Yaguratei Kyokatsuo

Name: Yaguratei Kyokatsuo
Address: 2 Chome-32-2 Honmachi, 渋谷区 Shibuya, Tokio
Price range: ¥55 - ¥1045

Los fideos son 1.5 raciones. Con énfasis en la calidad, el origen y la distribución de los productos nacionales. Un ramen sin aditivos que utiliza ingredientes seguros y busca el sabor natural.

★ 4.0 (251) $$Moderate 📍 2 Chome-32-2 Honmachi, 渋谷区 Shibuya

Ramen

Shinasoba

支那そば

Un ramen clásico con sopa a base de salsa de soja, fideos finos, chashu, menma y narutomaki. Tiene un sabor ligero pero profundamente rico, que se considera el origen del ramen japonés.

¥825~ ≈ €5.00

Ramen de verduras (con 1 loncha de chashu)

野菜らーめん (チャーシュー1枚入り)

Un ramen con abundantes verduras variadas, acompañado de una loncha de chashu de cerdo. Podrás disfrutar de la dulzura de las verduras y su textura crujiente, que aportan profundidad a la sopa. Un plato equilibrado y saludable.

¥950~ ≈ €5.00

Wontonmen

わんたんめん

Un ramen caracterizado por sus tiernos wontons envueltos en una suave masa, rellenos de un jugoso relleno. La suave textura y el sabor umami de los wontons se mezclan a la perfección con la sopa, resultando en un plato sustancioso pero elegante.

¥1,000~ ≈ €6.00

Ramen de verduras con carne (con panceta de cerdo)

肉野菜らーめん (豚バラ肉入り)

Un ramen abundante con verduras frescas y tierna panceta de cerdo estofada. La textura crujiente de las verduras y el jugoso sabor de la panceta de cerdo se disuelven en la sopa, creando un plato satisfactorio.

¥1,195~ ≈ €7.00

Ramen de carne (con panceta de cerdo)

肉らーめん (豚バラ肉入り)

Un ramen cubierto con abundante panceta de cerdo tierna estofada, irresistible para los amantes de la carne. El sabor umami del cerdo se disuelve en la sopa, creando un sabor rico y profundo. Es un plato sustancioso y abundante.

¥1,360~ ≈ €8.00

Ramen con Chashu Grande Asado a la Parrilla

あぶり焼き大チャーシューめん

Un ramen lujoso cubierto con abundante chashu grande, cocinado a fuego lento en nuestra salsa especial y luego asado a la parrilla. Se caracteriza por su sabor ahumado y la concentración del sabor umami de la carne, con un sabor profundo que se expande en la boca con cada bocado.

¥1,360~ ≈ €8.00

Sopa de wonton (sin fideos)

わんたんスープ (麺は入っていません)

Una sopa centrada en wontons, sin fideos. La suave textura de los wontons y la sopa ligera en la que se disuelven los sabores de los ingredientes la hacen perfecta como acompañamiento del ramen o como un tentempié ligero.

¥800~ ≈ €4.00

Ramen de sal

塩らーめん

Un ramen con una sopa de sal ligera. La sopa transparente realza el sabor original de los ingredientes y tiene una textura suave. Es más ligero que otros sabores, por lo que se recomienda para quienes prefieren algo refrescante.

¥880~ ≈ €5.00

Ramen de sal con verduras (con 1 loncha de chashu)

塩野菜らーめん (チャーシュー1枚入り)

Un ramen con una sopa a base de sal, abundante verdura y una loncha de chashu. La dulzura de las verduras y su textura crujiente combinan bien con la sopa de sal, creando un plato refrescante pero satisfactorio.

¥990~ ≈ €5.00

Wontonmen de sal

塩わんたんめん

Un ramen con una sopa de sal ligera y tiernos wontons de textura suave. El sabor umami de los wontons se armoniza con la sopa de sal, ofreciendo un sabor ligero pero profundo. Un plato elegante y suave.

¥990~ ≈ €5.00

Ramen de sal con verduras (con panceta de cerdo)

塩肉野菜らーめん (豚バラ肉入り)

Un ramen con una sopa a base de sal, abundante verdura crujiente y tierna panceta de cerdo. Dentro del sabor salado ligero, se extienden los ricos sabores umami de la carne y las verduras, caracterizado por un sabor equilibrado y satisfactorio.

¥1,000~ ≈ €6.00

Miso Ramen

味噌らーめん

Un ramen caracterizado por el rico sabor del miso. La sopa de miso profunda y suave se adhiere bien a los fideos, y el rico sabor umami se extiende con cada bocado. Es un plato especialmente recomendado para la temporada de frío, que calienta el cuerpo desde dentro.

¥880~ ≈ €5.00

Ramen de verduras con miso (con 1 loncha de chashu)

味噌野菜らーめん (チャーシュー1枚入り)

Un ramen con una rica sopa a base de miso, abundante verdura crujiente y una loncha de chashu. El intenso sabor del miso y la dulzura de las verduras combinan a la perfección, creando un plato sustancioso. También es nutricionalmente equilibrado.

