salteados japoneses, rica en verduras.
€11
≈ $13.00DONBURI
Pequeño plato recomendado con un entrante
Poulet katsu don チキンカツ丼
Bol pequeño de arroz, pollo crujiente, lechuga, cebolleta, jengibre marinado, pepino, zanahorias, mayonesa, salsa katsu, sésamo negro y blanco
Bol de arroz cubierto con una escalopa de pollo empanada crujiente y guarniciones.
€10.50
≈ $12.00Tori Don
Bol pequeño de arroz, lechuga, cebolleta, pepino, zanahorias, pechuga de pollo, medio huevo cocido marinado, salsa casera ligeramente picante, sésamo negro y blanco y mayonesa
Bol de arroz cubierto con pollo tierno y verduras frescas, aderezado con una salsa casera.
€10.50
≈ $12.00Unagi don 鰻丼
Bol pequeño de arroz, anguila, jengibre marinado, medio huevo cocido marinado, cebolleta, alga nori y salsa de anguila
Bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla bañada en una salsa dulce y sabrosa.
€11
≈ $13.00POSTRES
Dorayaki どら焼き
Dos pancakes superpuestos rellenos de pasta de judías rojas (dulces)
Pastel japonés compuesto por dos pequeños pancakes esponjosos rellenos de pasta de judías rojas dulces (anko).
€4
≈ $5.00Cheesecake Japonais
Cheesecake de yuzu, servido con coulis de frutos rojos
Tarta de queso al estilo japonés, más ligera y aireada que la versión occidental, con sabor a yuzu.
€4.50
≈ $5.00Glace thé matcha (2 boules)
2 bolas
Helado de té verde japonés, que ofrece un equilibrio entre dulzura y amargor vegetal.
€5.50
≈ $6.00Glace sorbet yuzu (2 boules)
2 bolas
Sorbete refrescante de yuzu, un cítrico japonés aromático.
€5.50
≈ $6.00Glace mixtes
1 bola de matcha, 1 bola de yuzu
Dúo de helados japoneses: una bola de té verde matcha y una bola de sorbete de yuzu.
€6
≈ $7.00Single Mochi
1 mochi a elegir
Bola de masa de arroz glutinoso rellena de helado. Textura suave y elástica por fuera.
€3.50~
Double Mochi
2 mochis a elegir
Dos bolas de masa de arroz glutinoso helado.
€6.50~
Triple Mochi
1 mochi de matcha, 1 mochi de vainilla, 1 mochi de coco cacao
Surtido de tres mochis helados de diferentes sabores.
€8
≈ $9.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.7
2,371 customers praised this place. (Google)
5 Rue de Lancry, 75010 Paris, France
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...