Vallée du Kashmir

POULET TANDOORI

Muslo de pollo, asado con especias

POULET TIKKA

Pechugas de pollo, asadas con especias

AGNEAU TIKKA

Pierna de cordero deshuesada, ligeramente marinada y asada con especias

AGNEAU BARA KEBAB

Jarret de cordero, marinado con especias y luego cocido al tandoori

AGNEAU SEEKH KEBAB

Pincho de cordero picado, asado al tandoori

POULET SEEKH KEBAB

Pincho de pollo picado, asado al tandoori

PANEER TIKKA

Trozos de queso indio, marinados en una salsa picante y luego asados al horno con trozos de pimiento rojo y cebolla al tandoori

POISSON TIKKA

Trozos de salmón, marinados al tandoori y asados al horno

GAMBAS TANDOORI

Gambas, marinadas con especias y tandoori, asadas a la parrilla

MIX GRILL (POUR 1 PERSONNE)

Surtido de pollo, cordero, salmón tikka, seekh kebab y samosa

SAMOUSSA LEGUMES

Buñuelos de verduras, fritos con especias indias

SAMOUSSA VIANDE

Buñuelos de carne picada, fritos con especias

OIGNONS BHAJA

Buñuelos de cebolla, con especias variadas en harina de garbanzos

PAKORA POMMES DE TERRE (ALOO PAKORA)

Buñuelo de patata, con harina de garbanzos

PAKORA D'AUBERGINES

Buñuelo de berenjenas, con harina de garbanzos

CREVETTES PAKORA

Buñuelos de gambas, con harina de garbanzos

POULET PAKORA

Buñuelos de pollo, con hierbas y especias indias

MIX PAKORA (POUR 1 PERSONNE)

Cebollas bhaja, pakoras de berenjena, patatas y samosa

OMELETTE

Huevos revueltos, cilantro fresco, cebolla y especias indias

FRITES

French Fries

RAITA VÉGÉTARIEN

Yogur casero, mezclado con ensalada de crudités

RAITA OIGNONS

Yogur casero, mezclado con cebolla

YAOURT NATURE

Yogur casero

SALADE VÉGÉTARIENNE

Ensalada verde, pepino, tomate, maíz y aceitunas

SALADE INDIENNE

Ensalada verde, pepino, tomate, maíz, pimiento verde, cebolla y aceitunas

SALADE CREVETTES

Ensalada verde, pepino, tomate, maíz, gambas y aceitunas

SALADE DE POULET

Trozos de pollo tikka, ensalada verde, pepino, tomate y aceitunas

SALADE PANEER INDIEN

Queso indio con ensalada verde, pepino, tomate y aceitunas

SOUPE DE LENTILLES

Sopa de lentejas, tomates y hierbas frescas

SOUPE VÉGÉTARIEN

Verduras y especias indias, tomates y hierbas frescas

SOUPE DE POULET

Sopa cremosa de pollo, perfumada con hierbas frescas

SOUPE À LA TOMATE

Tomate, especias indias, perfumado con hierbas frescas

SOUPE DE CREVETTES

Gambas, cilantro, especias indias, perfumado con hierbas frescas

MENU ARISHA

Servido con Arroz Basmati.

MENU VEGETARIEN

Servido con Arroz Basmati.

MENU AMREEN

Servido con Arroz Basmati.

MENU AFNAN

Servido con Arroz Basmati.

MENU CHEF

Servido con Arroz Basmati.

MENU ROYAL

Servido con Arroz Basmati.

THALI SPECIAL KASHMIR

Todos los días Mediodía y noche. Compuesto de Keema Mattar, Curry de Verduras, Curry de Pollo y Ensalada. SERVIDO CON ARROZ BASMATI Y NAAN A ELEGIR

THALI VEGETARIEN

Todos los días Mediodía y noche. Compuesto de Palak Paneer, Curry de Verduras, Curry de Lentejas y Ensalada. SERVIDO CON ARROZ BASMATI Y NAAN A ELEGIR

NAAN NATURE

Galette de trigo con levadura, pan natural

NAAN FROMAGE

Naan de queso Galette de trigo con levadura, relleno de queso

NAAN DOUBLE FROMAGE

Doble Queso Galette de trigo con levadura, relleno de queso

NAAN À L'AIL

Naan de ajo Galette de trigo con levadura, relleno de ajo

NAAN OIGNONS

Naan de cebolla Galette de trigo con levadura, relleno de cebolla

NAAN OIGNONS CHILLI

Naan de cebolla y chile Galette de trigo con levadura, trozos de pimiento verde y cebolla

