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MENÚ DE BIENVENIDA Disfrute de nuestras recetas caseras, carnes cocinadas a baja temperatura y una amplia selección de cervezas artesanales.

Japan, 〒142-0062 Tokyo, Shinagawa City, Koyama, 3 Chome−15−1 パークシティ武蔵小山 ザモール3階 3-E

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Menú
Ubicación
Reseñas
Ensalada
Entrantes / Aperitivos
Pastas, etc.
Carne cocinada a baja temperatura (PLATO PRINCIPAL)
Cerveza Artesanal (CRAFT BEER)
Cerveza en Botella (BOTTLE BEER)
Ensalada

Ensalada de patata con mentaiko de Hakata y aceitunas

博多明太とオリーブのポテサラ

Una ensalada de patata para adultos, mezclada con mentaiko de Hakata y aceitunas. La salinidad del mentaiko y el sabor de las aceitunas combinan bien con el dulzor de las patatas, haciendo que sea fácil de beber.

¥600
$4.00

Ensalada de tomate y queso Boursin

トマトとブルサンチーズのサラダ

Ensalada de tomates frescos y queso Boursin desmenuzable con hierbas y ajo. Un sabor refrescante pero rico.

¥800
$5.00

Ensalada de jamón ahumado casero y cilantro

自家製ロースハムとパクチーのサラダ

Una ensalada que combina jamón ahumado casero tierno con cilantro aromático. Disfrute del sabor de la carne y la frescura del cilantro.

¥850
$5.00
Entrantes / Aperitivos

Mezcla de frutos secos

MIXナッツ

Una mezcla clásica de frutos secos, perfecta para acompañar cerveza o vino. Tostados y ligeros, son el aperitivo ideal.

¥500
$3.00

Patatas fritas especiadas

スパイス香る フライドポテト

Patatas fritas recién hechas, sazonadas con nuestras especias especiales. Su textura crujiente y su aroma especiado abren el apetito.

¥600
$4.00

Surtido de salchichas

ソーセージ盛合わせ

Una selección de varias salchichas. Su piel crujiente y su jugo sabroso combinan bien con la cerveza.

¥750
$5.00

Pollo frito especial ViaSTAND (4 piezas)

特製ViaSTAND フライドチキン (4P)

Pollo frito sazonado con nuestra salsa especial. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

¥600
$4.00

Agujas de cerdo y champiñones al ajillo

海老とマッシュルームのアヒージョ

Gambas y champiñones cocinados en aceite de oliva con ajo. Recomendamos mojar pan en el aceite caliente.

¥850
$5.00

Corazones de pollo de Kirishima "cocinados a baja temperatura" estilo sashimi

霧島鶏の"低温調理"ハツ刺

Corazones de pollo de Kirishima cocinados a baja temperatura y servidos al estilo sashimi. Disfrute de su textura única y sabrosa.

¥700
$4.00

Carpaccio de pescado fresco

鮮魚のカルパッチョ

Salsa de jengibre y tomate seco

Carpaccio de pescado fresco de temporada. La salsa especial de jengibre y tomate seco realza el sabor del pescado.

¥950
$6.00

Encurtidos caseros de verduras

自家製野菜ピクルス

Encurtidos caseros de verduras variadas en vinagre dulce. Su refrescante acidez es perfecta para un descanso entre bocados.

¥550
$4.00

Salteado de brócoli hervido y bacon estilo Peperoncino

茹であげブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ炒め

Brócoli y bacon salteados con ajo y chile. La salinidad del bacon y el aroma del ajo impregnan bien el brócoli.

¥750
$5.00
Pastas, etc.

Espaguetis Peperoncino de pollo y cebolleta con yuzu kosho

鶏と長葱の柚子胡椒ペペロンチーノスパゲティ

Un Peperoncino de estilo japonés con pollo y cebolleta, con un toque picante de yuzu kosho.

¥1,000
$6.00

Linguine con salsa ragú de ternera y cordero

牛肉とラムのラグーソース リングイネ

Pasta con una rica salsa de carne de ternera y cordero cocida a fuego lento. El linguine fresco se mezcla bien con la salsa.

