YAKITORI Torikizoku Uenoge Store

Name: YAKITORI Torikizoku Uenoge Store
Address: Japan, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 2 Chome−7−15 玉屋ビル ･１階, Tokio

¡Queremos llevar la paz al mundo con yakitori! El "Wa" de un restaurante de yakitori

★ 3.3 (98) $Budget 📍 Japan, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 2 Chome−7−15 玉屋ビル･１階

Edición limitada / Recomendado

Abril y Mayo de 2025

Tebasaki Banzai ~ Sabor a curry ~

手羽先バンザイ～カレー味～

¡"Tebasaki Banzai", nuestro gran éxito de ventas, regresa por tiempo limitado con sabor a curry!

Alas de pollo fritas cubiertas con curry en polvo. Se caracterizan por su aroma especiado y textura crujiente, y combinan bien con la cerveza.

Mochi ten an butter

もち天あんバター

Tempura de mochi masticable con pasta de judías rojas de Tokachi y salsa de mantequilla.

Un pincho de postre hecho con mochi tempura, cubierto con pasta de judías rojas y salsa de mantequilla. Disfruta de su textura crujiente por fuera y masticable por dentro, con un sabor agridulce.

Torisoba (Soba de pollo)

鶏そば

Uso de soba Sarashina Inspirado en el "Torisoba" de la prefectura de Yamagata, es un soba de pollo caliente con base de醤油 y sabor a pollo umami.

Un plato de soba caliente con sopa de醤油 a base de caldo de pollo. Utiliza soba Sarashina, blanco y refinado, y es perfecto como plato final.

Brocheta de Kurikara de pollo a la parrilla blanca ~ con salsa de soja y wasabi ~

鶏くりから串の白焼～わさび醤油添え～

Parte rara Una parte rara hecha con el tendón de la pechuga de pollo, caracterizada por su grasa moderada y textura crujiente. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Una brocheta de "mune-suji", una parte de la pechuga de pollo, asada de forma aromática. Se asa de forma sencilla sin salsa tare y se disfruta con salsa de soja y wasabi para un sabor refrescante.

Brocheta de Kurikara de pollo a la parrilla estilo "Kabayaki" ~ con salsa de mantequilla ~

鶏くりから串の蒲焼～バターソース添え～

Parte rara Una parte rara hecha con el tendón de la pechuga de pollo, caracterizada por su grasa moderada y textura crujiente. También es deliciosa con pimienta de Sansho al gusto.

Una parte rara, "mune-suji", preparada al estilo kabayaki con salsa tare agridulce y servida con salsa de mantequilla. El intenso sabor realza el disfrute del alcohol.

Matcha Latte

抹茶ラテ

Un latte hecho con matcha de Uji, que combina perfectamente con la leche.

Una bebida dulce que combina matcha, el té tradicional japonés, con leche. Es cremoso y permite disfrutar del aroma del matcha.

Yakitori

Cada yakitori contiene 2 brochetas.

Kizoku-yaki

¡Famoso! ¡Elige entre 3 deliciosos sabores!

Momos de pollo a la parrilla (estilo "Kizoku")

もも貴族焼

Una brocheta de nuestro famoso y gran muslo de pollo y cebolla. La combinación de jugoso pollo y dulce cebolla se llama "Negima" y es un clásico del yakitori japonés.

Mune de pollo a la parrilla (estilo "Kizoku")

むね貴族焼

Una gran brocheta de pechuga de pollo y cebolla. En comparación con el muslo, tiene menos grasa y un sabor más ligero.

Brochetas a la parrilla

Chikara-ko-bu con salsa tare

ちからこぶたれ

Nuevo

Una brocheta de muslo de pollo asada con salsa tare agridulce. Es una parte muscular con una textura firme y un sabor umami intenso.

Chikara-ko-bu a la sal

ちからこぶ塩

Nuevo

Un pincho de muslo de pollo a la sal, asado de forma sencilla. Permite disfrutar directamente del intenso sabor umami de la carne.

Kimo (hígado)

きも (レバー)

Una brocheta de hígado de pollo (leaver) asada. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso y su textura suave única. Combina bien con la salsa tare.

Momos de pollo con salsa tare

みたれ (もも肉)

Una brocheta clásica de muslo de pollo a la parrilla con salsa tare agridulce. No lleva cebolla intercalada, permitiendo disfrutar plenamente de la jugosidad del pollo.

Tsukune con queso a la parrilla

つくねチーズ焼

Albóndiga de pollo picado (Tsukune) cubierta con queso y asada. La combinación de salsa agridulce y queso derretido es popular entre niños y adultos.

Tsukune con salsa tare

つくねたれ

Una brocheta de albóndiga de pollo picado (Tsukune) asada con salsa tare. Tiene una textura esponjosa y a menudo se mezcla con hojas de perilla (shiso), lo que le da un buen sabor.

Piel de pollo con salsa tare

かわたれ

Piel de pollo asada con salsa tare. La superficie queda crujiente, y al morderla, el dulzor de la grasa y el sabor de la salsa se extienden por la boca.

Corazón con salsa tare

ハートたれ

Una brocheta de corazón de pollo (Hatsu) asada con salsa tare. Se caracteriza por su textura elástica y única, y tiene poco olor.

