Yakitori Haretsubame Trust Tower

Name: Yakitori Haretsubame Trust Tower
Address: Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−8−1 Marunouchi TRUST TOWER North, 2F, Tokio
Price range: ¥150 - ¥1020

Se cobrará un cargo adicional de 300 yenes (330 yenes con impuestos) por el aperitivo. Priorizamos la seguridad de nuestros clientes y no ofrecemos adaptaciones para alergias alimentarias. Agradecemos su comprensión. El contenido del menú puede variar según la disponibilidad de los ingredientes. Todo nuestro pato es de pato híbrido.

★ 4.6 (958) $$Moderate 📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−8−1 Marunouchi TRUST TOWER North, 2F

Brochetas a la parrilla al carbón

Se puede pedir a partir de una brocheta

【Pato】 Salsa especial casera

Lomo de pato

鴨ロース

Lomo de pato a la parrilla al carbón. Rico en sabor con una capa de grasa sabrosa. Servido con una salsa especial.

¥280 ≈ €2.00

Albóndiga de pato cruda

鴨生つくね

Albóndiga de pato cruda (tsukune). Carne de pato picada formada en una bola y asada. Jugosa y sabrosa.

¥390 ≈ €2.00

Albóndiga de pato cruda con salsa de yema de huevo

鴨生つくね黄身だれ

Albóndiga de pato cruda servida con una salsa de yema de huevo cruda. La yema cremosa equilibra la carne sabrosa.

¥450 ≈ €2.00

【Yakitori】 Sal o salsa dulce

Brocheta grande de muslo de pollo a la parrilla

焼匠大もも串

Brocheta grande de muslo de pollo. Asado expertamente para que esté jugoso y tierno.

¥400~ ≈ €2.00

Pollo y puerro a la parrilla

ねぎま

Muslo de pollo y cebolleta (puerro) ensartados alternativamente. La dulzura de la cebolleta complementa el pollo.

¥220~ ≈ €1.00

Muslo de pollo

もも

Brocheta de muslo de pollo. Corte jugoso y estándar de yakitori.

¥200~ ≈ €1.00

Molde de pollo

砂肝

Molde de pollo. Tiene una textura crujiente distintiva y un sabor limpio.

¥220~ ≈ €1.00

Carne de rabadilla de pollo

ぼんじり

Carne de rabadilla de pollo. Muy jugosa y grasa, se derrite en la boca.

¥200~ ≈ €1.00

Corazón de pollo

ハツ

Corazón de pollo. Tierno con una textura elástica y riqueza metálica.

¥220~ ≈ €1.00

Parte superior del corazón de pollo

ハツモト

Parte superior del corazón de pollo (aorta). Grasosa y sabrosa.

¥200~ ≈ €1.00

Carne de hombro de pollo

ふりそで

Carne de hombro de pollo. Un corte entre la pechuga y el ala, jugoso como el muslo pero más ligero.

¥180~ ≈ €1.00

Hígado de pollo

レバー

Hígado de pollo. Rico, cremoso y suave.

¥180~ ≈ €1.00

Piel de pollo

かわ

Piel de pollo. Asada hasta que esté crujiente por fuera y masticable por dentro.

¥200~ ≈ €1.00

Selección de 5 brochetas variadas

おまかせ５本盛り合わせ

Selección del chef de 5 brochetas variadas. Una buena manera de probar diferentes partes.

¥1,020 ≈ €6.00

【Verduras】

Cebolleta

ねぎ

Puerro (cebolleta) a la parrilla. Dulce y aromático.

¥150 ≈ €1.00

Eringi

エリンギ

Champiñón Eringi (King Trumpet). Textura carnosa y sabor sabroso.

¥150 ≈ €1.00

Tomate cherry

ミニトマト

Tomates cherry a la parrilla. Calientes y repletos de dulzura.

¥150 ≈ €1.00

Aguacate

アボカド

Aguacate a la parrilla. Caliente, cremoso y rico.

¥150 ≈ €1.00

Frituras

Muslo de pollo frito grande marinado en salsa de soja 'Koshino Murasaki'. Piel crujiente y carne muy jugosa. Se vende por pieza.

越乃むらさき醤油げんこつ唐揚げ（もも）

Una pieza

Muslo de pollo frito grande marinado en salsa de soja 'Koshino Murasaki'. Piel crujiente y carne muy jugosa. Se vende por pieza.

¥190 ≈ €1.00

Tempura de pechuga de pollo con sal

鶏むねの塩天

Una pieza

Tempura de pechuga de pollo sazonada con sal. Rebozado ligero y carne tierna. Se vende por pieza.

¥190 ≈ €1.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Sal de Yukari o Sal de Roca

Patatas fritas. Elige entre el sabor 'Yukari' (sal de hoja de shiso rojo) o Sal de Roca.

