Yakiton Hayasiya

Name: Yakiton Hayasiya
Address: Japan, 〒171-0021 Tokyo, Toshima City, Nishiikebukuro, 3 Chome−25−2 大晴ビル 1F, Tokio
Price range: ¥180 - ¥1999

Yakiton Kikiya (Hayashi-ya) Frente al Teatro del Distrito Oeste de Ikebukuro Un bar popular que se enorgullece de su yakiton de frescura excepcional y su amplia selección de shochu.

★ 4.4 (1,002) $$Moderate 📍 Japan, 〒171-0021 Tokyo, Toshima City, Nishiikebukuro, 3 Chome−25−2 大晴ビル 1F

Set especial

Set para beber solo

一人飲みセット

1.999¥ (impuestos incluidos 2.199¥) 2 copas de tu bebida favorita (hasta 599¥) 3 brochetas de yakiton a tu elección 2 aperitivos a tu elección

Un set de gran valor para beber solo. Incluye 2 bebidas, 3 brochetas de cerdo y 2 guarniciones de tu elección. Un kit de inicio perfecto para probar el menú.

¥1,999~ ≈ €11.00

Yakiton (Brochetas de cerdo a la parrilla)

Elija la salsa (tare) o la sal.

Intestino grueso

シロ (大腸)

Intestino grueso

Intestino grueso de cerdo a la parrilla. Masticable por fuera y tierno por dentro con un rico sabor graso. Se disfruta mejor con la salsa de la casa (tare).

¥199 ≈ €1.00

Hígado

レバ (肝臓)

Hígado

Hígado de cerdo. Textura cremosa con un sabor distintivo y rico en hierro. Asado para mantener la humedad.

¥299 ≈ €2.00

Lengua

タン (舌)

Lengua

Lengua de cerdo. Textura firme y crujiente con un sabor limpio y carnoso. Normalmente se sirve con sal.

¥250 ≈ €1.00

Corazón

ハツ (心臓)

Corazón

Corazón de cerdo. Textura densa y muscular, menos grasosa que otros cortes. Tiene un fuerte y sabroso sabor a carne.

¥189 ≈ €1.00

Cabeza

カシラ (頭肉)

Carne de templo/cabeza

Carne del templo/cabeza de cerdo. Jugosa con una textura similar a la carne de cerdo normal pero con un sabor más intenso.

¥250 ≈ €1.00

Cartílago de la garganta

ナンコツ (のど軟骨)

Cartílago de la garganta

Cartílago de la garganta de cerdo. Textura muy crujiente y ósea. Bueno para aquellos que disfrutan de la textura sobre la carnosidad.

¥189 ≈ €1.00

Bazo

チレ (脾臓)

Bazo

Bazo de cerdo. Textura suave y esponjosa, algo similar al hígado pero con una granulosidad única. Sabor rico.

¥180 ≈ €1.00

Cuello de cerdo

トントロ (首肉)

Cuello

Carne de cuello de cerdo grasosa. Jugosa, crujiente y rica en grasa. Se derrite en la boca.

¥299 ≈ €2.00

Pecho (pezones)

チチカブ (おっぱい)

Pecho

Carne de pecho de cerdo. Grasosa y suave, a menudo con una riqueza lechosa.

¥299 ≈ €2.00

Grasa del intestino delgado

キクアブラ (小腸脂)

Grasa del intestino delgado

Parte grasa del intestino delgado. Muy rico, suave y gelatinoso. Una delicadeza para los amantes de la grasa.

¥200 ≈ €1.00

Estómago (primer estómago)

ミノ (上胃)

Rumen (Estómago)

Primer estómago del cerdo. Textura gruesa y gomosa que requiere masticar, sabor suave.

¥299 ≈ €2.00

Intestino delgado de res

牛シロモツ

Intestino de res

Intestino delgado blanco de res. Masticable y lleno de grasa dulce y rica. Asado hasta quedar crujiente por fuera.

