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Wagyu Beef Yakiniku Beef Kitchen Shibuya

Wagyu beef Yakiniku Beef Kitchen Shibuya

BK Beef Kitchen Se requiere pedir al menos 1 bebida por persona.

★ 4.5 (792) 📍 Shibuya, 3 Chome−21−3 渋谷ストリーム 2Ｆ

Curso (Course)

Menú Beef Kitchen
ビーフキッチンコース Beef Kitchen Course
(¥6,600 IVA incluido)
Un menú de curso completo que presenta los platos de carne de res exclusivos del restaurante. Típicamente incluye aperitivos, varios cortes de carne a la parrilla y guarniciones.
¥6,000 ≈ €33.00
Menú Premium Cantidad Limitada
プレミアムコース 数量限定 Premium Course Limited Quantity
(¥9,000 IVA incluido)
Un lujoso menú de curso que presenta cortes de carne Wagyu de alta gama y platos especiales. Disponible en cantidades limitadas para una experiencia gastronómica premium.
¥8,182 ≈ €45.00

MENÚ DE COMIDA (Food Menu)

Surtido de Wagyu de la Mejor Selección

Surtido de Carne Marmoleada
霜降り盛り合わせ Assorted Marbled Meat
Una bandeja de carne Wagyu de alta calidad con cortes de rica marmoleación (distribución de grasa). La carne es tierna, jugosa y se derrite en la boca.
¥3,073 ≈ €17.00
Surtido de Carne Magra
赤身盛り合わせ Assorted Lean Meat
Una selección de cortes magros de res Wagyu. Ofrece un fuerte sabor a res con menos grasa que los cortes marmoleados, proporcionando una satisfactoria textura carnosa.
¥2,728 ≈ €15.00

Wagyu Especial Selección (Cantidad Limitada)

Carne Especial de Hoy
本日の特選 Today's Speciality Meat
Un corte de res Wagyu especial del día elegido por el chef. Pregunte al personal por el corte específico que se sirve hoy.
¥1,682 ≈ €9.00
Falda Externa Especial en Corte Grueso
特選はらみ 厚切り Thick-cut Specialty Outside Skirt
El corte del músculo diafragma en rodajas gruesas. Tiene un robusto sabor a res y una textura única, ligeramente masticable, muy jugosa al asarse.
¥2,182 ≈ €12.00
Falda Externa Especial en Rodajas Finas
特選はらみ 薄切り Thinly Sliced Specialty Outside Skirt
Rodajas finas del músculo diafragma. Se asa rápidamente y ofrece un bocado tierno con intenso sabor salado.
¥2,182 ≈ €12.00
Costilla de Filete
フィレの中落ち Fillet Side
Costillas o recortes del área del filete. Conocido por su ternura y sabor refinado.
¥1,582 ≈ €9.00
Solomillo (Tamaño Grande)
大判サーロイン Sirloin (Large-size)
Una gran loncha de solomillo, un corte premium del lomo conocido por su equilibrio entre ternura y sabor. Rico y suculento.
¥1,682 ≈ €9.00
Set Sukiyaki de Solomillo (Huevo + Bola de Arroz)
すき焼きセット (卵＋ライスボール) Sirloin Sukiyaki Set (Egg + Rice Ball)
Set adicional para disfrutar de la carne a la parrilla al estilo Sukiyaki. Sumerja la carne a la parrilla en huevo crudo y coma con la bola de arroz.
¥182 ≈ €1.00
Solomillo Grueso Mantequilla de Ajo Salsa de Soja
サーロインの厚切り ガーリックバター醤油 Thick Sliced Sirloin Garlic Butter Soy Sauce
Corte grueso de solomillo marinado con un rico glaseado de mantequilla de ajo y salsa de soja. Sabroso y aromático.
¥1,682 ≈ €9.00

