Yakitori Derby

Un curso que incluye 5 brochetas de yakitori, aperitivo y sopa. Puedes disfrutar de una pequeña porción de las recomendaciones del restaurante.

Un curso satisfactorio que incluye 8 brochetas de yakitori. Recomendado para aquellos que quieren probar varios cortes a la vez.

Un sistema en el que se sirven secuencialmente las brochetas recomendadas por el chef hasta que el cliente dice "stop". Se paga por el número de brochetas consumidas.

Muslo de pollo. Un yakitori clásico con grasa moderada y elasticidad, caracterizado por su sabor jugoso.

Brocheta de pollo y cebolleta alternados. El dulzor de la cebolleta combina bien con el sabor del pollo.

Pechuga de pollo envuelta en piel. Puedes disfrutar de la textura crujiente de la piel y la jugosidad de la pechuga al mismo tiempo.

Molde de pollo. Se caracteriza por su textura única y crujiente, y su sabor se intensifica al masticar.

Hígado de pollo. Tiene un sabor rico y cremoso, y puedes disfrutar de su sabor único.

Carne del cuello de pollo. Es una parte que se mueve mucho, por lo que la carne está firme, tiene un sabor intenso y grasa.

Carne de pollo picada en forma de albóndiga. Tiene una textura esponjosa y combina perfectamente con la salsa.

Cartílago de pollo. Se caracteriza por su textura dura y crujiente, y es perfecto como aperitivo para el alcohol.

Pechuga de pollo magra servida con wasabi. Sabor refrescante.

Una parte rara entre el muslo y la pechuga de pollo. Puedes disfrutar tanto del sabor de la piel como de la jugosidad de la carne.

Piel de pollo. La superficie es crujiente y fragante, y al morderla, la dulzura de la grasa se extiende por la boca.

Corazón de pollo. Se caracteriza por su textura elástica y su rico sabor a hierro.

Panceta de cerdo Kirishima, un cerdo de marca. La grasa es dulce, jugosa y sustanciosa.

Panceta de cerdo sazonada con especias picantes de mala. Es picante y va bien con el alcohol.

Rollitos de lechuga envueltos en cerdo y asados. La textura crujiente de la lechuga combina bien con la grasa del cerdo.

Brocheta de tomates cherry envueltos en panceta de cerdo. El dulzor y la acidez del tomate asado explotan en la boca. Tenga cuidado al comer, ya que está caliente.

Rollitos de mozzarella envueltos en panceta de cerdo. El queso derretido es rico.

Brocheta de huevo tierno envuelto en panceta de cerdo. La yema líquida se derrama desde el interior.

Brocheta de champiñón envuelto en cerdo. Disfruta del aroma y la textura del champiñón.

Verduras de temporada asadas a la parrilla. Se resalta el dulzor natural de las verduras.

Una brocheta mixta de yakitori recomendada.

Una mezcla de 7 tipos de "Obanzai" (platos caseros de Kioto). Puedes disfrutar de varios condimentos japoneses en pequeñas porciones.

Platos caseros del día, a la carta.

Sashimi de carne de caballo fresca de Kumamoto. Generalmente se come con jengibre y salsa de soja con ajo, es dulce y no tiene olor.

Tataki de pollo de corral ligeramente chamuscado. Disfruta de su fragancia y la textura única del pollo de corral.

Un aperitivo de queso crema suave como el tofu. Rico y marida bien con el vino.

Manitas de cerdo fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Rico en colágeno!

Atsuage frito en nuestro restaurante. La superficie es fragante y el tofu interior está caliente y esponjoso.

Tortilla de huevo asada con mucho dashi. Se caracteriza por su textura esponjosa y el suave sabor del dashi.

Onigiri fragantemente asado con salsa de soja. Un plato popular para terminar la comida.

Un donburi con chashu de pollo chamuscado fragantemente sobre arroz, cubierto con yema de huevo. Sabor rico.

Un curry auténtico con especias. También puedes disfrutarlo como cierre después de beber.

Una sopa concentrada con el sabor del pollo. Ideal para terminar la comida o como limpiador de paladar.

Ramen con sopa de pollo blanca y espesa. Cremoso y rico.

Postre para después de la comida.

Vino tinto de Toscana, Italia. Un vino de cuerpo completo con un rico sabor afrutado y taninos suaves.

Vino tinto de Toscana, Italia. Una botella que permite disfrutar de un aroma envejecido y un sabor equilibrado.

Vino tinto de Borgoña, Francia. Caracterizado por su delicada fruta y acidez típicas del Pinot Noir.

Vino tinto de Borgoña, Francia. Disfruta de un rico y jugoso sabor afrutado.

Vino tinto de Borgoña, Francia. Caracterizado por su aroma floral y su sabor agridulce afrutado.

Vino blanco de Alsacia, Francia. Un vino seco con sensación mineral y un sabor limpio.

Vino blanco de Nueva Zelanda. Un vino seco con un aroma refrescante a hierbas y cítricos.

Vino blanco de Italia. Disfruta de un rico aroma a frutas tropicales y un sabor jugoso.

Vino blanco de Borgoña, Francia. Un vino seco rico con aromas florales y a miel.

Vino blanco de Borgoña, Francia. Caracterizado por su aroma limpio y su sabor nítido.

Un licor con un rico sabor a fruta. Hay licores de ciruela, yuzu, etc., son dulces y fáciles de beber.

Bebida espirituosa destilada japonesa. Hecha de varios ingredientes como batata, cebada y arroz, cada uno con un sabor diferente.

Shochu infusionado con granos de café. El aroma fragante del café combina con el sabor del shochu.

Champán ideal para ocasiones especiales.

Ofrecemos el vino recomendado del día por copa.

Variedad de refrescos.