¥990~ ≈ €5.00

Miso Wontonmen

味噌わんたんめん

Un ramen con una rica sopa de miso y tiernos wontons. La profundidad del miso y el suave sabor umami de los wontons se armonizan, creando un plato sustancioso pero extrañamente familiar. Calienta el cuerpo.

¥990~ ≈ €5.00

Miso Ramen de verduras (con panceta de cerdo)

味噌肉野菜らーめん (豚バラ肉入り)

Un ramen con una rica sopa de miso, abundante verdura fresca y tierna panceta de cerdo estofada. La profundidad del miso, el sabor del cerdo y la frescura de las verduras se combinan para crear un plato sustancioso y lujoso.

¥1,000~ ≈ €6.00

Tanmen cremoso

Tanmen cremoso (sabor salado)

クリーミーたんめん (塩味)

Unタンメン caracterizado por su sopa cremosa a base de sal. La suavidad similar a la leche o la nata se armoniza con el sabor umami de las verduras, creando un sabor suave pero rico. Es popular como un plato reconfortante.

¥935~ ≈ €5.00

Tanmen picante (ligeramente picante)

スパイシーたんめん (ピリ辛)

Unタンメン picante que estimula el apetito con su toque picante. La sopa cremosa se combina con el picante del chile, creando un sabor suave con un agradable toque picante. Calienta el cuerpo desde dentro.

¥935~ ≈ €5.00

Tsukemen

つけ麺

Un tipo de ramen en el que los fideos y la sopa se sirven por separado. Se comen fideos gruesos sumergiéndolos en una rica sopa para mojar. La sopa está concentrada con el sabor umami del marisco y, combinada con la elasticidad de los fideos, se puede disfrutar de una textura y un sabor únicos. Es habitual disfrutarla hasta el final con "sopa adicional" al terminar.

¥825~ ≈ €5.00

Tsukemen frío

冷やしつけ麺

Un tsukemen de temporada de verano que se come sumergiendo los fideos fríos y tensos en una sopa fría para mojar. Se caracteriza por su sopa refrescante para mojar y la textura suave y resbaladiza de los fideos, lo que lo convierte en un plato refrescante perfecto para la temporada de calor.

¥990~ ≈ €5.00

Toppings de Ramen

Huevo marinado

味玉

Un huevo tierno marinado en nuestra salsa especial, un ingrediente clásico del ramen. La yema líquida y la clara marinada realzan aún más el sabor del ramen. Se caracteriza por su rica y suave cremosidad.

¥110 ≈ €1.00

Algas wakame

わかめ

Añadir algas wakame ricas en aroma marino al ramen crea un acento de sabor y textura. Su crujiente textura y el sabor umami característico de las algas marinas refrescan todo el ramen.

¥110 ≈ €1.00

Mantequilla

バター

Añadir mantequilla al ramen aporta una profunda riqueza y suavidad a la sopa. Combina especialmente bien con el ramen de miso y el ramen de sal, ofreciendo un aroma rico y un sabor cremoso.

¥110 ≈ €1.00

Nori (alga marina)

のり

Añadir nori (alga marina) de gran sabor al ramen permite disfrutar de su aroma marino y su textura crujiente. Al sumergirse en la sopa, se ablanda y adquiere un sabor diferente. Es uno de los ingredientes clásicos del ramen.

¥110 ≈ €1.00

Chashu (4 lonchas)

チャーシュー<4枚>

Se añaden 4 lonchas de tierno chashu cocinado a fuego lento en nuestra salsa especial. El sabor umami de la carne está concentrado y tiene una textura que se derrite en la boca. Aumenta aún más la satisfacción del ramen.

¥440 ≈ €2.00

Chashu medio (2 lonchas)

ハーフチャーシュー<2枚>

Se añaden 2 lonchas de tierno chashu cocinado a fuego lento en nuestra salsa especial. La cantidad es menor de lo habitual, por lo que es ideal para quienes desean añadir un poco de chashu. Realza aún más el sabor del ramen.

¥220 ≈ €1.00

Cebolleta

ねぎ

Añadir cebolleta fresca picada al ramen aporta una textura crujiente y un sabor refrescante. El ligero picante de la cebolleta realza el sabor de la sopa y refresca el paladar.

¥110 ≈ €1.00

Brotes de soja

もやし

Añadir brotes de soja crujientes al ramen proporciona un acento de textura y el sabor de las verduras. También aumenta el volumen y se recomienda para quienes desean sentirse llenos.

¥110 ≈ €1.00

Ajo

にんにく

Añadir ajo rallado al ramen aporta un fuerte aroma y sabor penetrante. Es un ingrediente recomendado para cuando quieres energía o buscas un sabor más intenso.

¥55 ≈ €0.00

Fideos extra grandes

麺大盛

Para aquellos que desean más fideos que la cantidad normal. Es perfecto para aumentar el volumen del ramen y cuando tienes más hambre. Puedes aumentar tu sensación de saciedad con un cargo adicional.