Estándar

Lengua de Res Premium
上タン 数量限定 Premium Beef Tongue
Carne de Primera Calidad de Iowa, EE. UU. Cantidad Limitada
Lengua de res de alta calidad de Iowa, EE. UU. Tiene una textura crujiente distintiva y un sabor salado. Mejor asarla ligeramente con limón.
¥1,682 ≈ €9.00
Carne Picada de Lengua de Res con Cebolletas
タンの切り落とし ねぎ和え Beef Tongue Chooped Meat with Green Onions
Recortes de lengua de res mezclados con cebolletas y condimentos. Sabroso y genial para picar mientras se asa.
¥1,273 ≈ €7.00
Karubi
カルビ Karubi
Costillas cortas de res. Un corte clásico de yakiniku conocido por su alto contenido de grasa y su sabor dulce y jugoso.
¥1,273 ≈ €7.00
Carne Picada Cantidad Limitada
切り落とし 数量限定 Chooped Meat Limited Quantity
Cortes mixtos de recortes de res. Una opción de gran valor que ofrece varias texturas y sabores.
¥1,000 ≈ €6.00

Aperitivos

Tartar de Res
ユッケ Beef Tartar
Res cruda sazonada con aceite de sésamo, salsa de soja y especias, a menudo cubierta con una yema de huevo. Suave, fresca y sabrosa.
¥1,091 ≈ €6.00
Tripas de Abadejo Picantes
チャンジャ Spicy Cod Innnards
Entrañas de abadejo picantes y fermentadas. Masticables, saladas y picantes, un acompañamiento perfecto para el alcohol.
¥455 ≈ €3.00
Algas Marinas Coreanas
韓国のり Korean Seaweed
Crujientes láminas de algas secas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Snack ligero y sabroso.
¥346 ≈ €2.00

Órganos Internos

Hígado de Res
レバー Beef Liver
Hígado de res fresco. Rico en hierro, tiene una textura cremosa y un distintivo dulzor metálico al asarse.
¥891 ≈ €5.00
Vientre de Res
ミノ Beef Rumen
El primer estómago de la vaca. Grueso y masticable con un sabor suave. Requiere asado a fondo.
¥1,091 ≈ €6.00
Vísceras de Res Wagyu Japonés
和牛ホルモン Japanese Wagyu Beef Offal
Intestino delgado de res Wagyu. Muy graso y jugoso. Al asarse, la grasa se derrite y crea una explosión de sabor dulce y salado.
¥1,091 ≈ €6.00
Corazón de Res
ハツ Beef Heart
Músculo cardíaco de res. Magro con una textura crujiente y muscular similar a la carne roja pero más densa.
¥728 ≈ €4.00

Cerdo

Cuello de Cerdo "TAKUMI"
匠味豚の豚トロ "TAKUMI" Pork Neck
Carne de cuello grasa de cerdo de la marca Takumi. Textura crujiente y sabor rico, similar a la papada de cerdo.
¥800 ≈ €4.00
Costillas de Cerdo "TAKUMI"
匠味豚の豚バラ "TAKUMI" Pork Ribs
Lonchas de panceta. Capas de carne y grasa que se vuelven crujientes y sabrosas al asarse.
¥800 ≈ €4.00
Salchicha de Cerdo "TAKUMI"
匠味豚のソーセージ "TAKUMI" Pork Sausage
Jugosas salchichas hechas de cerdo Takumi. Sabrosas y llenas de sabor.
¥500 ≈ €3.00

Ensalada・Verduras a la Parrilla

Ensalada de Verduras Frescas
生野菜サラダ Fresh Vegetables Salad
Una mezcla de verduras crudas frescas y crujientes servidas con aderezo. Un refrescante limpiador de paladar.
¥728 ≈ €4.00
Verduras a la Parrilla de Hoy
本日の焼き野菜 Today's Grilled Vegetables
Verduras de temporada seleccionadas para asar junto con su carne.
¥446 ≈ €2.00

Kimchi

Surtido de Kimchi
キムチ盛り合わせ Assorted Kimchi
Una bandeja que contiene diferentes tipos de kimchi (verduras picantes fermentadas), que típicamente incluyen col, rábano y pepino.
¥900 ≈ €5.00
Kimchi de Col China
白菜キムチ Chinese Cabbage Kimchi
Col china fermentada estándar. Ácida, picante y crujiente.
¥500 ≈ €3.00