¥1,100
$7.00

Almejas y pimientos shishito a la arrabiata

しらすとシシトウのアラビアータ

Espaguetis o penne

Pasta con salsa de tomate picante, hecha con almejas y verduras. Puede elegir entre espaguetis o penne.

¥1,000~

Almejas y verduras variadas en salsa cremosa con linguine

あさりと色々野菜のクリームソース リングイネ

Pasta con salsa cremosa de almejas y verduras dulces. Servida con pasta fresca.

¥1,100
$7.00

Espaguetis a la Napolitana

スパゲティ ナポリタン

Un clásico plato de pasta originario de las cafeterías japonesas. Un sabor nostálgico con una salsa agridulce a base de ketchup.

¥1,000
$6.00

Yakitori estilo étnico

エスニック焼きそば

Yakitori sazonado con especias y condimentos de estilo asiático. Un plato especiado que abre el apetito.

¥950
$6.00

Jambalaya con muchas gambas

海老たっぷりジャンバラヤ

Arroz frito picante con especias cajún

Un plato de arroz picante del sur de Estados Unidos, sazonado con especias cajún. Contiene muchas gambas y su ligero picante combina bien con el alcohol.

¥1,000
$6.00

Arroz pilaf de marisco

シーフードピラフ

Un arroz pilaf de estilo occidental cocinado en caldo de marisco. El sabor del marisco impregna cada grano de arroz.

¥950
$6.00

Genoise con salmón de Noruega

ジェノベーゼ~ノルウェーサーモンのせ~

Pasta con una salsa de aroma fresco a albahaca, cubierta con salmón graso.

¥1,100
$7.00
Carne cocinada a baja temperatura (PLATO PRINCIPAL)

Suave y jugoso, combina con vino y cerveza

TERNERA Cadera de ternera nacional

BEEF 国産仔牛シンタマ

Cocción a baja temperatura

Filete de ternera tierna de ternera nacional (cadera), cocinado lentamente a baja temperatura. Extremadamente tierno, para disfrutar del sabor original de la carne de forma jugosa.

¥1,180~

CERDO Lomo de Iwachu

PORK 岩中豚ロース

Cocción a baja temperatura

Carne de lomo de cerdo de la marca Iwachu, cocinada a baja temperatura. Caracterizada por su grasa dulce y su carne tierna y jugosa.

¥1,180~

CORDERO Pierna de cordero australiano

LAMB オーストラリア産 ランプ

Cocción a baja temperatura

Corte de la parte trasera de la oveja australiana (pierna). Cocinado a baja temperatura para eliminar el olor, resulta tierno y jugoso.

¥1,180~
Cerveza Artesanal (CRAFT BEER)

栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale

栗黒 KURI KURO Dark Chestnut Ale

Cervecería: Hideji Estilo: Imperial Stout ABV: 9.0% / IBU: 15 "Kuri Kuro" es una cerveza negra intensa del estilo "Stout", elaborada con castañas de Miyazaki como ingrediente secundario.

Una stout intensa elaborada con castañas de Miyazaki. Una cerveza negra con un aroma a café y chocolate, un dulzor refinado de castaña y un sabor robusto.

¥850~

Hop Commander IPA

Hop Commander IPA

Cervecería: CAPTAIN LAWRENCE Estilo: IPA ABV: 6.5% / IBU: 65 Elaborada con tres tipos de lúpulo: Citra, Centennial y Bravo. IPA de la costa este con un aroma cítrico, suave en boca y bien equilibrada.

Una IPA con un aroma cítrico y un amargor moderado. Una cerveza con un sabor suave y equilibrado.

¥850~

DIAMOND UNICON

DIAMOND UNICON

Cervecería: Lone Pine Estilo: Double IPA ABV: 7.8% DIPA de edición limitada elaborada con lúpulos Ella, Vic Secret y Pacific Jade. Caracterizada por su jugosa sensación cítrica y su suave textura.

