Restaurante Washoku Osaketo Nihonbashi

Este plato ofrece Tai Meshi, una especialidad de la región de Uwajima en Ehime, presentada en el estilo único de Osaketo. Se sirven filetes de dorada fresca sobre arroz, cubiertos con nuestra salsa especial de yema de huevo. El sabor de la dorada y la riqueza de la salsa se combinan a la perfección, y puede disfrutar de los diversos sabores con los condimentos.

Este set incluye Ginger Pork elaborado con "Kamui Pork", un cerdo de marca de Hokkaido. El cerdo tierno y sabroso y la salsa de jengibre agridulce estimulan el apetito. Viene con arroz, plato pequeño, ensalada y sopa de miso, lo que lo convierte en una comida equilibrada.

Este Donburi de mariscos marinados está cubierto con mariscos frescos marinados en una salsa especial con sal de Suzu de Okunoto. Al marinar, el sabor del pescado se concentra y combina perfectamente con el arroz. También incluye ensalada y plato al vapor, para que pueda disfrutar plenamente de las bendiciones del mar.

Este es un set de karaage de pollo de marca "Soushu Kohaku", marinado en sal marina secreta y frito hasta quedar jugoso, cubierto con nuestra salsa agridulce especial. El efecto de la sal marina hace que el pollo esté tierno y jugoso, y la salsa agridulce estimula el apetito. Viene con arroz, plato pequeño, ensalada y sopa de miso, lo que lo convierte en un plato satisfactorio.

Una selección de sashimi de mariscos frescos de temporada, capturados el mismo día. La variedad de pescado varía según la pesca del día, lo que le permite disfrutar de la máxima frescura y sabor. Es un plato de lujo que le permite disfrutar de las diferentes texturas y sabores de los distintos pescados.

Una selección de tres tipos de delicias cuidadosamente seleccionadas que se pueden disfrutar en pequeñas porciones. Puede saborear los sabores y texturas únicos de cada delicadeza a la vez. Combina perfectamente con sake y cerveza, y es ideal como aperitivo o tentempié.

Este es un manjar de caracoles crujientes mezclados con una salsa picante de estilo coreano. Se caracteriza por su sabor picante y rico, y es popular como plato que realza el sabor del sake. También combina bien con el arroz.

Pulpo fresco cortado finamente y mezclado con una salsa a base de salsa de soja y wasabi picante. Se caracteriza por la textura crujiente del pulpo y el picante refrescante del wasabi, con un sabor refrescante pero profundo.

Este es un manjar elaborado con las vísceras de dorada saladas y envejecidas, caracterizado por su fuerte sabor y sabor único. Se dice que "roba el sake" debido a su intenso sabor, lo que lo hace especialmente compatible con el sake. Puede disfrutar de su rico sabor incluso en pequeñas cantidades.

Este es un plato de especialidad de Hokkaido que combina salmón fresco y verduras con un aderezo especial a base de miso. La textura sedosa del salmón y la riqueza del miso se combinan a la perfección, creando un sabor suave que combina bien con el arroz y el sake.

Este es un plato de mariscos frescos de Toyoshima marinados en nuestra salsa especial picante. El sabor de los mariscos está concentrado y el picante estimula el apetito. Es ideal tanto como tentempié como para acompañar el arroz.

Una selección de encurtidos coloridos, elaborados con verduras de temporada cuidadosamente marinadas. Puede disfrutar de las diferencias en el dulzor natural, la textura y el sabor del adobo de cada verdura. Es ideal como intermedio o para limpiar el paladar.

Una combinación inusual de queso crema casero de sake kasu y "Iburigakko", una especialidad de Akita. La textura suave del queso crema, el rico aroma del sake kasu y el sabor ahumado y crujiente del Iburigakko crean una armonía exquisita. Combina bien con sake y vino.

Hígado fresco preparado meticulosamente y convertido en nuestro paté de hígado casero. Se caracteriza por su rico sabor y textura suave, y su atractivo es que no tiene olor y es fácil de comer. Disfrútelo sobre baguette o galletas, acompañado de vino u otras bebidas.

Esta es una versión picante de la ensalada de patatas clásica, elaborada con nuestra salsa de miso picante especial. Se caracteriza por la textura harinosa de las patatas, la riqueza del miso y el picante persistente, lo que la hace ideal como acompañamiento de bebidas. Tiene un sabor para adultos, diferente de la ensalada de patatas normal.