Namul

Surtido de Namul Coreano
ナムル盛り合わせ Assorted Korean Namul
Surtido de verduras hervidas sazonadas (namul), como espinacas, brotes de soja y helecho, aderezadas con aceite de sésamo.
¥900 ≈ €5.00
Namul de Brotes de Soja
豆もやしナムル Bean Sprout Namul
Brotes de soja hervidos sazonados con aceite de sésamo y sal. Crujientes y con sabor a nuez.
¥382 ≈ €2.00

Con Wagyu

Lechuga para Envolver Carne de Res (Lechuga, Shiso)
サンチュセット (サンチュ、大葉) Leaf Lettuce for Beef Wrapping
Hojas de lechuga fresca y hojas de perilla para envolver la carne a la parrilla, generalmente con un poco de pasta o arroz.
¥437 ≈ €2.00
Cebolletas para Carne a la Parrilla
焼肉を美味しくするネギ Green Onions for Grilled Meat
Cebolletas picadas sazonadas para cubrir su carne a la parrilla para un sabor extra.
¥255 ≈ €1.00

Sopa

Sopa de Huevo
玉子スープ Egg Drop Soup
Caldo suave con huevos batidos esponjosos.
¥300~ ≈ €2.00
Sopa de Algas Marinas Consomé
わかめスープ Consomme Seaweed Soup
Sopa clara y ligera con algas marinas.
¥300~ ≈ €2.00
Sopa Yukgaejang
ユッケジャンスープ Yukgaejang Soup
Sopa de res picante con verduras. Rica, roja y sabrosa.
¥437~ ≈ €2.00
Sopa Gom-tang
コムタンスープ Gom-tang Soup
Sopa de huesos de res lechosa y blanca. Sabor suave, cremoso y salado.
¥437~ ≈ €2.00

Fideos

Fideos Fríos Estilo Coreano
冷麺 Korean Style Cold Noodle
Fideos de almidón masticables servidos en un caldo de res frío y ácido. A menudo cubierto con pepino, pera y huevo.
¥491~ ≈ €3.00
Yukhoejang Noodle
ユッケジャン麺 Yukhoejang Noodle
Fideos servidos en sopa de res picante (Yukgaejang).
¥491~ ≈ €3.00
Gom-tang Ramen
コムタンラーメン Gom-tang Ramen
Fideos ramen en caldo de huesos de res lechoso (Gomtang).
¥491~ ≈ €3.00

Arroz

Curry de Rabo de Buey Wagyu Japonés (Bocado)
ひとくち和牛スジカレーライス Bite Japanese Wagyu Beef Tendon Curry Rice
Una pequeña porción de curry de arroz hecho con tendones de res Wagyu estofados. Rico y sabroso.
¥254 ≈ €1.00
Curry de Rabo de Buey Wagyu Japonés Arroz
和牛スジカレーライス Japanese Wagyu Beef Tendon Curry Rice
Curry de arroz de tamaño completo con tiernos tendones de res Wagyu estofados.
¥500 ≈ €3.00
Bibimbap Yukhoe
ユッケビビンバ Yukhoe Bibimpap
Cuenco de arroz mixto cubierto con res cruda sazonada (yukhoe) y verduras.
¥1,000 ≈ €6.00
Bibimbap a la Piedra
石焼きビビンバ Stone Grilled Bibimpap
Bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente y chisporroteante. El arroz se vuelve crujiente en el fondo. Mezclar bien antes de comer.
¥1,000 ≈ €6.00
Yukkejan Gukbap
ユッケジャンクッパ Yukkejan Gukbap
Sopa de res picante con arroz dentro. Una comida reconfortante y abundante.
¥491~ ≈ €3.00
Gom-tang Gukbap
コムタンクッパ Gom-tang Gukbap
Sopa de huesos de res con arroz dentro. Suave y cremosa.
¥491~ ≈ €3.00
Arroz
ご飯 Rice
Arroz blanco al vapor.
¥200 ≈ €1.00
Arroz Extra
ご飯大盛り Extra Rice
Porción grande de arroz blanco al vapor.
¥282 ≈ €2.00

