Uokushisakurasaku Mitaten

Disfruta de repollo fresco con nuestra salsa especial. Tiene una textura crujiente y es refrescante. Se recomienda comerlo al principio de la comida.

Una ensalada de brotes de soja picantes sazonados con chile. Se caracteriza por su textura crujiente y su fuerte picante. Combina bien con el alcohol.

Un plato de tofu frío cubierto con abundante cebolleta y aceite de chile picante. El sabor suave del tofu y las verduras aromáticas abren el apetito. Se come directamente con una cuchara.

Un plato de atún graso picado mezclado con rábano encurtido picado. La combinación del sabor del atún y el crujido del rábano encurtido es exquisita. A veces se come enrollado en alga nori.

Un manjar de las entrañas de abadejo saladas en una salsa a base de chile. Se caracteriza por su textura elástica y crujiente y su rico sabor picante. Combina bien con sake y shochu.

Un plato refrescante de pepino mezclado con pasta de ciruela y hojas de perilla (shiso). La acidez de la ciruela y el aroma de la perilla son refrescantes. Perfecto como intermedio.

Una selección de encurtidos japoneses de temporada. Tienen un sabor salado y ácido, y una textura crujiente. Se comen como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Una delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Se caracteriza por su textura única, translúcida y crujiente, y la acidez de la ciruela. Combina perfectamente con el sake.

Un plato de caracoles marinados en una salsa picante de wasabi. Disfruta de la textura elástica del caracol y el picante del wasabi. Un plato que realza el sabor del alcohol.

Una ensalada hecha con puré de patatas suave. Puedes disfrutar de diferentes sabores eligiendo tus toppings favoritos. Tiene un sabor cremoso y suave.

Un aperitivo que combina "Iburigakko", un rábano encurtido ahumado especial de Akita, con queso crema marinado en miso Saikyo dulce. Un sabor rico donde el aroma ahumado, la riqueza del queso y el sabor del miso se unen.

Un plato sencillo de pimientos finamente cortados mezclados con alga salada y aceite de sésamo. El amargor del pimiento combina bien con el sabor umami del alga. Tiene una textura crujiente.

Una ensalada saludable hecha con tofu y chirimenjako (peces pequeños). Se caracteriza por el sabor picante del sansho y el rico aderezo de sésamo. Disfruta de la textura suave del tofu y el crujido de los peces pequeños.

Una ensalada César japonesa con abundante bonito seco rallado. El rico aroma y sabor del bonito seco combinan bien con el aderezo de queso.

Una ensalada que combina gambas crujientes y aguacate cremoso, con un toque de aderezo de wasabi picante.

Una brocheta de caballa seca con mirin asada al carbón. Se caracteriza por su sabor agridulce y el aroma ahumado del carbón. Combina bien con el alcohol.

Una brocheta de caballa curada en vinagre y ligeramente tostada a la llama. La grasa se derrite, creando un equilibrio entre acidez y sabor.

Una brocheta de caracoles Akainishi asados en mantequilla y salsa de soja. Disfruta de la textura elástica del caracol y el fragante sabor de la mantequilla y la salsa de soja.

Una brocheta de atún y brotes de ajo ensartados alternativamente y asados en salsa. Una combinación llena de energía con una salsa agridulce.

Una brocheta de mejilla de atún, una parte rara, y cebolleta. La mejilla es jugosa y elástica como la carne. Se disfruta con un toque salado.

Pequeños peces "kibinago" ensartados en brochetas y asados. Se pueden comer enteros, de cabeza a cola, y su sabor ligeramente amargo combina bien con el sake.

Una brocheta a la parrilla con sal de langostinos de alta calidad llamados "Tenshi Ebi". Tienen una cáscara fina, y la carne es dulce y crujiente. Asados a la perfección.

Una brocheta de vieiras envueltas en panceta de cerdo. Un plato jugoso que combina la dulzura de las vieiras y la riqueza de la grasa de cerdo.

Una brocheta de Sargo (Sawara) marinado en miso Saikyo dulce y asado. La carne está esponjosa y el sabor del miso es elegante.

Un pulpo pequeño (pulpo de barro) asado entero en salsa. Tiene una textura crujiente y la salsa agridulce se adhiere bien.

Una brocheta de gambas y huevos de codorniz ensartados y sazonados con salsa de albahaca. Colorido y con un refrescante aroma a albahaca.

Una brocheta de sardinas grasas asadas con pasta de ciruela y hojas de perilla. El sabor de la ciruela y la perilla cortan la grasa de la sardina, haciéndola refrescante.

