Yakisoba CELONA

Una ensalada fresca con champiñones crudos en rodajas. Perfil de sabor crujiente y terroso. Normalmente se aliña con una vinagreta ligera y se cubre con queso o hierbas.

Gambas a la parrilla servidas con una salsa vinagreta de verduras picadas. Marisco sabroso con una acidez ácida y refrescante. Disfrute de la textura de las gambas a la parrilla.

Empanadillas al vapor rellenas de carne picada sazonada, probablemente cerdo. Jugosas y sabrosas con una envoltura suave. Normalmente se mojan en salsa de soja o mostaza.

Salchicha casera a la parrilla con un crujido. Jugosa y rica en sabor a carne sin aditivos artificiales. Ideal con mostaza o cerveza.

Queso Scamorza a la parrilla (un queso de cuajada estirada similar a la mozzarella pero más firme). Ahumado y lácteo, servido con una salsa de anchoas salada y sabrosa. Textura masticable y fundente.

Calamares salteados con tinta de calamar y pimientos. Sabor umami rico, salobre y sabroso de la tinta. Textura tierna.

Casquería de ternera o cerdo a la parrilla cocinada en teppan. Textura masticable con un sabor rico, graso y sabroso. Un aperitivo clásico japonés para acompañar bebidas.

Una tortilla esponjosa servida con salsa de carne de ternera Wagyu y queso Parmesano añejo. Cremosa, sabrosa y rica. Mejor comerla caliente.

Espárragos blancos tiernos salteados y servidos con jamón serrano y una salsa a base de huevo. Verdura ligeramente dulce combinada con carne curada salada y salsa cremosa.

Una fuente de varias verduras a la parrilla para realzar su dulzura natural. Ahumado y tierno-crujiente. Sírvalo con sal o salsa.

Entraña de Wagyu cocinada a baja temperatura para mayor ternura, luego a la parrilla. Servida con salsa barbacoa. Carne jugosa con fuerte sabor a ternera.

Corte magra de ternera Wagyu a la plancha en teppan. Menos grasa que otros cortes pero rico en sabor. Textura tierna.

Filete de solomillo de Wagyu de primera calidad. Extremadamente tierno y magro con un suave sabor a ternera. Textura que se derrite en la boca.

Tarta de queso vasca (el texto en inglés del menú es un error tipográfico; el japonés confirma tarta de queso). Cremosa, rica en relleno de queso con un exterior caramelizado y quemado. Textura dulce y fundente.

Fideos salteados japoneses con cerdo, col y un huevo frito. Sazonados con una salsa sabrosa. Sustancioso y saciante.

Porción grande de fideos salteados con cerdo, col y huevo. Rico sabor sabroso. Bueno para compartir o para grandes apetitos.

Botella de Pinot Noir. Vino tinto de cuerpo medio con notas afrutadas y final suave.

Vino tinto italiano elaborado con uvas Montepulciano. Cuerpo medio, sabroso con sabores a bayas oscuras.

Mezcla tinta con cuerpo de Napa Valley. Rica, audaz y afrutada.

Mezcla tinta de Côtes-du-Rhône francesa. Con cuerpo, con notas especiadas de Syrah y afrutadas de Garnacha.

Vino tinto con cuerpo elaborado con uvas Syrah. Sabor intenso, a menudo con notas de fruta seca del estilo appassimento.

Pinot Noir de Sonoma. Con cuerpo para ser un Pinot, con notas de cereza, frambuesa y especias.

Pinot Noir de Borgoña Premier Cru. De cuerpo medio, elegante, con complejos aromas terrosos y de frutos rojos.

Mezcla tinta de Napa Valley. Con cuerpo, estructurada, con sabores a fruta oscura y roble.

Famosa mezcla de vino de culto. Muy con cuerpo, afrutado, exuberante y alto en alcohol con fruta intensa.

Cabernet de Napa de primera calidad. Potente, con cuerpo, con cassis, cedro y taninos fuertes.

Vino tinto italiano prestigioso de cepas viejas (Vecchie Vigne). 100% Sangiovese. Con cuerpo, complejo y apto para la crianza.

Vino tinto italiano prestigioso. Cosecha de alta gama. Robusto e intenso.