NAAN À L'AIL FROMAGE

Naan de ajo y queso Galette de trigo con levadura, relleno de queso con ajo y cilantro

NAAN CHILLI FROMAGE

Naan de chile y queso Galette de trigo con levadura, relleno de queso, pimiento verde y cilantro

NAAN OIGNONS FROMAGE

Naan de cebolla y queso Galette de trigo con levadura, relleno de queso y cebolla

NAAN KASHMIR

Naan Paswari Galette de trigo con levadura, con almendras molidas, coco y pistacho

NAAN LÉGUMES

Naan de Verduras Galette de trigo o levadura, relleno de verduras

NAAN POULET TIKKA

Naan de pollo tikka Galette de trigo con levadura, relleno de pollo tikka asado

PARATHA

Galette de trigo con levadura, relleno con mantequilla

PARATHA FROMAGE

Paratha de Queso Galette de trigo con levadura, con mantequilla y queso

BUTTER NAAN

Galette de trigo con levadura, con mantequilla

CHAPATI

Roti Galette de trigo integral con levadura

BUTTER CHAPATI

Roti Galette de trigo integral con levadura y mantequilla

CHAPATI À L'AIL

Chapati de ajo Galette de trigo integral con levadura, relleno de ajo

NAAN NUTELLA

Especialidad Valle de Cachemira Galette de trigo con levadura, relleno de Nutella

BIRYANI LÉGUMES

Macedonia de verduras, preparada con arroz Basmati con especias variadas

BIRYANI POULET

Pollo deshuesado, preparado con arroz Basmati con especias variadas

BIRYANI AGNEAU

Pierna de cordero, preparada con arroz Basmati con especias variadas

BIRYANI CREVETTES

Gambas peladas, preparadas con arroz Basmati con especias variadas

BIRYANI POISSON

Trozos de salmón, asados y luego preparados con arroz Basmati con especias variadas

BIRYANI BUTTER CHICKEN

Especialidad del Valle de Cachemira. Pechuga de pollo, al horno tandoori y luego guisada con su salsa butter sobre arroz Basmati

BIRYANI POULET TIKKA

Pechuga de pollo, al horno tandoori y luego guisada con arroz Basmati

BIRYANI MIXTE SPÉCIAL KASHMIR

Especialidad del Valle de Cachemira. Surtido de cordero, gambas guisados en arroz Basmati y especias

POULET CURRY

Trozos de pollo, preparados en una salsa de curry tradicional

POULET KASHMIR

Trozos de pollo, guisados en una salsa a base de nata fresca, con anacardos, almendras y pasas

BUTTER CHICKEN

Trozos de pollo a la parrilla, cubiertos con una salsa cremosa a base de nata fresca

MOGHAL E AKBAR SHAHI KORMA

Trozos de pollo, con salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras, yogur griego, pimienta negra molida

POULET TIKKA MASALA

Trozos de pollo, a la parrilla en salsa masala con cebolla, pimientos, tomates, cilantro fresco

POULET SEEKH KEBAB MASALA

Pincho de pollo picado, asado al tandoori con salsa de cebolla, pimientos y tomates frescos

POULET VINDALOO

Trozos de pollo, mezclados en una salsa con cubos de patata

POULET ÉPINARDS

Trozos de pollo, servidos con una salsa de espinacas picadas

POULET AUBERGINE

Trozos de pollo, preparados con caviar de berenjena y diversas especias

POULET DALL

Pollo, preparado con lentejas indias con especias y cilantro

CHICKEN CHILLI

Trozos de pollo, marinados en una salsa de chile con pimientos verdes

POULET ROGAN JOSH

Trozos de pollo, servidos en su salsa especial de queso rogan josh

POULET MADRAS

Trozos de pollo, preparados en una salsa especial madras

POULET JALFREZI

Trozos de pollo tandoori, servidos con una salsa jalfrezi con pimientos y cebolla fresca

POULET BALTI GOSHT

Sorpresa del Chef, trozos de pollo cocidos en salsa exótica, especias aromáticas

AGNEAU CURRY

Dados de pierna de cordero, preparados en una salsa de curry tradicional

AGNEAU KASHMIR

Especialidad de Cachemira. Dados de cordero, guisados en una salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras, pasas

