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shāo niǎo bāru jī jiàng Torisho jī jiàng chuàn shāo jū jiǔ wū

燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋
★ 4.3 (707) $$Moderate

沙拉・冷盘

鸡匠沙拉
鶏匠サラダ
店名命名的特制沙拉。使用大量新鲜蔬菜，搭配特制沙拉酱享用。
TWD220 ≈ HK$55
洋葱片配吻仔鱼
オニオンスライスにシラスをのせて
在薄切的洋葱上放上大量吻仔鱼的冷盘。口感清爽，是餐间小菜的绝佳选择。
TWD160 ≈ HK$40
猪肉温拌芝麻酱
豚の温しゃぶゴマソース
将煮得软嫩的猪肉淋上风味浓郁的芝麻酱的温热料理。猪肉的甜味和芝麻的香味非常搭配。
TWD240 ≈ HK$60
海鲜沙拉
海鮮サラダ
使用新鲜海鲜制作的奢华沙拉。可以品尝到海鲜的鲜味和蔬菜的爽脆口感。
TWD380 ≈ HK$94
山药豆腐
山芋豆富
将山药和豆腐组合而成的健康料理。特点是口感顺滑，豆香温和。
TWD220 ≈ HK$55
山药秋葵
山芋オクラ
将有粘性的山药和秋葵混合而成的料理。可以享受粘稠的口感，营养价值也很高。
TWD240 ≈ HK$60
山药素面
山芋素麺
将山药切成长条状，形似素面。可以享受滑溜的口感和爽脆的嚼劲。
TWD260 ≈ HK$64

烤鸡肉・鸡肉串

C 烤鸡 | 鸡肉串

鸡匠名物 (葱烤鸡肉串)
鶏匠名物 (ねぎま)
(两串)
将鸡肉和葱交替串起来烤制的经典烤鸡肉串。鸡肉的鲜美和烤葱的香味是绝妙的搭配。
TWD150 ≈ HK$37
鸡腿肉
正肉
(两串)
使用鸡腿肉（如鸡腿肉等）制作的多汁烤串。可用酱汁或明太子调味。
TWD150~ ≈ HK$37
鸡心 (酱汁味)
ハツ (たれ味)
(两串)
用甜辣酱烤制的鸡心串。特点是Q弹有嚼劲的独特口感。
TWD130 ≈ HK$32
鸡心 (蒜香味)
ハツ (ガーリック味)
(两串)
用蒜香味烤制的鸡心串。浓郁的口感非常适合搭配酒。
TWD130 ≈ HK$32
鸡胸肉 明太子
ささみ 明太子
(两串)
将清淡柔软的鸡胸肉搭配明太子制成的烤串。鸡胸肉的清爽口味与明太子的咸味形成点缀。
TWD150 ≈ HK$37
鸡胸肉 梅子酱
ささみ 梅肉
(两串)
将鸡胸肉搭配梅子酱的烤串。梅子的酸味清爽易食。
TWD150 ≈ HK$37
鸡胸肉 柚子胡椒
ささみ 柚子コショウ
(两串)
将鸡胸肉搭配柚子胡椒制成的烤串。柚子的清香和微辣的口感衬托出清淡肉质的鲜美。
TWD150 ≈ HK$37
鸡翅
手羽先
(两串)
将鸡的翅膀部分（鸡翅）香烤而成的串。鸡皮酥脆，内部多汁，富含胶原蛋白。
TWD150 ≈ HK$37
鸡皮
鶏皮
(两串)
将鸡皮烤至酥脆的串。越嚼越能品尝到油脂的鲜美在口中扩散。
TWD130 ≈ HK$32
鸡臀肉
ぼんじり
(两串)
鸡的尾骨周围的肉（ぼんじり）。油脂丰富，非常多汁，口感如融化般。
TWD130 ≈ HK$32
鸡胗
砂肝
(两串)
鸡的胃袋部分（鸡胗）。特点是具有Q弹独特的嚼劲，味道清淡。
TWD130 ≈ HK$32
鸡颈肉
せせり
(两串)
鸡的颈肉（せせり）。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，味道浓郁且有弹性。
TWD150 ≈ HK$37
三角软骨
三角軟骨
(两串)
鸡的软骨部位。口感爽脆，咀嚼起来很有乐趣。是下酒菜的绝佳选择。
TWD130 ≈ HK$32
鸡肉丸 有机鸡蛋
つくね 有機卵
(一串)
将鸡绞肉做成丸子状的鸡肉丸。搭配浓郁的有机鸡蛋蛋黄食用，可以品尝到醇厚的风味。
TWD120 ≈ HK$30
鸡肉丸 柚子
つくね 柚子
(一串)
将鸡肉丸加入柚子风味的料理。柑橘的清爽香气衬托出肉的鲜美。
TWD120 ≈ HK$30
鸡肉丸 梅子紫苏
つくね 梅じそ
(一串)
将鸡肉丸搭配梅子酱和紫苏制成的串。用梅子的酸味和紫苏的香气清爽地享用。
TWD120 ≈ HK$30
鸡肝
レバー
(两串) 新鲜鸡肝
使用新鲜鸡肝烤制的串。味道浓郁顺滑。可用酱汁或葱盐调味。
TWD80~ ≈ HK$20
明太子鸡翅
手羽先明太子
(两串)
将明太子塞入鸡翅中烤制而成。多汁的鸡肉和微辣的明太子是绝妙的组合。
TWD200 ≈ HK$50
鸭腿肉 (柚子胡椒)
鴨足 (柚子胡椒)
(两串)
将鸭腿肉香烤后用柚子胡椒调味的料理。可以品尝到独特的嚼劲和辛辣的风味。
TWD120 ≈ HK$30
鸭腿肉 (盐味)
鴨足 (塩味)
(两串)
将鸭腿肉简单用盐烤制的串。富含胶原蛋白，有嚼劲，可以品尝到食材的原味。
TWD120 ≈ HK$30