Postre Postre

Helado Monaka
最中アイス Monaka Ice Cream
Helado intercalado entre dos obleas crujientes (monaka).
¥400 ≈ €2.00
Annin Tofu
杏仁豆腐 Annin Tohu
Pudin de tofu de almendras. Postre suave, dulce y fragante similar a un pudin.
¥390 ≈ €2.00
Pudin de Huevo
卵プリン Egg Pudding
Pudin de natillas hecho con huevos. Suave y dulce con salsa de caramelo.
¥390 ≈ €2.00
Pudin de Calabaza Orgánica
有機かぼちゃのプリン Organic Pumpkin Pudding
Pudin hecho de calabaza orgánica. Naturalmente dulce y cremoso.
¥390 ≈ €2.00

MENÚ DE ALMUERZO 12:00-15:00

Menú de Almuerzo A (con una bebida)
ランチセットA (ワンドリンク付き) Lunch Set A (One Drink)
(Arroz, Sopa de Huevo, Namul de Brotes de Soja, Kimchi de Col China, Bebida)
Un menú de almuerzo con carne a la parrilla, arroz, sopa, namul, kimchi y una bebida.
¥3,182 ≈ €18.00
Menú de Almuerzo B (con una bebida y postre)
ランチセットB (ワンドリンク・デザート付き) Lunch Set B (One Drink & Dessert)
(Arroz, Sopa de Huevo, Namul de Brotes de Soja, Kimchi de Col China, Ensalada de Verduras Frescas, Tartar de Res, Bebida, Postre)
Un set de almuerzo premium que incluye todo el Set A más ensalada, tartar de res (yukhoe) y postre.
¥3,910 ≈ €22.00
Set Premium de Yakiniku Sal / Salsa (Carne Magra)
焼肉定食 上 塩 / タレ (赤身) Premium Yakiniku Set Meal
(Arroz, Sopa de Huevo, Namul de Brotes de Soja)
Set de barbacoa de res magra de alta calidad. Viene con arroz, sopa y namul.
¥2,273 ≈ €13.00
Set de Yakiniku Sal / Salsa
焼肉定食 塩 / タレ Yakiniku Set Meal
(Arroz, Sopa de Huevo, Namul de Brotes de Soja)
Set estándar de res a la parrilla. Viene con arroz, sopa y namul.
¥1,819 ≈ €10.00
Set de Yakiniku [Lengua y Wagyu]
ねぎタン＆和牛赤身定食 Yakiniku Set Meal [Tongue & Wagyu]
(Arroz, Sopa de Huevo, Namul de Brotes de Soja)
Set de barbacoa con lengua de res y cebolletas y carne magra de Wagyu. Viene con arroz, sopa y namul.
¥1,819 ≈ €10.00
Set de Bibimbap Yukhoe
ユッケビビンバ定食 Yukhoe Bibimpap Set Meal
(Sopa de Huevo, Kimchi de Col China)
Set de cuenco de arroz mixto de res cruda. Viene con sopa y kimchi.
¥1,000 ≈ €6.00
Menú de Fideos Yukgaejang
ユッケジャン麺定食 Yukgaejang Noodle Meal
(Arroz, Namul de Brotes de Soja)
Set de sopa de fideos de res picante. Viene con arroz y namul.
¥1,000 ≈ €6.00
Curry de Lengua de Res con Arroz
牛タンカレー定食 Beef Tongue Curry and Rice Meal
(Sopa de Huevo, Kimchi de Col China)
Curry de arroz hecho con lengua de res. Viene con sopa y kimchi.
¥1,000 ≈ €6.00