AGNEAU BUTTER

Dados de pierna de cordero, cubiertos con una salsa cremosa a base de nata fresca

MOGHAL E AKBAR SHAHI KORMA

Trozos de cordero, con salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras, yogur griego, pimienta negra molida

AGNEAU TIKKA MASALA

Trozos de cordero marinado asado tikka preparados en una salsa de cebolla, pimientos, tomates frescos

AGNEAU JALFREZI

Dados de pierna de cordero, servidos con una salsa jalfrezi con pimientos y cebolla fresca

AGNEAU BARA KEBAB MASALA

Jarret de cordero, marinado con especias, luego en tandoori preparado en una salsa de cebolla, pimientos y tomates frescos

AGNEAU SEEKH KEBAB MASALA

Pincho de cordero picado, asado al tandoori, con salsa de cebolla, pimientos y tomates frescos

AGNEAU CHILLI

Trozos de cordero, preparados en una salsa de curry especial, con tomates y pimientos verdes

AGNEAU MADRAS

Trozos de cordero, preparados en una salsa de curry especial madras

AGNEAU VINDALOO

Trozos de cordero, mezclados en una salsa con cubos de patata

AGNEAU ÉPINARDS

Dados de pierna de cordero, servidos con una salsa de espinacas picadas

AGNEAU AUBERGINE

Trozos de cordero, preparados con caviar de berenjena y diversas especias

AGNEAU DALL

Cordero, preparado con lentejas indias con especias y cilantro

KEEMA MATTAR

Pierna de cordero picada, preparada en una salsa de guisantes

AGNEAU ROGAN JOSH

Trozos de pierna de cordero, preparados en una salsa especial de queso rogan josh

AGNEAU BULTI GOSHT

Sorpresa del Chef, trozos de cordero, cocidos en salsa exótica, especias aromáticas

CREVETTES CURRY

Shrimps Curry Trozos de gambas peladas, preparadas en una salsa de curry tradicional

CREVETTES KASHMIR

Shrimps Kashmir Gambas peladas, guisadas en una salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras y pasas

CREVETTES BUTTER

Shrimps Butter Gambas peladas, cubiertas con una salsa cremosa a base de nata fresca

MOGHAL E AKBAR CREVETTES SHAHI KORMA

Shrimps Shahi Korma Gambas peladas, con salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras, yogur griego, pimienta negra molida

CREVETTES MASALA

Shrimps Masala Gambas peladas, preparadas en una salsa de cebolla, pimientos y tomate fresco

CREVETTES JALFREZI

Shrimps Jalfrezi Gambas peladas, servidas con una salsa jalfrezi con pimientos y cebolla fresca

CREVETTES VINDALOO

Shrimps with potatoes Gambas peladas, mezcladas en una salsa con cubos de patata

CREVETTES MADRAS

Shrimps Madras Gambas peladas, preparadas en una salsa especial madras

CREVETTES AUBERGINE

Shrimps Eggplant Gambas peladas, preparadas con caviar de berenjena y diversas especias

CREVETTES ÉPINARDS

Shrimps Spinach Gambas peladas, servidas con una salsa de espinacas picadas

GAMBAS CURRY

Prawns Curry Gambas asadas peladas, preparadas en una salsa de curry tradicional

GAMBAS MASALA

Prawns Masala Gambas a la parrilla, preparadas en una salsa especial masala con pimientos y tomates frescos

GAMBAS KASHMIR

Prawns Kashmir Gambas asadas, guisadas en una salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras y pasas

MOGHAL E AKBAR GAMBAS SHAHI KORMA

Prawns Shahi Korma Gambas asadas, con salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras, yogur griego, pimienta negra molida

GAMBAS BUTTER

Prawns Butter Gambas asadas, preparadas y cubiertas con una salsa cremosa a base de nata fresca

POISSON CURRY

Fish Curry Trozos de salmón a la parrilla, preparados con una salsa de curry tradicional

POISSON KASHMIR

Fish Kashmir Trozos de salmón a la parrilla, guisados en una salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras y pasas

MOGHAL E AKBAR POISSON SHAHI KORMA

Fish Korma Trozos de salmón a la parrilla, con salsa a base de nata fresca, anacardos, almendras, yogur griego, pimienta negra molida

POISSON MASALA

Fish Masala Trozos de pescado a la parrilla, preparados en una salsa especial masala con pimientos y tomates frescos