Una ensalada César elaborada con pato ahumado selecto. Las verduras frescas, el rico aderezo César y el profundo sabor del pato se combinan para crear un sabor rico. Su colorido también lo hace satisfactorio como entrante.

Dumplings de camarones al vapor calientes con una textura crujiente. El sabor del camarón está firmemente empaquetado dentro de la fina y translúcida piel. Disfrútelos recién hechos al vapor con nuestra salsa especial. Vienen en un paquete de 4, lo que los hace ideales para compartir.

Este es un plato de tendones de res preparados meticulosamente y estofados lentamente en nuestro caldo japonés especial. Los tendones de res son tan tiernos que se derriten en la boca, liberando un rico sabor y umami. Es un sabor reconfortante que calienta el cuerpo, especialmente en los meses fríos.

Este es un plato de ingredientes grandes y tiernos al vapor con sake de koji. El aroma suave del sake de koji realza el sabor de los ingredientes, creando un sabor delicado. Se sirve caliente y da una sensación de calor al cuerpo con cada bocado. *Actualmente agotado.

Una selección de tres tipos de pescado seco fresco recomendado del día, asado a la perfección. Puede disfrutar de los diferentes sabores del pescado seco y el aroma fragante a la parrilla de carbón a la vez. Combina perfectamente con sake y cerveza, y es ideal como tentempié.

Este plato consiste en pechuga y muslo de pollo de marca "Soushu Kohaku" simplemente asados a la parrilla y servidos con yuzu kosho refrescante. El jugoso sabor del pollo combina a la perfección con el picante y el aroma del yuzu kosho. La piel está crujiente y la carne tierna y jugosa.

Este es un plato de lujo de Wagyu de Yamagata de primera calidad A5, asado a la perfección. Se caracteriza por su textura fina y el dulzor de su grasa que se derrite en la boca. Se recomienda disfrutar del sabor original de la carne simplemente con sal.

Este es un plato de mariscos de temporada del Golfo de Toyama, fritos de forma lujosa. La variedad de mariscos cambia según la temporada, lo que le permite disfrutar de diferentes sabores en cada visita. Puede disfrutar de la textura crujiente del rebozado recién frito y el sabor original de los ingredientes. *Actualmente agotado.

Este es un plato único de patatas fritas crujientes cubiertas con "Arare" y "Yukitan", como si estuviera nevando. El aroma del Arare y el delicado sabor del Yukitan se combinan con el sabor salado de las patatas, ofreciendo una textura y sabor que no se encuentran en ningún otro lugar.

Estas son croquetas cremosas de lujo llenas de carne de cangrejo real y una rica crema de cangrejo. Tienen una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, y nuestra salsa especial de miso de cangrejo realza aún más el sabor del cangrejo. Vienen en un paquete de 3, lo que las hace ideales como entrante caliente o tentempié.

Dorada fresca preparada meticulosamente, rebozada y frita hasta quedar crujiente. Puede disfrutar del sabor delicado pero elegante de la dorada y la textura crujiente del rebozado. Está deliciosa rociada con limón para un sabor refrescante, o con nuestra salsa especial.

Este es un plato de pollo "Soushu Kohaku" de la prefectura de Ibaraki, marinado en una sal marina secreta y luego frito. El efecto de la sal marina hace que el pollo esté increíblemente tierno y jugoso, concentrando su profundo sabor. Tiene una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Un curso kaiseki de 7 platos, elaborado con ingredientes de temporada. Se sirven platos que respetan la tradición japonesa y la estacionalidad, permitiéndole saborear las cuatro estaciones de Japón con la vista y el paladar. Es ideal para ocasiones especiales y cenas de negocios. Se requiere reserva previa.

Este curso incluye 5 tipos de aperitivos de sake, que combinan bien con el sake y el shochu, además de un curso kaiseki de 7 platos. Se recomienda para aquellos que desean disfrutar tranquilamente de la bebida junto con platos de temporada. Se requiere reserva previa.

Este curso incluye 2 tipos de sashimi fresco seleccionado del día, además de un curso kaiseki de 8 platos. Puede disfrutar de mariscos de temporada en su mejor momento y es ideal para celebraciones y cenas importantes. Se requiere reserva previa.

Este es un curso kaiseki especial de 9 platos, donde el chef selecciona los mejores ingredientes del día y prepara platos exquisitos. También es posible adaptar el menú a las preferencias del cliente. Es ideal para aquellos que buscan la máxima calidad en comida y servicio. Se requiere reserva previa.