Triángulo (Bonjiri)

三角 (ぼんじり)

Es la carne alrededor del cóccix del pollo, una parte muy grasa. Tiene una textura jugosa y derretida con dulzura.

Alas de pollo

手羽先

Una brocheta de piel de pollo asada. La piel queda crujiente y aromática, y la carne alrededor del hueso tiene un sabor umami intenso. Generalmente se come con sal.

Pechuga de pollo (parte tierna)

ささみ

Es una parte magra y tierna del interior de la pechuga de pollo. Tiene un sabor suave y refinado.

Tsukune a la sal

つくね塩

Una brocheta de albóndiga de pollo picado (Tsukune) asada a la sal. El sabor umami de la carne y el aroma de la perilla se realzan.

Corazón a la sal

ハート塩

Con ajo

Un pincho de corazón de pollo (Hatsu) marinado con sal y ajo, y asado. Su textura elástica y el aroma a ajo estimulan el apetito.

Sunazuri (molleja)

砂ずり (砂肝)

Es una parte del estómago del pollo (molleja). Se caracteriza por su textura única, firme y crujiente, y generalmente se disfruta a la sal para apreciar su textura.

Piel de pollo a la sal

かわ塩

Un pincho de piel de pollo crujiente a la sal. El exceso de grasa se elimina, y su aroma tostado y salinidad combinan bien con el alcohol.

Cartílago de yagen

やげんなんこつ

Es el cartílago en la punta del esternón del pollo. Tiene un poco de carne adherida, permitiendo disfrutar tanto de la textura crujiente como del umami de la carne.

Cartílago de rodilla de pollo

ひざなんこつ

Es el cartílago de la articulación de la rodilla del pollo. Se caracteriza por tener una textura crujiente moderada, no demasiado dura, y el umami de la grasa.

Brocheta de pechuga de pollo con wasabi

ささみわさび焼

Una brocheta de pechuga de pollo tierna asada con wasabi encima. El picante del wasabi realza la dulzura de la pechuga de pollo.

Pimiento relleno de carne

ピーマン肉詰

Sabor Ponzu

Pimiento cortado por la mitad relleno de carne picada y asado. Se sirve con ponzu para un sabor refrescante.

Brocheta de pechuga de pollo con mentaiko y mayonesa

むね肉明太マヨネーズ風焼

Una brocheta de pechuga de pollo ligera cubierta con una salsa de mentaiko y mayonesa. La salsa rica y ligeramente picante combina bien con la carne suave.

Mochi y queso a la parrilla

もちもちチーズ焼

Una brocheta que combina mochi y queso. Disfruta de la textura del mochi derretido y el queso después de calentarlos.

Brocheta de ternera a la parrilla

牛串焼

Umami de frutas y ajo

Una brocheta de carne de res. Marinada en una salsa con frutas y ajo, se caracteriza por su intenso sabor umami.

Brocheta de panceta de cerdo a la parrilla

豚バラ串焼

Una brocheta de panceta de cerdo (carne de tres capas). Es jugosa debido a su contenido de grasa, y asarla a la sal resalta la dulzura de la grasa.

Brocheta de cartílago de ala de pollo con especias

骨付まつばのスパイス焼

Una brocheta de "matsuba", una parte rara cerca de la base de la clavícula, con hueso. Sazonada con especias, se come chupando la carne alrededor del hueso.

Bebidas

Mega Highball (Jim Beam)

メガハイボール (ジムビーム)

Un highball servido en un vaso grande, con aproximadamente el doble de la cantidad normal. Es una bebida refrescante hecha con whisky bourbon "Jim Beam" y soda.

Megamugi Kinmugi

メガ金麦

Bebidas tipo cerveza

Kinmugi servido en un vaso grande. Es una cerveza de malta con sabor a malta, recomendada para quienes disfrutan bebiendo mucho.

The Premium Malt's

ザ・プレミアム・モルツ

Una cerveza premium representativa de Japón. Se caracteriza por su aroma floral, rico sabor y espuma fina.

Jim Beam

ジムビーム

Un whisky bourbon apreciado en todo el mundo. Se caracteriza por su aroma dulce y sabor suave.

Chu-hai

チューハイ

Un cóctel japonés a base de shochu. Viene en varios sabores de frutas y muchos son dulces y fáciles de beber.

Ocha high

お茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té. No es dulce y es refrescante, por lo que no interfiere con el sabor de la comida.

Umeshu (licor de ciruela)

梅酒

Umeshu envejecido en barrica tostada de la destilería Yamazaki

Un licor japonés hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Tiene un sabor agridulce y fragante. Utilizamos un umeshu especial envejecido en barrica de whisky.

Shochu

焼酎

Un licor destilado japonés. Hecho de ingredientes como cebada e.i. batata, permite disfrutar del aroma de los ingredientes. Tiene un contenido de alcohol de alrededor del 25% y se bebe mezclado con agua o agua caliente.

Cóctel

カクテル

Una bebida dulce a base de licor. Con una variedad de sabores frutales y lácteos, se puede disfrutar como un postre.

Shochikubai Gokai Junmai-shu

松竹梅豪快純米酒

Sake japonés Sake frío, Sake a temperatura ambiente, Sake caliente

Un sake tradicional japonés hecho solo con arroz y agua (Junmai-shu). Se caracteriza por su rico sabor a arroz y su final seco y limpio.

Fin del menú

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