Urfa Kebab

Plato de carne de kebab (ternera o ave) a la parrilla en un asador vertical y cortada en finas láminas. La carne es tierna y sabrosa. Servida con patatas fritas y ensalada.

Plato compuesto por un largo pincho de carne picada picante, a la parrilla o al fuego de leña. Es una especialidad turca de sabor intenso. Acompañado de patatas fritas y crudités.

Albóndigas de carne picada (ternera o cordero) sazonadas con especias y hierbas, luego a la parrilla. La textura es tierna y jugosa. Servidas en plato con guarnición.

Trozos de pollo marinados con especias (a menudo tipo curry o pimentón) y a la parrilla. La carne es tierna y aromática. Servida con acompañamientos.

Salchichas rojas picantes a base de carne de ternera y oveja. Tienen un sabor picante y ahumado característico. Servidas a la parrilla con patatas fritas y ensalada.

Carne de pollo a la parrilla, a menudo servida en forma de brochetas o filetes. Sabor sencillo y sabroso de ave a la parrilla. Acompañada de patatas fritas.

Filete de ternera a la parrilla según el punto deseado. Carne tierna y rica en sabor. Servido en plato completo.

Trozos de cordero (a menudo chuletas o brochetas) a la parrilla. La carne de cordero tiene un sabor distintivo y sabroso. Servida con guarnición.

Un surtido abundante de varias carnes a la parrilla ofrecidas en la carta (kebab, kefta, pollo, etc.). Ideal para probar de todo. Servido con patatas fritas y ensalada.

Sándwich relleno de un pincho de carne picada picante (Adana). Servido en pan (a menudo pide o baguette) con crudités y patatas fritas.

Sándwich de albóndigas de carne picada a la parrilla (Kofte). La carne es jugosa y perfumada con hierbas. Servido con pan y acompañamientos.

Sándwich con trozos de pollo marinados y a la parrilla. Sabor picante y textura tierna. Servido con ensalada y patatas fritas dentro o al lado.

Sándwich clásico de merguez (salchichas picantes). El pan se impregna del jugo picante de las salchichas. Servido con patatas fritas.

Sándwich de pollo a la parrilla (a menudo filetes o trozos). Una opción más ligera que la carne roja. Servido con crudités y salsa.

Sándwich relleno de un filete de ternera cocinado a la parrilla. Sabroso y saciante. Servido con patatas fritas y ensalada dentro del pan.

Sándwich de trozos de cordero a la parrilla. La carne es rica en sabor y tierna. Una opción premium entre los sándwiches.

Hamburguesa clásica con un filete de ternera picada, servida en un pan redondo tierno con lechuga y salsa. Acompañada de patatas fritas.