Verjus
Verjus
Verjus
Menús de Restaurant Verjus y Verjus Cave à Vins que incluyen un menú degustación de temporada, maridajes de vino y una selección de vinos por copa con aperitivos.
4.6
Vino por Copa
Vinos disponibles por copa del menú de la pizarra.
Bonnet - Ponson, Perpetuelle, NM, Champagne
Bonnet - Ponson, Perpetuelle, NM, Champagne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Una mezcla clásica de Champagne de Francia. Fresco, burbujeante y elegante con notas de cítricos y brioche. Perfecto para una celebración o aperitivo.
€19
≈ $22.00Domaine Bobinet, PETNAT Le Ciel est Bleu, VDF, 2022
Domaine Bobinet, PETNAT Le Ciel est Bleu, VDF, 2022
Gamay, Grolleau Gris, Grolleau Noir
Un Pet-Nat (vino espumoso natural) elaborado con uvas Gamay y Grolleau. Turbio, afrutado y peculiar con una efervescencia viva. Una opción refrescante de vino natural.
€11
≈ $13.00Aperitivos
Aceitunas
Olives
Un cuenco de aceitunas marinadas. Saladas y sabrosas, ideales para picar con vino.
€5
≈ $6.00Tostada de Ricotta
Ricotta Toast
Tostadas de pan cubiertas con queso ricotta cremoso. A menudo adornado con hierbas, miel o aceite de oliva.
€8
≈ $9.00Frutos secos mixtos
Mixed Nuts
Un surtido de frutos secos tostados. Crujientes y salados.
€6
≈ $7.00Sándwich del Chef
Chef's Sandwich
Un sándwich gourmet preparado con una selección diaria de ingredientes. Suficientemente sustancioso para una comida ligera.
€15
≈ $17.00Tête de Moine
Tete de Moine
Un queso suizo semiduro rallado en delicadas rosetas. Agridulce, sabroso y aromático. Se come con los dedos o un tenedor.
€12
≈ $14.00Pescado Crudo con Jengibre
Raw Fish Ginger
Un plato de pescado crudo, probablemente un carpaccio o tartare, sazonado con jengibre. Fresco y cítrico.
€14
≈ $16.00Menú del Restaurante
Menú degustación y maridajes.
Menú Degustación
Tasting Menu
Azafrán, Ajo, Chile Maíz, Espinaca, Chalota Alcachofa, Crema Cruda, Caléndula Higo, Ricotta, Avellana Socca, Hierbas, Garbanzos Yema de Huevo, Miel, Crema de Hierbas Nuestro Pan de Masa Madre y Mantequilla Cultivada Atún, Tomate, Chalota Gallina de Guinea, Puerro, Uvas Mandarina, Almendra, Cointreau Mignardise
Un menú degustación de temporada de varios platos que presenta una progresión de platos pequeños y refinados. Los puntos destacados incluyen verduras, mariscos y aves de corral preparados con técnicas modernas.
€98
≈ $114.00Maridajes de Vino
Wine Pairings
Champagne Hugues Godmé Réserve Bastian Beny Riesling 2021 Domaine Gauby Les Calcinaires 2021 Champagne Mousse Lesguisse
Una selección de vinos elegidos para complementar cada plato del menú degustación. Incluye Champagne y vinos franceses regionales.
€62
≈ $72.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.6
419 customers praised this place. (Google)
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...
Reseñas
Inicia sesión para escribir una reseña
Iniciar sesiónAún no hay reseñas. ¡Sé el primero en opinar!
Reseñas de Google