Menú Adicional

Namul de Brotes de Soja
豆もやしナムル Bean Sprout Namul
Porción de brotes de soja hervidos y sazonados.
¥50 ≈ €0.00
Namul de Espinacas Japonesas
小松菜ナムル Japanese Spinach Namul
Porción de espinacas japonesas (komatsuna) hervidas y sazonadas.
¥50 ≈ €0.00
Kimchi de Col China
白菜キムチ Chinese Cabbage Kimchi
Porción de col china fermentada picante.
¥70 ≈ €0.00
Ensalada de Verduras Frescas
生野菜サラダ Fresh Vegetables Salad
Ensalada pequeña.
¥200 ≈ €1.00

Menú de Bebidas Gratis

2 Horas de Bebidas Ilimitadas
2時間飲み放題 2 Hour All-You-Can-Drink
Menú completo + (¥2,000 IVA incluido)
Bebidas ilimitadas durante 2 horas. Disponible al pedir un menú de curso.
¥1,818 ≈ €10.00

Highball

Dewars Highball
デュワーズハイボール Dewars Highball
Cóctel de whisky y soda hecho con Dewar's.
Coke Highball
コーラハイボール Coke Highball
Whisky highball mezclado con Coca-Cola.
Ginger Highball
ジンジャーハイボール Ginger Highball
Whisky highball mezclado con ginger ale.
Cóctel de Ácido Cítrico Highball
クエン酸ハイボール Citric Acid Highball
Highball con ácido cítrico añadido para un toque ácido.

Sour

Sour de Limón
レモンサワー Lemon Sour
Cóctel a base de shochu con limón y soda.
Vice Sour
バイスサワー Vice Sour
Un cóctel retro de shochu rosa con sabor a shiso (perilla) y ume (ciruela).
Sour de Ácido Cítrico
クエン酸サワー Citric Acid Sour
Cóctel sour con ácido cítrico extra.

Shochu con Té

Oolong Tea
ウーロン茶割り Oolong Tea
Shochu mezclado con té Oolong.
Té de Arroz Integral Kyoto Ippodo
京都一保堂玄米茶割り Kyoto Ippodo Brown Rice Tea
Shochu mezclado con té Genmaicha (té verde de arroz integral) premium de Kyoto Ippodo.
Té Negro Japonés
薩摩紅茶割り Japanese Black Tea
Shochu mezclado con té negro japonés de Satsuma.

Shochu

Wanko (Shochu de Cebada)
麦焼酎わんこ (barley) Wanko
(en las rocas / con agua / con soda)
Shochu de cebada. Suave y crujiente.
Nanko (Shochu de Patata)
芋焼酎なんこ (potato) Nanko
(en las rocas / con agua / con soda)
Shochu de patata dulce. Aroma y sabor ricos.

Vino de Ciruela

Umeshu de Wakashio
わかしおの梅酒 Wakashio No Umesyu
(en las rocas / con agua / con soda)
Licor de ciruela japonés. Dulce y afrutado.

Refresco Refresco

Sour de Limón (Sin Alcohol)
ノンアルコールレモンサワー Lemon Sour (Non-Alcoholic)
Bebida sin alcohol con sabor a limón.
Ginger Ale
ジンジャーエール Ginger Ale
Refresco de jengibre carbonatado.
Coca
コーラ Coke
Coca-Cola.
100% Zumo de Naranja
100%オレンジジュース 100% Orange Juice
Zumo de naranja puro.
100% Zumo de Manzana
100%アップルジュース 100% Apple Juice
Zumo de manzana puro.
Oolong Tea
ウーロン茶 Oolong Tea
Té tradicional chino.

Sake

Kamotsuru Junmai (Hiroshima)
賀茂鶴 純米 (+4) (広島県) Kamotsuru Junmai (Hiroshima)
Sake Junmai de Hiroshima. Vino de arroz suave.

Cerveza

Sapporo Black Label (Copa)
サッポロ黒ラベル (グラス) Sapporo Black Label (Glass)
Cerveza lager japonesa.

Vino de Arroz Coreano

Jinro Makgeolli (Copa)
眞露マッコリ (グラス) Jinro Makgeolli (Glass)
Vino de arroz lechoso coreano. Ligeramente dulce y espumoso.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
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