Una Double IPA potente con un alto contenido de alcohol. Disfrute de su aroma afrutado a cítricos y su sabor jugoso.

¥1,000~

Bloody Bee

Bloody Bee

Cervecería: Heretic Estilo: Belgian Strong Golden Ale ABV: 14.0% ¡Envejecida durante 4 años en barricas de vino de roble del Valle de Napa con miel de azahar y naranjas sanguinas!

Una cerveza ale de alta graduación, envejecida durante mucho tiempo en barricas de vino. Una copa especial con un aroma complejo y rico a naranja y miel.

¥800
$5.00

Mochi Mochi Wheat

もちもちウィート

Cervecería: Hansharo Beer Estilo: Wheat Ale ABV: 5.0% / IBU: 16 Se añadieron mochi (pastel de arroz japonés) tradicionales a la etapa de ebullición de la cerveza.

Una inusual cerveza de trigo elaborada con mochi como ingrediente secundario. Disfrute de la suave textura del trigo y el sabor equilibrado del mochi.

¥650~

Reflection Chinook

Reflection Chinook

Cervecería: Burnt Mill Estilo: IPA ABV: 6.0% Un aroma a pomelo y un sabor especiado y resinoso que se expande en la boca.

Una IPA elaborada con lúpulos británicos, caracterizada por un aroma cítrico similar al pomelo y un aroma especiado a pino.

¥900~

Double Overhead IPA

Double Overhead IPA

Cervecería: MAUI Estilo: Double IPA ABV: 8.5% / IBU: 85 El uso generoso de lúpulo envuelve el paladar desde el primer sorbo hasta el final.

Una Double IPA elaborada por una cervecería hawaiana, con una gran cantidad de lúpulo. Una cerveza con un equilibrio exquisito entre un amargor intenso y un aroma afrutado.

¥1,000~

Here Comes Mango IPA

Here Comes Mango IPA

Cervecería: BELCHING BEAVER Estilo: IPA ABV: 6.6% / IBU 55 El uso de mango real añade un toque tropical al aroma del lúpulo, equilibrando el amargor y la frutalidad en esta IPA.

Una IPA afrutada elaborada con mango. Una cerveza que permite saborear el ambiente tropical, con una armonía entre el dulce aroma del mango y el amargor del lúpulo.

¥850~

Juggernaut Juice

Juggernaut Juice

Cervecería: DD4D Estilo: Hazy Double IPA ABV: 8.0% / IBU 20 Hazy Double IPA elaborada con Juggernaut (un tipo de levadura Kveik de origen noruego).

Una Hazy IPA caracterizada por su apariencia turbia. Disfrute de su intenso aroma a frutas como piña y albaricoque, y su suave textura.

¥850~

IPA Triumph

IPA Triumph

Cervecería: Shonan Beer Estilo: IPA ABV: 6.0% / IBU: 45 El aroma recuerda a hierbas dulces, y el sabor es especiado, con matices únicos como albaricoque y chicle.

Una IPA elaborada con una nueva variedad de lúpulo. Una cerveza con un complejo aroma a hierbas y frutas, y un amargor refrescante.

¥650~
Cerveza en Botella (BOTTLE BEER)

Asahi Super Dry

アサヒ スーパードライ

La cerveza seca más representativa de Japón. Caracterizada por su final refrescante y su sabor nítido.

¥580
$4.00

Sapporo Black Label

サッポロ 黒ラベル

Una cerveza japonesa con un buen equilibrio entre el sabor de la malta y un final refrescante. Combina bien con cualquier plato.

¥580
$4.00

Carlsberg

カールスバーグ

Cerveza de la casa real danesa. Una lager suave y de sabor limpio.

¥580
$4.00

Heineken

ハイネケン

Una cerveza mundialmente famosa originaria de Holanda. Caracterizada por su aroma afrutado y su ligereza.

¥580
$4.00

Sapporo Lager "Akaboshi" Botella Mediana

サッポロラガー赤星中瓶

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Disfrute de su rico sabor, característico de las cervezas tratadas térmicamente.

¥680
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