Shōchō Bar Niwatori Shō Torisho Yakitori Izakaya

Ensalada especial con el nombre de la casa. Hecha con abundantes verduras frescas y aderezada con nuestro aliño original.

Ensalada fría de cebolla finamente rebanada cubierta con abundante shirasu (pescado blanco pequeño). Su sabor refrescante es ideal para un descanso entre platos.

Plato caliente de cerdo tierno hervido cubierto con una sabrosa salsa de sésamo. La dulzura del cerdo y el aroma tostado del sésamo combinan muy bien.

Ensalada de lujo con abundantes mariscos frescos. Disfruta del sabor del mar y la textura crujiente de las verduras.

Plato saludable que combina ñame y tofu. Caracterizado por su textura suave y el delicado sabor de la soja.

Plato de ñame pegajoso y okra mezclados. Disfruta de su textura viscosa y su alto valor nutricional.

Plato de ñame cortado en finas tiras que simulan fideos. Disfruta de su textura suave y crujiente.

Brocheta clásica de pollo y puerro alternados. La jugosidad del pollo y el aroma del puerro asado combinan perfectamente.

Brocheta jugosa de carne magra de pollo (como muslo). Se puede disfrutar con salsa o mentaiko.

Brocheta de corazón de pollo (Hatsu) a la parrilla con salsa dulce y salada. Caracterizado por su textura única, firme y elástica.

Brocheta de corazón de pollo (Hatsu) a la parrilla con sabor a ajo. Su sabor potente combina bien con las bebidas.

Brocheta de pechuga de pollo tierna y suave cubierta con mentaiko. La salinidad del mentaiko complementa el sabor ligero de la pechuga.

Brocheta de pechuga de pollo tierna con pasta de ciruela. La acidez de la ciruela la hace refrescante y fácil de comer.

Brocheta de pechuga de pollo con Yuzu Kosho. El aroma cítrico del yuzu y su picante realzan el sabor delicado de la carne.

Brochetas de alitas de pollo asadas hasta quedar crujientes. La piel queda crujiente, el interior jugoso y es rico en colágeno.

Brocheta de piel de pollo asada hasta quedar crujiente. Cuanto más masticas, más se expande el sabor graso en tu boca.

Carne alrededor del hueso de la cola de pollo (Bonjiri). Es grasosa, muy jugosa y tiene una textura que se derrite en la boca.

Parte del estómago de pollo (Gizzard). Tiene una textura única y crujiente, y un sabor ligero.

Carne del cuello de pollo (Seseri). Al ser una parte que se mueve mucho, la carne está firme, tiene un sabor intenso y es elástica.

Parte del cartílago de pollo. Caracterizado por su textura crujiente y divertida de masticar. Perfecto como acompañamiento para bebidas.

Albóndigas de pollo picado. Al mezclar con la rica yema de huevo orgánico, se puede disfrutar de un sabor suave.

Albóndiga de pollo con un toque de yuzu. El aroma cítrico del yuzu realza el sabor de la carne.

Albóndiga de pollo con pasta de ciruela y shiso. La acidez de la ciruela y el aroma del shiso la hacen refrescante.

Brocheta de hígado de pollo fresco a la parrilla. Sabor rico y cremoso. Se puede disfrutar con salsa o con cebolla y sal.

Alitas de pollo rellenas de mentaiko y asadas. La jugosa carne de pollo y el picante mentaiko forman una combinación exquisita.

Muslo de pato asado hasta quedar crujiente y sazonado con Yuzu Kosho. Disfruta de su textura única y su sabor especiado.

Brocheta de muslo de pato asado simplemente con sal. Es rico en colágeno, tiene buena mordida y permite disfrutar del sabor del ingrediente.

Un lujoso plato con 3 rebanadas de 7 tipos de mariscos frescos. Disfruta de pescados de temporada a la vez.

Un set con 3 rebanadas de 5 tipos de sashimi. Recomendado para quienes desean disfrutar de una variedad de pescados de manera equilibrada.

Un plato con 3 rebanadas de 3 tipos de sashimi cuidadosamente seleccionados. Ideal para pocas personas o para picar un poco.

Plato de calamar fresco cortado en finas tiras como fideos. Al comerlo con su salsa especial, se realza la dulzura y la textura única del calamar.

Sashimi de salmón ligeramente tostado con salsa de sésamo. El tostado derrite la grasa, aumentando su aroma.

Pescado a la parrilla preparado con pescado fresco del día. Se ofrece pescado a la parrilla de temporada, etc., según el día.

Sashimi de pescado fresco recomendado del día. Disfruta del sabor de temporada.

Pescado blanco a la parrilla con sal. La piel queda crujiente, la carne jugosa y grasosa.

Chicharro abierto, salado de un día y asado. Su sabor está concentrado, es grueso y saciante.