Y-izakaya

Name: Y-izakaya
Address: París
Price range: €2.5 - €20

y-izakaya

★ 4.6 (713)

APERITIVO

Frío

E1 Ensalada de Algas Wakame

E1 Salade d'Algues Wakame

Ensalada de algas marinas japonesas aderezada. Sabor fresco a yodo con una textura ligeramente crujiente. Servida fría como entrante.

€4

E2 Ensalada de pepino con ciruelas saladas

E2 Salade de concombre aux prunes salées

Lonchas de pepino fresco servidas con una salsa de ciruelas saladas (umeboshi). Un sabor ácido y refrescante.

€4

E3 Ensalada de col

E3 Salade chou

Col finamente picada marinada o aderezada con una vinagreta ligera. Crujiente y sencilla, ideal para abrir el apetito.

€3

E4 Brotes de bambú picantes

E4 Pousses de bambou pimentés

Brotes de bambú tiernos aderezados con aceite picante. Sabor picante y textura tierna pero firme.

€4

E5 Rábano casero (marinado)

E5 Radis maison(mariné)

Rábanos marinados encurtidos caseros. Sabor agridulce y textura muy crujiente. Acompañamiento tradicional.

€3.50

E6 Edamame (habas de soja)

E6 Edamame(fève de sojà)

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, cocidas al vapor y saladas. Se comen las semillas del interior. Sabor suave y vegetal.

€3.50

E7 Tofu frío con salsa de sésamo

E7 Toufu froid sauce sésame

Bloque de tofu sedoso servido fresco, cubierto con una salsa cremosa de sésamo. Textura muy tierna y sabor rico a sésamo.

€3.50

E8 Ensalada de calamar

E8 Salade Encornet

Ensalada compuesta de trozos de calamar marinado. A menudo aderezada con jengibre o vinagre. Textura tierna.

€5

E9 Tofu frito en caldo japonés

E9 Toufu frit dans un bouillon japonais

Tofu ligeramente empanado y frito, servido caliente en un sabroso caldo dashi (Agedashi Tofu). Crujiente por fuera, fundente por dentro.

€8

E110 Carpaccio de ternera con salsa japonesa casera

E110 Capaccio de boeuf sauce japonais à la maison

Finas lonchas de ternera cruda servidas con una salsa japonesa casera. Textura fundente y delicado sabor de la carne.

€10

Caliente

E10 Gyoza (Raviolis de pollo y verdura)/6p

E10 Gyoza(Raviolis au poulet et légume)/6p

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por debajo y tierna por encima. Servidos por 6.

€6.50

E20 Gyoza frito con salsa picante/6p

E20 Gyoza frit avec sauce piquant/6p

Versión frita de los raviolis japoneses, servida con salsa picante. Textura completamente crujiente y sabor intenso.

€7

E11 Tempura de gambas y verduras

E11 Tenpura crevette et légumes

Surtido de gambas y verduras fritas en una masa ligera y aireada. Crujiente y no grasoso, servido con salsa para mojar.

€16~

E12 Boniato morado y Raíz de loto fritos con nata montada

E12 Patate douce violette et Racine de lotus frites avec crème chantilly

Lonchas de boniato morado y raíz de loto fritas, servidas con nata montada. Una original mezcla dulce-salada.

€8

E13 Trozos de pollo frito/5p

E13 Morceaux de poulet frits/5p

Trozos de pollo marinado y frito (Karaage). Rebozado ligero y crujiente, carne jugosa. Un clásico japonés.

€7

E14 Okonomiyaki (tortita de pulpo y verduras)

E14 Okonomiyaki (galette aux poulpe et légumes)

Tortita japonesa sabrosa rellena de col y trozos de pulpo. Cubierta con salsa especial y mayonesa. Textura rica y tierna.

€7

E15 Korokke (Croqueta de patata y calabaza)

E15 Korokke(Croquette de PDT et Potiron)

Croqueta empanada japonesa a base de puré de patata y calabaza. Exterior dorado y crujiente, interior suave y fundente.

€4.50

E16 Champiñón eryngii, salsa de cebollino salada

E16 Champignon eryngii, sauce ciboulette salée

Champiñones Eryngii (setas de cardo) salteados o a la plancha, servidos con salsa de cebollino. Textura firme que recuerda a la carne.

€6.50

E17 Albóndigas de pollo con salsa Yakitori

E17 Boulettes de poulet à la sauce de Yakitori

Albóndigas de pollo (Tsukune) cubiertas con una salsa de soja agridulce (Yakitori). Tiernas y sabrosas.

€6.50

E19 Salchicha de cerdo japonesa con ensalada

E19 Saucisse de porc japonais avec salade

Salchichas de cerdo estilo japonés (Arabiki), jugosas y ahumadas, servidas con ensalada de acompañamiento.

€10

E21 Sopa Miso

E21 Soupe Miso

Sopa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Caliente, salada y reconfortante.

€2.50

E22 Arroz blanco

E22 Riz nature

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, acompañamiento básico de las comidas.

€2.50

DONBURI

D3 KARAAGE CURRY

Un bol de arroz con curry y trozos de pollo frito

Bol de arroz cubierto con pollo frito crujiente y una espesa salsa de curry japonesa dulce-picante. Plato copioso.

€11

D7 KATSU CURRY

Un bol de arroz con curry y cerdo empanado y frito

Costilla de cerdo empanada (Tonkatsu) servida sobre arroz con una cremosa salsa de curry japonesa. La mezcla de lo crujiente y la salsa es muy apreciada.

€13

D2 GYUDON

Lámina de entrecot de ternera. Cebollas. Onsen tamago (huevo semi-cocido ECOLÓGICO)

Bol de arroz cubierto con finas lonchas de ternera y cebollas guisadas en una salsa de soja suave. Servido con un huevo escalfado (onsen tamago).

€15.50~

D4 YASAIDON

Champiñones.Espárragos y verduras sobre arroz con un onsen tamago (huevo semi-cocido ECOLÓGICO)

Bol de arroz vegetariano cubierto con diversas verduras (champiñones, espárragos) y coronado con un huevo escalfado. Fresco y saludable.

€14.50

D5 KATSUDON

Cerdo (marinado) empanado sobre arroz con una mezcla de huevos y cebollas

Loncha de cerdo empanada cocida con huevos batidos y cebollas en un caldo, todo servido sobre arroz. Tierna y sabrosa.

€14

D6 UNADON

130g Anguila a la parrilla con salsa teriyaki sobre arroz

Filete de anguila a la parrilla glaseado con salsa de soja dulce (kabayaki), servido sobre una cama de arroz caliente. Sabor rico y carne fundente.

€17.50

MENÚ PRINCIPAL

Menú 1

Menu 1

Un ENTRANTE a elegir + un plato RAMEN

Menú que incluye un entrante variado y un gran bol de sopa de fideos (Ramen) a elegir. Ideal para una comida completa.

€19~

Menú 2

Menu 2

Un ENTRANTE a elegir + un plato DONBURI + sopa miso

Menú completo con entrante, un bol de arroz con guarnición (Donburi) a elegir y una sopa miso. Variedad de sabores y texturas.

€20~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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