¥110 ≈ €1.00

Fideos de edición limitada

Fideos Manhattan Clam Chowder

マンハッタン風クラムチャウダー麺

Calienta hasta el centro del cuerpo. Edición limitada de otoño/invierno. Manhattan Style Clam Chowder Noodles cremosos y espesos. Con tomates maduros. Lleno de umami de almejas, mariscos y tomates. Perfecto para la temporada fría. Es un fideo de clam chowder rojo con una base de tomate suave y ligeramente ácida. "Manhattan" es. Recomendamos añadir "arroz adicional" (¥110 IVA incluido) a la sopa restante para hacer un risotto. El sabor del invierno de Nueva York. ¡Esto es! Los fideos cremosos de clam chowder, espesos y ricos, enfriados intensamente, son al estilo de Boston. Por favor, tenga en cuenta que la cantidad de fideos es fija en porción normal. ¡Ramen con TABASCO!! Esto también es bueno. Si tiene alergias alimentarias, por favor informe al personal.

Un ramen con una sopa roja de clam chowder a base de tomate, concentrada con el sabor umami del marisco. Disfruta de la ligera acidez al estilo de Manhattan y la rica profundidad del marisco. Se recomienda añadir arroz a la sopa sobrante para disfrutarla como un risotto.

¥1,155~ ≈ €6.00

Fideos de Clam Chowder con Queso Crema Ultra Rico

超濃厚クリームチーズのクラムチャウダー麺

Calienta el corazón y el cuerpo en este frío invierno. Edición limitada de otoño/invierno. Espeso y cremoso. Ultra-Rich Cream Cheese Clam Chowder Noodles. Espeso y cremoso. Lleno de umami de almejas y mariscos. Y la riqueza del queso. Perfecto para el invierno. Un fideo de clam chowder ultra rico y cremoso. Queso mozzarella italiano. Queso crema danés. Queso crema francés. Mezcla de 3 tipos de queso. Mezclado con nata fresca. Recomendamos añadir "arroz adicional" (¥110 IVA incluido) a la sopa restante para hacer un risotto. También se recomienda añadir queso (¥110 IVA incluido). Por favor, tenga en cuenta que la cantidad de fideos es fija en porción normal. Si tiene alergias alimentarias, por favor informe al personal.

Un ramen caracterizado por su sopa de clam chowder con abundante queso crema ultra rico y fideos. La sopa, que combina el sabor umami de las almejas y el marisco con la riqueza del queso, es espesa y cremosa, perfecta para calentar en invierno. Se recomienda añadir arroz a la sopa sobrante para disfrutarla como un risotto.

¥990~ ≈ €5.00

Tsukemen de curry

カレーつけ麺

Un toque de picante para adultos. HOT La sopa, que combina sopa de marisco con nuestra salsa de curry especial, es especiada y suave. Se mezcla bien con fideos finos con un fuerte aroma a trigo. (Se puede pedir caliente) Debido a que contiene picante, los niños pequeños por favor tengan cuidado. Recomendamos añadir "arroz adicional" (¥110 IVA incluido) a la sopa de curry restante para terminar.

Un tsukemen especiado y suave, con sopa de marisco y nuestra salsa de curry especial. Los fideos finos con un fuerte aroma a trigo se mezclan bien con la rica sopa de curry, estimulando el apetito. También se recomienda añadir arroz a la sopa restante para terminar. Tenga cuidado, ya que contiene picante.

¥825~ ≈ €5.00

MENÚ DE ALMUERZO Menú de almuerzo

Shinasoba / Ramen de sal / Ramen de miso + Medio arroz

支那そば / 塩ラーメン / 味噌ラーメン + 半ライス

Cada uno ¥935 IVA incluido

Un económico menú de almuerzo que incluye tu elección de Shinasoba, Ramen de sal o Ramen de miso, junto con medio arroz. Disfruta de un almuerzo satisfactorio con el sabor del ramen y el arroz.

¥935~ ≈ €5.00

Shinasoba / Ramen de sal / Ramen de miso + Wonton de plato

支那そば / 塩ラーメン / 味噌ラーメン + 皿わんたん

Cada uno ¥990 IVA incluido

Un económico menú de almuerzo que incluye tu elección de Shinasoba, Ramen de sal o Ramen de miso, junto con wontons de plato. Disfruta de un almuerzo sustancioso con ramen y wontons.

¥990~ ≈ €5.00

Otros

Fideos extra grandes

麺大盛り

Una opción para aumentar la cantidad de fideos en el menú del almuerzo. Se recomienda para quienes desean disfrutar de más fideos que la cantidad normal.

¥110 ≈ €1.00

Medio arroz

半ライス

Una opción de arroz que se puede añadir al menú del almuerzo. Es conveniente si quieres comer un poco de arroz con tu ramen.

¥110 ≈ €1.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal