Yakitori Derby

Name: Yakitori Derby
Address: 1 Chome-44-8 Gotokuji, Setagaya City, Tokyo 154-0021, Japan, Tokio
Price range: ¥300 - ¥11000

Aceptamos el sistema "Stop" a elección del chef. Por favor, limite su estancia a 2 horas durante las horas punta.

★ 4.4 (74) 📍 1 Chome-44-8 Gotokuji, Setagaya City, Tokyo 154-0021, Japan

Curso

Curso de 5 brochetas

五串コース

Tres tipos de aperitivos Cinco tipos de brochetas Sopa de pollo Paitan

Un curso que incluye 5 brochetas de yakitori, aperitivo y sopa. Puedes disfrutar de una pequeña porción de las recomendaciones del restaurante.

¥2,680 ≈ €15.00

Curso de 8 brochetas

八串コース

Tres tipos de aperitivos Ocho tipos de brochetas Sopa de pollo Paitan

Un curso satisfactorio que incluye 8 brochetas de yakitori. Recomendado para aquellos que quieren probar varios cortes a la vez.

¥3,580 ≈ €20.00

Sistema "Stop" a elección del chef

おまかせストップ方式

Aceptado.

Un sistema en el que se sirven secuencialmente las brochetas recomendadas por el chef hasta que el cliente dice "stop". Se paga por el número de brochetas consumidas.

Yakitori

Kashiwa

かしわ

Muslo de pollo. Un yakitori clásico con grasa moderada y elasticidad, caracterizado por su sabor jugoso.

¥320 ≈ €2.00

Negima

ねぎま

Brocheta de pollo y cebolleta alternados. El dulzor de la cebolleta combina bien con el sabor del pollo.

¥320 ≈ €2.00

Muslo (pechuga)

抱き身(むね)

Pechuga de pollo envuelta en piel. Puedes disfrutar de la textura crujiente de la piel y la jugosidad de la pechuga al mismo tiempo.

¥420 ≈ €2.00

Zuri

ズリ

Molde de pollo. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y su sabor se intensifica al masticar.

¥320 ≈ €2.00

Hígado

レバー

Hígado de pollo. Tiene un sabor rico y cremoso, y puedes disfrutar de su sabor único.

¥320 ≈ €2.00

Seseri

せせり

Carne del cuello de pollo. Es una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme, tiene un sabor intenso y grasa.

¥320 ≈ €2.00

Tsukune

つくね

Carne de pollo picada en forma de albóndiga. Tiene una textura esponjosa y combina perfectamente con la salsa.

¥320 ≈ €2.00

Cartílago

ナンコツ

Cartílago de pollo. Se caracteriza por su textura dura y crujiente, y es perfecto como aperitivo para el alcohol.

¥320 ≈ €2.00

Pechuga de pollo (con wasabi)

ササミ(わさび)

Pechuga de pollo magra servida con wasabi. Sabor refrescante.

¥320 ≈ €2.00

Furisode

ふりそで

Una parte rara entre el muslo y la pechuga de pollo. Puedes disfrutar tanto del sabor de la piel como de la jugosidad de la carne.

¥320 ≈ €2.00

Piel

皮

Piel de pollo. La superficie es crujiente y fragante, y al morderla, la dulzura de la grasa se extiende por la boca.

¥300 ≈ €2.00

Corazón "Edición limitada"

ハツ「限定」

Corazón de pollo. Se caracteriza por su textura elástica y su rico sabor a hierro.

¥320 ≈ €2.00

Panceta de cerdo Kirishima

霧島豚バラ

Panceta de cerdo Kirishima, un cerdo de marca. La grasa es dulce, jugosa y sustanciosa.

¥320 ≈ €2.00

Panceta de cerdo picante

麻辣豚バラ

Panceta de cerdo sazonada con especias picantes de mala. Es picante y va bien con el alcohol.

¥320 ≈ €2.00

Rollito de lechuga

レタス巻

Rollitos de lechuga envueltos en cerdo y asados. La textura crujiente de la lechuga combina bien con la grasa del cerdo.