¥450~ ≈ €2.00

Cartílago de rodilla de pollo frito con sansho

鶏ひざ軟骨山椒揚げ

Cartílago de rodilla de pollo frito sazonado con Sansho (pimienta japonesa). Textura crujiente con una especia cítrica adormecedora.

¥450 ≈ €2.00

Tempura de chikuwa con alga nori y tártara de jengibre rojo

ちくわ天のり紅生姜タルタル

Pastel de pescado tempura (chikuwa) servido con algas y una salsa tártara de jengibre rojo encurtido.

¥490 ≈ €3.00

Obanzai de temporada

Consulte el menú de temporada por separado. Recomendado

Obanzai de temporada (Especiales de Temporada)

季節のおばんざい (Seasonal Specials)

Consulte el menú de temporada por separado.

Platos de acompañamiento de temporada al estilo de Kioto (Obanzai). Consulte la hoja del menú diario.

Aperitivos y Platos Especiales

Encurtidos de salvado de arroz

ぬか漬け

Encurtidos de salvado de arroz. Encurtidos japoneses tradicionales con un sabor salado y fermentado.

¥350 ≈ €2.00

Calamar luciérnaga marinado

ほたる烏賊沖漬け

Calamar luciérnaga marinado en salsa de soja. Salado y rico, perfecto para el sake.

¥450 ≈ €2.00

Piel de pollo con cebolleta y ponzu de wasabi

鶏皮ネギわさびポン酢

Piel de pollo con cebolleta y ponzu de wasabi (salsa de soja cítrica). Refrescante y masticable.

¥450 ≈ €2.00

Queso cheddar marinado en salsa de soja

チェダーチーズの醤油漬け

Queso cheddar marinado en salsa de soja. Sabroso y cremoso.

¥450 ≈ €2.00

Huevo de codorniz guisado

うずら煮玉子

Huevos de codorniz guisados. Sazonados con caldo de soja.

¥350 ≈ €2.00

Pepino con ciruela encurtida machacada

たたき梅胡瓜

Pepino con ciruela encurtida machacada (ume). Ácido y crujiente.

¥350 ≈ €2.00

Tomate frío con sal de kōji

塩麹冷やしトマト

Tomate frío servido con maltosa de arroz salada (shio-koji). Realza la dulzura del tomate.

¥390 ≈ €2.00

Shishamo a la parrilla con siete especias y sansho

ししゃも七味山椒焼き

Pescado smelt (shishamo) a la parrilla sazonado con mezcla de siete especias y pimienta japonesa (sansho).

¥500 ≈ €3.00

Tentáculos de calamar con wasabi

烏賊ゲン山葵

Tentáculos de calamar sazonados con wasabi.

¥490 ≈ €3.00

Ñame chino a la parrilla con anchoas

長芋アンチョビ焼き

Ñame chino (nagaimo) a la parrilla con anchoas. Sabroso y crujiente.

¥490 ≈ €3.00

Pulpo frito con kimchi

蛸のキムチ唐揚げ

Pulpo frito con adobo de kimchi. Picante y masticable.

¥550 ≈ €3.00

Oden guisado en caldo de pollo

Cada uno

各種

Oden guisado en caldo de pollo. Varios ingredientes como rábano, huevo y pasteles de pescado disponibles desde 190 yenes.

¥190 ≈ €1.00

Soba para el final de la comida

Hemos preparado la cantidad justa para el final de la comida. Recomendamos una porción de soba por persona.

Soba espesa de caldo de pato

濃厚鴨出汁せいろ

Fideos soba fríos servidos con una rica salsa de pato caliente para mojar.

¥690 ≈ €4.00

Soba fría con salsa para mojar

もりせいろ

Soba fría estándar con salsa para mojar.

¥590 ≈ €3.00

Comida

Bolitas de arroz a la parrilla

焼きおにぎり

Dos piezas

Bolitas de arroz a la parrilla. Crujientes por fuera con un sabroso sabor a salsa de soja. Se sirven 2 piezas.

¥450 ≈ €2.00

Zosui de ciruela y alga nori

梅海苔ぞうすい

Arroz (zosui) con ciruela y alga nori. Suave para el estómago.

¥490 ≈ €3.00

Postres

Crème Brûlée de azúcar moreno

黒糖クレームブリュレ

Crème Brûlée de azúcar moreno. Crema pastelera cremosa con una cobertura de azúcar caramelizada.

¥390 ≈ €2.00

Mochi de warabi de matcha y helado de vainilla

抹茶わらび餅とバニラアイス

Mochi de warabi de matcha servido con helado de vainilla.

¥390 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

958 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−8−1 Marunouchi TRUST TOWER North, 2F

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