¥399 ≈ €2.00

Albóndigas de pollo picado (2 brochetas)

つくね 2本入

Albóndigas de pollo (2 brochetas)

Albóndigas de pollo picado en una brocheta. Suaves y sabrosas, a menudo sazonadas con jengibre o hierbas. Dos brochetas por pedido.

¥250 ≈ €1.00

Surtido de yakiton de 4 brochetas

やきとん盛り合わせ四本盛り

Surtido de 4 brochetas

Selección del chef de 4 brochetas de cerdo diferentes.

¥799 ≈ €4.00

Surtido de yakiton de 6 brochetas

やきとん盛り合わせ六本盛り

Surtido de 6 brochetas

Selección del chef de 6 brochetas de cerdo diferentes.

¥1,190 ≈ €7.00

Sashimi de menudencias

Cocido a baja temperatura

Hígado

レバ

Hígado de cerdo cocido a baja temperatura, servido estilo sashimi. Textura cremosa similar al hígado crudo.

¥499 ≈ €3.00

Corazón

ハツ

Corazón de cerdo cocido a baja temperatura, estilo sashimi. Textura firme y crujiente.

¥499 ≈ €3.00

Lengua

タン

Lengua de cerdo cocida a baja temperatura, estilo sashimi. Textura crujiente.

¥499 ≈ €3.00

Falda

ハラミ

Filete de falda de cerdo cocido a baja temperatura, estilo sashimi. Jugoso y similar a la carne.

¥499 ≈ €3.00

Surtido de 3 tipos

三種盛り合わせ

Surtido de 3 tipos

Surtido de 3 tipos de carnes de órganos cocidas frías.

¥999 ≈ €6.00

Surtido de 4 tipos

四種盛り合わせ

Surtido de 4 tipos

Surtido de 4 tipos de carnes de órganos cocidas frías.

¥1,290 ≈ €7.00

Sashimi de estómago

ガツ刺し

Sashimi de intestino delgado

Estómago de cerdo servido frío con ponzu o salsa de soja. Crujiente y refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Platos rápidos / Tsumami

Ensalada de patatas

ポテトサラダ

Ensalada de patatas al estilo japonés, machacada con verduras y mayonesa.

¥459 ≈ €3.00

Kimchi de brotes de soja

もやしキムチ

Brotes de soja picantes encurtidos.

¥429 ≈ €2.00

Estofado de menudencias

もつ煮こみ

Estofado tradicional de menudencias de cerdo y verduras en caldo de miso. Sabroso y reconfortante.

¥480 ≈ €3.00

Daikon ahumado encurtido (Iburigakko) con queso crema. Un aperitivo salado-ahumado-cremoso perfecto para el alcohol.

いぶりがっこのクリームチーズ添え

Daikon ahumado encurtido (Iburigakko) servido con queso crema. Un aperitivo salado-ahumado-cremoso perfecto para el alcohol.

¥499 ≈ €3.00

Cristal de agua marina con ciruela

梅水晶

Cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela ácida. Textura crujiente con un sabor ácido.

¥499 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza de barril (Asahi Super Dry)

生ビール (アサヒスーパードライ)

Cerveza de barril Asahi Super Dry. Crujiente, seca y refrescante.

¥499 ≈ €3.00

Set Hoppy (Blanco/Negro)

ホッピーセット (白・黒)

Un mezclador de bebidas con sabor a cerveza servido con un vaso de shochu. 'Blanco' es sabor a lager estándar, 'Negro' es sabor a cerveza negra. Mézclalos tú mismo en la mesa.

¥499~ ≈ €3.00

Hoppy (Centro/Exterior)

ホッピー (中・外)

Recargas

Recargas para el set Hoppy. Pide 'Naka' para más alcohol (shochu) o 'Soto' para más mezclador.

¥250~ ≈ €1.00

Kak Highball

角ハイボール

Whisky Suntory Kaku con soda. El highball japonés estándar.

¥499 ≈ €3.00