¥370 ≈ €2.00

Rollito de tomate

トマト巻

Brocheta de tomates cherry envueltos en panceta de cerdo. El dulzor y la acidez del tomate asado explotan en la boca. Tenga cuidado al comer, ya que está caliente.

¥340 ≈ €2.00

Rollito de mozzarella

モッツァレラチーズ巻

Rollitos de mozzarella envueltos en panceta de cerdo. El queso derretido es rico.

¥390 ≈ €2.00

Rollo de huevo tierno

半熟玉子巻

Brocheta de huevo tierno envuelto en panceta de cerdo. La yema líquida se derrama desde el interior.

¥370 ≈ €2.00

Rollito de Maitake

まいたけ巻

Brocheta de champiñón envuelto en cerdo. Disfruta del aroma y la textura del champiñón.

¥320 ≈ €2.00

Verduras de temporada

季節の野菜

Consulte el documento adjunto

Verduras de temporada asadas a la parrilla. Se resalta el dulzor natural de las verduras.

¥320 ≈ €2.00

Brocheta mixta

串盛り合わせ

Disponible

Una brocheta mixta de yakitori recomendada.

Platos caseros / Platos a la carta

7 tipos de platos caseros del día

本日のおばんざい 7種盛

Una mezcla de 7 tipos de "Obanzai" (platos caseros de Kioto). Puedes disfrutar de varios condimentos japoneses en pequeñas porciones.

¥1,500 ≈ €8.00

Platos caseros del día, a la carta

本日のおばんざい単品

Platos caseros del día, a la carta.

¥580 ≈ €3.00

Sashimi de caballo de primera calidad directo de Kumamoto

熊本直送極上馬刺

Sashimi de carne de caballo fresca de Kumamoto. Generalmente se come con jengibre y salsa de soja con ajo, es dulce y no tiene olor.

¥1,380 ≈ €8.00

Tataki de pollo de corral de Tsushima, Hokkaido

長崎対馬地鶏タタキ

Tataki de pollo de corral ligeramente chamuscado. Disfruta de su fragancia y la textura única del pollo de corral.

¥1,180 ≈ €7.00

Queso crema de tofu

クリームチーズ豆腐

Un aperitivo de queso crema suave como el tofu. Rico y marida bien con el vino.

¥580 ≈ €3.00

Manitas de cerdo fritas

豚足のからあげ

Manitas de cerdo fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Rico en colágeno!

¥480 ≈ €3.00

Atsuage casero

自家製あつあげ

Atsuage frito en nuestro restaurante. La superficie es fragante y el tofu interior está caliente y esponjoso.

¥480 ≈ €3.00

Tamagoyaki de caldo

出汁巻き玉子

Tortilla de huevo asada con mucho dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y el suave sabor del dashi.

¥780 ≈ €4.00

Onigiri a la parrilla

焼おにぎり

Onigiri fragantemente asado con salsa de soja. Un plato popular para terminar la comida.

¥380 ≈ €2.00

Donburi de Chashu de pollo chamuscado con yema de huevo

炙り鶏チャーシュー丼〜卵黄のせ〜

Un donburi con chashu de pollo chamuscado fragantemente sobre arroz, cubierto con yema de huevo. Sabor rico.

¥680 ≈ €4.00

Curry especiado

スパイスカレー

Un curry auténtico con especias. También puedes disfrutarlo como cierre después de beber.

¥880 ≈ €5.00

Sopa de pollo

とりスープ

Una sopa concentrada con el sabor del pollo. Ideal para terminar la comida o como limpiador de paladar.

¥350 ≈ €2.00

Ramen Paitan de pollo

鶏白湯ラーメン

Ramen con sopa de pollo blanca y espesa. Cremoso y rico.

¥880 ≈ €5.00

Dulce

甘味

Postre para después de la comida.

