Wine Dine Café Bar SAKURA

Una exquisitez elaborada con Tokachi Saibi Beef de Hokkaido. Al marinar la carne en consomé y luego asar la superficie, se concentra el sabor umami de la carne y el aroma del consomé. Disfrute del aroma tostado y la textura poco hecha.

Un menú limitado de ternera fresca marinada en consomé y preparada al estilo tártaro. Tiene un sabor rico que combina bien con el vino.

Filete de "Yukifuri Wagyu", la carne de wagyu más fina de la prefectura de Yamagata. Tiene una excelente textura que se derrite en la boca y un rico sabor umami. Disfrútelo con sal de vino tinto y wasabi para un sabor refrescante.

Pechuga de pato asada jugosa. La salsa agridulce de naranja y balsámico combina a la perfección con la grasa del pato.

Un plato italiano de finas lonchas de cerdo Yonezawa salteadas con queso mozzarella y tomate. Disfrute del queso derretido y el sabor umami del cerdo.

Pollo "Michinoku Seiryu Dori" asado con romero. La piel está crujiente, la carne jugosa y aromática.

Ostras de roca frescas. Disfrute de la cremosidad y el aroma marino que varían según la región de origen. Sírvalas simplemente con un chorrito de limón.

Pescado y marisco fresco cortado en rodajas finas y aderezado con aceite de oliva y salsa. Utilizamos el pescado fresco recomendado del día.

Un aperitivo que combina cremosa burrata con frutas de temporada (fresas, mango) y jamón serrano. El equilibrio entre dulzura y salinidad es exquisito.

Un plato para disfrutar de cinco tipos de aperitivos recomendados por el chef en pequeñas porciones. Recomendado para aquellos que desean probar varios sabores a la vez.

Pizza napolitana horneada a alta temperatura en un horno especial. Caracterizada por su exterior crujiente e interior masticable.

Pasta fresca casera con una textura masticable. Se mezcla bien con salsas hechas con ingredientes de temporada.

Verduras frescas de temporada para mojar en una salsa tibia hecha con anchoas, ajo y aceite de oliva.

Verduras asadas para realzar su dulzura, servidas con nuestra salsa especial de anchoas y ajo.

Salchicha casera picante con especias. Perfecta como acompañamiento para cerveza o vino.

Un plato tradicional romano de callos de ternera guisados en tomate y hierbas aromáticas hasta que estén tiernos.

Patatas fritas aromáticas fritas con hierbas y ajo.

Una Margherita especial elaborada con mozzarella de búfala de la más alta calidad. Disfrute de la acidez del tomate y la rica profundidad del queso.

Pizza que significa "cuatro quesos". Disfrute de la armonía de quesos únicos como el Gorgonzola. Sírvala con miel si lo desea.

Pasta clásica con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca, en los colores de la bandera italiana.

Pasta con una rica salsa cremosa hecha con huevo, queso y pimienta negra. El sabor umami del tocino ibérico es un acento.

Pasta con salsa de tomate y abundantes mariscos, que significa "estilo pescador".

Un plato de arroz italiano cocido en caldo. Disfrute del rico sabor del queso Parmesano.

Un set de almuerzo donde puedes elegir tu pasta favorita. Incluye ensalada. El tamaño extra grande es gratuito.

Un set de almuerzo donde puedes disfrutar de pizza recién horneada. Incluye ensalada.

Un lujoso almuerzo donde puedes elegir entre un plato de pescado o carne. Incluye pan y ensalada.

Un almuerzo saludable centrado en una ensalada abundante. Incluye pan.

Opciones económicas que puedes añadir a tu set de almuerzo.

Vino blanco de Alsacia, Francia. Una mezcla de varias variedades de uva que ofrece un sabor fragante y floral.

Vino blanco de Abruzzo, Italia. Caracterizado por sus aromas a fruta tropical y un sabor con cuerpo bien definido.