Una brocheta de salmón asado cubierta con abundante salsa tártara. El sabor del salmón y la rica salsa son populares entre niños y adultos.

Una brocheta de vieiras salteadas en mantequilla y salsa de soja. El condimento clásico resalta la dulzura de las vieiras.

Una brocheta de lubina y tomates cherry con salsa de albahaca. Tiene un sabor italiano.

Una brocheta de salmón graso (como la ventresca) marinado en miso Saikyo y asado. Se caracteriza por su textura fundente y el dulzor del miso.

Una brocheta de mentai (huevas de abadejo picantes) cuya superficie se ha tostado ligeramente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es el acompañamiento perfecto para el alcohol.

Una brocheta de alga con huevas de arenque (Kounako) rebozada y frita. Disfruta de la textura crujiente y el sabor umami del alga.

Una brocheta de gambas y huevos de codorniz fritos cubierta con mayonesa. La combinación crujiente del rebozado y los ingredientes, con la adición de mayonesa para darle riqueza.

Una brocheta inusual de queso crema marinado en miso y frito. El sabor rico y fundente del queso combina bien con el alcohol.

Una brocheta frita clásica hecha con carne de jurel. Disfruta de su textura crujiente y el sabor del jurel. Generalmente se come con salsa.

Una lujosa brocheta de langostinos de alta calidad llamados "Tenshi Ebi". Se pueden comer crujientes de cabeza a cola, y la dulzura del langostino llena la boca.

Bonito seco fragante rallado al momento. Disfruta de una textura que se derrite en la boca y un sabor rico. Se come solo o con un poco de salsa de soja.

Patatas fritas recién hechas. Puedes elegir entre sabor a anchoa salada o fragante sal de trufa.

Un plato de atún ahumado hasta obtener una textura similar al jamón. El aroma ahumado y el sabor concentrado del atún combinan bien con el alcohol.

Una croqueta cremosa con carne de cangrejo. Disfruta de la textura crujiente por fuera y cremosa y fundente por dentro.

Un plato originario de la prefectura de Miyazaki, que consiste en pollo frito bañado en salsa agridulce y cubierto con abundante salsa tártara. El pollo jugoso y la rica salsa combinan bien con el arroz y el alcohol.

Una combinación de pescado blanco frito y patatas fritas. El pescado tiene una masa crujiente y un interior esponjoso. Un aperitivo clásico que combina perfectamente con la cerveza.

Un plato español de gambas cocidas a fuego lento en ajo y aceite de oliva. Las gambas crujientes y el aroma del aceite de ajo abren el apetito. Se recomienda comerlo con baguette (se vende por separado).

Un ajillo japonés de caracoles Akainishi con abundante alga nori. La textura del caracol y el aroma marino del alga se disuelven en el aceite, creando un sabor único.

Rebanadas de pan francés. Delicioso para mojar en el aceite de ajillo.

Helado del día. Perfecto para refrescar el paladar después de la comida.

Una cerveza lager clásica japonesa. Se caracteriza por su amargor equilibrado, cuerpo y un final limpio y refrescante.

Un cóctel de cerveza mezclado con jugo de tomate. Reduce el amargor de la cerveza, haciéndola más fácil de beber.

Una bebida fermentada de malta para diluir el shochu. Se dice que es saludable porque tiene un bajo contenido de purinas, mientras se disfruta de un sabor similar a la cerveza.

Recarga de shochu (Naka) para el set de Hoppy.

Pedido adicional de botella de Hoppy (Soto).

Un cóctel dulce hecho con licor de cassis y jugo de naranja. Afrutado y fácil de beber.

Una bebida de whisky mezclado con soda. Tiene la frescura del carbonato y combina bien con platos fritos.

Una bebida hecha de shochu mezclado con té oolong. Es refrescante y no interfiere con la comida.

Un sour a base de shochu con jugo de limón fresco exprimido. La acidez y el aroma frescos son refrescantes.

Un popular shochu de patata de Kagoshima. Se caracteriza por su aroma cítrico refrescante y su dulzura elegante, y se recomienda tomarlo solo o con soda.

Un licor de ciruela hecho con sake Hakkaisan sin diluir. Tiene un dulzor moderado y un sabor elegante y limpio.

Un licor de frutas hecho con mandarinas de Unshu enteras. Disfruta de la textura de las mandarinas y su dulce y agrio sabor jugoso. Es una bebida que se puede disfrutar como postre.