烤串

D 烤串

猪肉串

猪颈肉
トントロ
(两串)
猪颈肉（トントロ）的烤串。特点是油脂丰富多汁，且有嚼劲。
TWD140 ≈ HK$35
特级猪五花
特上豚バラ
(一串)
使用上等猪五花肉烤制的串。油脂的甜味和肉的鲜美在口中充盈。
TWD100 ≈ HK$25
扇贝培根
ホタテベーコン
(一串)
将扇贝用培根包裹后烤制的串。培根的咸味和油脂衬托出扇贝的甜味。
TWD160 ≈ HK$40

牛串

美国产肋眼顶级牛肉

牛串 柚子盐
牛串 柚子塩
(一串)
使用美国产顶级肋眼牛肉的牛串。用柚子盐清爽地品尝牛肉的鲜美。
TWD160 ≈ HK$40
牛串 日式酱汁
牛串 和風だれ
(一串)
将上等牛肉用特制日式酱汁烤制的串。酱油基底的香气令人食欲大开。
TWD160 ≈ HK$40
牛串 盐味
牛串 塩味
(一串)
仅用盐调味的牛串。可以品尝到顶级牛肉本身多汁的风味。
TWD160 ≈ HK$40
牛串 大蒜
牛串 ニンニク
(一串)
用蒜香味烤制的牛串。蒜的浓郁风味与牛肉的鲜美非常搭配。
TWD160 ≈ HK$40

蔬菜烤串

清爽地

烤香菇
しいたけの串焼
(两串)
烤厚香菇的简单串。可以品尝到烤制后溢出的香菇精华和香气。
TWD80 ≈ HK$20
盐烤玉米
塩焼とうもろこし
用盐烤制的玉米。食材的甜味突出，可以像零食一样食用。
TWD80 ≈ HK$20
烤杏鲍菇
エリンギの串焼
烤杏鲍菇。特点是具有类似鲍鱼的Q弹独特口感。
TWD80 ≈ HK$20
迷你玉米
ベビーコーン
带皮烤制的迷你玉米。蒸烤后甜味浓缩，连胡须都可以美味地食用。
TWD120 ≈ HK$30

生鱼片・海鲜

F 生鱼片拼盘 | 海鲜

生鱼片拼盘 雅
刺身盛り合わせ 雅
7种各3片
豪华拼盘，包含7种新鲜海鲜，每种3片。可以一次品尝到当季的鱼。
TWD880 ≈ HK$218
生鱼片拼盘 华
刺身盛り合わせ 華
5种各3片
拼盘包含5种生鱼片，每种3片。推荐给想品尝多种鱼类的人。
TWD680 ≈ HK$169
生鱼片拼盘 月
刺身盛り合わせ 月
3种各3片
精选3种生鱼片，每种3片。最适合少人数或想稍微品尝一下的客人。
TWD480 ≈ HK$119
乌贼素面
いかそうめん
将新鲜乌贼切成面条状的料理。用特制酱汁食用，可以突出乌贼的甜味和独特的口感。
TWD380 ≈ HK$94
炙烤三文鱼生鱼片配芝麻酱
あぶり鮭刺身ゴマソース
将表面轻微炙烤过的三文鱼生鱼片淋上芝麻酱。炙烤后油脂融化，香味更加浓郁。
TWD320 ≈ HK$79
今日烤鱼
本日の焼魚
※ 详情请咨询店员
使用当天进货的新鲜鱼烤制的鱼。每日更换提供当季鱼的盐烤等。
今日生鱼片
本日の刺身
※ 详情请咨询店员
当日推荐的鲜鱼生鱼片。可以品尝到当季的味道。
烤无骨鸡腿肉
アゴナシの塩焼き
将白身鱼盐烤而成的料理。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，油脂丰富。
TWD280 ≈ HK$69
一夜干花鲫鱼
ホッケの一夜干
将花鲫鱼剖开一夜干后烤制而成。味道浓缩，肉厚实有嚼劲。
TWD320 ≈ HK$79

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的707個評分
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