¥480 ≈ €3.00

Vino (botella)

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

Lecciaia Toscana, Italia / Variedad: Cabernet Sauvignon Un aroma generoso de diversas frutas rojas y negras maduras. Un sabor rico donde la fruta madura se funde suavemente con taninos maduros. Cuerpo completo

Vino tinto de Toscana, Italia. Un vino de cuerpo completo con un rico sabor afrutado y taninos suaves.

¥5,000 ≈ €28.00

Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

Lecciaia Toscana, Italia / Variedad: Sangiovese Grosso Aroma de diversas bayas y champiñones envejecidos. La fruta roja madura es muy suave y equilibra bien los taninos elegantes. Vino para conocedores. Cuerpo completo

Vino tinto de Toscana, Italia. Una botella que permite disfrutar de un aroma envejecido y un sabor equilibrado.

¥5,500 ≈ €30.00

Domaine Grand Roche

ドメーヌグランロシュ

Irancy Borgoña, Francia / Variedad: Pinot Noir Bayas frescas y un ligero aroma a hojarasca. Fruta transparente con acidez suave y mineralidad. Cuerpo medio

Vino tinto de Borgoña, Francia. Caracterizado por su delicada fruta y acidez típicas del Pinot Noir.

¥5,900 ≈ €33.00

Borgoña Pinot Noir

ブルゴーニュピノノワール

Maison André Goichot Borgoña, Francia / Variedad: Pinot Noir Frescura frutal y acidez elegante que invaden el paladar, con un sabor rico y jugoso a cassis y mermelada de ciruela. Cuerpo medio

Vino tinto de Borgoña, Francia. Disfruta de un rico y jugoso sabor afrutado.

¥5,900 ≈ €33.00

Borgoña Rouge

ブルゴーニュルージュ

Cantine (Philippe) Janin Borgoña, Francia / Variedad: Pinot Noir Aroma de fresas y cerezas frescas. El aroma del Pinot Noir se dibuja con un toque honesto, y las frutas rojas agridulces penetran. Cuerpo medio

Vino tinto de Borgoña, Francia. Caracterizado por su aroma floral y su sabor agridulce afrutado.

¥6,900 ≈ €38.00

Grit Riesling

クリットリースリング

Domaine Gressier Alsacia, Francia / Variedad: Riesling Un vino blanco muy equilibrado con una gran sensación de mineralidad fresca. Seco

Vino blanco de Alsacia, Francia. Un vino seco con sensación mineral y un sabor limpio.

¥4,900 ≈ €27.00

Forest Sauvignon Blanc

フォレストソーヴィニヨン・ブラン

Forest Wines Malborough, Nueva Zelanda / Variedad: Sauvignon Blanc Aroma a guayaba, hierbas aromáticas y limón. Boca llena pero con un final seco y refrescante. Seco

Vino blanco de Nueva Zelanda. Un vino seco con un aroma refrescante a hierbas y cítricos.

¥5,000 ≈ €28.00

Chardonnay Glaréa

シャルドネグラレア

Tramin Alto Adige, Italia / Variedad: Chardonnay Aroma lleno de plátano maduro, albaricoque y piña. Sabor fresco y jugoso. Seco

Vino blanco de Italia. Disfruta de un rico aroma a frutas tropicales y un sabor jugoso.

¥5,900 ≈ €33.00

Mâcon Terroirs Lamartine

マコンテロワール・ラマルティーヌ

Famille Cordier Borgoña, Francia / Variedad: Chardonnay Aroma rico de flores blancas, miel y cítricos. Se percibe un toque de miel con un sabor centrado en cítricos bien maduros. Seco

Vino blanco de Borgoña, Francia. Un vino seco rico con aromas florales y a miel.

¥6,400 ≈ €35.00

Borgoña Chardonnay

ブルゴーニュシャルドネ

Maison André Goichot Borgoña, Francia / Variedad: Chardonnay Caracterizado por sus aromas limpios de flores blancas, un toque de champiñones y limón. Seco

Vino blanco de Borgoña, Francia. Caracterizado por su aroma limpio y su sabor nítido.

¥6,800 ≈ €38.00